ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1607947974039.jpg-(168630 B)
168630 B無題Name名無し20/12/14(月)21:12:54 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.386860+ 6月06日頃消えます
開店してすぐ潰れるラーメン屋の特徴
…何があるかなっっ?

味は美味しくてもすぐ閉店しちゃう店ってあるよねっっ
削除された記事が1件あります.見る
1無題Name名無し 20/12/14(月)21:21:39 IP:126.233.*(panda-world.ne.jp)No.386861そうだねx6
またキチガイが変なアンケートとってる
2無題Name名無し 20/12/14(月)22:03:15 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.386862そうだねx3
既婚者なのに奥さんが店に出ておらず、パートを入れている店
奥さん一人説得できない人間の店が続くわけがない。早々にパートの人件費で倒れる
3無題Name名無し 20/12/14(月)23:08:32 IP:219.197.*(bbtec.net)No.386864+
付け合わせの水菜が溶けていた
界隈ではなかなかおいしいという噂だったが
長くねぇなと感じた→案の定
4無題Name名無し 20/12/14(月)23:56:42 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.386866+
>>1
明和で同じスレ立てた人か
5無題Name名無し 20/12/15(火)04:28:46 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.386867+
>開店してすぐ潰れるラーメン屋の特徴
考えが甘い
6無題Name名無し 20/12/15(火)15:41:26 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp)No.386873そうだねx1
自己資本も担保もなく借金で起業したら
どんな業種でもヤバい
最低でもマンパワーとバックアップ用意しないと稼いでも稼いでも返済支出に追われるだけで利益体質確立する前に本体がやられる
7無題Name名無し 20/12/15(火)15:55:22 IP:106.129.*(au-net.ne.jp)No.386874そうだねx1
コロナで潰れた某ラーメン屋の特徴

・自粛を挟まない突然の営業時間及び定休日変更
・テイクアウトをいきなりやりだす
・いきなりトッピングが増えたり新メニューが増えたり迷走し出す
・再開時期を未定としながらも長期休業
・隣接してた自販機が撤去される
8無題Name名無し 20/12/15(火)17:32:37 IP:106.133.*(au-net.ne.jp)No.386875+
コロナ自粛した程度で潰れるような店なんぞ端から客に求められてないから心置きなくとっとと潰れろ
本当に客から必要とされてる店ならこれまでの儲けでプール金もそれなりにあるだろうからそんな簡単に潰れることはない
9無題Name名無し 20/12/15(火)18:23:35 IP:126.208.*(openmobile.ne.jp)No.386876そうだねx1
過酷な仕事だから事故等が多いね
ヘルニア、コンロの火がエプロンに燃え移って火傷、
体調不良、交通事故など
10無題Name名無し 20/12/16(水)00:59:24 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.386877+
うまく言えないけどなんか入りにくいお店ってあるよねっ
お店のたたずまいっていうか雰囲気っていうか・・・
なんとなく敬遠しちゃうお店
そういうお店ってすぐ閉店しちゃうイメージあるかなっ
11無題Name名無し 20/12/16(水)22:31:22 IP:133.200.*(mesh.ad.jp)No.386886+
    1608125482765.jpg-(9357 B)
9357 B
本文無し
12無題Name名無し 20/12/16(水)22:40:44 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.386887そうだねx1
コスパが悪いと感じる店
量が多くても旨くても高い、より量が少なくて値段と味が普通てな
13無題Name名無し 20/12/17(木)22:31:45 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.386894+
国道バイパス沿いのラーメン屋
潰れたと思ったらラーメン屋が入って
また潰れと思ったらまたラーメン屋が入って
またまた潰れたと思ったら今度は定食屋が入って
最近確認したらラーメン屋になってました
14無題Name名無し 20/12/19(土)20:17:54 IP:106.133.*(au-net.ne.jp)No.386917+
地縛霊でも憑いてそうだな
15無題Name名無し 20/12/21(月)13:49:28 IP:106.158.*(dion.ne.jp)No.386940そうだねx1
>No.386860
らしいぞ、地縛霊のようだな
16無題Name名無し 20/12/26(土)10:09:09 IP:202.158.*(jway.ne.jp)No.386997そうだねx1
地縛霊の仕業かもしれんが自爆例が大半だ
17無題Name名無し 20/12/26(土)10:49:52 IP:114.190.*(plala.or.jp)No.386998そうだねx2
    1608947392567.jpg-(29950 B)
29950 B
こういう系は瞬殺かな
18無題Name名無し 20/12/26(土)11:32:19 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.386999+
>地縛霊でも憑いてそうだな
新規開店応援で最初はサービスするから‥とか言って最初の半年や1年は家賃を下げ、その後高めの家賃に戻すことで短期での撤退を促し
敷金礼金で稼ぐタイプの大家さんの物件とかかもしれない
19無題Name名無し 20/12/26(土)18:48:36 IP:210.136.*(nttpc.ne.jp)No.387003+
>敷金礼金で稼ぐタイプの大家さん
あとは指定の内装業者しか使えなくして内装工事費からもリベートを取られてたり。
20無題Name名無し 20/12/27(日)01:09:47 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp)No.387004そうだねx1
大家の側だが、飲食店に店舗貸すと契約期限設けないと建屋が匂いと掃除が行き届かないのとで、ほぼ全面改装が必要になる
でないと別の業種業者にも貸せなくなるので
ラーメン屋とか焼き鳥、焼き肉屋は2年契約で、継続するにしても定期的な全面改装を契約条件にしてる

敷金礼金で儲けるなんて誰からの伝聞かな?
そんな金払いのいい店子(カモ)おらんぜよ
21無題Name名無し 20/12/27(日)11:07:34 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.387007+
>敷金礼金で儲けるなんて誰からの伝聞かな?
陰謀論とか好きなタイプなんだろ
22無題Name名無し 20/12/27(日)13:31:00 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.387009そうだねx1
>こういう系は瞬殺かな

ガソスタの居抜きとか初めて見たわw
まぁ、そんな寿命は長くないスね
23無題Name名無し 20/12/27(日)23:04:39 IP:202.143.*(mable.ne.jp)No.387011そうだねx1
>こういう系は瞬殺かな
廃屋一丁
24無題Name名無し 20/12/28(月)01:51:05 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387012そうだねx1
味の処刑台
25無題Name名無し 20/12/28(月)21:54:48 IP:157.65.*(nttpc.ne.jp)No.387020+
>こういう系は瞬殺かな
ここは正にそれだが10年以上は続いている
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370201/37003304/
26無題Name名無し 20/12/28(月)23:27:03 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.387021+
書き込みをした人によって削除されました
27無題Name名無し 20/12/31(木)09:25:08 IP:118.241.*(nuro.jp)No.387043そうだねx1
    1609374308001.jpg-(40644 B)
40644 B
あつしは評判いいからなっ?
https://www.cookdoor.jp/dtl/14092615516/
先日も行ってきた( ^ω^)・・・
28無題Name名無し 20/12/31(木)10:11:51 IP:106.133.*(au-net.ne.jp)No.387045そうだねx3
>大家の側だが、飲食店に店舗貸すと契約期限設けないと建屋が匂いと掃除が行き届かないのとで、ほぼ全面改装が必要になる
>でないと別の業種業者にも貸せなくなるので
>ラーメン屋とか焼き鳥、焼き肉屋は2年契約で、継続するにしても定期的な全面改装を契約条件にしてる
じゃあ端から飲食業には貸さなきゃいいだろ
アコギ過ぎて反吐が出るわ
29無題Name名無し 20/12/31(木)10:15:46 IP:106.133.*(au-net.ne.jp)No.387046+
そういや高田馬場?だっけかスト2ヲタが始めた『エドモンド』っていう二郎系の店ができたらしいんだが誰かレビュー頼むわ
30無題Name名無し 20/12/31(木)10:29:59 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.387047そうだねx2
店は9割立地
いくらおいしくても「アクセスが悪い・人通りがない」では繁盛しない
あと、近くにライバル店ができると売り上げが一気に落ちる
31無題Name名無し 20/12/31(木)12:55:30 IP:126.141.*(bbtec.net)No.387053+
店主の友達が売り上げに貢献するためビール飲んでた店は速攻潰れた
32無題Name名無し 20/12/31(木)12:59:05 IP:126.141.*(bbtec.net)No.387054+
>店は9割立地
>いくらおいしくても「アクセスが悪い・人通りがない」では繁盛しない
田舎は味よりも車を出し入れしやすい無料の駐車場があるかどうかが全て
路駐前提でわざと田舎の農道横で営業する人気店すらある
33無題Name名無し 20/12/31(木)19:23:32 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387056そうだねx3
ま、自称コンサルタントの言いそうなことなんて大してあてになるものじゃないわな。
34無題Name名無し 21/01/01(金)10:28:22 IP:126.218.*(bbtec.net)No.387058そうだねx2
大田区の環八沿いにある「ラーメンビック」の真向かいにあるラーメン屋は一年居抜きで2店変わった。
今は道楽になった。3店目だ。
ビックは決して目立つ様な特色の無いラーメンだが、今時一杯500円。しかし、客足が途絶えない。別の場所にあった頃から42年通ってる。そんなお馴染みさんが多い。
35無題Name名無し 21/01/03(日)06:39:09 IP:126.243.*(bbtec.net)No.387087+
小規模なラーメンフードコートが東京の某所にあって
3店舗入っていることになっていたが作っているのは同じ人で半年持たずに潰れた
36無題Name名無し 21/01/10(日)15:06:14 IP:220.19.*(bbtec.net)No.387188+
    1610258774087.jpg-(8038 B)
8038 B
売り上げが少ない店は家賃が払えないからすぐ潰れる。
客がいないのにいつまでも潰れない店は建物や土地が自前だから
37無題Name名無し 21/01/11(月)00:24:46 IP:116.220.*(home.ne.jp)No.387196+
成増「花木流味噌ラーメン」も駄目そうだよ
味も無く香りも無く、ただ塩辛いだけ
レンゲも付け忘れるしw
38無題Name名無し 21/01/11(月)06:16:52 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.387197+
>3店舗入っていることになっていたが作っているのは同じ人で

軽く詐欺なとこがおもろいw
39無題Name名無し 21/01/11(月)21:16:37 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.387206そうだねx1
美味しくてリーズナブルってだけじゃダメなんだよねっ
そんなお店もたくさんつぶれてる、、、 
立地条件、原価率、アルバイトの人件費、、、(゜ロ゜ノ)ノ
ずっとやっていけるラーメン屋さんって
職人じゃなくて経営者として優れてないとねっ

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