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画像ファイル名:1510323480688.jpg-(116468 B)サムネ表示
116468 B無題 Name 名無し 17/11/10(金)23:18:00 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370629 del 3月02日頃消えます
低価格のラーメンチェーン、「幸楽苑」を運営する会社は、人手不足で人件費が上昇し
採算が悪化しているとして、全体のおよそ1割に当たる50店舗余りを今年度中に
閉鎖することになりました。
削除された記事が1件あります.見る
無題 Name 名無し 17/11/10(金)23:25:55 IP:106.139.*(au-net.ne.jp) No.370630 del
ロードサイドメインでファミリーやグループ向けっぽいから飲みで客単価上げられないし回転率悪いはで
そりゃ採算悪くなるよねって言う
無題 Name 名無し 17/11/11(土)02:01:31 IP:219.100.*(nct9.ne.jp) No.370631 del
低価格路線に出たりしなければ守れたのだろうか?
無題 Name 名無し 17/11/11(土)02:14:50 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.370632 del
駅前出店で飲み需要が大きい日高屋とは明暗分けてるな
ラーメン自体は幸楽苑の方が好きなんだけど
無題 Name 名無し 17/11/11(土)02:23:23 IP:112.71.*(eonet.ne.jp) No.370633 del
値段だけが客引き要因だったってことか・・・
無題 Name 名無し 17/11/11(土)04:54:43 IP:240f:c7.*(ipv6) No.370636 del
>低価格路線に出たりしなければ守れたのだろうか?
一部の店舗を守るために全店舗を値上げして、全体の客が減ったら元も子もないんじゃないかと
無題 Name 名無し 17/11/11(土)07:03:12 IP:240d:0.*(ipv6) No.370637 del
>人手不足で人件費が上昇し採算が悪化している

景気のサイクルはこういう仕組みなんだな
無題 Name 名無し 17/11/11(土)09:10:31 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370639 del
ロードサイドビジネスが行き詰まってきているのではないか
それだけ地方には力が無くなっている
無題 Name 名無し 17/11/11(土)12:22:32 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.370642 del
ここで起死回生の
いきなりステーキラーメン投入ですよ
無題 Name 名無し 17/11/11(土)12:23:08 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.370643 del
一部の店舗は いきなりステーキに転換するらしいね
無題 Name 名無し 17/11/11(土)12:42:41 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370644 del
社長の「ラーメン界のマクドナルドになる」発言が今となっては虚しいな
290円ラーメンなくしてセットメニューの値段上げて司ラーメンの大コケ指ラーメン事件…閉店理由も人手不足だそうだが、いきなりステーキになったところですぐに改善されるとは思えないが
無題 Name 名無し 17/11/11(土)14:46:37 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370647 del
マクドナルドと同じように凋落するということだったのかも
無題 Name 名無し 17/11/11(土)18:45:16 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370649 del
    1510393516042.jpg-(50853 B) サムネ表示
50853 B
>ラーメン界のマクドナルドになる
無題 Name 名無し 17/11/11(土)19:32:02 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370655 del
具体的な閉鎖店舗名はまだ出てない?
もう人口多い都心部の駅前以外からは全部撤退しろよ
全国展開なんかやる必要ねえんだよボロ儲けすることだけ考えろ
無題 Name 名無し 17/11/11(土)20:07:18 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370657 del
>もう人口多い都心部の駅前以外からは全部撤退しろよ
そういう駅前のとこは日高屋が占めてて幸楽苑はむしろ山田うどんみたいな国道脇が多いイメージだけどな
無題 Name 名無し 17/11/11(土)20:50:51 IP:221.118.*(aitai.ne.jp) No.370660 del
うちの地元じゃ既に2店閉鎖されてる
人件費も大変だろうが
売価上げたのがクリティカルだったのでは?
無題 Name 名無し 17/11/11(土)20:52:05 IP:240f:75.*(ipv6) No.370661 del
メニュー少ないし王将やバーミヤンと比べても安くないし
上がり目ないんじゃないだろうか
日高屋は増収増益なのにねぇ
無題 Name 名無し 17/11/11(土)21:18:36 IP:153.219.*(ocn.ne.jp) No.370662 del
値上げが致命傷だったな、客はこのチェーンのサービスじゃなくて値段が魅力的だったんだよ
無題 Name 名無し 17/11/11(土)23:42:18 IP:124.27.*(infoweb.ne.jp) No.370663 del
>いきなりラーメン
無題 Name 名無し 17/11/12(日)01:55:50 IP:2409:13.*(ipv6) No.370664 del
美味くも不味くもないけど職場近くにあるからたまに行く
毎回会津っぽの頃はよかったなと思う
無題 Name 名無し 17/11/12(日)06:44:22 IP:112.68.*(eonet.ne.jp) No.370665 del
>具体的な閉鎖店舗名はまだ出てない?
出てるんじゃない?
6府県からは完全撤退みたいな記事だったし
無題 Name 名無し 17/11/12(日)08:30:39 IP:61.197.*(nttpc.ne.jp) No.370666 del
町にバイト・パート募集があふれているけど、正社員はひっそり受け入れてる
学生ならバイトでいいが、いい大人がバイトなんかになりたいわけがない
少子化で大半が大人の国で人手が足りるわけがない
無題 Name 名無し 17/11/12(日)10:33:13 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.370667 del
>美味くも不味くもない
銀河鉄道999によく出てきた
「合成ラーメン」ってこんなだろうなと思って食べるとうまい
無題 Name 名無し 17/11/12(日)19:04:32 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.370678 del
今のところ確定っぽいのはこれだけかな
> 競合が激しい北海道の11店は全て閉め、
> それぞれ1〜3店があった福井、岡山、京都、滋賀の4府県からも撤退する。
無題 Name 名無し 17/11/12(日)19:09:17 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370679 del
北海道ってどこと競合したんだろ
無題 Name 名無し 17/11/12(日)21:48:33 IP:180.39.*(ocn.ne.jp) No.370682 del
<ヽ`∀´> < 日本で働きたいニダ
無題 Name 名無し 17/11/12(日)22:20:05 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.370683 del
>銀河鉄道999によく出てきた「合成ラーメン」
トライアルのPB棒ラーメン試食されたし、色んなラーメン喰ったけど
これを凌ぐ(下回る)のは喰ったことない、余りのシンセティックな味に
喰った瞬間、999のシーン浮かんだもの
無題 Name 名無し 17/11/12(日)22:50:45 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370685 del
日高屋がチョイ飲み需要と安さで業績を伸ばす一方、幸楽苑は値上げからの業績悪化で明暗くっきり
みたいな記事をちょっと前に見たけどいよいよ危ないのかな
無題 Name 名無し 17/11/13(月)13:24:10 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.370694 del
道内は7・8%の減収という程度だし、この先伸びないという判断かね

ラーメンの「幸楽苑」、北海道撤退 | 北海道リアルエコノミー
http://hre-net.com/keizai/keizaisougou/27311/
無題 Name 名無し 17/11/13(月)13:50:46 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.370696 del
>いよいよ危ないのかな
ラーメンはサイドの居酒屋形式で生まれ変わったほうが良いのだろうが、
何をコンセプトにするかが問題
無題 Name 名無し 17/11/13(月)16:56:35 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370701 del
>>具体的な閉鎖店舗名はまだ出てない?
>出てるんじゃない?
>6府県からは完全撤退みたいな記事だったし
いやそんな“〜県の店舗”みたいな大雑把な話じゃなくて『〜店』ていう具体的な店舗名のことな
無題 Name 名無し 17/11/13(月)17:03:34 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370702 del
>日高屋がチョイ飲み需要と安さで業績を伸ばす一方、幸楽苑は値上げからの業績悪化で明暗くっきり
>みたいな記事をちょっと前に見たけどいよいよ危ないのかな
日高屋は中華系定食屋のチェーン店で幸楽苑はラーメン屋のチェーン店て解釈で合ってんのかな?
何か幸楽苑て日高屋のラーメン特化版みたいな感じしかしない
無題 Name 名無し 17/11/13(月)17:27:38 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370703 del
幸楽苑はもっぱら車で来ることが前提の地方ロードサイド沿いに出店しているから居酒屋化は無理だと思う
無題 Name 名無し 17/11/13(月)19:33:20 IP:240f:6d.*(ipv6) No.370709 del
とはいえ何気に六本木にもあるんだよね
無題 Name 名無し 17/11/13(月)20:18:54 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370711 del
今日幸楽苑行ったんだけど
チャーハン単品って無いんだね
半チャーハンっていうのはあったけど
たまにはご飯ものも思ってたけど失敗…
無題 Name 名無し 17/11/14(火)00:56:18 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370717 del
>今日幸楽苑行ったんだけど
>チャーハン単品って無いんだね
>半チャーハンっていうのはあったけど
>たまにはご飯ものも思ってたけど失敗…
あれ? そうだっけ?
ウチの近所だと昼飯時にドカタの爺さんがいつも炒飯単品で注文してるよ
地域にもよるのかな?
無題 Name 名無し 17/11/14(火)09:32:25 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.370719 del
>低価格路線に出たりしなければ守れた
ラーメン280円
がキャッチフレーズだったんだからむしろ値上げしてるだろ
ここでは格差を感じないですむという貧乏人の信頼を失った
無題 Name 名無し 17/11/14(火)18:04:21 IP:2409:13.*(ipv6) No.370722 del
元々安価なラーメンチェーンだったのに280円に値下げの上それを前面に出し過ぎた結果こうなった
値下げ前のこの値段でこの味ならってのをぶち壊して失敗したのが2代目
1回目の業績悪化→店舗縮小で何も学んでない無能
無題 Name 名無し 17/11/14(火)20:54:05 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370727 del
>>低価格路線に出たりしなければ守れた
>ラーメン280円
>がキャッチフレーズだったんだからむしろ値上げしてるだろ
>ここでは格差を感じないですむという貧乏人の信頼を失った
格差とかそういう難しいことじゃなくてもうとにかく安く食えれば安く食えるほど得した気分になる体になってしまった
外食チェーンの値下げ合戦が長かったからなあ
無題 Name 名無し 17/11/14(火)21:06:25 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370729 del
>ウチの近所だと昼飯時にドカタの爺さんがいつも炒飯単品で注文してるよ
>地域にもよるのかな?
幸楽苑のサイトでもメニューに炒飯は無いなあ
今後ご飯もの食べたくなったら日高屋行くよ
無題 Name 名無し 17/11/14(火)22:15:52 IP:126.3.*(bbtec.net) No.370732 del
きでんらーめんが消えた時点で
俺の中での幸楽苑は死んだ
辛しにんにくが消えた時点で
ゾンビになって歩いてた幸楽苑が
跡形もなく消え去ったような感じ

おれが愛した会津っぽ〜㐂伝を経ての幸楽苑は
もう記憶の中にしか残ってない

深夜、ワンダフルを見てから
近所の幸楽苑で食べたラーメン
うまかったなぁ
無題 Name 名無し 17/11/15(水)01:24:50 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370734 del
ワンダフル懐かしいな
知らない内に終わってた
無題 Name 名無し 17/11/15(水)17:57:15 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.370743 del
なんかどんどんメニュー減ってない?
特にセット
無題 Name 名無し 17/11/15(水)19:00:54 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370747 del
>幸楽苑のサイトでもメニューに炒飯は無いなあ
>今後ご飯もの食べたくなったら日高屋行くよ
ご飯もの食べたいならもう断然日高屋一択ですよ
ニラレバ定食がマジお薦め
量が足りなかったら餃子6個220円を追加注文
無題 Name 名無し 17/11/15(水)21:04:55 IP:240f:50.*(ipv6) No.370753 del
看板を緑色の「野菜らーめん」ってのに変えたときは気でも狂ったのかと思った
無題 Name 名無し 17/11/16(木)11:35:50 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.370774 del
大規模チェーンの典型的な末路だな
値段はどんどん高く、種類と量はどんどん少なく
そうやって毎年の利益更新を行いやがて当たり前だけど廃れていく
やがて「うちの物も食えない貧乏人」等の貧乏人連呼をはじめる
ゴミを高値で買わないと貧乏人という謎論理
単に不味くて高いから行かないだけなのに
無題 Name 名無し 17/11/16(木)11:57:37 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370775 del
貧乏人連呼なんてしてる企業見たことないんだけど何が見えてるんだ
無題 Name 名無し 17/11/16(木)15:24:27 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.370778 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/11/16(木)15:25:15 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.370779 del
>元々安価なラーメンチェーンだったのに280円に値下げの上それを前面に出し過ぎた
その前があったのね
幸楽苑って国道沿い280円ラーメン付きトイレという認識だったわ
無題 Name 名無し 17/11/16(木)21:43:13 IP:2400:2413.*(ipv6) No.370785 del
株価高い時に売ってよかったな。
中華そば280円(?)の時、美味かったんで株購入したんだけどね。
無題 Name 名無し 17/11/17(金)01:49:47 IP:2409:13.*(ipv6) No.370787 del
>その前があったのね
うちの辺りだと上にも出てくる会津っぽって店名だった
今の幸楽苑て安物はその値段分の味しかしない上
高いメニュー頼んでも安物ベースにトッピング加えた程度だから
同じ金額出すなら最初から美味いラーメン屋に行くわなと
無題 Name 名無し 17/11/17(金)08:03:55 IP:2400:4030.*(ipv6) No.370791 del
>ご飯もの食べたいならもう断然日高屋一択ですよ
俺は餃子の満州だな
無題 Name 名無し 17/11/17(金)10:45:03 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370792 del
福しん原理主義者様のお通りだ!
メニューにはチャーハンと中華丼しかないご飯物だけど
言えば定食類も丼盛りにしてくれるのでよく麻婆丼食べてる
無題 Name 名無し 17/11/17(金)11:16:23 IP:218.218.*(odn.ne.jp) No.370793 del
福しんと言ったらレバニラ定におとも
無題 Name 名無し 17/11/17(金)14:56:53 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.370794 del
>貧乏人連呼なんてしてる企業見たことないんだけど何が見えてるんだ
ダイハツ社長「最近の若者はお金をもっていない。そういう連中が少し安い車を買おうとする流れをできてきている」
スズキのおさむちゃん「軽は貧乏人の車だ。スポーツカーは要らない」

連呼はしてないけど、言わなくてもいいこと言っちゃうシャッチョ=サンは実在する
(全く関係ないし板違いだ)
無題 Name 名無し 17/11/17(金)15:29:56 IP:210.138.*(vmobile.jp) No.370795 del
それNo.370774とはニュアンスがだいぶ違うのでは
無題 Name 名無し 17/11/17(金)15:57:17 IP:220.98.*(ocn.ne.jp) No.370796 del
まあ完全に板違いではあるけど
「若者は金を持ってない」って正しい認識してる人もちゃんといるんだと好感が持てた
無題 Name 名無し 17/11/17(金)16:35:44 IP:27.85.*(au-net.ne.jp) No.370798 del
金持ってない=貧乏人じゃなくて
ケータイやなんだで昔の若者より使える金が少なくなってるんじゃないの?
無題 Name 名無し 17/11/17(金)17:53:30 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370799 del
安いラーメンを止めて単価の高いステーキをやるというのは
今までの金がない客層は、もうお前らは客じゃないと捨てられてしまったわけだ
無題 Name 名無し 17/11/17(金)21:32:32 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370802 del
>>ご飯もの食べたいならもう断然日高屋一択ですよ
>俺は餃子の満州だな
埼玉の越谷行く時は満州なんだけど、都内だとなかなか店が無いんだよ満州
無題 Name 名無し 17/11/17(金)21:35:52 IP:*(f6deb14d.softbank.ne.jp) No.370803 del
まあステーキは必ず失敗するよ
無題 Name 名無し 17/11/17(金)22:50:33 IP:126.152.*(panda-world.ne.jp) No.370804 del
>今までの金がない客層は、もうお前らは客じゃないと捨てられてしまったわけだ
悪し様に言う必要なくターゲットを変えるというのはそういうことだろう。
ミクロで言えば店の移転だってそういう面あるし。
無題 Name 名無し 17/11/18(土)10:11:07 IP:153.219.*(ocn.ne.jp) No.370807 del
>まあステーキは必ず失敗するよ

業態だけ変えただけなら当然そうなるね、そもそもいきなりステーキってあの評判の良くないペッパーランチの系列だろ?今は何も無くてもそろそろ何かやらかすぞ
無題 Name 名無し 17/11/18(土)10:56:31 IP:126.74.*(bbtec.net) No.370808 del
ステーキ焼くのとラーメン作るのはどっちが難しいんだろう
無題 Name 名無し 17/11/18(土)11:17:50 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370809 del
いきなりステーキは客が自分で焼くんじゃなかったかな
調理人不要でコストカットになるという狙いもありそうだ
無題 Name 名無し 17/11/18(土)12:42:58 IP:240f:6d.*(ipv6) No.370810 del
いきなりステーキは自分で焼かんよ
ただ立ち食いにすることで回転率を上げてる
ただし、郊外型は座れる店も多い
無題 Name 名無し 17/11/18(土)17:42:32 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.370811 del
>まあステーキは必ず失敗するよ
居酒屋幸楽苑という再出発の方法も有るけど、
ドライブインだから、飲酒運転が心配
あと、美味いホルモン焼きとか焼き鳥とか
そこでしか食べれないコンセプトを作らないと客は入らない
無題 Name 名無し 17/11/18(土)18:50:10 IP:2403:7800.*(ipv6) No.370812 del
>あと、美味いホルモン焼きとか焼き鳥とか
>そこでしか食べれないコンセプトを作らないと客は入らない
ホルモン焼きも焼き鳥もお酒抜きでは語れないんですが
無題 Name 名無し 17/11/18(土)20:21:02 IP:126.74.*(bbtec.net) No.370815 del
>そこでしか食べれないコンセプトを作らないと客は入らない
国道沿い郊外店だとそういう店より山田うどん的なトラックの運ちゃんを狙う店のが続く感じもするけど
合言葉はボリューム、カロリー、コストパフォーマンスやね
無題 Name 名無し 17/11/18(土)21:34:58 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.370816 del
俺の好だった広島風つけ麺をメニューから削除した罰だ
無題 Name 名無し 17/11/19(日)23:38:39 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.370823 del
>合言葉はボリューム、カロリー、コストパフォーマンス
だろ?(ドヤ顔)餃子の王将
無題 Name 名無し 17/11/20(月)02:49:09 IP:122.24.*(ocn.ne.jp) No.370824 del
しかも大阪王将
無題 Name 名無し 17/11/20(月)14:06:17 IP:219.98.*(so-net.ne.jp) No.370829 del
人手を減らそう
屋内型自販機店にして従業員が裏から補充すんの
両替機設置してたらレジ対応もいらないし
客が少ない時間帯ならワンオペでいける
無題 Name 名無し 17/11/20(月)17:30:38 IP:2001:268.*(ipv6) No.370830 del
>いきなりステーキは客が自分で焼くんじゃなかったかな
注文時の焼き加減&加熱したプレートで提供されるから
焼き具合の微調整を客がやるタイプの店だな
無題 Name 名無し 17/11/20(月)19:52:33 IP:1.75.*(spmode.ne.jp) No.370835 del
チビチビ値上げしてってもわかんないんじゃないの?
たまにラーメン食う客なんてそんなもんだろ。
毎日通ってるならそう離れることもないだろうし。
無題 Name 名無し 17/11/20(月)21:10:06 IP:153.219.*(ocn.ne.jp) No.370837 del
それは逆だな
一番の問題が最初に設定してた値段が安過ぎた事、10円でも上がるとすげー気になるぜ
ガソリンが1円でも上がればブーブー言うだろ?あれに近い感覚だな
無題 Name 名無し 17/11/20(月)21:39:54 IP:210.170.*(vectant.ne.jp) No.370838 del
安さを売りに成長してきたツケですね。

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