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画像ファイル名:1511710928507.jpg-(33845 B)サムネ表示
33845 B無題 Name 名無し 17/11/27(月)00:42:08 IP:220.19.*(bbtec.net) No.215659 del 18年12月頃消えます
本文無し
削除された記事が1件あります.見る
無題 Name 名無し 17/11/27(月)11:57:21 IP:121.82.*(eonet.ne.jp) No.215661 del
スレッドを立てた人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/11/28(火)10:51:00 IP:60.236.*(mesh.ad.jp) No.215667 del
キャラメル的なもの?
無題 Name 名無し 17/11/29(水)08:00:39 IP:121.84.*(eonet.ne.jp) No.215672 del
蘇と醍醐の関係性に気付かなかったスレ主・・・浅いなw
無題 Name 名無し 17/11/29(水)09:01:51 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.215673 del
加熱濃縮系列の乳加工品ってまあ煮つめるんだろうけど
系列ってなんなのと思ったら
>発酵系列群 - 生乳を乳酸発酵し、酸乳にしてから加工。
>凝固剤使用系列群 - 生乳に凝固剤を添加し、チーズを得てから加工。
>加熱濃縮系列群 - 生乳を加熱・濃縮して加工。
一般的な用語なんだなあ
無題 Name 名無し 17/11/29(水)11:42:16 IP:2402:6b00.*(ipv6) No.215674 del
そそっ
無題 Name 名無し 17/12/01(金)03:29:43 IP:*(e0ed1fd9.docomo.ne.jp) No.215694 del
乳味…生乳(『なまちち』ではない)
酪味…ヨーグルト?
生蘇味…バター?
熟蘇味…チーズ?
醍醐味…???

手間のかかる順かな?
無題 Name 名無し 17/12/01(金)22:08:09 IP:220.19.*(bbtec.net) No.215697 del
日本は古来から乳製品を作っていたにもかかわらず
なぜ牛乳を飲まなかったのか?
無題 Name 名無し 17/12/02(土)00:42:01 IP:60.236.*(mesh.ad.jp) No.215700 del
>日本は古来から乳製品を作っていたにもかかわらず
なぜ牛乳を飲まなかったのか?

当時は乳をたくさん出す乳牛がいなかったし常温では傷みやすい牛乳を保存する冷蔵技術がなく普及しなかったからかな?
無題 Name 名無し 17/12/02(土)03:18:33 IP:*(3a3742bd.docomo.ne.jp) No.215701 del
>なぜ牛乳を飲まなかったのか?

おなかゴロゴロするからだと思う。
無題 Name 名無し 18/01/25(木)10:20:03 IP:122.24.*(ocn.ne.jp) No.215880 del
実際は何なのかわかってない

ただ武士の台頭で消えて行った物だから
坂東武士が食わない嫌いと言えば、柔らかいものなので
やっぱりキャラメルじゃないかと推測
無題 Name 名無し 18/01/26(金)21:01:12 IP:115.177.*(infoweb.ne.jp) No.215886 del
    1516968072527.jpg-(141205 B) サムネ表示
141205 B
モンゴルに干しチーズや干しカッテージチーズが何百種類とあって
これの伝来品と思うよ
干しヨーグルトなんかは言われるまで何か判断着かなかった
何か乳製品だが?なんだろって、シュガーレス生キャラメル?
昔、明治製菓が出してたヨーグルトキャラメルてのがモンゴル本場
の味で笑ったな
無題 Name 名無し 18/01/26(金)22:27:01 IP:220.102.*(mesh.ad.jp) No.215887 del
器に蘇を盛ってね
無題 Name 名無し 18/01/30(火)13:26:01 IP:2402:6b00.*(ipv6) No.215896 del
そううそ
無題 Name 名無し 18/02/05(月)00:56:19 IP:122.31.*(ocn.ne.jp) No.215925 del
俺は練乳が好きなんだが

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