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48390 B無題 Name 名無し 18/02/20(火)21:35:31 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.372720 del 6月11日頃消えます
揚げ麺にあんかけのコレは何と呼べば正解なのかしら
皿うどん?
かた焼きそば?
揚げそば?
ちなみに大好物です
無題 Name 名無し 18/02/20(火)23:50:54 IP:180.25.*(ocn.ne.jp) No.372723 del
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34331 B
俺はかた焼きそば派かな
因みに皿うどんはこんなのだと信じてる
無題 Name 名無し 18/02/20(火)23:57:09 IP:2400:402c.*(ipv6) No.372724 del
    1519138629768.jpg-(107843 B) サムネ表示
107843 B
長崎ちゃーめん
無題 Name 名無し 18/02/21(水)03:54:48 IP:182.170.*(so-net.ne.jp) No.372728 del
スレ画は皿うどん別名揚げそば
太目の麺を大目の油で揚げ焼きしたのがかた焼そば
という認識
無題 Name 名無し 18/02/21(水)05:09:04 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.372729 del
    1519157344787.jpg-(60743 B) サムネ表示
60743 B
本文無し
無題 Name 名無し 18/02/21(水)10:56:16 IP:219.162.*(ocn.ne.jp) No.372733 del
「正解」を求めるなら
「地方や人によってそれぞれで正解はない」だろうな
無題 Name 名無し 18/02/21(水)12:14:05 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.372734 del
皿うどんは細い印象がある
無題 Name 名無し 18/02/21(水)18:45:33 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.372742 del
元々どこの店で出してたのを参考にしたのか知らないけど、うちの八宝菜は焼きそば麺を揚げたのを使ってた
パリパリした部分と餡がかかってシナっとした部分があって好きだったわ
今は普通に焼いた麺を使ってる
無題 Name 名無し 18/02/21(水)19:47:13 IP:153.232.*(dti.ne.jp) No.372743 del
八宝菜に麺は使わんだろ
無題 Name 名無し 18/02/21(水)21:05:09 IP:49.156.*(bbiq.jp) No.372746 del
皿うどんの細麺/堅麺と太麺/柔麺だな
メニューもそんな表記のとこが多い気がする
無題 Name 名無し 18/02/21(水)21:11:08 IP:49.156.*(bbiq.jp) No.372748 del
    1519215068035.jpg-(51801 B) サムネ表示
51801 B
なお最近マルタイはあの手この手で低コストでボリュームを増したがってるんで世界の法則が乱れてる
無題 Name 名無し 18/02/27(火)14:53:01 IP:240f:84.*(ipv6) No.372856 del
    1519710781138.jpg-(928688 B) サムネ表示
928688 B
行きつけの店では揚げ焼きそばって書いてある
どっちやねんと思ったけどうまいからなんでもいいや
無題 Name 名無し 18/02/28(水)08:31:45 IP:240d:2.*(ipv6) No.372875 del
リンガーハットのおかげで日本全国皿うどんで通用するんじゃない?
中華おこげのおこげを揚げ麺に替えるアレンジを考案したの誰なんだろ?
無題 Name 名無し 18/02/28(水)10:30:46 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp) No.372876 del
麺がしんなりするぐらい、たっぷりの具を乗せてください
無題 Name 名無し 18/03/03(土)16:20:05 IP:126.159.*(bbtec.net) No.372925 del
力夕焼きそば
無題 Name 名無し 18/03/03(土)18:29:04 IP:2409:11.*(ipv6) No.372926 del
かた焼きそば
無題 Name 名無し 18/03/03(土)21:27:49 IP:240f:32.*(ipv6) No.372928 del
麺が揚麺ではない奴は
五目焼きそば、として認識されてたように思う

子供の頃、普通の(ソース)焼きそばを連想して頼んだら
別物だったんで驚いた記憶があるな
無題 Name 名無し 18/03/04(日)03:43:40 IP:2409:11.*(ipv6) No.372933 del
ソースかけると美味しいですよ
リンガーハットにもソース置いてあるし
無題 Name 名無し 18/03/04(日)03:47:31 IP:240f:c7.*(ipv6) No.372934 del
そういえば孤独のグルメで酢をかけて食ってたな
久しぶりに食ってみたい
無題 Name 名無し 18/03/04(日)22:20:03 IP:202.215.*(gmo-isp.jp) No.372943 del
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20364 B
東野の髪の毛はかた焼きそばみたいだ
無題 Name 名無し 18/03/05(月)06:32:30 IP:126.200.*(openmobile.ne.jp) No.372951 del
皿うどん
無題 Name 名無し 18/03/06(火)21:22:37 IP:219.196.*(bbtec.net) No.372982 del
    1520338957908.jpg-(7965 B) サムネ表示
7965 B
歩き食いした人おるのか
無題 Name 名無し 18/03/13(火)17:55:25 IP:49.96.*(spmode.ne.jp) No.373070 del
タクシー乗ったらタダでくれた
無題 Name 名無し 18/03/13(火)22:48:43 IP:119.83.*(t-com.ne.jp) No.373072 del
タクシー乗ってアルキメンデス貰うって…
発売してたの30年くらい前ですよね?
バブル時代のリーマンさんってことはもう半世紀以上行きてられる方か
無題 Name 名無し 18/05/11(金)05:44:43 IP:59.157.*(dti.ne.jp) No.374124 del
かた焼きそばにレトルト中華丼の具乗せて、
長崎皿うどんと言い聞かせて食ったが思いのほかうまくて4日ぐらい連続で食ってしまった。
無題 Name 名無し 18/05/11(金)12:34:24 IP:220.100.*(bbexcite.jp) No.374125 del
>かた焼きそばにレトルト中華丼の具乗せて
スパゲッティ用の和風キノコソースもなかなか
無題 Name 名無し 18/05/11(金)13:15:02 IP:14.3.*(asahi-net.or.jp) No.374126 del
>かた焼きそばにレトルト中華丼の具乗せて、
メーカーも推奨してるから安心しろ
無題 Name 名無し 18/05/13(日)19:49:15 IP:240d:2.*(ipv6) No.374179 del
>かた焼きそばにレトルト中華丼の具乗せて
その手があったのか・・・。
餡を作る手間が面倒でリンガーハットか餃子の満州で食べるものになってたよ。
無題 Name 名無し 18/05/13(日)22:02:06 IP:61.194.*(nttpc.ne.jp) No.374181 del
    1526216526602.jpg-(221076 B) サムネ表示
221076 B
ここらじゃ焼きそばってされてるがな。
無題 Name 名無し 18/05/14(月)11:35:17 IP:119.172.*(home.ne.jp) No.374185 del
昔から皿うどんは皿うどんだったな。
リンガーハット展開以前から東京方面には長崎ちゃんぽんの店が結構あったので。

No.372723はちゃんぽんの麺を使った「焼きチャンポン」か
乾麺ウドンを使った「焼きうどん」か、中華麺を使った「焼きそば」なのか、ぱっと目には判別しづらいな。

とりあえず、東京方面でカタヤキソバというと、
店でその都度いちいち普通の中華麺を茹でて揚げて、揚げたてに餡をかけたもの。
無題 Name 名無し 18/05/14(月)15:05:45 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.374186 del
大昔バイトしてた西荻のラーメン屋でのカタヤキソバは
中華麺をほぐさず中華鍋に押し付けて焼いて
焦げ目つくくらいかっちかちにしてたやつだったわ

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