甘味@ふたば
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画像ファイル名:1519898412654.jpg-(24608 B)サムネ表示
24608 Bういろう Name 名無し 18/03/01(木)19:00:12 IP:2400:2200.*(ipv6) No.216133 del 2月22日頃消えます
山口県発祥です!
削除された記事が3件あります.見る
ういろう Name 名無し 18/03/01(木)19:01:22 IP:2400:2200.*(ipv6) No.216134 del
    1519898482584.jpg-(17186 B) サムネ表示
17186 B
神奈川県小田原市の、ういろう!
無題 Name 名無し 18/10/09(火)08:51:57 IP:2400:4050.*(ipv6) No.217364 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/10/09(火)08:52:09 IP:2400:4050.*(ipv6) No.217365 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/10/09(火)13:02:59 IP:2402:6b00.*(ipv6) No.217369 del
ああ羊羹作ろうとして失敗したやつね
無題 Name 名無し 18/10/10(水)14:41:48 IP:202.217.*(odn.ad.jp) No.217374 del
ういろうは餅粉を使った蒸し菓子
ういろうの名の由来になっている"ういろう(外郎)"という大衆薬に色が似ているところから名づけけられた
もしくは"ういろう(外郎)"飲んだ後の口直しに足利義満に勧めた菓子だからという話もある
餅菓子なんだよな、ういろう
小豆が主原料の羊羹とは由来も作り方も違う
古いタイプの蒸し羊羹も煮た小豆に小麦粉や葛粉を使って作るから、やはり別物

竿物って分類なら羊羹と同じ仲間だが
求肥みたいな使い方(ういろう皮で餡子くるんだ上生菓子がある)や粽もあるしなぁ
無題 Name 名無し 18/10/10(水)14:54:15 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.217375 del
上新粉 うるち米
白玉粉 もち米
餅粉 もち米
無題 Name 名無し 18/10/10(水)21:53:23 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.217380 del
うわあ羊羹みたいで美味しそう!と思って齧ると非常に残念な結果になる
無題 Name 名無し 18/10/11(木)19:06:12 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp) No.217389 del
東濃中津川のからすみとか、秋限定の栗入りが旨いな
今年は栗きんとんのお焦げ買いに行く暇がないよ
無題 Name 名無し 18/10/12(金)12:43:27 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.217395 del
黒砂糖のが至高
無題 Name 名無し 18/10/12(金)19:08:10 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.217398 del
山口のわらびこ使った外郎好き

でも米粉主体の普通のも和菓子屋さんで
お店で作ったと思われるの食べたときは
風味も食感も美味しかったな

山口のはお土産用の量産品しか食べたことないけど
こっちも和菓子屋さんで手作り出す店とかあるのかな
無題 Name 名無し 18/10/12(金)20:59:02 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.217401 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/10/19(金)16:26:23 IP:*(910fa641.ezweb.ne.jp) No.217444 del
ういろうと言えば、
伊勢のとらや
一択で。
※ようかんのとらやではないので注意。

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