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677943 B無題 Name 名無し 17/10/15(日)20:21:25 IP:153.220.*(ocn.ne.jp) No.370082 del 22日01:16頃消えます
絶対的にうまいかどうかは別として
自身の記憶に残るラーメンってのはあるよな
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が2件あります.見る
無題 Name 名無し 17/10/15(日)22:40:27 IP:240f:6a.*(ipv6) No.370087 del
いい意味で体に染み渡りそう
無題 Name 名無し 17/10/16(月)04:51:50 IP:114.163.*(ocn.ne.jp) No.370091 del
春菊追加が基本
無題 Name 名無し 17/10/16(月)08:10:49 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp) No.370092 del
本丸亭?
だとしたらド近所じゃん
無題 Name 名無し 17/10/17(火)09:37:29 IP:60.132.*(bbtec.net) No.370119 del
マイベストは
1. 八王子初代「白湯ラーメン」(廃業)
2. 喜多方  「坂内らーめん」
3. 横浜   「六角家」←最初は美味いとは思わなかったが…変にクセになる。
無題 Name 名無し 17/10/17(火)22:55:20 IP:163.131.*(baynet.jp) No.370126 del
毎日うまいラーメン屋が開店するから一番うまいラーメン屋は?
って聞かれるたびにどうはぐらかすかばかり考えちゃうけど
技術とか人気とかサービスとか希少性とかを全部放り投げて個人の思い入れ120%で挙げていいとき
つい早口になっちゃうけど許してくれるねありがとうグッドトリップ
1.神田 山形家の味噌
2.青砥 がんこラーメン(の元店主が四谷で作った)鮮エビ香味油ラーメン
3.20年前の神保町さぶちゃんの半ちゃんラーメン
無題 Name 名無し 17/10/17(火)22:57:46 IP:163.131.*(baynet.jp) No.370127 del
あと末広町でめんめんの屋号で
田中店主が真面目にラーメン作ってた頃のデフォラーメン
無題 Name 名無し 17/10/29(日)18:43:37 IP:240f:65.*(ipv6) No.370313 del
初めて天下一品で食った時は驚いた。
北白川のバッセンの所にあった店。
でも一番好きだったのは笹塚ホープ軒ネギチャーシューと煮卵。もう食えないのが残念。
無題 Name 名無し 17/10/29(日)19:23:39 IP:180.54.*(ocn.ne.jp) No.370316 del
>北白川のバッセンの所にあった店。
そこが
本店
無題 Name 名無し 17/10/31(火)03:06:30 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.370369 del
出前一丁
無題 Name 名無し 17/11/04(土)22:20:26 IP:2001:268.*(ipv6) No.370487 del
分かってないな
まず自分の理想の味を想像して、何処までそれに
近づいているかを探し当てる宝探しゲームなんだよ
無題 Name 名無し 17/11/04(土)22:27:31 IP:218.231.*(eaccess.ne.jp) No.370488 del
秋葉原の駅前にあった「いすず」忘れられないよ。
無題 Name 名無し 17/11/05(日)00:20:50 IP:112.137.*(m-net.ne.jp) No.370494 del
八王子にあった頃の「大石家」
北海道産まれの俺の九州ラーメンとちゃんぽん初体験がここだった
まだラーメン屋始めたばっかりの頃の試行錯誤していたオヤジさん
鳥山明が常連だったなんてつい最近知った
無題 Name 名無し 17/11/05(日)04:13:43 IP:240b:253.*(ipv6) No.370501 del
今は無くなったけど、群馬の支那そばやかな
昔テレビでやってたガチンコラーメン道優勝者の店
あんな美味しいラーメン食ったことないよ
今は本店の店長になったとか

最近関西で暖簾分けの店で食ったら、見る影もなくマズかった
佐野さんの写真掲げてる店、大概ヤバい
あんなの佐野さんが食べたら泣くよ
無題 Name 名無し 17/11/05(日)07:36:43 IP:218.218.*(odn.ne.jp) No.370504 del
>秋葉原の駅前にあった「いすず」忘れられないよ。
昔のアキバ駅前のラーメン屋はいすずが有名だけど、同じ場所にもう一軒ラーメン屋(ラーメン専門じゃないかもしれない)があった気がするんだ
web探してもこっちの店の事書いてる記事無いんだよね
俺の記憶違いなのかな
無題 Name 名無し 17/11/05(日)09:22:45 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.370505 del
運動場側のことなら2件あった気はする
無題 Name 名無し 17/11/05(日)16:44:55 IP:123.0.*(cc9.ne.jp) No.370509 del
アキハバラデパートの通りに面した1階にあったミスター陳
ラーメン以外にも餃子とチャーハンがあったと思う
無題 Name 名無し 17/11/05(日)17:38:24 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370510 del
秋葉原のミスター陳
やたらしょっぱかったとしか記憶にないが、気取ったラーメン屋ばかり増えて来た今
ああいうジャンクフードラーメン屋が懐かしい
無題 Name 名無し 17/11/05(日)20:35:08 IP:218.218.*(odn.ne.jp) No.370514 del
おおそうだミスター陳だ。思い出した!ありがとう
そこで初めて油そばの様な麺食ったなぁ
油そばが流行る前だと思う
無題 Name 名無し 17/11/05(日)20:46:13 IP:240f:e3.*(ipv6) No.370515 del
太田市新田のラーメン飯店
奢られて食べ残したのは初めてだ
後々考えるとカエシ抜きだったのではと思うくらい塩味がなかった
無題 Name 名無し 17/11/05(日)21:57:23 IP:240f:65.*(ipv6) No.370519 del
>>北白川のバッセンの所にあった店。
>そこが
>本店
>だ

知ってるよ。
今は新装移転してバッセンはもうないんだよな。
無題 Name 名無し 17/11/06(月)06:47:14 IP:125.172.*(ocn.ne.jp) No.370528 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/11/06(月)06:49:00 IP:125.172.*(ocn.ne.jp) No.370529 del
>秋葉原の駅前にあった「いすず」忘れられないよ。
ラーメンと大盛だけのメニューだったと思います

近くの店(その店も移転しましたけど)の人に聞いた未確認情報だけど・・
銀座に行ったと言ってました
無題 Name 名無し 17/11/06(月)13:25:42 IP:180.43.*(ocn.ne.jp) No.370537 del
いすゞは移転先もすでに閉店してたはず
無題 Name 名無し 17/11/06(月)17:52:53 IP:2400:4030.*(ipv6) No.370546 del
いすずは過去に一度だけ食べた事があるけど、
寸胴に砂糖ぶち込んだのか?というくらい
スープが甘かった気がする。
無題 Name 名無し 17/11/15(水)11:58:07 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370735 del
杉田家かなこれぞジャンク!なあの味たまらん
無題 Name 名無し 17/11/17(金)05:18:00 IP:240d:1a.*(ipv6) No.370789 del
うん、、元住んでた千葉の稲毛の栄屋って店
ん?チャーシュー麺頼んで無いんだけど・・・
って位0.5〜1cmのチャーシュー4枚+自家製の1cm角の極太メンマがすげー美味くてなぁ・・・

惜しくも大将が体壊して閉店。って日は全席埋まった上に行列も・・・
んで最後に行ったときに「あ、持ち帰りも2食分」でって頼んだけど・・・

俺のラーメン史史上一番美味かったラーメン屋だったなぁ・・・
スープはあっさり醤油かちょいと濃い目のニンニクラーメンだけだったし
もし俺があと5時間後に死刑執行な。で、「最後に食いたい物あるか?」って言われたらココのラーメンだわ・・・
無題 Name 名無し 17/11/17(金)15:59:56 IP:219.100.*(ipv4) No.370797 del
デパートの屋上で食べた初めての外食ラーメン、煮干出しだった。
今でも覚えてる
無題 Name 名無し 17/11/17(金)19:34:52 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370800 del
生まれて初めて並んで食べたラーメンの荻窪の春木屋
そして確かに今まで食べたことのないような美味いラーメンだと思った
無題 Name 名無し 17/11/18(土)21:46:25 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.370817 del
青森の津軽でここは旨いがら、と耳引っ張られて行った汚い食堂の
超煮干しラーメンが、これ以上足しても引いてもダメてバランスで・・・
神業とはこのことかと
あと素材で行くと、十三湖しじみラーメンがしみじみ旨かった
無題 Name 名無し 17/11/19(日)00:26:53 IP:2409:13.*(ipv6) No.370818 del
母親が好きでよく連れて行かれた吉祥寺のホープ軒
今の小奇麗なロータリーがある辺りでボロい店だったころ
ただ澄んだスープに油の膜が全面にあったと記憶してるんだけど
背脂がつぶつぶ浮いてた記憶はないんだよね
春木屋には父親によく連れて行ってもらったけどホープ軒の方が好きだった
春木屋も行列ができる前で毎回2階の座敷で食べてたな
無題 Name 名無し 17/11/19(日)07:24:54 IP:240f:e3.*(ipv6) No.370819 del
    1511043894079.jpg-(1002361 B) サムネ表示
1002361 B
昭和47年開業、激辛ラーメンの元祖をうたってた風っ子大将
月1行ってたが3年半前のどか雪でオーナーが死んで終わり
いつ行っても大盛況のダルマ大使と並ぶ群馬の看板ラーメン屋だったのに
無題 Name 名無し 17/12/11(月)08:28:33 IP:183.182.*(mow.ad.jp) No.371259 del
須磨の陸橋っ端にあった2国
なくなって10年くらい
もっとか
無題 Name 名無し 17/12/11(月)12:38:25 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.371263 del
逆に「すげえ美味え!」とは思うんだけど
なぜかリピートしない店ってのもあると思う
無題 Name 名無し 17/12/11(月)19:48:37 IP:153.221.*(ocn.ne.jp) No.371267 del
新杉田時代の吉村家は美味かったなぁ
無題 Name 名無し 17/12/15(金)22:50:07 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.371339 del
月に一度は食べたいあの店ってあるよねねね
無題 Name 名無し 17/12/16(土)19:28:13 IP:218.185.*(eaccess.ne.jp) No.371364 del
30年以上前か
戸塚にあったロシナン亭
あの当時、駅の川側には何にも無かった
仕事帰りに偶に寄った
ゴキさんが結構居て、店員がスープで退治してたのが
妙に印象に残っている
無題 Name 名無し 18/01/01(月)09:46:04 IP:119.170.*(home.ne.jp) No.371641 del
もう潰れたよ
無題 Name 名無し 18/01/02(火)23:46:46 IP:2409:13.*(ipv6) No.371668 del
>青森の津軽でここは旨いがら、と耳引っ張られて行った汚い食堂の超煮干しラーメンが、これ以上足しても引いてもダメてバランスで・・・


青森、津軽方面での煮干し系ラーメンって、独特だけど絶妙なダシ感ですよね。

あれに親しむと、やや中毒ぎみになって夜中でも思い立って車を走らしてしまいます。
無題 Name 名無し 18/01/03(水)01:07:41 IP:112.137.*(m-net.ne.jp) No.371669 del
>青森、津軽方面での煮干し系ラーメン
チャーハンのスープもそれ系だったりするんだよな
妙に美味い
無題 Name 名無し 18/01/03(水)16:51:23 IP:110.66.*(so-net.ne.jp) No.371685 del
30年以上前
新潟市役所(旧)の裏にあった
ラーメン屋 旨かった
煮干し出汁の味噌で麺太め
店の隅でおやっさんが袋に煮干し詰めてる
調理はおばさんがやってた。
無題 Name 名無し 18/01/05(金)01:59:52 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.371716 del
もう潰れちゃったけど船橋のラーメン亭だな
味はまぁモロに業務用スープって感じなんだがラーメン一杯280円という安さなので金のない学生の頃はよく食ってた
そこでは世間で流行る大分前から油らーめんって名前で油そばを出してた
無題 Name 名無し 18/01/05(金)20:56:34 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371725 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/01/05(金)21:00:04 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371727 del
え?らーめん亭潰れちゃったの?
ラーメン屋の方じゃなくてカレー屋ばっか入ってたけど
もうあの唐揚げ食えねえのかあ
無題 Name 名無し 18/01/05(金)22:43:51 IP:114.149.*(ocn.ne.jp) No.371733 del
ろしなん亭は東京の清澄白河に移転してまだ続いているみたいですよ
無題 Name 名無し 18/01/06(土)02:24:58 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.371736 del
>え?らーめん亭潰れちゃったの?
区画整理のために2年前に閉店したよ
最終日に食いに行ったけど物凄い行列だった
ある意味船橋のソウルフードとも言える存在だったね
無題 Name 名無し 18/01/06(土)17:17:26 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371767 del
>最終日に食いに行ったけど物凄い行列だった

もともとパチ客しか入ってない雰囲気だったから
あの店で行列ってなかなか想像できないな
でも、あそこらへん風俗街の入り口だったから真っ先に
整理の対象になりそうではある
無題 Name 名無し 18/01/06(土)17:36:07 IP:2403:7800.*(ipv6) No.371768 del
大学時代に西落合に住んでた時に良く食べたたこやの支那そば
後に高円寺に自分が引越したタイミングで店も高円寺に引越し
何度か行ったけど閉店してしまった
支那そば独特の匂いがくせになる感じでまた食べたいと思うけど
無理なんだな
無題 Name 名無し 18/01/12(金)17:40:37 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.371947 del
仙石原の勝又ステーション
松本のとりでん
春日のハッピ軒
要町の十六
無題 Name 名無し 18/01/12(金)21:33:03 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.371950 del
今は移転というか代替わりしてしまった,松本「こくぶ」のフォルクス
ラーメン、ミルク酒粕味噌味と味噌ラーメンだしに和蕎麦の大日本
邪道そば、復活したそうだが、もう松本に行く機会がそうそうないし
独特すぎて好みハッキリ分かれるとおもうけどけど、そのうち再訪を

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