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画像ファイル名:1625398250325.jpg-(107572 B)
107572 B無題Name名無し21/07/04(日)20:30:50 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.319350+ 10日04:36頃消えます
君等、最高で幾らのステーキを食べた事ある?
その値段に相応しい味でしたか
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が1件あります.見る
1無題Name名無し 21/07/04(日)20:59:26 IP:60.124.*(bbtec.net)No.319351+
値段はともかくとして
「うまい焼き方」は諸説あるねステーキ
塩ひとつとっても、肉になじませるために焼く前にふれだとか
肉汁が流れないように焼いてる最中にふれだとか
2無題Name名無し 21/07/04(日)21:52:26 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.319354+
アメリカでステーキハウスで接待してもらったが
異様に旨かった。
やっぱ餅は餅屋と思ったわ
和牛もいいけどステーキならやっぱアメリカかなあ
3無題Name名無し 21/07/05(月)00:25:36 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.319357そうだねx3
君等、最高で幾らの寿司を食べた事ある?
その値段に相応しい味でしたか

に通ずるものがあるなあ
4無題Name名無し 21/07/05(月)19:08:28 IP:157.147.*(so-net.ne.jp)No.319368そうだねx5
だってttvだもの
5無題Name名無し 21/07/06(火)00:46:32 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319370+
    1625499992774.jpg-(571434 B)
571434 B
お値段だと画像右側の100g2200円の但馬牛サーロイン。
レシートを撮っていなかったのは痛恨のミスだが1ポンドは軽くオーバーしてる筈。
真空調理器を導入し、海外のレシピサイトを調べてたら「ステーキと呼べるのは1インチからだ」ってのを真に受けて肉屋で「3cm厚1枚」って頼んで持ち合わせが足りなかったらどうしようって心臓バクバクさせた想い出。
味は当然美味しいのだけど、切る時のナイフに伝わるブリュンって感触に「これ肉?」ってなった。

質量だとドバイで食べたTボーンステーキ500gがたぶん一位。
当時のレートが26.67円で円換算だと705円!?
関税が関係有るのかな?
6無題Name名無し 21/07/06(火)05:33:47 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.319371そうだねx1
良い肉を美味しく味わうのなら、、
焼き肉屋でソコソコお高い肉を頼むかなぁ
表面をサッと炙る程度の焼き加減で、ワサビやら塩やらで

ソコソコのお値段の辛口冷酒と共に
7無題Name名無し 21/07/06(火)09:16:46 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.319373+
    1625530606305.jpg-(552920 B)
552920 B
ビステッカアッラフィオレンティーナかな
一万円くらいだけどみんなで分けて食べるから実質5000円〜3000円くらいか
8無題Name名無し 21/07/06(火)15:04:08 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319375+
接待枠ちゃんぴおんは「麤皮」
20年くらい前でコース3万だった、ただし味で勝負している店じゃないと思う(泣くほど旨いけど)
自腹No1だと、NYのモルトン・ザ・ステーキ
「ザ」が付くだけあって厚み2.5インチ2lbs・・・
別注のブルーチーズソース添えて呻く
単価の判らんワイン込みで300ドルオーバー
(例のタテだかヨコだか判らんヤツ)
普段はオージービーフを年に数えるほど・・・
9無題Name名無し 21/07/06(火)15:24:54 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.319376+
キャンペーンで当たった倉石牛(青森のブランド牛)のヒレステーキ肉200gが最高級かな
通販だと9000円くらいだから100gで4500円か
うまいにはうまかったがプロに焼いてもらってたらもっとうまかっただろうな
10無題Name名無し 21/07/07(水)08:19:46 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.319388そうだねx3
基本はあるんだろうが結局個人の好みやね
ステーキはかたい赤身が好きなのに世の中こうすれば柔らかくなりますばっかりでもうミキサーかけて飲めよって思う
11無題Name名無し 21/07/07(水)10:01:08 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319392そうだねx5
正直ハンバーグステーキの方が好き(子供舌)
12無題Name名無し 21/07/07(水)11:00:41 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319394+
社長同席の接待にお供した時に、ステーキ屋のコース7万というのが一番だったかな(酒別)
目の前の鉄板で焼いて切り分けてくれる店だった
ステーキ単体なら5万ぐらいだったと思う(A5等級の松阪牛で数種類の部位が提供された)
どんな店だったか、ぐぐってみたら数年前に閉店していた
自社ビルを構えた地域の名店だったのだが、自腹ではランチが精一杯(それでも3千円ぐらいしてた)だった

関係無いけど
「完璧な肉の焼き方」を肉科学者が研究した結果わかったこととは?
https://gigazine.net/news/20210706-how-to-grill-flavorful-steak/
13無題Name名無し 21/07/07(水)17:47:25 IP:60.237.*(mesh.ad.jp)No.319398+
>社長同席の接待にお供した時に、ステーキ屋のコース7万というのが一番だったかな

お偉いさんに囲まれて食べる高級ステーキってちゃんと味わえたんだろうか?
14無題Name名無し 21/07/07(水)21:37:51 IP:153.185.*(ocn.ne.jp)No.319399そうだねx1
>ステーキはかたい赤身が好きなのに世の中こうすれば柔らかくなりますばっかりでもうミキサーかけて飲めよって思う
鶏唐揚げはムネ肉の方が好きだけどほとんどモモ肉なんよね
15無題Name名無し 21/07/07(水)23:35:09 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319400+
カネ出して買ってむね肉だと、めっちゃがっかりするので仕方ない
16無題Name名無し 21/07/08(木)04:14:28 IP:153.185.*(ocn.ne.jp)No.319401+
>No.319400
近くのスーパーだとムネ肉って書いてたけど誤魔化して売る店あるんか
17無題Name名無し 21/07/08(木)08:38:20 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319402そうだねx1
>ちゃんと味わえたんだろうか?
接待とかよくわかっていない時期だったので、「タダ飯うめぇ」としかw
食いっぷりが良かったので、小食な社長が「これも食え」と分けてくれたので1.5人分は食べたかな
18無題Name名無し 21/07/14(水)16:13:29 IP:27.91.*(dion.ne.jp)No.319523+
最高値は、東京、三ノ輪の定谷で、一人45000円。(全込み、アルコール少々)が最高値段。


でも、ウルフギャングで40000くらい(3人で全込み65000位)で、家族3人で食ったほうがうまかった。
19無題Name名無し 21/07/17(土)10:51:04 IP:60.139.*(bbtec.net)No.319554+
>良い肉を美味しく味わうのなら、、
>焼き肉屋でソコソコお高い肉を頼むかなぁ

同感。
へたなステーキ屋より確実に美味い肉が食えるよね。
20無題Name名無し 21/07/17(土)15:21:44 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319556+
>良い肉を美味しく味わうのなら
餅は餅屋、精肉店でステーキ、焼肉、すき焼等の目的と予算伝えて見繕って貰うと美味しいの出してくれる
店舗で喰うより割安だから、浮いたと思った金額をサイドディッシュなり飲み物、デザートに追い銭して楽しく
21無題Name名無し 21/07/17(土)23:32:12 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.319561+
ウルフギャングとかで好きなだけ食えるくらい稼げればいいけど
現実はステーキガストのタンパク質分解酵素で柔らかくされた肉しか食えないよ
22無題Name名無し 21/07/17(土)23:55:33 IP:182.167.*(eonet.ne.jp)No.319563+
書き込みをした人によって削除されました
23無題Name名無し 21/07/17(土)23:57:42 IP:182.167.*(eonet.ne.jp)No.319564+
目の前で焼いて貰いながらのコース料理かな、一人2万位
余分な脂身を細かく切って混ぜ込んだガーリックライスが
今でも同行した元カノとの話題になるくらいに美味かった

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