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画像ファイル名:1526061407162.jpg-(30026 B)サムネ表示
30026 B無題 Name 名無し 18/05/12(土)02:56:47 IP:59.86.*(t-com.ne.jp) No.374137 del 9月16日頃消えます
昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたら
ンマーイ!ってなるかな?
削除された記事が2件あります.見る
無題 Name 名無し 18/05/12(土)04:54:03 IP:126.242.*(bbtec.net) No.374138 del
味が濃過ぎ複雑過ぎと感じると思う
無題 Name 名無し 18/05/12(土)07:26:06 IP:126.2.*(bbtec.net) No.374141 del
生まれてはじめて家系や油そば食ったときのことを思い出せばいいんじゃない?

油そばはたぶん大丈夫だけど、とんこつ系は獣臭いと思うかも
逆に魚介系はイケると思う
無題 Name 名無し 18/05/12(土)11:21:15 IP:111.101.*(em-net.ne.jp) No.374143 del
昔は お好み焼きやたこ焼きにマヨネーズかけたら
既知外扱いされた
無題 Name 名無し 18/05/12(土)12:13:35 IP:106.181.*(au-net.ne.jp) No.374145 del
油ぎってマズーイ!
無題 Name 名無し 18/05/12(土)13:12:15 IP:27.93.*(au-net.ne.jp) No.374147 del
>昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたら
>ンマーイ!ってなるかな?
人によるとしか
無題 Name 名無し 18/05/12(土)14:03:18 IP:1.115.*(e-mobile.ne.jp) No.374148 del
肉が大量に載ってるのは別の料理だと思うだろうね

意識高い系はスープの味が珍しいな、くらいかも
無題 Name 名無し 18/05/12(土)14:04:39 IP:1.115.*(e-mobile.ne.jp) No.374149 del
そういえば、昔のラーメンって魚臭いスープが多かったんだよ
化学調味料と醤油の味がベースになったのは結構最近らしいわ
無題 Name 名無し 18/05/12(土)14:34:05 IP:123.222.*(ocn.ne.jp) No.374151 del
    1526103245406.jpg-(434344 B) サムネ表示
434344 B
こういう話
無題 Name 名無し 18/05/12(土)19:10:19 IP:221.41.*(bbtec.net) No.374154 del
>昔は お好み焼きやたこ焼きにマヨネーズかけたら
>既知外扱いされた

大阪ぼてぢゅうとか、30年以上前からデフォでマヨかかってたけどな
無題 Name 名無し 18/05/12(土)20:17:34 IP:118.87.*(kamakuranet.ne.jp) No.374156 del
リバースエッジって漫画で年老いたヤクザの親分が昔食べた美味いラーメンをもう一度食いたいって依頼があったんだけど
オチはなんてことない普通の醤油ラーメンだったんだけど化調がてんこ盛りで入ってたってのだった
無題 Name 名無し 18/05/12(土)20:30:27 IP:118.243.*(asahi-net.or.jp) No.374157 del
>こういう話
突っ込んで良いのかどうか分らんが、
3コマ目の髭オヤジの横顔、目が顔に比べて
異様に小さくないか?コレ、コラじゃないの
無題 Name 名無し 18/05/12(土)20:42:34 IP:126.118.*(bbtec.net) No.374158 del
>リバースエッジって漫画で年老いたヤクザの親分が昔食べた美味いラーメンをもう一度食いたいって依頼があったんだけどオチはなんてことない普通の醤油ラーメンだったんだけど化調がてんこ盛りで入ってたってのだった

今読み返したら、ワンタンだったよ
無題 Name 名無し 18/05/14(月)16:23:20 IP:118.243.*(asahi-net.or.jp) No.374187 del
>リバースエッジ
同名の作品が二つ有って紛らわしいのだが、
週漫ゴラクで連載されている大川端探偵社のほうね
無題 Name 名無し 18/05/14(月)20:52:09 IP:*(3db0c9d9.ezweb.ne.jp) No.374189 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/05/14(月)21:57:49 IP:2400:7800.*(ipv6) No.374191 del
>大阪ぼてぢゅうとか、30年以上前からデフォで
>マヨかかってたけどな

30年前って平成だし・・
無題 Name 名無し 18/05/14(月)22:48:24 IP:2400:2412.*(ipv6) No.374193 del
平成だろうが「30年以上前」は
昔と言って差し支えないかと
無題 Name 名無し 18/05/14(月)23:50:55 IP:*(6c0194f0.ezweb.ne.jp) No.374194 del
腹壊す
きっと油と栄養多過でゲリピー

言い伝えの食い合わせの悪いが
現代人に何ともないのは割とその辺も有る
無題 Name 名無し 18/05/15(火)08:36:26 IP:111.101.*(em-net.ne.jp) No.374205 del
「コーヒー熱ぅにして、ええコップ入れて持ってこい」


「ちょっとすき焼き甘ぅやってくれるか」
無題 Name 名無し 18/05/15(火)09:18:55 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.374207 del
>同名の作品が二つ有って紛らわしいのだが、
>週漫ゴラクで連載されている大川端探偵社のほうね
「リバースエッジ」で検索すると「リバーズ・エッジ」の方ばかり引っ掛かって
作者や出版者がちょっと困ってそう
無題 Name 名無し 18/05/15(火)13:22:27 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.374212 del
>>大阪ぼてぢゅうとか、30年以上前からデフォで
>>マヨかかってたけどな
>30年前って平成だし・・
30年前って昭和63年だし・・
無題 Name 名無し 18/05/15(火)19:12:38 IP:221.118.*(aitai.ne.jp) No.374213 del
あれ今年平成30年…
無題 Name 名無し 18/05/15(火)19:35:13 IP:126.242.*(bbtec.net) No.374215 del
2019年から新元号なんてまた中途半端で西暦と換算しづらい
無題 Name 名無し 18/05/16(水)18:03:14 IP:126.45.*(bbtec.net) No.374221 del
    1526461394415.jpg-(245480 B) サムネ表示
245480 B
>今読み返したら、ワンタンだったよ
リバースエッジ 大川端探偵社 1巻収録の最後の晩餐だな
無題 Name 名無し 18/05/17(木)21:47:55 IP:2403:7800.*(ipv6) No.374225 del
10年くらい前かな
天下一品のコッテリ食べて
ンマーイ!ってならなかった
なにこれマズって
家系はいきなり美味かった
油そばは二度と食うかと思った
今僕30代
いろんな反応あんよ
無題 Name 名無し 18/05/18(金)11:44:41 IP:119.172.*(home.ne.jp) No.374227 del
    1526611481847.jpg-(482631 B) サムネ表示
482631 B
昔と言わずいまだに「油そば」は味付けいい加減な実験作的なものがかなり多んじゃなかろうか。
昔の油そばでもがんこ銀座のはちゃんと美味かったけれど。
今でも普通にハズレメニューかチャレンジメニューに出くわす気がする。

油まみれのラーメンなら昔から弁慶とか在ったね。
無題 Name 名無し 18/05/18(金)16:33:18 IP:153.248.*(ocn.ne.jp) No.374228 del
油そばはちゃんと作っているかどうかが露骨にでるからな
よくある安っぽい麺とタレに臭いチャーシューがのった油そばを食ったら二度と頼もうとは思わんよな
無題 Name 名無し 18/05/18(金)22:33:22 IP:240f:15.*(ipv6) No.374232 del
ちゃんと作った油そばのレファレンススタンダードって例えばどれ?
無題 Name 名無し 18/05/18(金)23:40:09 IP:106.139.*(au-net.ne.jp) No.374233 del
>ちゃんと作った油そばのレファレンススタンダードって例えばどれ?
早稲田の麺珍亭
無題 Name 名無し 18/05/19(土)06:01:27 IP:118.243.*(asahi-net.or.jp) No.374235 del
    1526677287620.jpg-(527056 B) サムネ表示
527056 B
珍々亭
噂では日本一の油そば
カップラーメンでは何度も食べたが、
武蔵境とちと距離が有るから、まだ食べた事は無い
無題 Name 名無し 18/05/19(土)13:10:43 IP:240f:3c.*(ipv6) No.374236 del
珍々亭は自分も美味いと思う
珍々亭に麺を卸してる丸八製麺所で小売りの麺とタレを買ってきて家で良く食べてる
これはほぼ店のと同じ味になる

で、珍々亭のカップラーメンってマルちゃんのだよね
マルちゃんのチルドの珍々亭でさえかなり店とは違ってたから、カップラーメンだともっと違いがあるんじゃね?
無題 Name 名無し 18/05/19(土)15:44:18 IP:124.154.*(nttpc.ne.jp) No.374237 del
まさかと思ってググってみたけど、「ちんちんてい」って読むのか
女性客少なそうだ
無題 Name 名無し 18/05/20(日)02:57:29 IP:153.220.*(ocn.ne.jp) No.374242 del
トンコツに毒されてからシンプルな鶏ガラ醤油系を食っても物足りなさしか感じない
無題 Name 名無し 18/05/20(日)06:26:43 IP:111.101.*(em-net.ne.jp) No.374244 del
昔は武蔵境で珍々亭油そば
国分寺でスタ丼
と中央線奥行くにつれ学生しか食わないゲテ物と言う感じだった
無題 Name 名無し 18/05/21(月)15:25:32 IP:163.131.*(baynet.jp) No.374264 del
    1526883932485.jpg-(871503 B) サムネ表示
871503 B
ここんとこずっと言いたかったんだけど昨今の同人界隈でちんちん亭のちんっていう
特徴的なセリフで話題になってる人がいるんだけど(みなさんお馴染みの伊東ライフみたいな方向のプチブーム)、
真っ先に同名の油そばの老舗の方の珍々亭を思い出しちゃってつらい
で何よりつらいのがそのつらさを共有できる人がいないあたりなのでここで吐き出してあわよくば道連れにしたい
画像はその語録
無題 Name 名無し 18/05/22(火)17:47:06 IP:42.127.*(tokai.or.jp) No.374271 del
30年前 お好み焼き マヨネーズ 基地外
「広島県」が検索結果トップに
無題 Name 名無し 18/05/22(火)19:54:46 IP:221.41.*(bbtec.net) No.374273 del
大阪ぼてぢゅうの人に聞いたら、戦後の昭和21年の創業当初からマヨネーズかけてたとのこと
こうなると昔がどうとか言ってんのがバカみたいに見えるわ
無題 Name 名無し 18/05/23(水)18:55:30 IP:106.139.*(au-net.ne.jp) No.374282 del
>油まみれのラーメンなら昔から弁慶とか在ったね。
油と脂はちがくね?
無題 Name 名無し 18/05/25(金)12:36:34 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.374293 del
弁慶はむしろ朝の2時3時までやってる所がポイントだったような
無題 Name 名無し 18/05/29(火)17:51:47 IP:115.124.*(bbiq.jp) No.374343 del
>大阪ぼてぢゅうの人に聞いたら、戦後の昭和21年の創業当初からマヨネーズかけてたとのこと

当時国内メーカーでマヨ作ってたキューピーが戦中の中断を経て生産再開したのが1948年みたいだけど

ギブミーマヨネーズか自家製だったんかね
無題 Name 名無し 18/05/29(火)21:34:38 IP:110.163.*(spmode.ne.jp) No.374350 del
瓶入りマヨネーズは戦前から輸入品は売ってたみたい
洋食屋でも自家製で作ってたしね
まぁ、御存知でしょうが材料も入手が難しい物なんて使いませんし
無題 Name 名無し 18/05/31(木)19:14:06 IP:111.101.*(em-net.ne.jp) No.374419 del
昭和は生野菜以外にマヨネーズなんて既知外扱いだった
無題 Name 名無し 18/05/31(木)19:25:09 IP:118.86.*(j-cnet.jp) No.374420 del
>昭和は生野菜以外にマヨネーズなんて既知外扱いだった
タルタルソース…
無題 Name 名無し 18/05/31(木)20:28:19 IP:1.72.*(spmode.ne.jp) No.374421 del
>昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたら
>ンマーイ!ってなるかな?
昔の人って言っても、士族とか商人とか農民とかで味に対する感じかたも変わるんじゃね?
無題 Name 名無し 18/06/01(金)10:44:31 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.374436 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/06/01(金)10:46:33 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.374437 del
>>昭和は生野菜以外にマヨネーズなんて既知外扱いだった
>タルタルソース…
昭和も今もマヨネーズとは使いどころが違うから別枠扱いした方がいいかと
無題 Name 名無し 18/06/01(金)13:27:21 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.374439 del
油そばが意識高い料理なのか?
無題 Name 名無し 18/06/01(金)23:03:57 IP:2403:7800.*(ipv6) No.374451 del
    1527861837412.jpg-(46370 B) サムネ表示
46370 B
家系とか油そばとか意識高い系(とか)
ってことでしょ
無題 Name 名無し 18/06/03(日)10:26:33 IP:202.215.*(gmo-isp.jp) No.374479 del
> 昔の人たちが家系とか油そばとか意識高い系食べたら
> ンマーイ!ってなるかな?

トキワ荘時代(1955年頃)の人間なら値段聞いてゲンナリしそう
無題 Name 名無し 18/06/03(日)11:36:49 IP:119.172.*(home.ne.jp) No.374482 del
トキワ荘の人たちの時代も、店で食べるラーメンは庶民感覚として日常のなかではちょっとした御馳走感覚だったな。

現代のボンビーな社会層のヒトって
「ラーメン=庶民食」とかいう類のアホキーワードに踊らされて
とかく、ラーメンは安っぽいもので、値段もランチとして最低価格くらいでありつけるべきもんだろうという幻想にすがりつきがちだね。
敗戦直後の新宿闇市ラーメンはともかく、もともとラーメンはそこまで貧乏クサイ料理ではないな。
無題 Name 名無し 18/06/03(日)12:03:15 IP:126.224.*(bbtec.net) No.374483 del
昭和30年代のラーメンは1杯40円ぐらいだったようだ
初任給が1万円ぐらい
ラーメンは初任給の1/250
今の初任給を20万円とするとその1/250は800円
気取った今風のラーメン屋なら普通に付けてくる値段だな
無題 Name 名無し 18/06/03(日)13:20:11 IP:118.87.*(kamakuranet.ne.jp) No.374487 del
天一とか初めて食った時はそれまで見なかったようなラーメンだったからなんじゃこれって感覚だったな
家系や二郎の場合はその間に色んなラーメンの経験値積んでたから普通に味わえたけど
無題 Name 名無し 18/08/05(日)22:38:46 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.375428 del
天一は確かに最初面くらったけどネットで食べ方調べたり
してるうちに1ジャンルとして美味しく食えるようになった
最初はタレとか足してたけど今は辛味噌オンリーだわ
無題 Name 名無し 18/08/06(月)21:27:35 IP:2001:268.*(ipv6) No.375434 del
天一の存在を知ったには江口寿史の漫画だったなぁ
当時は京都にしかなかったんだったっけ?

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