料理@ふたば
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画像ファイル名:1573715066940.jpg-(540805 B)
540805 B無題Name名無し19/11/14(木)16:04:26 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.308982+ 3月03日頃消えます
インド料理すれ
1無題Name名無し 19/11/15(金)02:35:00 IP:240f:c7.*(ipv6)No.308992+
    1573752900779.jpg-(9756 B)
9756 B
日本のカレーよりインドカレーが好きだけど
行った店たちが悪いのか、セットで付いてくるカバーブだけはダメ
食えなくもないけど、油っ気のないスカスカ肉はあまり美味しいものでもない
2無題Name名無し 19/11/15(金)19:01:48 IP:122.17.*(ocn.ne.jp)No.309004+
    1573812108284.jpg-(123828 B)
123828 B
確かにシークカバブは当たり外れが激しいね
ジューシーで口に入れただけでホロホロ崩れるのもあればサラミかよと思うくらいカチカチのもある
画像は青物横町のマサラのタンドール料理
3無題Name名無し 19/11/15(金)21:53:46 IP:240b:11.*(ipv6)No.309006+
鶏ひき肉のカバブ出された時は凄まじくショックだった
4無題Name名無し 19/11/16(土)20:05:12 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.309019そうだねx1
インドのカバブはカッチカチというイメージがあるジューシーなカバブとかあまりないと思う
5無題Name名無し 19/11/17(日)03:12:54 IP:36.11.*(au-net.ne.jp)No.309022そうだねx1
スレ画チキン南蛮にしか見えないんだけど
インド料理なん?
6無題Name名無し 19/11/18(月)18:48:47 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.309053+
たぶんフリッターなんだと思うけどフリッターはインド料理っていうよりインドネシア料理では…
7無題Name名無し 19/11/18(月)21:09:04 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.309056+
インドにもパコラっていう野菜のフリッターならあるよ
8無題Name名無し 19/11/19(火)00:40:21 IP:2001:268.*(ipv6)No.309060+
インドにマヨネーズは無い
ヨーグルトソースなら有る
9無題Name名無し 19/11/19(火)00:44:26 IP:2001:268.*(ipv6)No.309061+
No.309004
インド人の9億人は肉を口にしない
インドネシア料理では?
10無題Name名無し 19/11/19(火)01:18:48 IP:122.255.*(kamakuranet.ne.jp)No.309062そうだねx2
4億人くらい食う人いるんじゃないか
11無題Name名無し 19/11/19(火)13:30:06 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.309069+
スレ画チキン南蛮に見える……
12無題Name名無し 19/11/19(火)16:00:19 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp)No.309073+
インドのマヨネーズは輸入品ばっかだった、キューピーもよく見たけど
卵が鬼門で宗教上の禁忌の壁が厚い
ノンエッグ完全植物油のコクのないマヨネーズもどきばっかだった
と言うかわざわざ買わなくてもお手伝いがささっと作っておしまい
連中野菜サラダにチューブ一本全部使うからよく注意した
13無題Name名無し 19/11/19(火)16:56:30 IP:125.207.*(ocn.ne.jp)No.309074+
生で食える玉子って世界的には珍しいらしいけどマヨネーズの原料の玉子って生食不可でも大丈夫なん?
14無題Name名無し 19/11/19(火)18:07:37 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.309076+
お酢の殺菌能力を舐めてはいけない
15無題Name名無し 19/11/20(水)01:31:44 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.309087+
卵の種類や質じゃなくて洗浄してるかどうかだから
16無題Name名無し 19/11/20(水)09:54:21 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp)No.309089+
>生食不可でも大丈夫なん?
滞在中ずっと疑問だったが、日本食恋しさに何回か卵掛けご飯を敢行・・・意外に腹壊すことはなかったよ(一応卵を洗浄してから殻を割るチキンな日本人))卵喰えるインド人も生では喰わないな
17無題Name名無し 19/11/20(水)13:10:53 IP:61.5.*(yournet.ne.jp)No.309090+
>日本食恋しさに何回か卵掛けご飯
日系スーパーにいけば生食可能な玉子が買えたのでは。イセ食品の拠点がインドにもあるんで。
拠点が無いところは難しくて、ベトナムなら今年から売られるようになりました。って、駐在員向けフリーペーパーに書いてありました。
18無題Name名無し 19/11/24(日)20:20:51 IP:122.17.*(ocn.ne.jp)No.309128+
    1574594451871.jpg-(246791 B)
246791 B
>インドのカバブはカッチカチというイメージがあるジューシーなカバブとかあまりないと思う
確かにジューシーなのは滅多に出会わないね
東京都内だと立川のサルヴァン(画像)と国分寺のパナスぐらいしか思い出せないわ
19無題Name名無し 19/11/25(月)03:48:22 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.309133+
インドと言えばナンは嘘
97%が食べない
日本製インド屋の定番料理w
20無題Name名無し 19/11/25(月)04:49:54 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.309134+
>インドと言えばナンは嘘
そもそもどこの誰がインドと言えばナンなんて言ってんの?
21無題Name名無し 19/11/25(月)11:08:05 IP:61.5.*(yournet.ne.jp)No.309137+
インドといえば、カレーとナン!
22無題Name名無し 19/11/25(月)21:53:17 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.309143+
> インドと言えばナンは嘘
>97%が食べない
日本と言えば「ニンジャ!サムライ!スモウレスラー!ゲイシャガール!」みたいな物で、絶対数は少なくても・・・人口13億7360万人の3%って4120万人で関東平野の4000万人に匹敵するから少なくはないが、少数派であっても立派な象徴だと思うがなぁ。
23無題Name名無し 19/11/25(月)22:17:46 IP:220.19.*(bbtec.net)No.309145そうだねx1
>インドと言えばナンは嘘
>97%が食べない
料理版3大バカの一つ覚えの一つだよな
24無題Name名無し 19/11/25(月)22:19:20 IP:111.171.*(infoweb.ne.jp)No.309146そうだねx1
    1574687960958.jpg-(152665 B)
152665 B
チャパティとかロティとか呼ぶ雑穀マシマシ全粒粉無発酵のパンが
大勢で、ナンは超が付く高級品、粉からして全白製粉の高級品な
上にギーと呼ぶバターオイルたっぷり使う.ハレの日の喰い物

ちなみに日本風のカレーライスは日本出稼ぎ組が逆輸入していて
「ニッポンカレー」てジャンルが出現してるよ
日本のレトルトカレーはインドでも入手できる貴重な長期保存日本食
さすがに馬鹿馬鹿しくて喰ったのは1回だけだったけど
25無題Name名無し 19/11/26(火)01:00:33 IP:218.218.*(odn.ne.jp)No.309148+
ナンを食う食わないは米なのかナンなのかと思ってたが
もっと細分化されてたのか
26無題Name名無し 19/11/26(火)01:01:53 IP:218.218.*(odn.ne.jp)No.309149+
要するに日本人にとっては米以外ナンだと思ってたわ
27無題Name陸前出張員 19/11/26(火)14:18:01 IP:217.178.*(transix.jp)No.309158+
    1574745481514.jpg-(491627 B)
491627 B
>チャパティとかロティとか呼ぶ雑穀マシマシ全粒粉無発酵のパン
そう言えばドバイ出張でそんな感じのをスーパーで買って食べたな。
で、写真を探してみるも撮ってなかった・・・

そんな訳で、出稼ぎインド人労働者がターゲットの売店で売ってるカレー弁当を貼る。
ごはんは写真には写っていないが、木炭にしか見えない香木?の香り付き。
ちなみに電話は全長105㎜なんで、ドンブリに大盛ぐらいの量。
カレーは手羽元が2つで量が少なそうにも思えるが、辛くてご飯を大量消費するのでバランスは悪くなかった。
28無題Name名無し 19/11/26(火)17:15:36 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.309162+
インド一般店ではメニューにさえナン無いもんな
29無題Name名無し 19/11/26(火)17:17:07 IP:123.217.*(ocn.ne.jp)No.309163+
    1574756227515.jpg-(199800 B)
199800 B
ほいテンプレ画像
30無題Name名無し 19/11/26(火)17:23:23 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.309164+
プーリーの食べ方がわからんw
おなか一杯にもならないし。これだけ主食から外れてる?
31無題Name名無し 19/11/27(水)02:37:20 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.309181+
>プーリーの食べ方がわからんw
チャパティと一緒よ
要は揚げチャパティだから、油分が多くて腹持ちがいい
32無題Name名無し 19/11/29(金)13:14:19 IP:218.179.*(bbtec.net)No.309249+
    1575000859444.jpg-(74274 B)
74274 B
チャパティで思い出したが、業務スーパーで売られていた冷凍チャパティは廃番になったみたい
冷凍ケースのところに張り紙があった
33無題Name名無し 19/12/01(日)08:00:30 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.309283+
チャパティは日本人にはどうせ売れないしコンロで直火焼きだから効率も悪い

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