料理@ふたば
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画像ファイル名:1557924319542.jpg-(43115 B)サムネ表示
43115 B無題 Name 名無し 19/05/15(水)21:45:19 IP:122.132.*(mesh.ad.jp) No.305458 del + 8月10日頃消えます
電子レンジは栄養を破壊し尽くすのかな?
なぜなら人参とか野菜たっぷりのシチュー作って食ったら体調回復した
目のカスミ等がはっきりと改善したんだ
でも食いきれなかったシチューを冷凍後にレンチンして食ってみたら
腹が膨れる以外何も起きないんだ…
だから電子レンジか冷凍庫かあるいは両方が栄養破壊犯だよな?
削除された記事が6件あります.見る
無題 Name 名無し 19/05/15(水)22:34:03 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.305460 del +
江戸煩い(脚気)も壊血病(帆船時代の船乗り)もビタミン不足の食事を摂ったらすぐ発病する訳じゃ無くて、一定期間経過後の体内の蓄えが枯渇してからの発症な訳だから、一週間電子レンジ飯オンリー食生活でもなければ気のせいな気が?
無題 Name 名無し 19/05/15(水)22:45:35 IP:101.128.*(bbexcite.jp) No.305461 del そうだねx5
最初に食った分で不足してた栄養分摂取できたんで
それ以上摂取しても消費分の補充にしかならんから目に見える効果がないだけでは
体調不良で目がかすんでる状態作ってレンジ食食って比較しないと
無題 Name 名無し 19/05/15(水)23:09:20 IP:122.132.*(mesh.ad.jp) No.305462 del +
目はいつもかすんでるが出来立てのシチューを食って寝て起きると改善する
だが冷蔵シチューを自然解凍してレンチンしたものを毎日1〜2食摂っても
出来立てを食った時の顕著なエフェクトが見られず体調いまいちのままなんだ
無題 Name 名無し 19/05/15(水)23:38:53 IP:240f:32.*(ipv6) No.305464 del そうだねx2
眼のカスミとか体調回復、エフェクト等々
話がかなり獏としてて分かりづらいんだけど
なんか具体的な病気とかなの?
無題 Name 名無し 19/05/15(水)23:59:44 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.305465 del +
短期的に改善するけどすぐ戻る?
目じゃなくてダルいが症状で夏場だったら塩の欠乏を疑うのだが、思い当たらんですねぇ。

無理やり気味で可能性が低そうなのだと「鍋からの金属イオンで!」とか「レンチン容器から可塑剤が!」って感じかねぇ?
無題 Name 名無し 19/05/16(木)00:09:43 IP:122.132.*(mesh.ad.jp) No.305466 del +
長年の経験から見て人参と肉が俺の活力の源
とくに人参は生ジュースにするとクソだがスライスして油炒めにすると目や何もかもが良くなる
その奇蹟の対極にあるのがおそらく電子レンジだ…悪い機械の予感

もし電子レンジが人参とかの栄養素の破壊者なら今後どうやってシチューを温め直せばいいのか?
行平鍋にシチュー入れてガスにかければいいのか?
無題 Name 名無し 19/05/16(木)00:20:20 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp) No.305467 del そうだねx6
見ていて不安になるスレだ
電子レンジがじゃなくて
無題 Name 名無し 19/05/16(木)00:34:34 IP:2001:268.*(ipv6) No.305468 del そうだねx6
>見ていて不安になるスレだ

化学物質化敏捷と同じ体じゃなく心の病気かな
無題 Name 名無し 19/05/16(木)01:13:21 IP:122.132.*(mesh.ad.jp) No.305469 del +
とりあえず俺の正気は信じて欲しい!話の前提だからな
そして「電子レンジ 栄養 壊れる」などでググってみて欲しい
電子レンジで栄養壊れる派と壊れない派がかくも激しい闘争を繰り広げてきたことをお前らは今こそ知るんだ
無題 Name 名無し 19/05/16(木)01:40:53 IP:220.209.*(infoweb.ne.jp) No.305471 del +
お、おう
無題 Name 名無し 19/05/16(木)06:53:44 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.305472 del そうだねx3
そういうしょうもないレス乞食は発言小町かヤフー知恵袋でやれよ
無題 Name 名無し 19/05/16(木)06:54:13 IP:123.217.*(ocn.ne.jp) No.305473 del +
スレッドを立てた人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/05/16(木)07:16:45 IP:58.70.*(eonet.ne.jp) No.305474 del そうだねx2
栄養じゃなくて別なもんが破壊されてるんじゃね?脳細胞とか常識とか
無題 Name 名無し 19/05/16(木)07:44:10 IP:122.134.*(mesh.ad.jp) No.305475 del +
俺はCOOLな良識派だがアリンコの視点から巨人を見てもその全容をつかむのは難しいだろう
ところで今朝はカレーをレンチンしたが肝心の人参がカレー色の汚水を吸ったスポンジめいていた
人参らしい食感もヘルシー感も全く失われていたし実際栄養分が残っていそうな気配は皆無
食い終えても眠気しかない…今にも二度寝しそうなまぶたを必死に開いてこうして書いてる
無題 Name 名無し 19/05/16(木)09:01:16 IP:126.204.*(openmobile.ne.jp) No.305477 del +
    1557964876175.png-(93727 B) サムネ表示
93727 B
いや、あの、、、
ふつうに加熱と冷却と時間経過による破壊wがいの一番に考えられる原因かと。
ほかの調理法と比較してみたら?
無題 Name 名無し 19/05/16(木)09:13:18 IP:121.84.*(eonet.ne.jp) No.305478 del そうだねx1
加齢のせいでは?
無題 Name 名無し 19/05/16(木)10:38:21 IP:49.239.*(vmobile.jp) No.305479 del +
栄養が染み渡って脳がリラックス信号出してるから眠くなってるんじゃね(適当)
無題 Name 名無し 19/05/16(木)11:01:57 IP:36.11.*(au-net.ne.jp) No.305480 del +
プラシーボ効果的な何か
無題 Name 名無し 19/05/16(木)12:39:24 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.305482 del +
おととい朝、白猫が体に巻き付いてきたのだけどその日は体調が良くて、食欲もすこぶる良くて夜はカレーを3倍食べて、大五郎を半分空けた。

翌日朝、黒猫が横切ったの。朝から胸焼けがするし気持ち悪かった。

つまり黒猫は体調を崩す犯人ってこと。正気は信じて欲しい。
「黒猫 横切る」などでググってみてほしい。
無題 Name 名無し 19/05/16(木)12:53:22 IP:2001:268.*(ipv6) No.305484 del +
    1557978802672.jpg-(18012 B) サムネ表示
18012 B
古来から目を患った人間はナツメヤシ畑の従業員として雇用されるので電子レンジだとか何だとかいってないで目が霞んできたら新鮮なデーツを囓れ太陽神ラーとの約束だぞ!
無題 Name 名無し 19/05/16(木)14:01:17 IP:122.134.*(mesh.ad.jp) No.305485 del +
俺は電子レンジの犯罪じみた加熱行為についての自分の直感の正しさを確信している
頑迷保守愚民はえてして正論を受け容れず預言者をはりつけにするがバァカ!俺は折れないよ
栄養の抜けた食物の残骸を有難く頂戴し続けるか否かの岐路に立たされたことを悟るんだな
無題 Name 名無し 19/05/16(木)14:05:11 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.305486 del +
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/05/16(木)14:09:16 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.305487 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/05/16(木)15:22:44 IP:123.217.*(ocn.ne.jp) No.305488 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/05/16(木)16:47:57 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.305491 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/05/16(木)17:11:13 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.305493 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
無題 Name 名無し 19/05/16(木)17:36:04 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.305494 del そうだねx1
定量的な実験データを紹介すると、

例えば
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/18/3/18_3_131/_pdf

ビタミンB1を例にすれば、レンジ加熱のほうが調理後の残存率が高いそうです。
沸点に速く到達し、調理時間が短いのが鍵みたい。
脂溶性ビタミンは熱耐性があるのでどちらの調理方法でも変わらないと考えると、
平均してレンジ調理のほうがビタミンの残存率が高いと予想できます。
無題 Name 名無し 19/05/16(木)21:01:28 IP:2001:268.*(ipv6) No.305496 del +
>人参とか野菜たっぷりのシチュー作って食った
>体調回復した目のカスミ等がはっきりと改善した

足を使って野菜を買いに行き手先を使って料理を作るという能動的な行為が脳を活性化させてテンション上がったり気分がスッキリしたって事だろ。創意工夫を凝らした料理屋や工作といった高度な技術を要する能動的な手作業や運動が鬱治療にも効果がある事は医学的も証明されつつある
https://bookmeter.com/books/4120526
無題 Name 名無し 19/05/16(木)21:21:36 IP:14.9.*(enabler.ne.jp) No.305497 del +
電子レンジに「いつもありがとう」って
声かけると機械の調子が戻って悪さをしなくなるよ
無題 Name 名無し 19/05/16(木)21:36:32 IP:240f:32.*(ipv6) No.305500 del +
いっそのこと全食材を生食したらどうでしょうか?
試して欲しいですね
無題 Name 名無し 19/05/16(木)22:17:44 IP:210.156.*(cac-net.ne.jp) No.305501 del +
みんな難しいこと考えながら料理してるんだな
俺なんか出来上がりに「おいしくなぁれラブラブちゅ☆」ぐらいしかしてないわ
無題 Name 名無し 19/05/16(木)23:49:12 IP:2400:2412.*(ipv6) No.305502 del +
>電子レンジに「いつもありがとう」って
>声かけると機械の調子が戻って悪さをしなくなるよ
EM菌をふりかけるとなお良し
無題 Name 名無し 19/05/17(金)06:57:44 IP:122.132.*(mesh.ad.jp) No.305504 del +
今朝も自然解凍カレーをレンチンして食う予定
悪い電子レンジが俺の恩を忘れて養分ぶち壊すに決まってるが
朝に食うカレー味のブツが美味いのは確か

昼はキャロットのソテーすなわち人参の薄切り油炒めにでもしようか
昨日del厨にこの良スレを荒らされて集中管理を余儀なくされたせいか
いつにも増して目がかすむので電子レンジを介さずに人参パワーをゲットしたい
無題 Name 名無し 19/05/17(金)08:00:17 IP:122.132.*(mesh.ad.jp) No.305505 del +
間違えてカレーじゃなく鶏胸肉入りビーフシチューをレンチンしてしまった
電子レンジ以外の方法を選んでいれば加熱前に誤りに気づいたろうに許せない気分でいっぱい
無題 Name 名無し 19/05/17(金)12:21:13 IP:210.149.*(vmobile.jp) No.305507 del +
レンチンすると野菜なんかは細胞が壊されて水分と一緒に流れ出やすいのはそうだと思うけど
栄養自体が壊れるの?
無題 Name 名無し 19/05/17(金)12:29:06 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.305508 del +
本当に霞目なら
ビタミンB12添加の目薬をしばらく使い続ければある程度回復する
眼科で霞目や疲れ目で診察受ければまず出てくるブツだ
経口摂取より即効性はある
加齢によるもの(老眼)ならあきらめろん

白内障とか緑内障が原因の場合、食い物でよくなったりならなかったりというのはないので除外
無題 Name 名無し 19/05/17(金)13:19:07 IP:49.106.*(m-zone.jp) No.305509 del そうだねx1
>昨日del厨にこの良スレを荒らされて集中管理を余儀なくされたせいか
>いつにも増して目がかすむ
栄養どうこうじゃなくて心因性か思い込みによるもんなんじゃ?
真っ当な解決策はネット断ちっぽい
無題 Name 名無し 19/05/17(金)15:03:30 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.305515 del +
>ビタミンB1を例にすれば、レンジ加熱のほうが調理後の残存率が高いそうです。
理解し切れない部分も有るけれど、誰もが加熱前の重量計測や温度計測をキッチリ行って、必要最低限の加熱で済ますなんて事は無いので人によっては電子レンジより鍋調理の方が栄養的損失は少なそうね。
そして思い込みの人の耳には科学の主張は届かないときたもんだ。

それはそうと、スレ主的答えはスレ立て前から出ているようなので、電子レンジを追放してジップロックと湯煎とかにシフトすりゃいいと思うんだけねぇ。
職場の場合なら、共同使用の電気ポットじゃなくて、個人持ち込みの電気ポットでサトウのご飯と並行しておかずの温めも出来るだろうし。
無題 Name 名無し 19/05/17(金)16:43:23 IP:2001:268.*(ipv6) No.305517 del +
>電子レンジに「いつもありがとう」って
>声かけると機械の調子が戻って悪さをしなくなるよ

俺の電子レンジはマゾなので罵ると調子が良くなる
たまに欲しがってサボるので叩くと調子が良く成るなw
無題 Name 名無し 19/05/17(金)20:27:07 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.305534 del +
>レンチンすると野菜なんかは細胞が壊されて水分と一緒に流れ出やすいのはそうだと思うけど
>栄養自体が壊れるの?
熱で壊れやすいという一般常識が広まってるビタミンCですら、その常識は古いデータを元にした誤りだって話だしな
ビタミンCは酸化しやすいため空気に触れると壊れるけど、熱で加熱しただけでは壊れないそうな
食材から水分と共に流失したり、時間経過で酸化することで損なわれたりはするそうだから、水気と同じくらい加工してからの時間も重要らしい
無題 Name 名無し 19/05/22(水)11:01:03 IP:126.200.*(openmobile.ne.jp) No.305624 del +
    1558490463028.jpg-(200004 B) サムネ表示
200004 B
破壊wとか、わざと刺激的な言葉を選んでミスリードを狙ってる時点で相手する気持ちも無いんだが。
玉ねぎなんて、加熱して辛味成分を破壊して甘味成分を表に出すなんて昔からやってる事だし。
それこそが「調理」だし、「料理」だよね。
無題 Name 名無し 19/05/23(木)12:44:02 IP:218.218.*(odn.ad.jp) No.305653 del +
>それこそが「調理」だし、「料理」だよね。
調理は化学、菓子作りは錬金術
無題 Name 名無し 19/05/23(木)16:36:05 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp) No.305660 del そうだねx2
>鶏胸肉入りビーフシチュー
スマン、どーしても突っ込みたかったんだ
無題 Name 名無し 19/05/24(金)08:31:22 IP:122.131.*(mesh.ad.jp) No.305668 del +
牛肉が無かったがビーフシチューの素と鶏胸肉があったから鶏胸肉入りビーフシチューが生まれた

ところで数日前に作って冷蔵庫内で熟成させていたホワイトシチューを
レンチンせずに二日連続食ったら今朝は目の調子がすこぶる良い
やっぱり作った後にレンチンしなければ栄養分が破壊されず豊富に残ってるってこった
それにしても冷めたホワイトシチューはウンメェ―
無題 Name 名無し 19/05/24(金)09:19:09 IP:126.200.*(openmobile.ne.jp) No.305669 del +
    1558657149689.jpg-(31487 B) サムネ表示
31487 B
ここ数日は暑いから、冷製のポタージュは美味しいよ。
無題 Name 名無し 19/05/30(木)03:56:34 IP:121.84.*(eonet.ne.jp) No.305839 del +
>牛肉が無かったがビーフシチューの素と鶏胸肉があったから鶏胸肉入りビーフシチューが生まれた

魚肉ソーセージや竹輪のビーフシチューなら結構食わされた。
無題 Name 名無し 19/05/31(金)12:27:07 IP:163.49.*(vmobile.jp) No.305881 del +
ビーフシチューのルゥにビーフエキスは入ってそう

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