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画像ファイル名:1507484155955.jpg-(40885 B)サムネ表示
40885 B無題 Name 名無し 17/10/09(月)02:35:55 IP:150.147.*(so-net.ne.jp) No.290156 del 12月31日頃消えます
イギリス料理って言うほど、噂ほど不味いかな?

塩気が強くて深みがないけど、よくわからん不衛生な国の嗚咽しそうな料理よりは美味しかった(安心して口に運べる)気がするが。
削除された記事が2件あります.見る
無題 Name 名無し 17/10/09(月)03:40:33 IP:240f:6a.*(ipv6) No.290157 del
よく知らんけど
単調なんじゃね?
無題 Name 名無し 17/10/09(月)04:43:32 IP:61.11.*(cna.ne.jp) No.290158 del
イギリス料理ってのは、基本的に無味に近くて
食べる人がそれぞれ好きに味付けするものだと何かで読んだ
だから食卓に調味料が充実してるそうだ(俺はイギリスに行ったことないけど
無題 Name 名無し 17/10/09(月)04:52:44 IP:*(e2ec98a1.docomo.ne.jp) No.290160 del
カレーはインドからイギリスを経由して日本に来たけど大丈夫だった不思議。

だって、茶葉を船倉で変色(運良く発酵だった)したのを淹れちゃう(熱湯だから多分大丈夫的に)んだから…
無題 Name 名無し 17/10/09(月)07:45:28 IP:218.218.*(odn.ne.jp) No.290167 del
スレ画は朝食だと思うけど
イギリスの朝食バイキングは普通に食える飯だと聞く
無題 Name 名無し 17/10/09(月)07:52:37 IP:240f:51.*(ipv6) No.290168 del
日本の食べ物が美味すぎるだけ
無題 Name 名無し 17/10/09(月)08:14:33 IP:240b:253.*(ipv6) No.290169 del
外で金払って食うメシやスーパーのデリカは普通に食える。
ただし家庭料理、こいつが問題。
ワーキングクラスの家庭だとまずまともな調理技術が無い。
イギリス人特有の
「焼きすぎ・茹ですぎ」
「味付けは卓上調味料で各自勝手に」
こういう食い物が出てくるのでホームステイとかは避けるべき。
学校の食堂とかだと普通に食えるものを出してくれるし。
無題 Name 名無し 17/10/09(月)09:38:18 IP:240f:6a.*(ipv6) No.290174 del
>>熱湯だから多分大丈夫的に)んだから…

紅茶の話に変わってね?
無題 Name 名無し 17/10/09(月)10:29:42 IP:110.67.*(so-net.ne.jp) No.290178 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/10/09(月)14:20:40 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.290192 del
ハム等の加工肉は死ぬほどしょっぱい
そしてベイクドビーンズは味がしない
無題 Name 名無し 17/10/09(月)16:30:55 IP:219.66.*(odn.ad.jp) No.290196 del
>だって、茶葉を船倉で変色(運良く発酵だった)したのを淹れちゃう(熱湯だから多分大丈夫的に)んだから…
>紅茶の話に変わってね?
これ都市伝説みたいなもので嘘だよ
紅茶もウーロン茶も中国や東南アジアにあるもの
発酵過程があるお茶はちゃんと加熱、乾燥して醗酵止めてから出荷するし

イギリス料理は単純なものが多いから料理人の腕がモロに出やすいんだよ
だから食えるものと食えないものとの差が大きい

産業革命が全部悪い
調理や食事に掛ける時間がなくなって都市部では伝統的なレシピが軒並み消え失せてるからなぁ
パンに至っては資本家の手によって品質の維持が全撤廃されてトンデモない代物が混入されたり(庶民が飲む紅茶も同様)
無題 Name 名無し 17/10/09(月)17:48:48 IP:240f:6a.*(ipv6) No.290197 del
いや、カレーはどこいっちゃったの て まいいかーー
無題 Name 名無し 17/10/09(月)19:04:31 IP:219.66.*(odn.ad.jp) No.290199 del
>いや、カレーはどこいっちゃったの て まいいかーー
英式カレーは一八世紀にイギリスで開発された
本来カレーは家庭料理で地方や家ごとに独特のレシピがあるんだが、スパイスの調合を簡略化するために作られた
現在世界中で広まっているのはC&B社のカレーパウダーがベースになっている
現在C&Bはカレーパウダーを生産していない
主力商品ではなかったのでレシピも残っていない

コレでいい?
無題 Name 名無し 17/10/09(月)19:10:53 IP:219.66.*(odn.ad.jp) No.290200 del
>カレーはインドからイギリスを経由して日本に来たけど大丈夫だった不思議。
ついでにもう一つ
日本の洋食屋では味が変わってしまうのを恐れてC&B社のカレーパウダーを使い続けてたんだけど
昭和のはじめに「C&Bカレーパウダー偽造事件」ってのが起こった
問題は偽造されたカレーパウダーが本物と全く遜色のない代物だった事
このせいで一挙に国産のカレー粉が普及することになった
無題 Name 名無し 17/10/09(月)19:58:33 IP:202.219.*(infoweb.ne.jp) No.290201 del
    1507546713606.jpg-(209428 B) サムネ表示
209428 B
ミッドランドにいたんでキドニーパイにプディング
モツ煮込み(メインはマメ腎臓、実際は何でもあり)パイ包み
モツの処理如何で天国地獄、ハズレは臭くて喰えん
(喰えんがよ〜く覚えのある匂いでな・・・)

プディングはシュークリームの皮の甘くないのにソーセージ
載っけたまともな一品だが、何故か「穴の中のヒキガエル」
toad in the holeとかの名前でメニュに乗ってる
無題 Name 名無し 17/10/10(火)00:51:00 IP:153.130.*(ocn.ne.jp) No.290208 del
>外で金払って食うメシやスーパーのデリカは普通に食える。
外で金払って出てくる料理に「ウナギのにこごり」があるじゃないか
それも特にネタ料理というふうでもなく
あれをあの調理法と味のまま今に伝えてきて良しとしてきた国

日本やほかの国でマズイ名物というのは、個性が突き抜けちゃったとか振り切っちゃったというか「これはこれで追及した結果」というのが多いけど
イギリス料理のまずさというのは「まずいものをまずいまま、別にこれでいいやと放っておいたマズさ」なんだよな
無題 Name 名無し 17/10/10(火)02:04:09 IP:240f:6a.*(ipv6) No.290209 del
アスリート気質なのかね
味より栄養みたいな
ま、産業革命の影響もあるかもしれないし
どうなんだろう
無題 Name 名無し 17/10/10(火)05:04:15 IP:240b:253.*(ipv6) No.290210 del
>外で金払って出てくる料理に「ウナギのにこごり」があるじゃないか

知らん。
というか向こうにいる間見た事が無い。
チップみたいな揚げ物はやたらと見るが煮凝りみたいな料理
一回も見た事が無かった。
外食もインド・中国・イタリアの三大移民料理が強過ぎるし
周りに勧められて食いに行ったパブ飯も
ピザとかみたいなのが多かったし。
無題 Name 名無し 17/10/10(火)05:59:51 IP:126.253.*(panda-world.ne.jp) No.290211 del
ウナギゼリーって今はほとんどといっていい程食べられてないのに
ネット知名度だけやたら高いよね
イギリス飯はマズイってのと合わせてインターネットミーム化してる気もする
無題 Name 名無し 17/10/10(火)06:05:58 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.290214 del
>イギリス飯はマズイ
これは、これだけは外交の席で政治家が自虐ジョークとして出すレベルで事実だから
無題 Name 名無し 17/10/10(火)06:20:13 IP:202.219.*(infoweb.ne.jp) No.290215 del
    1507584013464.jpg-(39058 B) サムネ表示
39058 B
>ウナギのにこごり
嗜好性の強い喰いもんだ、テイクアウェイの総菜屋さんとか
スーパーで売ってるが、レストランやパブでは見なかったな
喰い方はフォークの背でブツ切りウナギをグチャグチャ潰して
ガーリックバタートーストに載っけてお好きな調味料でとか
オサレにグリッシーニに突き刺してレモンチュッととかもあり
無題 Name 名無し 17/10/10(火)11:00:17 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp) No.290219 del
旅行で2回行ったけど、ホント料理は死ぬほど不味かった
煮物はドロドロ、焼き物はバリバリ、塩味しかしねえ
テレビで料理番組見るとそこに映る料理がまたクソ不味そう
ヨーロッパ回って和食が恋しくなったのはイギリスだけ
無題 Name 名無し 17/10/10(火)13:08:24 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.290221 del
>ウナギのにこごり
にこごり(ゼラチン)なら良いんだけど
自分がTVやネット配信で見たのは寒天で固めてるんだよな
ゼラチンなら口の中で溶けるけど、寒天は…
地元で祝いの席で食べるベッコウ(醤油と砂糖で味付けした出汁に溶き卵を流し込んで寒天で固めた料理)って料理あるけど、アレのウナギのぶつ切りバージョンだった。だだし味付け無し
味付けは店で作った簡素なソース(細かく刻んだ香草茹でてカタクリでとろみ付けただけのもの)かビネガーでって感じだった
無題 Name 名無し 17/10/10(火)13:12:34 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.290222 del
>イギリス飯はマズイ
一応フォローとしては
昔は朝食だけは他のヨーロッパ圏よりはまとも
毎朝温食で卵がつくのはイギリスだけだった模様

「イギリス行ったら朝食だけ食べてろ」
ってのはこの点からだと思う
無題 Name 名無し 17/10/10(火)13:34:46 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.290223 del
フルブレックファストは昔は貴族の食い物だったが産業革命を経ていまやブルーカラーの厳ついオッサン達の朝食になったというのはちょっと面白い
無題 Name 名無し 17/10/10(火)14:34:36 IP:119.24.*(zaq.ne.jp) No.290225 del
>現在C&Bはカレーパウダーを生産していない
>主力商品ではなかったのでレシピも残っていない

この前買ったばかりだから生産している
食品会社だからいろんなものを生産しているし
それこそS&Bと同じ

ちなみにC&Bはイギリスの企業じゃなくスイスかどこか別の国の企業になってるはず
無題 Name 名無し 17/10/10(火)15:13:21 IP:240f:15.*(ipv6) No.290226 del
>地元で祝いの席で
それはきっと呪いの席>ウナギの寒天寄せ
無題 Name 名無し 17/10/10(火)20:52:57 IP:175.179.*(infoweb.ne.jp) No.290232 del
イングランドもスコットランドもウェールズもアイルランドも一緒こたにして語るのもいかんとは思うが

うなぎのゼリーとかハギスとかマーマイトとかネタには事欠かない気もする

「日本食って不味いよね、ほら納豆とかクサヤとか…」って感じの、極端な例で全部を語るな、かもしらんけど
無題 Name 名無し 17/10/11(水)00:34:12 IP:210.2.*(icnet.ne.jp) No.290245 del
>うなぎのゼリーとかハギスとかマーマイトとかネタには事欠かない気もする
この辺は珍味の類だからアレだけど
イギリス料理がマズイって言われるのって根本的な要因として煮すぎ焼き過ぎ味が無いに尽きると思う
無題 Name 名無し 17/10/11(水)02:10:23 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.290247 del
イギリスの料理が不味いんじゃなくてイギリスの伝統的料理が不味いんだよなあ
あいつら伝統に関してはアレンジすることしないから
物がない時代の不味いレシピまんまなんだよ
無題 Name 名無し 17/10/11(水)05:49:48 IP:126.253.*(panda-world.ne.jp) No.290248 del
あとは禁欲的で清貧を良しとするプロテスタントが主流なのも背景にあるのかなと
無題 Name 名無し 17/10/11(水)07:12:25 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp) No.290249 del
    1507673545350.jpg-(45261 B) サムネ表示
45261 B
滞在してたの一昔前になるけど、そこそこのレストラン行って然るべき
カネ払えば旨い料理いくらでもあるように思うがな
物価が高いので、安ツアーなんかで行くとひでぇの喰わされるから
余計にそう思うのかも知れん

ウナギのジェリー寄せとか、日本で言えば酢ナマコ引き合いに出して
旨いだ不味いだ言うようなもんで、日本料理の代表じゃないし
朝食だって日本の朝バイキングに同じく、皆が皆あれを平らげる訳でもないけど、何か誘導というか印象操作して遊ばれてるような気が
無題 Name 名無し 17/10/11(水)07:56:17 IP:113.39.*(ucom.ne.jp) No.290250 del
>ハム等の加工肉は死ぬほどしょっぱい
保存食だった頃の名残を引きずってるんじゃね?
日本だと同じ保存食の漬物が昔はすごいしょっぱかったけど
冷蔵庫登場と健康志向の高まりで大分味が変わった
アッチではそれい類する事が起こらなかったんだろう
無題 Name 名無し 17/10/11(水)11:12:19 IP:58.0.*(infoweb.ne.jp) No.290253 del
精製塩はしょっぱいよ
同じ塩分でもニガリ入りだとまろやか
無題 Name 名無し 17/10/11(水)12:21:42 IP:240f:6a.*(ipv6) No.290254 del
イギリスも海塩なのかな
外国はほぼ岩塩と聞いたけどイギリスも島国だしな
どうなんだろう
無題 Name 名無し 17/10/11(水)12:52:24 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.290257 del
    1507693944700.png-(90459 B) サムネ表示
90459 B
http://boards.4chan.org/a/thread/163316532
>フィッシュ アンド チップス
>シェパーズパイ
>ビーフ・ウェリントン
彼ら(日本人は)私たちが毎日これを食べていると思ってるの?
無題 Name 名無し 17/10/11(水)12:59:12 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.290259 del
    1507694352168.jpg-(83837 B) サムネ表示
83837 B
このアニメ知らないけど、4chan でもだいぶウケてた。4chan は世界各国のオタクが集まるし。
無題 Name 名無し 17/10/11(水)14:15:15 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.290261 del
>カネ払えば旨い料理いくらでもあるように思うがな
そういう意味じゃないんだよね
無題 Name 名無し 17/10/11(水)21:42:45 IP:2403:7800.*(ipv6) No.290271 del
>彼ら(日本人は)私たちが毎日これを食べていると思ってるの?
思ってるよ
日本人だって焼き鮭に味噌汁と納豆だろうが(違うけどそう
無題 Name 名無し 17/10/12(木)09:12:49 IP:119.245.*(nttpc.ne.jp) No.290281 del
>このアニメ知らないけど
無題 Name 名無し 17/10/12(木)11:12:07 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp) No.290284 del
>カネ払えば旨い料理いくらでもあるように思うがな

そりゃ大枚払えばいくらでも美味しいものはあるでしょう
でもイタリアとかスペインとかフランスなら、そこらのレストランに入って適当な安いモン食べても十分美味しいじゃん。イギリスはそうじゃないもんね
無題 Name 名無し 17/10/12(木)16:49:04 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.290290 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 17/10/12(木)18:28:15 IP:106.131.*(au-net.ne.jp) No.290297 del
>ハム等の加工肉は死ぬほどしょっぱい
>そしてベイクドビーンズは味がしない
一緒に食べるのが普通だから問題ない
無題 Name 名無し 17/10/12(木)20:47:30 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.290302 del
>一緒に食べるのが普通だから問題ない
言われてみればそうだな
マーマイトをぶっかけても丁度良い塩梅になりそうだ…
無題 Name 名無し 17/10/13(金)14:12:23 IP:118.16.*(plala.or.jp) No.290315 del
>梅干し等の漬物は死ぬほどしょっぱい
>そしてごはんは味がしない
無題 Name 名無し 17/10/14(土)19:54:27 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.290338 del
    1507978467543.jpg-(462276 B) サムネ表示
462276 B
クロス&ブラックウェルのカレー粉は謎だらけ・・・
ネスレの日本法人はクロス&ブラックウェルのカレー粉を売ってはいるが、ウィキペディアによるとネスレ傘下だったのは1950〜2002年。
国外だと現行商品としてのC&Bのカレー粉は見つけられなかった。

ネスレ:商品情報
https://shop.nestle.jp/front/category/Ethnic

クロス&ブラックウェル公式
http://www.crosseandblackwell.com/

ほんで画像はこのスレに触発されて「C&Bの缶のレシピで作ってみるか」で出来上がった、変にドロドロなカレー・・・味もイマイチ。
その話を職場でしたら、イギリス出張経験者からマズメシ話が次々とw
無題 Name 名無し 17/10/16(月)08:10:32 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.290376 del
>国外だと現行商品としてのC&Bのカレー粉は見つけられなかった。
もうオリジナルレシピは失われているし、生産もしてないもの
ネスレのは名前だけ一緒のまがい物だね
それにカレー粉も日本じゃカレー好きもあって異常進化してるから比べるのはちと酷だな

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