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画像ファイル名:1518578438562.jpg-(110859 B)サムネ表示
110859 B寿司酢を常備せよ! Name 名無し 18/02/14(水)12:20:38 IP:240f:6a.*(ipv6) No.293748 del 4月29日頃消えます
大いに役に立つ

刺身さえあれば即効握り寿司
寿司飯は根拠無く何となく敷居が高いように感じるけど
只振りかけて混ぜ混ぜ
これだけ
これだけで間違いなく回転寿司レベル

あとワインビネガー的にも使える
無題 Name 名無し 18/02/14(水)12:35:13 IP:*(5397e4e9.docomo.ne.jp) No.293749 del
>回転寿司レベル

ずいぶん控え目だなおい!
無題 Name 名無し 18/02/14(水)13:16:47 IP:240f:6a.*(ipv6) No.293750 del
牛肉に岩塩とニンニク微塵切り
それに寿司酢適量を揉み込む
三十分程放置
焼いて食べてみてよ
新たな肉の美味さを感じてビックリするくらいだから
無題 Name 名無し 18/02/14(水)18:53:22 IP:121.94.*(infoweb.ne.jp) No.293752 del
飲んでもおいしそう
無題 Name 軍板カレー部員 18/02/14(水)19:11:42 IP:58.3.*(bbiq.jp) No.293753 del
    1518603102929.jpg-(380474 B) サムネ表示
380474 B
数年前の画像
今は和ものの酢はこれほどは用意していない

ワインビネガーとバルサミコは常備してる
無題 Name 名無し 18/02/14(水)20:33:27 IP:180.38.*(ocn.ne.jp) No.293755 del
新生姜が出たらスタイルして寿司酢につければガリになるし
塩もみしたキュウリのスライスにかけるとキュウリの酢の物になる
ニンジンやエシャロットや大根を漬け込むとおいしいピクルスもできる
無題 Name 名無し 18/02/15(木)00:20:43 IP:240f:6a.*(ipv6) No.293759 del
    1518621643186.jpg-(7466 B) サムネ表示
7466 B
スレ主です
スマン、寿司酢画像拾ったつもりが純米酢になってた
グーグルのせいという事にしておいてくれ

俺使用の寿司酢はこれ
内堀醸造 寿司酢
無題 Name 名無し 18/02/15(木)03:15:39 IP:220.212.*(odn.ne.jp) No.293760 del
おなじ内堀醸造のだけど「美濃特選すし酢」使ってる
上品ですごくうまい

でも気まぐれで買った庄分酢のすし酢も良かった

一発で味が決まるから楽でいいよね
無題 Name 名無し 18/02/15(木)22:37:08 IP:220.98.*(ocn.ne.jp) No.293768 del
    1518701828538.jpg-(7183 B) サムネ表示
7183 B
あれ?今これが買えない。
そろそろ底を尽きるのに。

寿司酢って結構塩入っているんだぜ?
パンと同じで自分で作ってみると気づくんだけど。
無題 Name 名無し 18/02/16(金)02:22:02 IP:113.39.*(ucom.ne.jp) No.293773 del
>ずいぶん控え目だなおい!
材料を揃えられても握る腕はないって事っしょ
無題 Name 名無し 18/02/17(土)14:45:33 IP:240f:6a.*(ipv6) No.293794 del
>材料を揃えられても握る腕はないって事っしょ
そそそ
あと回らない鮨屋は手作りの寿司酢をつくってるんじゃないかと思いまして
無題 Name 名無し 18/02/18(日)16:31:31 IP:240f:6a.*(ipv6) No.293814 del
    1518939091171.jpg-(135949 B) サムネ表示
135949 B
料理作るのめんどくさい
だけど御馳走食べたい
そんな時の寿司酢ですよ
ちらし寿司ならものの十分で出来上がり!
無題 Name 名無し 18/02/21(水)06:40:30 IP:220.212.*(odn.ne.jp) No.293851 del
ちらし寿司はついつい欲張って満漢全席みたいになるから困る
和風サラダのドレッシングと餡掛けにばかり使ってる

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