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画像ファイル名:1489758703448.jpg-(160602 B)サムネ表示
160602 B無題 Name 名無し 17/03/17(金)22:51:43 IP:125.4.*(zaq.ne.jp) No.365983 del 06日13:59頃消えます
インスタントラーメンつくってるよ。
無題 Name 名無し 17/03/18(土)01:26:57 IP:240b:0253.*(ipv6) No.365992 del
休日とかダルい時は、これ系統は必須だな(*´Д`)
卵乗っけるだけでご馳走だわ

袋のチキンラーメン>カップのチキンラーメン
袋の、鍋で作る方が遥かに美味しく長年疑問だったが、
完成時の温度の違いに気が付いた

カップの方はお湯入れて放置で、温度が下がりっぱ。
どのカップラーメンの場合も、完成時間の少し前に、
レンジで30秒程度加熱すると、本来の味が引き出せる。
無題 Name 名無し 17/03/18(土)03:04:25 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.365998 del
カップラーメンは1000wの業務用で1分ちょいほどチンすると
生めんみたいになって大層美味かった

大昔コンビニでバイトしてたときによくやった思い出
たぶん美化されまくってる
無題 Name 名無し 17/03/18(土)22:53:09 IP:125.4.*(zaq.ne.jp) No.366023 del
    1489845189337.jpg-(168259 B) サムネ表示
168259 B
できたよ。

ちなみに白菜入りだ。
無題 Name 名無し 17/03/19(日)01:41:52 IP:119.230.*(eonet.ne.jp) No.366029 del
>レンジで30秒程度加熱すると、本来の味が引き出せる。
プラ容器の奴とかでも無問題?
無題 Name 名無し 17/03/19(日)03:38:01 IP:240b:0253.*(ipv6) No.366033 del
    1489862281886.png-(46414 B) サムネ表示
46414 B
>>No.366029
最近のプラ容器は頑丈だけど
それでも1分とか長時間だと変形するし溶ける
断続15秒、長くても30秒の短時間だと溶けないよ
ちょっとづつ加熱だ
ただ加熱しすぎるとスープ蒸発して本来より濃い味になる

熱湯5分とかの製品、カップうどんとか向きの技かも
うどんはかなりのポテンシャルを引き出せる
無題 Name 名無し 17/03/19(日)19:12:21 IP:2400:402d.*(ipv6) No.366048 del
何人分造ったのですか?
無題 Name 名無し 17/03/20(月)02:08:07 IP:59.85.*(t-com.ne.jp) No.366054 del
>できたよ。
粉スープは丼に出して別にするってのをお勧めする

カップめんをレンチンはお湯が途中で無くなった時にやったなぁ
容器のプラ成分がどうのとかはあまり考えなかった
無題 Name 名無し 17/03/20(月)09:09:05 IP:240f:00e3.*(ipv6) No.366055 del
    1489968545692.jpg-(321269 B) サムネ表示
321269 B
アメリカ行ったらカプ麺はレンチンがデフォだった
ちぢれが一切ない麺で食感最悪だったよ
無題 Name 名無し 17/03/21(火)06:51:04 IP:126.152.*(panda-world.ne.jp) No.366070 del
>粉スープは丼に出して別にするってのをお勧めする
袋麺の種類にもよるけど裏の作り方でそう指定してるのもあるね
共通してるのは火を消してから入れるってことかな
麺の茹で湯とは別に沸かしたお湯でスープ作ると油分が減って
個人的にはそっちの方があっさり食べられて好き
無題 Name 名無し 17/03/21(火)11:38:52 IP:61.198.*(dion.ne.jp) No.366071 del
>レンジで30秒程度加熱すると、本来の味が引き出せる
>カップラーメンは1000wの業務用で1分ちょいほどチンすると
>生めんみたいになって大層美味かった
これはカップ焼きそばでも云われてるな
早めに湯切りした後にレンジにかけると麺が生麺っぽくなって美味しいって
無題 Name 名無し 17/03/21(火)13:27:32 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.366074 del
つーか1食で何袋食うんだよw
俺は3袋に具をいっぱい入れてちょうどいい感じ
無題 Name 名無し 17/03/21(火)19:03:58 IP:61.205.*(mineo.jp) No.366085 del
ラーメン一袋とモヤシ一袋と卵一つで十分ですよ
無題 Name 名無し 17/03/22(水)12:48:40 IP:2001:0268.*(ipv6) No.366108 del
>共通してるのは火を消してから入れるってことかな
普通に作ってると麺をゆでてる最中に「先にスープ入れて煮込まないと美味くないだろ」といってくるやつがいる
無題 Name 名無し 17/03/24(金)22:49:42 IP:125.201.*(plala.or.jp) No.366150 del
>ラーメン一袋とモヤシ一袋と卵一つで十分ですよ
もやし多くね?
無題 Name 名無し 17/03/26(日)16:58:01 IP:210.148.*(nct9.ne.jp) No.366180 del
>俺は3袋に具をいっぱい入れてちょうどいい感じ

パパはチビ3
無題 Name 名無し 17/03/26(日)18:36:41 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.366181 del
どんぶりに麺を置いて粉スープを振りかけ
豚コマと生卵を乗せて上から熱湯を注いで食べるのが
大学生の頃は好きだった
衛生面は考えないで
無題 Name 名無し 17/03/26(日)19:05:13 IP:2400:402d.*(ipv6) No.366182 del
袋タイプ(煮て作るように書いてあるやつ)に丼にスープと麺を載せてお湯かけるのって違った触感で美味しいですよね

星一徹さんがやっていたと聞いたのですが・・・
無題 Name 名無し 17/03/26(日)19:07:23 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.366183 del
>袋タイプ(煮て作るように書いてあるやつ)に丼にスープと麺を載せてお湯かけるの
麺が袋に入った状態で砕いて、ふやける時間を短縮です

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