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画像ファイル名:1515579636909.jpg-(389938 B)サムネ表示
389938 B無題 Name 名無し 18/01/10(水)19:20:36 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292734 del 3月17日頃消えます
具多過ぎワロタ
キムパプ Name 名無し 18/01/10(水)20:06:53 IP:219.101.*(tees.ne.jp) No.292735 del
生物は入れてほしくない
無題 Name 名無し 18/01/10(水)21:25:08 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292739 del
    1515587108992.jpg-(357244 B) サムネ表示
357244 B
巻き寿司≠細長いおにぎり

そっちの文化圏の人と見込んでの質問だけど、川魚の刺身の成立過程はご存知?
日本では寄生虫リスクも有り、生に近い川魚は洗いにするのが主流なのよね。


画像はハングルかと思ったけど、よく見たらOsaka Printing Inkの略だったw
無題 Name 名無し 18/01/11(木)00:33:05 IP:61.44.*(yournet.ne.jp) No.292747 del
IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292739さん、に教えて貰いたいんですが、洗いにすると寄生虫リスクが減るんですか?その方法をご教授ください。宜しくお願いします。
無題 Name 名無し 18/01/11(木)02:26:00 IP:2400:4050.*(ipv6) No.292752 del
    1515605160575.jpg-(25435 B) サムネ表示
25435 B
両手の親指と人差し指で輪っか作ったサイズ
無題 Name 名無し 18/01/11(木)09:21:40 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292755 del
薄切りの刺身を湯や氷水に潜らせて刺身とは違う食感で頂くのが洗い。
臭み対策とも言われていますが、食感が変わる=タンパク質の変成なので寄生虫対策にもなっていると思いますよ。

ただまぁ温度が微妙なんで、十分に火を通したりルイベにしたりに比べると確実性は低いと思いますが、お店で食べる場合は大丈夫じゃないですかね?
食中毒を出す店には淘汰圧力がかかりますし。
無題 Name 名無し 18/01/11(木)13:14:00 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.292757 del
>画像はハングルかと思ったけど、よく見たらOsaka Printing Inkの略だったw
丸井よりハングルが先に出てくるのは珍しいような
(ていうかそれのパロだろうし)
無題 Name 名無し 18/01/11(木)15:59:33 IP:126.236.*(panda-world.ne.jp) No.292764 del
ネットの政治民族ネタに頭やられると二言目には韓国だの中国だの言い出すようになるからな…
無題 Name 名無し 18/01/11(木)17:51:07 IP:240f:15.*(ipv6) No.292766 del
    1515660667821.jpg-(116169 B) サムネ表示
116169 B
女郎寿司みたいで食べにくいと思う
他にイクラが零れまくった軍艦巻きとか
無題 Name 名無し 18/01/11(木)19:28:21 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292769 del
>女郎寿司みたいで食べにくいと思う
意外にも普通の巻き寿司と変わらなかったですよ。
「ごはんドコー?」感が凄かったのとカズノコの自己主張の強さが面白かったです。

>丸井よりハングルが先に出てくるのは珍しいような
大阪育ちでOIOIがお馴染では無かったですゆえ・・・
非オシャレ民なので東京育ちであっても馴染が無さそうではありますがw
無題 Name 名無し 18/01/13(土)12:03:37 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.292814 del
こういうのって筋の多いところや刺身を作った残りカスから作るんだよね。
無題 Name 名無し 18/01/13(土)15:43:11 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.292817 del
そら刺身のサクに使うような部分だったらスレ画の値段じゃできないでしょう
筋といったって細切りにしたあと巻いてから輪切りにしてるから気にならないしね
無題 Name 名無し 18/01/14(日)18:01:16 IP:182.250.*(au-net.ne.jp) No.292842 del
>具多過ぎワロタ
左右にブルボンのお菓子が入ってるように見えた
無題 Name 名無し 18/01/14(日)21:08:37 IP:2400:2200.*(ipv6) No.292848 del
    1515931717028.jpg-(18344 B) サムネ表示
18344 B
呼ばれた気がした
北坂戸のあかね寿司
無題 Name 名無し 18/01/15(月)00:23:13 IP:2001:240.*(ipv6) No.292853 del
過ぎたるは猶及ばざるが如し
無題 Name 名無し 18/01/15(月)11:05:23 IP:61.205.*(mineo.jp) No.292867 del
>こういうのって筋の多いところや刺身を作った残りカスから作るんだよね。
ネギトロバカにするなや
無題 Name 名無し 18/01/15(月)16:39:45 IP:240f:15.*(ipv6) No.292880 del
>ネギトロバカにするなや
中落ちからこそぎ取ったやつならいいけど
スーパーなんかでパックで売ってる奴
あれは完全にフェイク食品だぞ
無題 Name 名無し 18/01/15(月)20:11:39 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.292884 del
    1516014699296.jpg-(438713 B) サムネ表示
438713 B
>こういうのって筋の多いところや刺身を作った残りカスから作るんだよね。
余り物の有効利用ではあるけど、筋の多いところは記憶に無いなぁ。

画像は下関のスーパーの。
この手の商品は独り宅呑みの嬉しい味方。
無題 Name 名無し 18/01/16(火)10:31:21 IP:124.159.*(bbiq.jp) No.292905 del
小月にレッキャベがあったとは…と思って調べたら元々下関の創業だった…
無題 Name 名無し 18/01/20(土)16:39:26 IP:39.3.*(odn.ad.jp) No.293059 del
gootaを思い出した。
無題 Name 名無し 18/01/21(日)11:34:38 IP:153.186.*(ocn.ne.jp) No.293099 del
    1516502078199.jpg-(493310 B) サムネ表示
493310 B
来島海峡を眺めながらの朝飯後に寄ったスーパーが当たりだったので朝から呑む&今から寝るw

左上:あんきも美味しいです

右下:親鳥ももは今治スタイルの焼き鳥で
とは言っても今治に来て長いものの、焼き鳥屋で正解を見ていないので味付けは適当。
下味に刻んだ鷹の爪、チューブにんにく、ごま油。焼き上がりに醤油とみりん。
ピリ甘辛美味しい。

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