料理@ふたば
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画像ファイル名:1570870592885.jpg-(418633 B)サムネ表示
418633 B無題 Name 陸前出張員 19/10/12(土)17:56:32 IP:217.178.*(transix.jp) No.308599 del + 2月11日頃消えます
pixivで拾った画像をコピペしてスレ立てするだけの簡単なお仕事です
削除された記事が1件あります.見る
無題 Name 陸前出張員 19/10/12(土)17:58:49 IP:217.178.*(transix.jp) No.308600 del +
    1570870729713.jpg-(336359 B) サムネ表示
336359 B
どう考えても美味しい筈なのでやってみたよ
いちゃもんつけるだけの簡単なお仕事辞めてさw
無題 Name 陸前出張員 19/10/12(土)18:15:40 IP:217.178.*(transix.jp) No.308601 del +
    1570871740083.jpg-(434149 B) サムネ表示
434149 B
上の画像は昨日の成功例。
背徳の味でむっちゃ美味しかったんですが、当初予想の「こんなんどう作っても美味いに決まってるやろう!」で作った第一作は上の減塩スパムは使わず、普通のスパムな上に醤油かけ過ぎで限度を超えたショッパイ料理になって涙目。

あと、コレを見て作ろうと思った人へのアドバイス。
バターの量で日和ると背徳の味にならないから、小さいお茶碗とかで総量を抑えつつ満足度の高い「こう!」をして下され。
無題 Name 陸前出張員 19/10/12(土)19:09:35 IP:217.178.*(transix.jp) No.308602 del +
    1570874975444.png-(444862 B) サムネ表示
444862 B
これも美味しそうだったので今まさにスルメとビッグ煮干しを戻している最中。
魚焼きグリルで炙ってどうなりますやら?
無題 Name 陸前出張員 19/10/12(土)23:09:30 IP:217.178.*(transix.jp) No.308604 del +
    1570889370536.jpg-(308628 B) サムネ表示
308628 B
左が日本酒戻しからの炙り
右がそのまんまを炙り
結論は「違う味だがどっちも美味しい」で、半々用意するのが個人的ベストに。
無題 Name 名無し 19/10/13(日)00:28:57 IP:182.165.*(eonet.ne.jp) No.308607 del +
>ショッパイ料理になって涙目。
そのしょっぱさは食べたときのスパムのしょっぱさなのか,それとも,「こう!」ソースのバター醤油のしょっぱさなのかな?

バターの代わりにマヨネーズとか,薬味に一味やわさびってのもありそう.
無題 Name 名無し 19/10/13(日)00:30:15 IP:2400:2200.*(ipv6) No.308608 del +
相変わらずのナイスおもちゃっぷり
無題 Name 名無し 19/10/13(日)01:35:54 IP:240f:65.*(ipv6) No.308610 del +
アジの煮干しか
無題 Name 名無し 19/10/13(日)08:57:18 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp) No.308611 del +
スルメは重曹水とジップロックして一晩放置「お前イカだったのか」
千葉茨城の縁日屋台の「煮イカ」の正体(甘辛く煮付ける)
マジで原寸大のスルメイカに戻るからジップロックの容量を考慮ね
なー Name なー 19/10/13(日)22:29:24 IP:43.232.*(ucom.ne.jp) No.308613 del +
なー
無題 Name 陸前出張員 19/10/14(月)07:05:59 IP:103.2.*(transix.jp) No.308614 del +
    1571004359097.jpg-(415438 B) サムネ表示
415438 B
>そのしょっぱさは食べたときのスパムのしょっぱさなのか,それとも,「こう!」ソースのバター醤油のしょっぱさなのかな?
醤油とスパムの塩分往復ビンタw

>バターの代わりにマヨネーズとか,薬味に一味やわさびってのもありそう.
それもありそうですね。
二作目は後半一味をかけましたが良かったです。

>アジの煮干しか
そうです。
10㎝超えの(煮干しにしては)大物多数。
無題 Name 名無し 19/10/14(月)12:21:17 IP:49.98.*(spmode.ne.jp) No.308618 del そうだねx1
https://dailyportalz.jp/kiji/110913147927
乾物の酒びたし

鮭とばがええですね。湿らす程度で…
無題 Name 名無し 19/10/15(火)17:47:37 IP:240b:12.*(ipv6) No.308633 del +
>ショッパイ料理になって涙目
そのスパム丼に半熟目玉焼きを乗せたやつが好きだ
卵黄をスパムに絡めながら食うと丁度良い塩加減になる
尚、摂取塩分量は変わらない
無題 Name 名無し 19/10/15(火)21:53:32 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.308639 del +
スパムなんてわざわざ買うならベーコンで良いし
何なら虹裏定食でいい
無題 Name 名無し 19/10/15(火)21:56:28 IP:125.30.*(iij4u.or.jp) No.308640 del +
>結論は「違う味だがどっちも美味しい」で、半々用意するのが個人的ベストに。
ワタと頭取ってカリカリに炒めてもよさそう
無題 Name 名無し 19/10/15(火)22:32:59 IP:125.207.*(ocn.ne.jp) No.308641 del +
>スパム
食った事無いけど見た目は魚肉ハンバーグっぽいな
魚肉ハンバーグも焼けば美味しい
無題 Name 名無し 19/10/18(金)00:01:21 IP:240f:c7.*(ipv6) No.308653 del +
>スパム
>食った事無いけど見た目は魚肉ハンバーグっぽいな
魚肉っぽいけど塩漬けの豚肉
焦げ目が美味しいから一度は食ってみるべきかな
無題 Name 名無し 19/10/18(金)08:56:06 IP:211.127.*(odn.ne.jp) No.308655 del +
スパム入りオムレツは美味い
無題 Name 陸前出張員 19/10/19(土)09:43:02 IP:217.178.*(transix.jp) No.308665 del +
    1571445782426.jpg-(222844 B) サムネ表示
222844 B
>https://dailyportalz.jp/kiji/110913147927
俺たちネタ師の二歩も三歩も斜め上を行くデイリーポータルZ
そこにシビれる!あこがれるゥ!・・・(感心9割苦々しさ1割

>スパムなんてわざわざ買うならベーコンで良いし
>何なら虹裏定食でいい
フフフ、ロマンですよロマン。
でもバターと自らの脂の中で泳ぐカリカリベーコンに醤油ってのも間違いなくロマン枠で美味しそう。

画像は昔の広告
軍事趣味的には第二次大戦中の戦場のスパムやロシアに多量に供与されたスパムの画像が欲しかったのだが、見つけられず。
補給で難の有った日本兵が骨と皮で飢えと戦っていた頃、米英は「またスパムか!」と贅沢な呪詛を吐いていた・・・食い物だけで比較しても「そりゃあ負けるわ」な歴史。
無題 Name 名無し 19/10/19(土)11:24:20 IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.308666 del +
スパムは缶詰=保存糧食だからね、本来
中身はまあソーセージの中身だと思えばいい
ソーセージと違って燻煙したりするわけじゃないから畜肉本来の臭いが強い
なので加熱して食えば普通のソーセージ味のなにかでしかないよ
無題 Name 陸前出張員 19/10/19(土)21:26:22 IP:217.178.*(transix.jp) No.308669 del +
    1571487982707.jpg-(449944 B) サムネ表示
449944 B
こないだの台風での千曲川からの越流で低地が水浸しになった小布施。
そこで県外民ホイホイな山賊焼きラーメンと野沢菜餃子を食す。
美味しい方に属するのだが、山賊焼きは白飯やビールの方がより良いとの判断で微妙。

余談
台風直後に小布施の観光施設に並んでいた人、経済を回してくれてありがとう。
車移動だったらすんなり帰れたろうけど、新幹線利用だったら帰れたんだろうか?
無題 Name 陸前出張員 19/10/19(土)21:52:11 IP:217.178.*(transix.jp) No.308670 del +
    1571489531722.jpg-(441036 B) サムネ表示
441036 B
目立つ赤提灯でかなり昔から知っていたものの、入った事は無かった中野市の中華食堂美里。
店内は外観に負けず劣らずの昭和時空、貸切の店内をキョロキョロしてたら見た事あるイラストの色紙が!?

中華そばは昔ながらの味って感じ。
チャーハンは油も少なくスパイスも弱めでやきめしと言った方が妥当。
脂っこいラーメン&チャーハンも良いけど、こういうラーメン&チャーハンも良い物だ。
無題 Name 名無し 19/11/01(金)20:41:18 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp) No.308827 del +
スパムライス(炒めスパム&目玉焼きor卵焼き乗せ)は普通に沖縄の街食堂のメニュにある、これにミニサラダ、小鉢、汁物が付く
内地に比較してメシの量が凄いのとサイドディッシュで満腹
無題 Name 名無し 19/11/01(金)23:11:02 IP:2001:268.*(ipv6) No.308830 del +
それポーク玉子やん。 
島でポークと言えば
ホーメルのポークランチョンミート(デンマーク産)だが、
あえてアメリカ産のスパムを使っていると言いたいんかな?

基地の周辺の食堂はスパム使ってる店が多いけど、
あれ、軍属やその家族がPX(無税で買える軍の購買所)で
買ったのを横流ししたの使ってるよな?妙に安すぎる。

ポーク缶詰めは高いから、特売の時に箱買いするのがウチナーンチュ。
無題 Name 陸前出張員 19/11/02(土)10:05:31 IP:1.79.*(spmode.ne.jp) No.308832 del そうだねx2
    1572656731947.jpg-(459163 B) サムネ表示
459163 B
沖縄の独特な食文化も興味深いですよね。
シーズンオフにゲストハウスに長逗留してアレコレ飲み食いしたい、そして確実に太って帰ってくるw

さてさて、先日のドライブ先のチェリーランド寒河江で買った酒田の塩納豆と米沢の雪割納豆。
納豆苦手勢ながら、どちらも美味しかったです。

後日の別の料理でも感じたのだが、パック付属のタレオンリーが苦手で、混ぜ物でパンチを減らしたらOKなのかも?
無題 Name 名無し 19/11/02(土)15:43:07 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp) No.308835 del +
沖縄のスーパーは内地モンにはワンダーランド
観光客向け琉球料理店の1/5〜1/10予算で様々な地産品が
今回の出張の最大の成果はシャコガイ!まさかスーパーの鮮魚コーナーにあるとは思わなかった、拳大6個で刺身調理込み1000円
小一時間かかるからと言われてその間スーパー内探索
ホタテの4倍密度の貝柱(いかにも納得)磯の香りたっぷりなヒモ
イラブチャーだのダルマ何チャラだのの刺身も購入、美味でした
無題 Name 陸前出張員 19/11/02(土)22:25:37 IP:217.178.*(transix.jp) No.308842 del そうだねx1
    1572701137499.jpg-(558199 B) サムネ表示
558199 B
納豆がらみとは知らずに買った山形土産
ひっぱりうどん

麺自体は普通なんだが、つけ汁が納豆、鯖缶、卵、ネギなんかをお出汁にinだそうで、これが中々の美味しさ。
この構成なら白飯でも蕎麦でもハンバーグでもそれなりに美味しくいただけそう。
無題 Name 名無し 19/11/03(日)11:15:32 IP:101.143.*(eonet.ne.jp) No.308844 del +
沖縄のスーパーで買って帰るのはかつおぶしだなぁ
それ以外はたいてい物産展で買える
面白いのは牛乳パックかな。知らない人に見せるとだいたい驚いてくれる
無題 Name 陸前出張員 19/11/03(日)11:29:19 IP:217.178.*(transix.jp) No.308845 del +
    1572748159502.jpg-(446791 B) サムネ表示
446791 B
ひっぱりうどん後半戦は味ぽんに七味で早速変化球。
お蕎麦もちょっと茹でて、釧路の無量寿蕎麦からの援用で胡麻油も入れて・・・ぅぐ・・・食べ過ぎた。

左上は霧の磐梯吾妻スカイラインにて『霧につつまれたハリネズミ』を鑑賞。
これはこれで最高の雰囲気なんだが、俺は高い高速代とガソリン代を払って紅葉の山を見に来たのだ・・・

左下は失敗はらこ飯。
敗因は料理する気力が起きず、仕入れから調理までの時間超過と「まぁ十二分に火を通せば行けるやろ」の精神。
無題 Name 名無し 19/11/03(日)15:46:52 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp) No.308853 del +
ひっぱりも引き摺りも同じだが、もう10年以上前庄内に滞在していた
時に「引き摺りうどん」御馳走になり、納豆?サバ缶?生卵?えぇっ!
酒田近辺と言うか御馳走になった家ではネギは洗って丸かじり
(白ネギなんだけど紫色も混じる余り見かけぬ品種)しかし旨かった
当時余り知られた存在じゃなかったから一種のカルチャーショックで
世間は広いなと
無題 Name 名無し 19/11/13(水)01:24:48 IP:240f:c7.*(ipv6) No.308969 del +
賞味期限切れのスパムが出てきたから久々にスレ画のやったら
やっぱり旨くて二切れでどんぶり1杯イケる
その分、塩っぱいけどやっぱり旨い
無題 Name 名無し 19/11/13(水)02:40:40 IP:2001:268.*(ipv6) No.308971 del +
スパムは悪魔の食材でなあ・・・
アメリカ先住民(インディアン)の肥満化、高血圧、短命化に成功した戦略物資。
グアム〜サイパンのチャモロ族も同様で、デブ揃いの成人病だらけ。
緩やかにその数を減らして行き、時間を掛けて淘汰させるという謀略。
ああ、ハワイも同じだったな。沖縄も日本で有数の肥満県となった。
旨いからといって食ってると命縮めるぞ!?
無題 Name 名無し 19/11/13(水)10:58:17 IP:217.178.*(transix.jp) No.308974 del +
> 旨いからといって食ってると命縮めるぞ!?
栄養学の知識も無く、経済的に選択肢も無い人達がそうだからって、ここの人達もそうだと思うのは短絡的上から目線では?
私なんかは今回で2缶買ったのみで、それ以前はいつ買ったか思い出せない・・・記憶に有るわしたポークが最後だとしたら10年以上か。
No.308969の人も賞味期限切れで久々って言ってるから滅多に食わないのでしょうし。

私的には「常食しなけりゃ問題無いし、魂や本能を満足させる食事もたまには必要だ。摂取カロリー分だけ身体を動かせ!」になりますな。

余談
個人的にはデブ製造機のイメージが強いのはアメリカのマクドのフードスタンプ貧民。
気を使って自炊すれば安価にバランス良い食生活を営める日本からの視点だと「自炊しろよ」なんだけど、あちゃらの主要農業である肉、乳製品、炭水化物ばかりが安くて、お野菜は高いのだろうか?
無題 Name 名無し 19/11/13(水)21:50:39 IP:118.17.*(plala.or.jp) No.308976 del +
>1570870592885.jpg
何がバンザーイなんだろう・・・
無題 Name 名無し 19/11/14(木)01:48:10 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp) No.308979 del +
沖縄のコンビニのおにぎりコーナーの八割がスパム玉子PLUS
一個でカロリー500kcal越ばっかし、総菜も脂アブラしてる
こんな悪魔のおにぎり2個+フライドチキン数個+ソーメンチャンプル
合計2000kcalにコーラのペット一本てな昼食を平気で・・・
3時のおやつにイモやサカナの天ぷらをコーラで流し込み、で往年の
長寿県の面影が・・・
無題 Name 名無し 19/11/14(木)21:35:37 IP:2001:268.*(ipv6) No.308989 del +
ウチナーのオジイ、オバーがチョーミー(長命)するのは
んかし(昔)、ヒンスー(貧乏)時代に芋と小魚ばかり食べてたからさー。
ウヮージシ(豚肉)噛めるのもソ−グヮチ(正月)くらい。
ヒージ(平時)はカンダバー(芋蔓)の味噌汁にンムニー(芋煮)
網で捕ったスルルグヮーをマース(塩)んかいチキティ(漬けて)保存食。
河口でワラビンチャー(子供たち)が拾ってきたティラジャー(貝)のマースニー(塩茹で)
干潮になる晩はランプ持って磯でタコやら逃げ遅れた魚を捕まえる。
唐の世から大和ぬ世、大和ぬ世からアメリカ世。アメリカ世からまた大和ぬ世。
ひるまさ変わたるくぬウチナー。なまーカミムンまんどーしぇー、
朝はポーク玉子に昼はソーキそば。オヤツに天ぷらアンダアギー。
ゆる(夜)ないねー、ビールにチキン、シメにステーキと来たもんだ。
あんし、むるクェーブターないるはじやさ、チントゥンテン♪

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