甘味@ふたば
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画像ファイル名:1547548261390.jpg-(36594 B)サムネ表示
36594 B金平糖 Name 名無し 19/01/15(火)19:31:01 IP:49.129.*(mesh.ad.jp) No.217909 del + 20年5月頃消えます
これどこに売ってる?一つ一つが小さくて満足感半端ないから食べたいんだけどどこにも売ってなくて困ってる
無題 Name 名無し 19/01/18(金)05:48:53 IP:202.233.*(infoweb.ne.jp) No.217912 del +
イオン系のスーパーでマトモなの売ってたよ。
あと通販なら簡単に比較的まともな奴が見つかるかと。
昔からの製法のは手間暇かかる上に需要も少なくなったから、まともなのは少なくなったね。
無題 Name 名無し 19/01/20(日)16:20:14 IP:110.233.*(mesh.ad.jp) No.217926 del +
    1547968814495.jpg-(60473 B) サムネ表示
60473 B
>No.217912
無題 Name 名無し 19/01/20(日)17:28:33 IP:240f:c7.*(ipv6) No.217927 del +
    1547972913278.jpg-(38313 B) サムネ表示
38313 B
本文無し
無題 Name 名無し 19/01/20(日)17:28:38 IP:240f:c7.*(ipv6) No.217928 del +
    1547972918204.jpg-(211531 B) サムネ表示
211531 B
本文無し
無題 Name 名無し 19/02/09(土)07:57:16 IP:219.112.*(kitanet.ne.jp) No.218014 del +
金平糖って大人になってから久しぶりに食べたら
結構上品な味って印象 複数口の中に入れたときの
シャリシャリ感も上品ね
無題 Name 名無し 19/02/09(土)11:10:36 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.218015 del +
>金平糖って大人になってから久しぶりに食べたら結構上品な味って印象 

これわかるなー
「ただの砂糖のかたまりやん」て思って敬遠してたんだけど、おっさんになってから久しぶりに食べたらあらおいしいw
割とよく買うようになっちゃった。
無題 Name 名無し 19/02/10(日)20:14:10 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp) No.218021 del +
そんだけ人工甘味料が蔓延してるって事なのでしょうか
無題 Name 名無し 19/02/10(日)22:25:36 IP:2409:11.*(ipv6) No.218023 del +
甘味料云々じゃなく大人になったら素朴な良さがわかるようになったってことでしょう
子供の頃は甘みよりフルーツの香りとかが付いてないと物足りなく感じたものです
金平糖 Name 名無し 19/02/17(日)09:19:47 IP:153.176.*(ocn.ne.jp) No.218079 del +
近所のダイソーで売ってた
無題 Name 名無し 19/02/19(火)02:28:54 IP:240f:c7.*(ipv6) No.218084 del +
    1550510934783.jpg-(101800 B) サムネ表示
101800 B
しれっと手間が凄い
無題 Name 名無し 19/02/19(火)17:43:52 IP:211.13.*(asahi-net.or.jp) No.218086 del +
    1550565832214.jpg-(129920 B) サムネ表示
129920 B
京都の金平糖の老舗の専門店があるテレビで紹介されていた。
それが緑寿庵清水なのかは忘れたが、職人が毎日50度を超える室温の工場で作っているらしいが、一つの商品を作るのに3週間もかけるのだそうだ。
それくらい修行を重ねた職人が手間暇をかけて作るのだから、さぞ美味しいことなんだろう。
俺的には金平糖の良さがさっぱり分からないので、縁がない店なのだが、やっぱり感動できるくらい味が違うのかねえ?
無題 Name 名無し 19/02/21(木)08:44:12 IP:202.233.*(infoweb.ne.jp) No.218088 del +
手間暇と言うか作り方の工程が、昔からのやり方だと丸い釜に核を入れて、職人さんが弱火でずっとかき混ぜながら蜜糖を少しずつ垂らし入れ、結晶化させていくから時間がかかるのよ。
前に本で見ただけだから今は違うかもしれないけど。

なんであの形になるのかはわかんない。
無題 Name 名無し 19/02/21(木)11:15:29 IP:211.13.*(asahi-net.or.jp) No.218089 del +
>なんであの形になるのかはわかんない。

それが職人技ってことになるんじゃないの
無題 Name 名無し 19/02/22(金)22:11:04 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.218090 del +
ベルトコンベヤで作る動画みた
無題 Name 名無し 19/02/23(土)14:25:05 IP:114.142.*(bbiq.jp) No.218093 del +
北九州限定金平糖ならぬ鐵平糖(てっぺいとう)買ってもーた
世にも奇妙な味だw
無題 Name 名無し 19/02/24(日)00:34:25 IP:240f:6a.*(ipv6) No.218094 del +
金平糖には興味があるけど
これは職人技なのか?
無題 Name 名無し 19/02/24(日)17:45:09 IP:153.182.*(ocn.ne.jp) No.218095 del +
>>なんであの形になるのかはわかんない。

>それが職人技ってことになるんじゃないの
そういう意味ではなく、物理的になぜあの形になるのかが謎って事だろう
今のところ決定的な成長過程説明ができないのですよ
無題 Name 名無し 19/02/25(月)09:13:41 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.218097 del +
金平糖の出来るまで
https://www.youtube.com/watch?v=d-LDFwMlG-E
無題 Name 名無し 19/03/03(日)20:45:12 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.218116 del +
>今のところ決定的な成長過程説明ができないのですよ
いくつか研究論文があるっぽいけど、これってのはまだないな確かに
無題 Name 名無し 19/03/04(月)18:37:04 IP:121.95.*(infoweb.ne.jp) No.218121 del +
金になんないから研究されないだろうなあ
スパコンのシミュレートくらいは必要
無題 Name 名無し 19/03/11(月)11:12:57 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.218144 del +
日本にはイグノーベル賞受賞者が結構いるのでそのうち解明されるかもしれん(金にはならない
無題 Name 名無し 19/04/15(月)07:59:14 IP:220.19.*(bbtec.net) No.218309 del +
    1555282754075.png-(150136 B) サムネ表示
150136 B
「天皇陛下にお土産でいただいた銀のケースに入っている金平糖は、今や我が家の家宝になっており、訪ねてきた友人に一粒800円で売っております」
無題 Name 名無し 19/04/15(月)11:48:25 IP:2001:268.*(ipv6) No.218310 del +
    1555296505665.jpg-(107425 B) サムネ表示
107425 B
梅酒ぽい味の金平糖一度食べてみたいけど・・・
色なのか入れ物の先が窄まってるせいなのか体のどこかの部位に痛みを感じる気がしてならない…
痛むようなことなったことないけど
無題 Name 名無し 19/11/02(土)22:49:04 IP:202.217.*(75.105) No.218921 del +
金平糖については、色々研究してる。
無題 Name 名無し 19/11/02(土)22:50:29 IP:202.217.*(75.105) No.218922 del +
あのトゲ、ファッションセンスがないな。
無題 Name 名無し 19/11/02(土)22:51:20 IP:202.217.*(75.102) No.218923 del +
謎だ
無題 Name 名無し 19/11/02(土)23:04:19 IP:202.217.*(75.101) No.218924 del +
このまま謎を放置する訳には行かんよ。
無題 Name チーム大谷 19/11/04(月)12:44:04 IP:202.217.*(75.103) No.218927 del +
金平糖についての研究会でも開くか?
無題 Name チーム大谷 19/11/04(月)13:07:53 IP:202.217.*(75.105) No.218928 del +
論文書こうか?
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:08:48 IP:202.217.*(75.105) No.218929 del +
必要ない?
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:10:29 IP:202.217.*(75.99) No.218930 del +
金平糖は何粒も有る。
と言うか、研究室に置いてある。
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:12:16 IP:202.217.*(75.101) No.218931 del +
金平糖に関する論文書くわ、多分明日になるけど
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:13:08 IP:202.217.*(75.100) No.218932 del +
難しいけどな。
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:13:56 IP:202.217.*(75.103) No.218933 del +
めちゃくちゃ長いかも知れんぞよ。
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:50:09 IP:202.217.*(75.104) No.218934 del +
金平糖についての論文、必要だろ
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:51:35 IP:202.217.*(75.101) No.218935 del +
長さ4167メートル位の書き込みにしてやる!
無題 Name 名無し 19/11/04(月)13:52:36 IP:202.217.*(75.99) No.218936 del +
しかしな、マジで謎なんだよ。金平糖については
無題 Name 名無し 19/11/04(月)14:36:56 IP:240f:5f.*(ipv6) No.218937 del +
    1572845816499.jpg-(9589 B) サムネ表示
9589 B
ここまで手間暇かけて砂糖を固まらせるだけって
無題 Name 名無し 19/11/04(月)17:17:25 IP:202.217.*(75.101) No.218938 del +
しかしな、データがないから分からん事も多い。
無題 Name 名無し 19/11/04(月)17:19:10 IP:202.217.*(75.102) No.218939 del +
これ、どうやって写真貼り付けるの?。ガラケーでは無理か
無題 Name 名無し 19/11/04(月)21:23:11 IP:202.217.*(75.101) No.218941 del +
論文書く準備しないと
無題 Name 名無し 19/11/04(月)21:23:46 IP:202.217.*(75.105) No.218942 del +
誰も居ないな
無題 Name 名無し 19/11/04(月)21:24:24 IP:202.217.*(75.99) No.218943 del +
まぁ良いか
無題 Name 名無し 19/11/04(月)21:25:54 IP:202.217.*(75.98) No.218944 del +
明日論文書きます
無題 Name 名無し 19/11/05(火)17:01:23 IP:202.217.*(75.104) No.218945 del +
金平糖について
金平糖については、何度も何度もあのトゲを研究して来たが、何も解らないままである。しかし、解らないからとそのまま捨て置く人間ではないのが僕である。金平糖は、大小色とりどりの砂糖水を火にかける。ついでに日数もかける、早速謎が出て来る。まず、日数をかけると言う点だ。
これが角を作る原因ならば、角が多過ぎる金平糖が出来たとしても変な事ではないし、逆に全く角がない金平糖も出来る筈である。
そう言う事がないのが、どうも腑に落ちない。一体あれは何なのか、不明の一言で片付けるのは余りに勿体ない。僕はこれ迄何回も金平糖を買い、食べているが、そろそろ判明しても良いのではないかと思う今日この頃である。謎はもう一つある、金平糖内部に、線の様な物を見付けた。
その線は、丁度金平糖のトゲに向かって伸びて居る。
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:43:14 IP:202.217.*(75.102) No.218948 del +
論文見た?
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:43:49 IP:202.217.*(75.104) No.218949 del +
見てないなこれは
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:45:01 IP:202.217.*(75.103) No.218950 del +
あのトゲ、謎過ぎるわい。
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:45:51 IP:202.217.*(75.100) No.218951 del +
色々調べてるのにさ。
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:46:45 IP:202.217.*(75.101) No.218952 del +
世界最大の文字数にしてやる。
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:47:27 IP:202.217.*(75.104) No.218953 del +
あのトゲ、何なんだろう…
無題 Name 名無し 19/11/06(水)22:47:57 IP:202.217.*(75.103) No.218954 del +
目下調査中
無題 Name 名無し 19/11/09(土)09:44:18 IP:202.217.*(75.100) No.218959 del +
謎だな
無題 Name 名無し 19/11/09(土)09:45:00 IP:202.217.*(75.105) No.218960 del +
あのトゲだけは意味不明
無題 Name 名無し 19/11/09(土)09:46:03 IP:202.217.*(75.100) No.218961 del +
もう少し沢山調査出来れば良いのに
無題 Name 名無し 19/11/09(土)09:46:59 IP:202.217.*(75.99) No.218962 del +
訳が分からんまま終わらないぜ!
無題 Name 名無し 19/11/09(土)09:47:46 IP:202.217.*(75.105) No.218963 del +
何であんなトゲが出来るのやら。
無題 Name 名無し 19/11/09(土)21:54:16 IP:202.217.*(75.100) No.218966 del +
兎に角色々と調査は続行する。俺、そう言うの得意だから。
無題 Name 名無し 19/11/09(土)21:55:01 IP:202.217.*(75.103) No.218967 del +
しかし、謎なんだよな。
無題 Name 名無し 19/11/09(土)21:55:53 IP:202.217.*(75.100) No.218968 del +
誰も居ないな、書き込みまくろう
無題 Name 名無し 19/11/09(土)21:56:30 IP:202.217.*(75.101) No.218969 del +
イタズラ書き込みはしないので。
無題 Name 名無し 19/11/13(水)12:19:08 IP:202.217.*(75.99) No.218974 del +
金平糖については、まだまだ謎が一杯だなぁ。
無題 Name 名無し 19/11/13(水)12:19:50 IP:202.217.*(75.104) No.218975 del +
どうしても分からん
無題 Name 名無し 19/11/13(水)12:21:55 IP:202.217.*(75.104) No.218976 del +
謎だ。中にザラメが固まってるから、そこから考えると…そうだな、あれは何なんだ?
無題 Name 名無し 19/11/13(水)12:23:45 IP:202.217.*(75.99) No.218977 del +
ザラメとか抜きにして考えても、結局穴が残るだけ……旨いので何とも言えないが

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