料理@ふたば
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画像ファイル名:1625600415385.jpg-(196412 B)
196412 B無題Name名無し21/07/07(水)04:40:15 IP:133.106.*(ipv4)No.319381そうだねx1 12日12:01頃消えます
弁当とか賞味期限15分前とか売ってて、規制出来ないの?
コンビニとかすぐ食べて下痢になることが多々有る
弁当なんて出掛けた先用に8時間後とかに食べる物だ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が2件あります.見る
1無題Name名無し 21/07/07(水)04:58:20 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319382そうだねx2
日本語でおk
2無題Name名無し 21/07/07(水)05:33:50 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.319383そうだねx9
期限書いてあるんだから読めばいいじゃん
3無題Name名無し 21/07/07(水)06:43:02 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319386そうだねx1
いつも行くスーパーで見掛ける、一番奥のほじくり出さないと許さないオバハン、より分けて
陳列グジャグジャにして放置していく(68円の超特価納豆とか一包のために)

某イオンのお総菜(ポテサラ)が賞味期限明日なのに腐ってたことあるからねぇ、夏場の出来合い総菜は割引シール貼られる前に
4無題Name名無し 21/07/07(水)08:25:07 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.319389そうだねx8
>コンビニとかすぐ食べて下痢になることが多々有る
なのにコンビニ弁当やめないのはアホなの?
8時間大丈夫な弁当どっかで買っていけばいいのに
5無題Name名無し 21/07/07(水)09:36:22 IP:61.5.*(yournet.ne.jp)No.319390そうだねx7
すき家(中部地方)の箸はカビの臭いがするというしコンビニ弁当食べて下痢するし、一度検査を受けた方がいいかと
6無題Name名無し 21/07/07(水)10:00:41 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319391そうだねx3
>すき家(中部地方)の箸はカビの臭いがするというしコンビニ弁当食べて下痢するし、一度検査を受けた方がいいかと
脳の?
精神の?
7無題Name名無し 21/07/07(水)13:57:45 IP:61.5.*(yournet.ne.jp)No.319396そうだねx3
普通に健康診断からだね。

それと8時間も保管するなんてどういうシーンだ・・。ハイキング用でも5時間でしょ。
山間の工事現場に行くとかかな。
8無題Name名無し 21/07/08(木)21:55:04 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319411+
心配無用、現場近辺に飯屋ないのでコンビニで買った弁当を昼食い損ねて、回収が翌日の昼になってしまったことが
灼熱のバンの後部に置きっぱで「腐ってない」
業者の親方と顔見合わせて「逆の意味で大丈夫なんか?」 8時間くらい平気平気
9無題Name名無し 21/07/08(木)22:14:52 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.319414+
    1625750092428.jpg-(67369 B)
67369 B
冷凍弁当ダッシュボードとか車に置いたらレンチン状態にならんかな…?とかふと…
ボンネットで玉子焼きはやってるのあった
10無題Name名無し 21/07/08(木)22:30:35 IP:220.19.*(bbtec.net)No.319415+
余裕でなるだろうね。
5月末ごろに妙に暖かい日があって、車に付けてた温度計を見てみたらエラーになってて、ついに壊れたのかと思って窓開けて走ってたらいつのまにか49℃と表示されていた。
要するにその温度計は50℃までしか表示できなくて、それを超えていたということだ。
5月末ごろでそれなんだから夏はいったい何度になるのだろうか怖くなった。
11無題Name名無し 21/07/08(木)23:08:42 IP:182.167.*(eonet.ne.jp)No.319416+
書き込みをした人によって削除されました
12無題Name名無し 21/07/09(金)11:17:17 IP:133.106.*(ipv4)No.319426+
>期限書いてあるんだから読めばいいじゃん
すぐ食べて

文字が読めないの?
それと画像も
13無題Name名無し 21/07/09(金)13:05:25 IP:210.148.*(vmobile.jp)No.319430そうだねx1
賞味期限書いてあるんだから、賞味期限短いもの選ぶなよ
って意味でしょ
読みとれないの?

それにてまえどりの目的が食品ロスゼロってちゃんと書いてあるんだから、食品ロスにならない賞味期間のものを自分で選べばいいじゃん
目的と手段を理解できてないの?
14無題Name名無し 21/07/09(金)14:57:38 IP:61.5.*(yournet.ne.jp)No.319434そうだねx1
出掛けた先用に8時間後とかに食べる物 としているのに
なんですぐ食べるの?
15無題Name名無し 21/07/09(金)15:55:28 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319435そうだねx1
>出掛けた先用に8時間後とかに食べる物 としているのに
>なんですぐ食べるの?
我慢できなかったんだろう
16無題Name名無し 21/07/09(金)17:13:17 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.319436そうだねx1
>弁当なんて出掛けた先用に8時間後とかに食べる物だ
その1個しか置いてなかったの?
選択肢がないならともかく他の弁当やおにぎりやバンも売られてたんじゃないの?
なんなら栄養補給ゼリーやカロリーバーとかさ
腹下すってわかっててわざわざそれを選ぶ理由が分からない
17無題Name名無し 21/07/09(金)17:42:09 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.319437そうだねx2
>腹下すってわかっててわざわざそれを選ぶ理由
こんなにたくさんのレスに囲まれて至福のひと時
18無題Name名無し 21/07/12(月)18:58:52 IP:211.121.*(odn.ad.jp)No.319494そうだねx2
まぁいくら期限注意しても
>陳列グジャグジャにして
こういうのはしょっちゅう居る、冷蔵のおにぎりやサンドイッチを
片っ端から手に取って品定めして買うかと思ったら常温商品の棚に置いて帰る爺い(出禁になった)スーパーのチーズバターをもみもみして丸くしていく奴は流石に頭にきて怒鳴って追い出した、人の少ない時間に注意してみるとおかしいの結構居るよ。
あと調理パン買って温めた時に袋が膨らまない時は誰かが
握って袋を破ってる可能性大。
最近の商品は2重包装だから密封されていない事は少ない
19無題Name名無し 21/07/12(月)21:59:50 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.319495そうだねx3
>8時間大丈夫な弁当どっかで買っていけばいいのに

サトウのごはん+レトルトを食え
30度で8時間放置しても食える
20無題Name名無し 21/07/13(火)11:53:23 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.319509+
そもそも賞味期限を表示しないといけない法律などない、売った瞬間に食えればOkいつ食うかは自己責任
いつまで食べても大丈夫ですって表示するのは宣伝や 発想が逆
21無題Name名無し 21/07/13(火)12:57:07 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp)No.319511+
正直テイクアウトなんてのはいつ食われるか分からんから
怖くて出来んわ
時間経って傷んだ商品で腹を壊して、保健所通報する頭のおかしいのがおらんとも限らん
意図的にやるのがおる可能性もあるし
22無題Name名無し 21/07/14(水)11:35:08 IP:182.250.*(au-net.ne.jp)No.319519そうだねx3
人に判断してもらわないと食べられるか食べられないかも分からんのよ
生き物として終わってる
23無題Name名無し 21/07/14(水)16:06:03 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319522+
>最近の商品は2重包装だから密封されていない事は少ない
BIG-Aがラップで一周巻いただけのおにぎりを今さら出してて
チャレンジャーだなあと思った記憶
24無題Name名無し 21/07/14(水)19:26:12 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.319524そうだねx1
元コンビニ弁当の製造者が教えてやる

【なぜコンビニの弁当は腐りやすいのか】
1.安全・健康志向で保存料の使用が減った
2.弁当の保管温度は18度前後で飲料や総菜の保管温度より高い。理由は後者のように10度以下まで下げるとごはんが固くなるから
3.弁当は具材(米、おかずなど)を調理したあと盛り付け工程を通る。そこで上から大気中の菌が落ちてきて付着する。菌がつけば当然腐敗のリスクは高まる
25無題Name名無し 21/07/14(水)19:35:50 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.319525そうだねx1
【ではどうすれば腐りにくくできるのか】
腐敗防止の基本は「菌をつけない・増やさない・殺す」
コンビニ弁当の具材は調理工程で加熱(もしくは次亜塩素酸ナトリウムで)殺菌されているが、その後の工程でどうしても菌が付着してしまう。だから「増やさない」が肝になる
「増やさない」とはすなわち菌が増えない温度で管理することで、10度以下が望ましい
夏場で朝通勤途中に弁当を買って昼安全に食べたいのならクーラーボックスや保冷バッグに保冷剤を入れて、そこに弁当を入れる
それが嫌なら外食かレトルトか即席麺か
26無題Name名無し 21/07/15(木)00:43:20 IP:180.60.*(ocn.ne.jp)No.319526そうだねx2
> 弁当なんて出掛けた先用に8時間後とかに食べる物だ

世の中一定数"弁当"と聞くと賞味期限8時間くらいは大丈夫と思う人がいる
規制するべきはこういう頭の悪い人
人間は平等ではない
バカは下なんだ
バカを法律で規制するべき
世の中バカ基準で作ったら不効率すぎる
バカは社会の害悪
バカを法規制しろ
27無題Name名無し 21/07/15(木)01:31:40 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319527+
泥酔してそう
28無題Name名無し 21/07/15(木)02:14:08 IP:153.185.*(ocn.ne.jp)No.319529+
>泥酔してそう
29無題Name名無し 21/07/15(木)02:14:27 IP:125.15.*(home.ne.jp)No.319530+
素面そう
30無題Name名無し 21/07/15(木)04:37:57 IP:133.159.*(vmobile.jp)No.319531+
涙そうそう
31無題Name名無し 21/07/15(木)08:04:28 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.319533+
    1626303868820.jpg-(237819 B)
237819 B
>陳列グジャグジャにして放置していく
そういう奴を見かけるたび、自分はこう思う
「コイツ、ホームレス以下だな」
32無題Name名無し 21/07/15(木)17:20:06 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319536そうだねx1
    1626337206499.jpg-(139075 B)
139075 B
>そもそも賞味期限を表示しないといけない法律などない
法では無いが、営業許可で首根っこ押さえられた状態でお店にとっては法と変わらん強制力が有る弁当及びそうざいの衛生規範が有るのですが・・・

>人に判断してもらわないと食べられるか食べられないかも分からんのよ
>生き物として終わってる
食中毒の原因物質の大半が五感で感じられない物ですし、判断できる人も本能じゃ無くて『先人の偉業の数々』を教えていただいたからこそなんですけどねぇ・・・

IP:182.250.*(au-net.ne.jp)も私も、学習を“剥いだ”本能で動く状況で安全な餌も危険な餌もランダムに置いてある檻ばあっさり死ぬ程度の存在なのさ。
33無題Name名無し 21/07/17(土)23:23:03 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.319560そうだねx1
×檻ば
〇檻に放てば

>【なぜコンビニの弁当は腐りやすいのか】
ネットが全てって訳では無いですが、ネットで見かける範疇で腐ってたって話はインチキ臭い物以外は見つからないですし、職場知人自分等の経験談でも無かったです。
スレ主も虚言症と扱うのが一番スッキリする気がします。

で、ネットで見つけた一番怪しかった情報がコチラw
https://youtu.be/4DUIACTQOGg?t=186
次亜塩素酸ナトリウムは強アルカリ性で酸と混ぜたら塩素ガス(史上初の戦争で使われた毒ガスでもある)で死人が出るのも事実だけど水道で広く使われている薬剤で「醤油だってラッパ飲みしたら死ぬ、結局は使用量しだい」て話だし、次亜塩水は高濃度だと効果は有るものの、トレードオフで、消毒目的では電解次亜水が主流らしい。

カット野菜の品質保持研究の現状
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/19/4/19_242/_pdf
>塩素濃度が高いと初期生菌数は激減するが、レタスは脱水状態となり、極端に萎凋する。
34無題Name名無し 21/07/20(火)13:37:01 IP:1.72.*(spmode.ne.jp)No.319576+
書き込みをした人によって削除されました
35無題Name名無し 21/07/20(火)13:39:54 IP:1.72.*(spmode.ne.jp)No.319577そうだねx2
スーパーの弁当も冷蔵庫で冷しておけば1週間ぐらいは特に問題ない。
現に日曜日にまとめ買いして次の週までレンチンして晩飯に食ってる。
もちろん見た目で傷みやすい料理のものから先に食べているが何年もそれで当たったことはない。
心配な人は冷凍しておいてもいいしね。
コロッケその他の揚げ物の惣菜はみんな冷凍してレンチンしてから魚焼きグリルで温めれば揚げたてのような感じになる。
冷凍すれば数ヶ月は楽勝に持つよ。
36無題Name名無し 21/07/20(火)13:57:15 IP:153.170.*(ocn.ne.jp)No.319578+
>スーパーの弁当も冷蔵庫で冷しておけば1週間ぐらいは特に問題ない。
>現に日曜日にまとめ買いして次の週までレンチンして晩飯に食ってる。
>冷凍すれば数ヶ月は楽勝に持つよ。
1〜2日ならともかくそれ以上は最初から冷食にした方がいいんじゃないかと思うけど本人が満足ならそれでいいか
37無題Name名無し 21/07/21(水)01:37:16 IP:220.100.*(bbexcite.jp)No.319580+
>1〜2日ならともかくそれ以上は最初から冷食にした方がいいんじゃないかと思うけど本人が満足ならそれでいいか
ウチも似たようなことしてるけど冷凍庫のスペースの問題がね…
いい加減家電メーカーも冷凍室の方が大きい冷蔵庫出して欲しい
一人暮らしなら圧倒的に冷凍室の方が使用率高くなるんだから
38無題Name名無し 21/07/21(水)13:38:25 IP:126.160.*(access-internet.ne.jp)No.319583+
コンビニ3社 5店舗でバイトしてたけど、手前の取っても奥のでも下痢するから賞味期限の残り少ないのから消費すると廃棄品が減って良いよ
39無題Name名無し 21/07/21(水)20:35:51 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319585そうだねx2
仮定だけど半額信者に言ってもダメよ、安いが絶対神で聞く耳持たない
賞味期限切れたモン喰って、仮に当たったらどこへ文句付けるつもりなのか聞きたいゾ
「7日前の弁当食って腹壊した、謝罪と賠償・・・」て論法は通用せんぞ
40無題Name名無し 21/07/22(木)03:44:13 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319591そうだねx1
弁当は2日も冷蔵しとくと、ごはんが固くて食えたもんじゃなくなる(レンチンしてもね)
食中毒無関係で一週間保存はキツい

総菜は一週間なら冷蔵放置おk
つまりハーフプライスラベリング総菜は至高ということ
41無題Name名無し 21/07/22(木)11:54:41 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.319593+
>つまりハーフプライスラベリング総菜は至高ということ
そういうことになるかな?スーパーを冷蔵庫がわりに毎日半額惣菜と弁当買って帰るってやつ
42無題Name名無し 21/07/22(木)23:36:19 IP:220.100.*(bbexcite.jp)No.319597+
>弁当は2日も冷蔵しとくと、ごはんが固くて食えたもんじゃなくなる
レンチンする前に酒かみりんを少しかけてやるとフカフカに仕上がるよ
あと一気に加熱しないで様子見ながら少しずつ加熱してもいい(2分加熱したら少し冷ましてからもう1分、みたいに)
43無題Name名無し 21/07/23(金)23:29:27 IP:153.185.*(ocn.ne.jp)No.319611そうだねx2
>仮定だけど半額信者に言ってもダメよ、安いが絶対神で聞く耳持たない
>賞味期限切れたモン喰って、仮に当たったらどこへ文句付けるつもりなのか聞きたいゾ
>「7日前の弁当食って腹壊した、謝罪と賠償・・・」て論法は通用せんぞ
賞味期限切れた弁当食べた自分が悪いで終わりじゃね?
なんで責任求めないといけないの?
44無題Name名無し 21/07/25(日)23:10:58 IP:123.220.*(ocn.ne.jp)No.319656+
>弁当は2日も冷蔵しとくと、ごはんが固くて食えたもんじゃなくなる
そん時はお湯ぶっかけて茶漬けよ
スーパーでおにぎりが半額売りになったら買い込んで冷蔵して、小腹がすいたらレンチン後にお湯かけて食ってます。
45無題Name名無し 21/07/26(月)20:59:50 IP:133.106.*(ipv4)No.319672+
>人に判断してもらわないと食べられるか食べられないかも分からんのよ
>生き物として終わってる
全ての期限表示を消せと?

弁当キャベツは期限内で腐ってるのが多い

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