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画像ファイル名:1511490401635.jpg-(230341 B)サムネ表示
230341 B無題 Name 名無し 17/11/24(金)11:26:41 IP:240a:6b.*(ipv6) No.370911 del 3月05日頃消えます
ここでラーメン屋を始めますとスレ立てさせてもらって3年半
なんとか自分の店を持てるまでになりました
35年ローンなんで払い終わるまで生きてるかわかりませんが
あと20年は頑張って働きたいな〜なんて
削除された記事が3件あります.見る
無題 Name 名無し 17/11/24(金)13:40:08 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.370913 del
味は何系ですか?
無題 Name 名無し 17/11/24(金)13:47:47 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.370915 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/11/24(金)16:09:47 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370928 del
ラーメン屋の閉店の早さを見てるとがんばれとしか言えない
無題 Name 名無し 17/11/24(金)17:03:50 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370930 del
3年以内にほとんどの店が閉店してしまう現実
無題 Name 名無し 17/11/24(金)18:11:03 IP:240a:6b.*(ipv6) No.370932 del
>味は何系ですか?
豚骨がメインだけど油そばとかつけ麺もやってますよ〜
無題 Name 名無し 17/11/24(金)18:12:54 IP:240a:6b.*(ipv6) No.370933 del
>ラーメン屋の閉店の早さを見てるとがんばれとしか言えない
居抜きでなんとか3年半やってこれたんで食中毒とか出さなきゃ潰れないかなと
無題 Name 名無し 17/11/24(金)18:22:49 IP:240a:6b.*(ipv6) No.370934 del
>3年以内にほとんどの店が閉店してしまう現実
お陰さまでその3年続けてこれました
あとは死ぬまで頑張ることですかね〜?
無題 Name 名無し 17/11/24(金)19:21:18 IP:2400:2200.*(ipv6) No.370935 del
良い時代になったな
一昔前はラーメン屋ってだけで追い返されたもんさ
繁盛してても住宅ローンすら組めなかったし
とにかく審査が厳しい

火には気をつけてね表沙汰にならないけど
うっかりしてやけどって結構あるから
無題 Name 名無し 17/11/24(金)20:05:28 IP:157.192.*(sannet.ne.jp) No.370936 del
あれ?北海道の人だっけ?違ってたらごめんなさい。
しかし時の経つのは速い…
無題 Name 名無し 17/11/24(金)20:06:18 IP:2001:268.*(ipv6) No.370937 del
>3年以内にほとんどの店が閉店してしまう現実
ラーメン屋に限った話ではないけれどね
無題 Name 名無し 17/11/25(土)00:15:29 IP:240f:17.*(ipv6) No.370942 del
うわ!覚えてるよ!
何とかなったようでうれしい!

遠すぎてさすがに食べには行けないけど
君に幸あれ!

てぃうか、あれから3年も経ったことにってことが驚き。
無題 Name 名無し 17/11/25(土)03:09:06 IP:114.163.*(ocn.ne.jp) No.370948 del
店舗兼自宅なのかな
頑張ってほしい
無題 Name 名無し 17/11/25(土)07:20:23 IP:58.189.*(eonet.ne.jp) No.370953 del
店舗付きは手堅いと思う

失敗しても、一階は賃貸に出せばよい
無題 Name 名無し 17/11/25(土)09:04:56 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp) No.370955 del
そういやそんな話題あったような気がするな。
まずはおめでとう、まだ早いか。
余計なお世話だけど一言だけ。
「自分のやりたい店」ではなく。
「客が望む店」を心がけて。
醜い演出(大声とかBGMが変なラップだとか妙な薀蓄とか)
はいらない、落ち着いた気分で食事ができるお店にして。
そうすればお客さんは自然と集まるもんだ。

いつか食べに行けるといいな。
無題 Name 名無し 17/11/25(土)12:42:58 IP:111.101.*(em-net.ne.jp) No.370957 del
神保町さぶちょんがヒッソリと逝った・・・
無題 Name 名無し 17/11/25(土)13:57:06 IP:240f:c7.*(ipv6) No.370960 del
>店舗兼自宅なのかな
店を自宅にすると縁起が悪いとかあるね
無題 Name 名無し 17/11/25(土)14:11:31 IP:126.247.*(panda-world.ne.jp) No.370961 del
>店を自宅にすると縁起が悪いとかあるね
うーん、縁起と経費だったら経費かなあ
無題 Name 名無し 17/11/25(土)17:34:15 IP:180.144.*(eonet.ne.jp) No.370972 del
>店を自宅にすると縁起が悪いとかあるね
昔のお店みんなそうだったよ
昔の方が縁起とか大事にしてただろうし検索してもそれらしい話は出て来ない
最近の捏造じゃないの?
無題 Name 名無し 17/11/25(土)18:00:34 IP:123.217.*(ocn.ne.jp) No.370973 del
店舗兼自宅だとたちの悪い客に嫌がらせされたりとかあるからじゃないの?
無題 Name 名無し 17/11/25(土)19:34:26 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370978 del
ストーカーみたいな客が付いたとしたら家を知られているのは怖いな
常連ぶった客が営業時間無視で始終押しかけてくるかもしれない
無題 Name 名無し 17/11/25(土)21:05:23 IP:222.1.*(dion.ne.jp) No.370979 del
たしか道東で開くといってた人だよね
同じ道民としても応援してる
無題 Name 名無し 17/11/25(土)23:33:20 IP:180.15.*(ocn.ne.jp) No.370980 del
皆さん北海道のラーメンあきです。
覚えてくれている方もいてなんかうれしいですね

経営で一番の問題は従業員の確保でしょうか?
やっぱり飲食業って底辺なイメージで募集してもあんまり応募が無いんですよね・・・orz
無題 Name 名無し 17/11/26(日)00:52:59 IP:240b:13.*(ipv6) No.370983 del
開店おめでとうございます。
で、’奥の部屋’に行ける合言葉は決まりましたか?
無題 Name 名無し 17/11/26(日)08:54:14 IP:60.239.*(mesh.ad.jp) No.370986 del
ラーメンあき…?
ここにとしあきなんていませんよ
無題 Name 名無し 17/11/26(日)10:05:45 IP:240f:1f.*(ipv6) No.370988 del
一度だけそんなスレを見た記憶がおぼろげながらあるよ
北海道はさすがに遠いなあ気軽に行けない
関東に2店舗目出してくれません?
無題 Name 名無し 17/11/26(日)13:43:13 IP:240f:e3.*(ipv6) No.370993 del
なんかよくわからんがとにかくおめでとう!!!!
夢を叶えるってスゴいな
無題 Name 名無し 17/11/26(日)15:23:44 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.370995 del
賃貸で3年半がんばって自分の城手に入れちゃうとか
勝ち組どころの話じゃないな
無題 Name 名無し 17/11/26(日)16:29:45 IP:126.243.*(bbtec.net) No.370997 del
道東とか聞いてびびった
まあ頑張ってください、男のロマンだからね
無題 Name 名無し 17/11/26(日)22:05:39 IP:59.85.*(t-com.ne.jp) No.371004 del
あったなあ…そのスレなんとなく覚えてるよ
こういう掲示板にそういう書き込みをして実現するって凄いな
いつか食べに行けたらなあ
だいたいどのへんでしたっけ
無題 Name 名無し 17/11/26(日)23:43:11 IP:240d:1.*(ipv6) No.371007 del
>北海道のラーメンあきです
ググっても見つけられなかった
HPうpよろ
来年旅行に行ったら食いに行く
無題 Name 名無し 17/11/27(月)21:54:11 IP:240f:17.*(ipv6) No.371026 del
むしろ、すれあきの店に行くので北海道旅行を検討するレベル。
無題 Name 名無し 17/11/28(火)20:19:19 IP:2001:268.*(ipv6) No.371036 del
店舗兼住宅を建てて、奥さんと2人で回せるんなら
末永いお店になりそうだ…がんばれ!
無題 Name 名無し 17/11/28(火)21:48:06 IP:2403:7800.*(ipv6) No.371037 del
良い人多いね
無題 Name 名無し 17/11/29(水)18:09:49 IP:163.131.*(baynet.jp) No.371048 del
譲られた店舗で豚骨中心でラーメン屋始めるつってた人だったね、おめでとうおめでとう
自前の店舗じゃまた勝手が違うだろうし店を選んでくれる客も厳しくチェックしてくるだろうし
何年たっても新鮮な気持ちで店を開けられるよう頑張ってね
無題 Name 名無し 17/11/29(水)22:34:06 IP:153.220.*(ocn.ne.jp) No.371053 del
嫁さんの味見させてください
無題 Name 名無し 17/11/30(木)03:38:25 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371056 del
>嫁さんの味見させてください
ウケると思った?
思ったのならその理由を書いてみて
無題 Name 名無し 17/11/30(木)09:16:38 IP:157.14.*(vectant.ne.jp) No.371059 del
松三?
無題 Name 名無し 17/11/30(木)18:47:39 IP:49.97.*(spmode.ne.jp) No.371068 del
要はどれだけ借金と家賃があるかだろ?
大したことない、昔のラーメン屋が普通に営業を続けていられる例はいくらでもあるからな。
借金無しで家賃がばかみたいに安ければ普通の味でもやっていけるよ。
無題 Name 名無し 17/11/30(木)21:08:52 IP:2400:4020.*(ipv6) No.371069 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/12/01(金)02:06:39 IP:*(7bf8ccd0.softbank.ne.jp) No.371072 del
金麦の人だぁ!(金麦の人→前のスレでもそう呼んだ私)
あれから3年半かぁ
食べに行きたいよー!
無題 Name 名無し 17/12/02(土)02:07:50 IP:180.25.*(ocn.ne.jp) No.371082 del
北見の人だっけ?
無題 Name 名無し 17/12/05(火)12:26:30 IP:*(86acf45c.ezweb.ne.jp) No.371145 del
これからの季節は除雪機で灯油代が掛かって大変そう
スノーダンプとショベルだけじゃ時間掛かりすぎるし
無題 Name 名無し 17/12/05(火)12:26:48 IP:*(86acf45c.ezweb.ne.jp) No.371146 del
これからの季節は除雪機で灯油代が掛かって大変そう
スノーダンプとショベルだけじゃ雪かきは時間掛かりすぎるし
無題 Name 名無し 17/12/06(水)00:40:37 IP:221.191.*(ocn.ne.jp) No.371155 del
がんばれー
無題 Name 名無し 17/12/15(金)02:44:38 IP:133.218.*(bbexcite.jp) No.371317 del
道東の方ですよね
以前、「多分ここだろう」と思い、苫小牧から伺いました
美味しいし、雰囲気もいいし、流行るはずと思ってました
(違う店だったらどうしよう…)
今は自分もラーメン屋で働いてます(笑)
無題 Name 名無し 17/12/15(金)08:08:09 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371319 del
雰囲気がいいってことは意識高い系ラーメン屋かな
無題 Name 名無し 17/12/15(金)11:38:20 IP:2400:402f.*(ipv6) No.371321 del
雰囲気がいいにもいろんないいがあるからね
意識高い系なんてレッテル貼りするのは
短絡的過ぎ
無題 Name 名無し 17/12/15(金)14:31:09 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.371325 del
皆さんいっぱいレス有難うございます
携帯壊れて代替え機が書き込みできず・・・orz
来週には冷蔵庫などの設備も入ってくると言うことなんで引っ越し一段落したら改めてご挨拶させていただきます
無題 Name 名無し 17/12/15(金)17:22:39 IP:153.136.*(ocn.ne.jp) No.371328 del
行けるような距離じゃないから応援しかできないけどがんばってー
無題 Name 名無し 17/12/15(金)17:47:28 IP:58.189.*(eonet.ne.jp) No.371329 del
居抜きじゃなく、
全くのスタートなんですね
無題 Name 名無し 17/12/15(金)18:05:13 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371330 del
今風の意識高い系ラーメン屋も所詮流行ものだからいつまで続くかな
無題 Name 名無し 17/12/15(金)18:36:28 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371331 del
意識高い系だってなんで知ってんの?
無題 Name 名無し 17/12/15(金)20:28:00 IP:106.129.*(au-net.ne.jp) No.371332 del
なんで意識高い系にしたがってんの?
雰囲気が良いという情報しかないのに
無題 Name 名無し 17/12/15(金)21:37:09 IP:126.243.*(bbtec.net) No.371333 del
初めにコンサルからは、意識高い系にしろと指導されるし
自分自身でも、いま時漫や雑誌を置いてる大衆ラーメン屋を出そうとは思わんでしょ
無題 Name 名無し 17/12/16(土)03:42:15 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371345 del
答えになってない
無題 Name 名無し 17/12/16(土)07:39:27 IP:220.212.*(odn.ne.jp) No.371348 del
意識高い系だと一杯の値段を高く設定できるからじゃね
無題 Name 名無し 17/12/16(土)08:22:15 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371349 del
bbtecさんは根拠のない妄想を前提にして叩いてるだけでワロチwwwww
無題 Name 名無し 17/12/16(土)12:15:35 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.371356 del
意識高い系の店だとこういう書き方にならないんじゃね↓
>豚骨がメインだけど油そばとかつけ麺もやってますよ〜
無題 Name 名無し 17/12/16(土)14:07:16 IP:219.167.*(plala.or.jp) No.371357 del
>35年ローンなんで払い終わるまで生きてるかわかりませんが
>あと20年は頑張って働きたい
働いてる間で半分も返してなくね
無題 Name 名無し 17/12/16(土)14:38:15 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.371361 del
一番最初の店舗は外壁にいっぱい言葉が書いてあったのでそう言う系だったのかもしれないですが
うちはどっちかと言うと普通な感じですかね〜?
無題 Name 名無し 17/12/17(日)16:43:03 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.371370 del
まず「意識高い系」がどういうものか分かってなさそう
取り敢えずレッテル貼れば叩ける便利ワードぐらいに思ってるでしょ
無題 Name 名無し 17/12/18(月)19:11:21 IP:160.13.*(iij4u.or.jp) No.371391 del
来週冷蔵庫が入るってことはまだ店開いてないでしょ
始まってないモノの雰囲気とか語る余地ない
無題 Name 名無し 17/12/18(月)19:16:29 IP:58.190.*(eonet.ne.jp) No.371392 del
としあき専用値引きワード決めとくか
無題 Name 名無し 17/12/18(月)22:08:50 IP:60.138.*(bbtec.net) No.371395 del
道東の人か〜。
色々厳しそうだけど、頑張ってください。
道東のラーメンで思いで深いのは花咲カニのラーメンかな?
話のタネに食ってみるかって軽い気分で食べたら、
いや美味いこと美味いこと。
マイナーなカニだけど汁物には最適なカニだよな。
無題 Name 名無し 17/12/19(火)01:54:07 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.371400 del
>としあき
無題 Name 名無し 17/12/19(火)02:11:05 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.371401 del
前住んでたアパートの近所のラーメン屋が
突然店先に「当店は2ちゃんねると一切関係ありません」って貼り紙しだしたから店主に意味を聞いてみたら
壺のvipにその店主を騙ったスレが立ってた上に勝手に合言葉での割引を約束されて
挙句まとめブログにまとめられたもんだから変な客が絶えずにその貼り紙したって話だった
クソ以下の性根したネットユーザーの所業を間近で見た思い
無題 Name 名無し 17/12/19(火)02:28:35 IP:121.85.*(eonet.ne.jp) No.371402 del
近所なら行ってやろうとは思っても
たかだか匿名掲示板で知った間柄で
割引しろとかは思わないな…
無題 Name 名無し 17/12/19(火)03:53:14 IP:240f:c7.*(ipv6) No.371403 del
割引より顔見知りの方が遥かに価値がある
無題 Name 名無し 17/12/19(火)09:27:31 IP:240f:6d.*(ipv6) No.371408 del
他人が勝手に割引決めるて・・・
いや、どういう神経してんの・・・
無題 Name 名無し 17/12/19(火)13:08:41 IP:202.214.*(vmobile.jp) No.371411 del
>たかだか匿名掲示板で知った間柄で
>割引しろとかは思わないな…
むしろ100円くらい心付けしたい
無題 Name 名無し 17/12/19(火)15:14:09 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.371414 del
割引が嬉しいというより
別ルートの知りあいってのを自慢したいんだろ
無題 Name 名無し 17/12/19(火)15:31:31 IP:180.30.*(ocn.ne.jp) No.371416 del
>むしろ100円くらい心付けしたい
わかる
腹具合と財布が許す限りお金落として行きたい
無題 Name 名無し 17/12/20(水)18:44:00 IP:222.144.*(ocn.ne.jp) No.371440 del
    1513763040557.png-(296618 B) サムネ表示
296618 B
もしかしてこれかね
無題 Name 名無し 17/12/21(木)01:44:50 IP:126.115.*(bbtec.net) No.371450 del
冷えたチャーシューのせるのはアリかナシかで
スレ主そっちのけで争論になったのは覚えてる
無題 Name 名無し 17/12/21(木)16:47:39 IP:119.241.*(mesh.ad.jp) No.371462 del
>もしかしてこれかね
その人の店なら行った覚えがあるわ
西日本からフェリーに車積んで小樽から北見まで走った思い出
無題 Name 名無し 17/12/22(金)13:10:35 IP:114.154.*(ocn.ne.jp) No.371472 del
    1513915835443.png-(252729 B) サムネ表示
252729 B
No.371440だけど
←このスレが今スレ主の件なのかな?
親切に面白いレスが大量についていたので保存した
無題 Name 名無し 17/12/22(金)13:20:27 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.371473 del
家賃5万ってすごいな
借入して開業したけど、成功したわけだよね
すばらしい
無題 Name 名無し 17/12/23(土)00:26:22 IP:106.181.*(au-net.ne.jp) No.371485 del
すごいなずっと頑張ってたんか
継続は力なり
無題 Name 名無し 17/12/25(月)20:12:13 IP:211.125.*(infoweb.ne.jp) No.371561 del
    1514200333884.png-(303863 B) サムネ表示
303863 B
細く長く
無題 Name 名無し 17/12/25(月)20:43:04 IP:222.150.*(plala.or.jp) No.371562 del
3ヶ月がボーダーなんだっけ?
それ以上で黒出ないならただの資本の無駄になると聞いた
無題 Name 名無し 17/12/25(月)23:58:49 IP:110.4.*(asahi-net.or.jp) No.371563 del
>それ以上で黒出ないならただの資本の無駄になると聞いた
ユダヤの商法で、三ヶ月で黒字にならなければ辞めてまえ
と言うのが有る
無題 Name 名無し 18/01/25(木)18:21:23 IP:182.169.*(so-net.ne.jp) No.372145 del
自分も気になります
お店を教えてもらえれば北海道行った時に寄りたいですね
無題 Name 名無し 18/01/25(木)19:18:29 IP:58.189.*(eonet.ne.jp) No.372146 del
北海道なんて新婚と慰安旅行以来だけど
父親の生まれ故郷だし、いつか行く時は必ず寄らせて頂きます♪
なー Name なー 18/01/25(木)20:00:25 IP:126.159.*(bbtec.net) No.372147 del
なー
無題 Name 名無し 18/01/25(木)20:33:09 IP:240f:6d.*(ipv6) No.372148 del
なにかしら難癖つけないと気が済まない性格
無題 Name 名無し 18/01/30(火)21:17:08 IP:2405:6584.*(ipv6) No.372261 del
俺も食べに行くよ!!
何時行けるかはわからないけど
ふたばラーメン板発のラーメン店を食べられるのを
楽しみにしてます。
その後の続報楽しみにしていますので是非書き込んでくださいね。
無題 Name 名無し 18/01/31(水)00:28:40 IP:122.17.*(ocn.ne.jp) No.372264 del
皆さん遅くなってスミマセン
開店から2週間たちましたが新店効果がまだ続いていて移転前の倍ぐらいお客さんが来てくれて今までの仕込み具合じゃ全然間に合わなくて毎日16時間以上働いています
明日は週一唯一の休みですが朝から店の掃除で1日終わりそうです
無題 Name 名無し 18/01/31(水)00:50:54 IP:2400:2412.*(ipv6) No.372266 del
繁盛してていいことだね
雪の悪影響とかあんま受けてないのかな?
ともあれ体に気をつけて頑張ってください

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