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画像ファイル名:1492257534747.jpg-(944993 B)サムネ表示
944993 B無題 Name 名無し 17/04/15(土)20:58:54 IP:210.170.*(vectant.ne.jp) No.366665 del 7月08日頃消えます
この手の盛り付けのラーメンは総じてチャーシューが薄い。
無題 Name 名無し 17/04/15(土)21:51:43 IP:2400:402d.*(ipv6) No.366667 del
どうやったらこんなに薄く切れるのだろうって考えます
無題 Name 名無し 17/04/15(土)22:14:41 IP:61.195.*(eaccess.ne.jp) No.366668 del
つ業務用スライサー
無題 Name 名無し 17/04/15(土)23:31:53 IP:59.168.*(home.ne.jp) No.366671 del
だな。
生ハムとかスライスする機械なら、ボイルした肉でさえ向こうが透けて見えるくらい薄く切れる。
無題 Name 名無し 17/04/16(日)09:53:28 IP:2400:402d.*(ipv6) No.366680 del
店にスライサーがあるの?
それとも切れてるやつを持ってきて店で使ってるのかなぁ
無題 Name 名無し 17/04/16(日)11:35:07 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.366684 del
1食に7回も切るんならスライサー導入してもいんじゃね
無題 Name 名無し 17/04/16(日)11:58:22 IP:2400:402d.*(ipv6) No.366686 del
なんとかレスしてみました
ご協力ありがとうございます。
無題 Name 名無し 17/04/17(月)21:58:58 IP:42.146.*(home.ne.jp) No.366749 del
口で蕩けるとろとろチャーシューを謳ってた大島ラーメンなんかは
一枚一枚がビニルでパックされてたのをセントラルキッチンから運んでたな

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