ラーメン@ふたば
[ホーム]

[掲示板に戻る]
レス送信モード
おなまえ
E-mail
題  名
コメント
添付File []
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)

画像ファイル名:1606478764970.jpg-(93451 B)
93451 B天下一品「味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた」Name名無し20/11/27(金)21:06:04 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386658+ 5月21日頃消えます
「天下一品は、こってりのイメージがある。
家族や友達連れのグループの場合、誰かがこってりを食べられないと、外食の選択肢から外されてしまうとの問題意識があった。
おかげで味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた。今までこってりだったが『味噌もありや』と言ってもらえている」
https://maidonanews.jp/article/13953019
1無題Name名無し 20/11/27(金)21:08:20 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386659+
    1606478900060.jpg-(169608 B)
169608 B
 ―コロナ禍からの回復ペースは。

 「10月の売上高は昨年同月比で約8割に戻っている。それだけ天下一品がお客様から支持されていた。
感染拡大時、店は休業や時短営業を余儀なくされたが、持ち帰り商品の『家麺(いえめん)』のオンライン販売がものすごく好調だった。

よほど食べたかったのかと改めて思った」
2無題Name名無し 20/11/27(金)21:11:20 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386660+
    1606479080006.jpg-(71462 B)
71462 B
―そもそも、こってりは来店客の何割が注文するのか。

 「7割くらいだ。屋台の味やあっさりを注文する人も増えてきている。

 昔は、天下一品であっさりを食べたら、『何食べてんねん!』みたいな風潮があった。
 今では、有名芸能人もテレビであっさりの魅力を話してくれるなど、こってり以外の人気が高まっている。

 半世紀近く営業してきて、リピーターの高齢化もあると思う。こってりはライスに合う。だから天下一品はサイドメニューが豊富。ラーメンだけ食べて帰る人は他のラーメン屋よりも少ないのではないか」
3無題Name名無し 20/11/28(土)11:35:20 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.386666+
ほんまーかいなーそーかいなw
4無題Name名無し 20/11/28(土)14:59:22 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp)No.386669そうだねx5
天一はコッテリを喰いに行くラーメン屋であってあっさりだの味噌だのを狙って行くとこじゃないな、テケトーなこと書く食レポライター作文臭い
5無題Name名無し 21/02/22(月)17:52:56 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.387724+
こってりがダメなのではなく
細麺苦手って人はいるのね
そういうのもあるんだ…
6無題Name名無し 21/02/22(月)18:18:55 IP:126.161.*(openmobile.ne.jp)No.387725+
>天下一品は、こってりのイメージがある
えっ、全然だけど
7無題Name名無し 21/02/22(月)19:59:12 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.387726そうだねx1
中の人やコッテリ好きな人からは天一はドロドロジャガイモヘルシー系だよね
8無題Name名無し 21/02/23(火)12:52:24 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.387731+
>そういうのもあるんだ…
色々な人が居るからな
極端な例だと白飯とおかずの組み合わせが好きだから1人ではラーメン屋に行かないという知人が居るわ
9無題Name名無し 21/02/26(金)15:39:42 IP:126.147.*(bbtec.net)No.387750+
こってりが食えないとか甘え
皆で食事する時は人に合わせて我慢して食えよ
10無題Name名無し 21/02/26(金)21:59:54 IP:182.21.*(t-com.ne.jp)No.387753そうだねx2
天下一品って何年かおきにどんな味だったっけって食べに行くお店かなっ
そして、あこんな味だったんだってしばらくいいやってお店・・・(´;ω;`)
好きな人を否定してるんじゃ無いからねっ
11無題Name名無し 21/02/28(日)11:03:03 IP:118.87.*(j-cnet.jp)No.387776そうだねx2
でもこってりじゃないの食うんだったら別のとこでいいのではとも思う
12無題Name名無し 21/03/03(水)16:37:41 IP:42.147.*(home.ne.jp)No.387811+
味噌に興味あるけど、ついついいつも通りこってり食べてしまう
味噌はどんな感じ?深みとかコクとか
13無題Name名無し 21/03/04(木)02:25:57 IP:153.131.*(ocn.ne.jp)No.387816+
最近、味噌ラーメンのスープを自作してる
白味噌35g
味噌5g
シャンタン10g
豆板醤2g
湯300㏄
黒コショウ少々
とかで後は工夫次第で何とかなるんじゃね?
既製品は油分が多いから気になる

- GazouBBS + futaba-