ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1561130725028.jpg-(69818 B)サムネ表示
69818 B無題 Name 名無し 19/06/22(土)00:25:25 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379729 del + 24日08:06頃消えます
広島県尾道市十四日(とよひ)元町にある創業72年の人気ラーメン店「朱華園(しゅうかえん)」が、経営する檀上俊博さん(68)の健康上の理由で19日から休業する。
県外からもファンが訪れる有名店だが、再び店を開ける時期は未定で、18日に舌鼓を打った常連客らからは早期再開を願う声が上がった。
地元では「朱さん」と呼ばれる名店を継いだ檀上さんだったが、昨年夏から体調を崩しがちに。
営業を再開するかは体調次第といい「お客さんには申し訳ないが、やむを得ない。理解してもらいたい」と話す。
店頭に翌日からの休業を知らせる紙が貼られた18日の昼食時には、長年のファンらが足を運んだ。

誰か店主の体を心配してやれ
ごちそうさまコールとか丼さかさま置きとか、そんな感じの不思議な常識をあげるスレ。 
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
無題 Name 名無し 19/06/22(土)10:53:23 IP:211.13.*(asahi-net.or.jp) No.379734 del そうだねx1
この店に行ったことがあるが、基本的に尾道ラーメンは俺には合わないようだ
この近くの2番目に有名な店も同じ感想
だから俺にはどうでも良い話
無題 Name 名無し 19/06/22(土)11:02:18 IP:2001:268.*(ipv6) No.379735 del +
うちの町にもこういう行列するお店があったが、店主と奥さんの高齢化で廃業
すると、常連客だった会社員の1人が会社を辞めて、後をついだ
しかし、味が変わってしまい、徐々に客は減り
以前は夫婦で営業されていたところを、アルバイトを入れて人件費がかかったことも追い打ちをかけたのか、1年で店はつぶれた
無題 Name 名無し 19/06/22(土)14:28:36 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.379736 del +
客で汗かかずに並んで食べるときの味と
厨房で汗かきまくってからの味見で変わったとか?
無題 Name 名無し 19/06/22(土)15:38:45 IP:218.179.*(bbtec.net) No.379738 del +
スープの材料なんかで、先代の時には恩義を感じていた業者が良い物を入れてくれていたが、後継者に対しては何の感情も無いから、値段なりのものしか納入しないとかもありそう
無題 Name 名無し 19/06/23(日)12:58:28 IP:112.136.*(eaccess.ne.jp) No.379742 del +
店主だけがレシピを知ってて、何も書き残していなかったとか?
材料が同じでも同じ味を再現するのは難しかろう
無題 Name 名無し 19/06/23(日)17:08:12 IP:126.147.*(bbtec.net) No.379744 del +
ラーメン屋って68歳にもなって働かなければならなかったのか
無題 Name 名無し 19/06/23(日)17:18:45 IP:240f:e3.*(ipv6) No.379745 del +
蒙古タンメン中本も常連さんが跡を継いだパターンだっけ
無題 Name 名無し 19/06/24(月)00:33:23 IP:218.46.*(odn.ne.jp) No.379760 del +
政府は70まで働けって言ってる
無題 Name 名無し 19/06/26(水)03:35:16 IP:240b:12.*(ipv6) No.379806 del +
>ラーメン屋って68歳にもなって働かなければならなかったのか
年金が破綻するのだから
これからは上級国民以外全員だぞ
無題 Name 名無し 19/06/29(土)19:37:17 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.379870 del +
    1561804637144.png-(244113 B) サムネ表示
244113 B
68歳で老衰って…
無題 Name 名無し 19/07/08(月)08:42:51 IP:2409:11.*(ipv6) No.380005 del +
>68歳で老衰って…
それなら「筋ジストロフィー」も老衰になるね
無題 Name 名無し 19/07/10(水)06:47:46 IP:240f:a2.*(ipv6) No.380041 del +
JR西日本一日乗り放題きっぷで尾道に行った時に行くつもりだったが
開店待ちで並んで時間潰れるのが惜しくて断念した
食べログ評価の高い駅前の店に入ったがいまいちだった
尾道ラーメンの有名店は食べログと違い検閲の入らないグーグルマップでの評判は散々で面白い

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