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画像ファイル名:1489703781482.jpg-(179578 B)サムネ表示
179578 B無題 Name 名無し 17/03/17(金)07:36:21 IP:60.41.*(plala.or.jp) No.284675 del 6月10日頃消えます
唐揚げ弁当
削除された記事が1件あります.見る
無題 Name 名無し 17/03/17(金)11:36:42 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.284679 del
数日間のバイクツーリングで昼飯全部これにしたら
調味料が醤油からレモン汁に変わっていった
無題 Name 名無し 17/03/17(金)13:48:15 IP:240f:0012.*(ipv6) No.284686 del
それは県境を超えたからという意味?
無題 Name 名無し 17/03/17(金)20:21:48 IP:153.185.*(ocn.ne.jp) No.284693 del
>調味料が醤油からレモン汁に変わっていった

勝手にレモンかけたら揉めるのでは
無題 Name 名無し 17/03/17(金)23:27:57 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.284701 del
こう言うカリカリ小梅好き
無題 Name 名無し 17/03/17(金)23:45:38 IP:124.44.*(wakwak.ne.jp) No.284703 del
一人暮らししてたとき大体自炊だったんだけどすぐそばに弁当屋があるのに気が付いて
ためしにから揚げ弁当かって見たらスレ画みたいにやたら丸いのが出てきて
うん?って思って食ってみたら中身の殆どが大豆蛋白だった…
無題 Name 名無し 17/03/18(土)00:03:52 IP:106.161.*(au-net.ne.jp) No.284704 del
あの兄ちゃん…
無題 Name 名無し 17/03/18(土)16:55:02 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp) No.284710 del
弁当屋で最も重要なのがからあげ弁当だと思う
からあげが無難だったり適当な店は続かない
無題 Name 名無し 17/03/18(土)18:14:04 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.284711 del
    1489828444054.jpg-(16103 B) サムネ表示
16103 B
唐揚げの下のスパゲティが旨いのに…
無題 Name 名無し 17/03/18(土)21:36:53 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.284712 del
    1489840613000.jpg-(434427 B) サムネ表示
434427 B
隣町の有名店
無題 Name 名無し 17/03/18(土)21:54:20 IP:2400:4137.*(ipv6) No.284713 del
    1489841660804.jpg-(146944 B) サムネ表示
146944 B
通勤時間的に行きも帰りも閉まってるお店
無題 Name 名無し 17/03/19(日)13:35:23 IP:153.185.*(ocn.ne.jp) No.284725 del
>通勤時間的に行きも帰りも閉まってるお店

オレの通勤ルートにあったけど潰れた
朝のラッシュ終わった頃開店して夕方のラッシュ前に閉店だった
無題 Name 名無し 17/03/19(日)16:57:34 IP:124.102.*(ocn.ne.jp) No.284727 del
    1489910254077.jpg-(69331 B) サムネ表示
69331 B
埼玉・東京のみだけど
無題 Name 名無し 17/03/19(日)17:35:26 IP:121.116.*(plala.or.jp) No.284729 del
新橋にも唐揚げの美味い弁当屋があったけど
もうなくなったかな
無題 Name 名無し 17/03/19(日)22:56:42 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.284735 del
柔らかジューシーなのが人気だけど、俺は昔のガリっと衣の固い唐揚げが好きなんだが今はもうどこにも無い
無題 Name 名無し 17/03/20(月)08:51:16 IP:240b:0011.*(ipv6) No.284737 del
> ガリっと衣の固い唐揚げが好き
作れ作れw

衣の固さは小麦粉と片栗粉の配合で決まる
小麦粉が多いと柔らかく、片栗粉が多いと固くなる
無題 Name 名無し 17/03/20(月)09:38:50 IP:180.57.*(ocn.ne.jp) No.284739 del
から揚げと北海道のザンギの区別分かる?
無題 Name 名無し 17/03/20(月)11:13:06 IP:126.197.*(access-internet.ne.jp) No.284740 del
柿の種を砕いたやつを
衣に入れるとホントにうまいのかな
無題 Name 名無し 17/03/20(月)21:02:20 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.284751 del
>柿の種を砕いたやつを
>衣に入れるとホントにうまいのかな
コーンフレークでやると美味いとか
無題 Name 名無し 17/03/20(月)21:56:01 IP:240d:0001.*(ipv6) No.284753 del
    1490014561313.jpg-(166042 B) サムネ表示
166042 B
チェーン店では日本亭のデカ唐揚げが好き
無題 Name 名無し 17/03/20(月)22:00:45 IP:124.219.*(nuro.jp) No.284754 del
>衣の固さは小麦粉と片栗粉の配合で決まる

焦げる寸前くらいまで揚げるので調節してるけど
だめなんかな
2度揚げも最近試してるけど
無題 Name 名無し 17/03/21(火)12:12:05 IP:61.125.*(ztv.ne.jp) No.284764 del
専門校の学食のから揚げを懐かしく思う
小さくて少なくて揚げすぎで黒かったけど
無題 Name 名無し 17/03/21(火)12:55:02 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.284765 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/03/21(火)12:55:27 IP:222.159.*(infoweb.ne.jp) No.284766 del
>から揚げと北海道のザンギの区別分かる?

「下味に醤油を使うのがザンギ」だと思ってたら違うのな
実際のところ北海道出身の奴に聞いてもザンギの定義はバラバラ
「から揚げと北海道のザンギの区別はない」が正解。

そもそも北海道民がその2つを明確に分けてないのだから区別しようがない
無題 Name 名無し 17/03/21(火)15:28:21 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.284768 del
まあ少なくとも粉をまぶすタイプの唐揚げはザンギではないと思ってる
無題 Name 名無し 17/03/21(火)15:58:35 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.284770 del
そもそも唐揚げ自体にバリエーションがありすぎる
無題 Name 名無し 17/03/21(火)16:08:39 IP:240b:0011.*(ipv6) No.284771 del
> 焦げる寸前くらいまで揚げるので調節してるけどだめなんかな
それをやると中まで固くなるなw
肉が大きいと二度揚げは効果的だがやはり中まで固くなりやすい

油の温度も大事よ。小さな肉の破片を油に入れてピョっとすぐに
浮いたら180℃。温度が低いと肉がベタベタする。逆に白い煙が
出だしたら危険なので注意(油に火がつく)
無題 Name 名無し 17/03/21(火)17:55:37 IP:221.41.*(bbtec.net) No.284775 del
>そもそも北海道民がその2つを明確に分けてないのだから区別しようがない
うちに勤めてる北海道産まれの子が近所の商店街のから揚げを「ザンギだ!」つって、譲らない
お前の行ってるお肉屋さん、5-6代東京の人なんだけどなw
無題 Name 名無し 17/03/21(火)19:24:22 IP:180.189.*(icnet.ne.jp) No.284777 del
下味の濃い唐揚げがザンギ
無題 Name 名無し 17/03/21(火)21:11:40 IP:203.160.*(ipv4) No.284784 del
ウリアッ上
無題 Name 名無し 17/03/21(火)22:24:13 IP:27.131.*(spacelan.ne.jp) No.284787 del
単に北海道でから揚げの名称がザンギってだけだろ。
調理法は関係ない。
無題 Name 名無し 17/03/21(火)22:30:48 IP:126.116.*(bbtec.net) No.284788 del
    1490103048800.jpg-(81523 B) サムネ表示
81523 B
これな
無題 Name 名無し 17/03/22(水)01:03:42 IP:111.125.*(icnet.ne.jp) No.284790 del
ケンミンショーでやってたのだと下味がかなり濃いめにつけられてるのが違いと言ってたけど
まぁそんなの個人の好みで大分違ってくるからなぁ…
無題 Name 名無し 17/03/22(水)03:50:46 IP:220.19.*(bbtec.net) No.284792 del
ピザとピッツァの違いとか、人や地方によって作り方違うに決まってるのに
ここが違いだって決めたがるよな。
無題 Name 名無し 17/03/22(水)17:31:31 IP:2001:0240.*(ipv6) No.284804 del
弁当屋の唐揚げは殆どがブラジル産鶏肉
無題 Name 名無し 17/03/23(木)11:55:37 IP:61.205.*(mineo.jp) No.284822 del
野菜が足りなさすぎる
無題 Name 名無し 17/03/26(日)16:52:18 IP:218.46.*(odn.ne.jp) No.284918 del
鶏唐も値上げかなぁ
無題 Name 名無し 17/03/30(木)06:08:01 IP:121.82.*(eonet.ne.jp) No.285009 del
皮付きじゃない鶏唐なんて
コーヒーが入ってないコーヒー飲料と同義
無題 Name 名無し 17/03/30(木)16:07:40 IP:126.253.*(panda-world.ne.jp) No.285026 del
油淋鶏みたいにタレかかってるやつならいいんだけど
ただの鳥からっていまいち白飯と合わない気がする
ビールとかホッピーにチューハイは超ウエルカム

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