ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1604841006819.jpg-(98943 B)
98943 B無題Name名無し20/11/08(日)22:10:06 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.386426+ 5月02日頃消えます
皿うどん(細麺)
パリパリ麺もヘナヘナ麺も好き
1無題Name名無し 20/11/09(月)12:38:55 IP:123.198.*(so-net.ne.jp)No.386428+
リンガーハットの太麺皿うどんを歯応えありそうと思って注文したら
ただの餡掛け焼きそばでがっかりした記憶が……
2無題Name名無し 20/11/09(月)13:05:00 IP:153.213.*(ocn.ne.jp)No.386429+
長崎皿うどんがパリパリ細麺なんだよ
太めん皿うどんは中華鍋で麺に焼き目をつけた中華焼きそば
3無題Name名無し 20/11/09(月)14:38:48 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386432そうだねx1
    1604900328983.gif-(471121 B)
471121 B
ソースをかけつつ食うけど、最初からソース味は嫌だなぁと思ったヒガシマルのヤツ
4無題Name名無し 20/11/10(火)14:47:07 IP:123.198.*(so-net.ne.jp)No.386456+
>No.386429
太麺皿うどんが出始めの頃にメニューの小さい字まで読まずに
中華料理のあげ焼きそば風の麺太目でパリパリが長持ちかなと期待してたから
フニャフニャでがっかりしたってこと。
5無題Name名無し 20/11/24(火)21:18:38 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.386632+
酢を一回し…だと多く感じる俺は一直線にかけてます
6無題Name名無し 20/11/28(土)00:19:20 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.386663+
これ、うちの近所では売ってないや
もしかして西日本限定?
7無題Name名無し 20/11/29(日)08:33:10 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.386677そうだねx1
>ソースをかけつつ食うけど、最初からソース味は嫌だなぁ

凄くわかるwww
8無題Name名無し 20/12/01(火)23:46:11 IP:211.14.*(hi-ho.ne.jp)No.386696+
    1606833971424.png-(107232 B)
107232 B
ソースは・・本場長崎ではデフォルトらしいけど・・・

ちなみに皆さん「あんかけ」はどう調理してますか?
自分はめどいので「横浜あんかけ」のあんに、
ヤングコーン、ピーマンなんか入れてます。

(残った麺は麻婆麺などに使ってます)
9無題Name名無し 20/12/02(水)22:01:29 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.386707+
    1606914089528.jpg-(78505 B)
78505 B
>ちなみに皆さん「あんかけ」はどう調理してますか?
これを使っていた事もある
10無題Name名無し 20/12/02(水)23:13:16 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386709+
    1606918396254.jpg-(190482 B)
190482 B
皿うどんはスープ付きのものを買うことが多いので、あんかけもソレで作るけど、同じようなレシピのあんかけ焼きそばを作る時は、創味シャンタンと鰹だしを適度に混ぜてスガキヤの味にしたものをあんかけスープにしてる

岐阜タンメンスープをベースにしてもいいかも知れないと思う今日この頃(やや濃いめの塩味にニンニク風味が効いたもの)
11無題Name名無し 20/12/02(水)23:52:57 IP:219.104.*(infoweb.ne.jp)No.386710+
好き嫌いは少ない方だと思うけど

皿うどんだけは勘弁してもらう・・本当に苦手
12無題Name名無し 20/12/03(木)09:41:14 IP:114.142.*(bbiq.jp)No.386715そうだねx2
>ちなみに皆さん「あんかけ」はどう調理してますか?

中華スープ溶いたのにとろみちゃん(北海道展で売ってた水溶きしなくていい顆粒状片栗粉)混ぜるだけ〜w
13無題Name名無し 20/12/06(日)00:28:49 IP:138.64.*(v6connect.net)No.386732+
>(残った麺は麻婆麺などに使ってます)
私は40円くらいの袋生麺を買ってきて
麺の調理はレンジでチンしておわり
替え玉だ
14無題Name名無し 21/02/09(火)12:34:52 IP:114.149.*(dti.ne.jp)No.387574+
ゆでた生めんにあんかけしてもうまそうだな

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