料理@ふたば
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画像ファイル名:1627135989790.png-(420226 B)
420226 B無題Name名無し21/07/24(土)23:13:09 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.319629+ 11月29日頃消えます
貴兄のオススメのそうめんつゆを教えてください
私は困ったときの桃屋頼み
削除された記事が1件あります.見る
1無題Name名無し 21/07/24(土)23:49:45 IP:221.132.*(j-cnet.jp)No.319630+
醤油3黒砂糖かきび砂糖1旨味調味料1水3
で似た様なもんが出来る(貧乏舌限定
2無題Name名無し 21/07/25(日)01:35:33 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319633+
    1627144533767.png-(349648 B)
349648 B
つゆなんてみんな大差ないんだから、ミツカンので十分ですよお客さーん

なおこんぶつゆは俺にはちょっと合わない模様
3無題Name名無し 21/07/25(日)01:59:33 IP:111.97.*(dion.ne.jp)No.319634そうだねx6
    1627145973492.jpg-(40072 B)
40072 B
創味で
4無題Name名無し 21/07/25(日)13:58:11 IP:222.4.*(dion.ne.jp)No.319644そうだねx1
    1627189091711.jpg-(25406 B)
25406 B
本文無し
5無題Name名無し 21/07/25(日)14:34:04 IP:118.241.*(nuro.jp)No.319645+
    1627191244365.jpg-(60714 B)
60714 B
(*・・)σ ⌒・ ポイ♪
https://www.kurashiru.com/recipes/2bf41b33-a8d9-4e03-b99a-366f8e51ef09
6無題Name名無し 21/07/26(月)14:00:40 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319661+
    1627275640773.webp-(27294 B)
27294 B
シーズン前の特売で買ってみたが、濃いだしの名を裏切らない味で今シーズンのレギュラーになってる
創味に比べて甘みが強い点が好みの分かれる所だと思う
7無題Name名無し 21/07/26(月)14:55:56 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.319663+
開栓済みのを台所に常温放置してた・・・
出しつゆシャンパンと化して炭酸シュワシュワ
3倍濃縮とあるから塩分濃いだろうし、とタカ括ってたけど
冷や麦で喰ってみたが、やっぱ味がおかしい
ので廃棄(あぁ勿体ない)
8無題Name名無し 21/07/26(月)15:15:45 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319664+
めんつゆはほんと初夏以降は常温放置だと、すぐ腐るよね
9無題Name名無し 21/07/26(月)18:13:02 IP:111.97.*(dion.ne.jp)No.319666+
基本的に出汁はすぐ腐るということは念頭に入れておきたい
10無題Name名無し 21/07/26(月)23:23:57 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.319674+
    1627309437231.jpg-(30438 B)
30438 B
近所の店が扱いをやめてしまってさみしい
11無題Name名無し 21/07/26(月)23:30:16 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319675+
書き込みをした人によって削除されました
12無題Name名無し 21/07/26(月)23:34:14 IP:218.179.*(bbtec.net)No.319676+
    1627310054479.jpg-(328959 B)
328959 B
そうめん用ではなく蕎麦用なんだが、鴨せいろつゆが旨い
鴨の脂がたっぷり入っていて、鴨由来の味も濃厚(といっても、鴨を食べたのは数回)
鴨は高いから鶏肉使って鴨せいろ/鴨南蛮を作る
親子丼を作る時に使ったり、焼き鳥のタレを作る時に使うと安い肉でもちょっとお高めの肉のような味になる
13無題Name名無し 21/07/29(木)22:10:26 IP:180.31.*(ocn.ne.jp)No.319714そうだねx2
    1627564226306.jpg-(455928 B)
455928 B
近場にあれば
14無題Name名無し 21/07/30(金)03:49:59 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.319715+
ちょっと前まで業務スーパーで粉末の鰹節が安価で売ってたから
それと醤油と昆布とみりんで作り放題だったんだけどなぁ
なんで粉末鰹節を売るの止めたんだろう
魚粉だと雑味が多すぎて使い物にならないんだよ・・・
15無題Name名無し 21/07/30(金)04:17:08 IP:111.97.*(dion.ne.jp)No.319716+
本当の業務用としての流通ルートが確保できたんだろうな…
16無題Name名無し 21/07/30(金)11:39:56 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.319718そうだねx1
業務スーパーの本来のお客は一般であって、ただの小売りです
17無題Name名無し 21/07/30(金)19:40:23 IP:133.106.*(ipv4)No.319721+
    1627641623739.png-(103849 B)
103849 B
愛知ならどこの店にも置いてあると思う
5倍濃縮だから開封後は「できるだけ」冷蔵庫に保管と書いてある
常温でも大丈夫…
18無題Name名無し 21/07/31(土)09:21:09 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.319726そうだねx1
    1627690869296.jpg-(38211 B)
38211 B
そうめん流しに久々に行きたい…
19無題Name名無し 21/07/31(土)20:38:23 IP:126.253.*(openmobile.ne.jp)No.319728+
    1627731503490.jpg-(130352 B)
130352 B
定期的にお中元で頂くこれがうちの定番になった
出汁の風味がしっかりしててうまいと思う
20無題Name名無し 21/08/01(日)18:35:44 IP:126.166.*(panda-world.ne.jp)No.319734そうだねx1
>貴兄のオススメのそうめんつゆを教えてください
>私は困ったときの桃屋頼み
まろやかさが無いけど
このピーキーさがいいよね
21無題Name名無し 21/08/03(火)04:05:03 IP:111.97.*(dion.ne.jp)No.319750そうだねx1
桃屋の塩分に対する絶大な信頼性いいよね…
22無題Name名無し 21/08/05(木)00:11:29 IP:59.146.*(so-net.ne.jp)No.319809そうだねx1
桃屋の塩辛は美味いけど
食べ続けたらヤバいというのがひしひしと伝わってくる
23無題Name名無し 21/08/05(木)06:43:30 IP:59.140.*(dion.ne.jp)No.319814+
>近場にあれば
それ呉のうどん出汁ですよね
近場だけどもあご出汁はいりこ出汁みたいで好きじゃない
お店(うどん屋)も行ったけど店長が言うほどたいしたことないよ
24無題Name名無し 21/08/09(月)07:31:30 IP:153.173.*(ocn.ne.jp)No.319858そうだねx2
    1628461890071.jpg-(148417 B)
148417 B
たれに拘りは無いけどこれを少しかけて食べると案外美味しかった
冷奴にも合うよ
25無題Name名無し 21/08/12(木)16:31:22 IP:126.158.*(panda-world.ne.jp)No.319944+
安い麺つゆの中に生の青唐辛子を縦に切れ目入れて数本漬ける。
ピリ辛の大人の麺つゆだ。
26無題Name名無し 21/08/12(木)17:49:53 IP:110.54.*(bbiq.jp)No.319945+
ラー油ちょい足しかな
27無題Name名無し 21/08/14(土)21:15:21 IP:133.106.*(ipv4)No.319978そうだねx4
    1628943321647.jpg-(29084 B)
29084 B
おろし生姜を加えるとシアワセ♪
28無題Name名無し 21/08/20(金)02:46:44 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.320028+
つゆに黄身を入れると、まろやかさが全然違う
29無題Name名無し 21/08/20(金)15:21:14 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.320033そうだねx1
本末転倒気味だが、グリーンカレーで素麺を食べると美味い。
味噌汁や冷や汁もいける。
30無題Name名無し 21/08/21(土)15:31:01 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.320041+
    1629527461798.png-(75246 B)
75246 B
めんつゆにこれ入れるだけでそうめんが美味しくなる
溶けにくいけど
31無題Name名無し 21/08/21(土)16:19:46 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.320044そうだねx1
    1629530386417.jpg-(59575 B)
59575 B
そうめんつゆにレモスコもいいよね。
32無題Name名無し 21/08/25(水)16:25:39 IP:150.31.*(iij4u.or.jp)No.320101+
>そうめんつゆにレモスコもいいよね
シークワサー果汁とか入れてもさっぱりしていい
33無題Name名無し 21/08/28(土)10:52:19 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.320133+
    1630115539829.jpg-(49876 B)
49876 B
わしは夏はこれかな
34無題Name名無し 21/08/28(土)23:58:24 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.320148+
    1630162704341.jpg-(98636 B)
98636 B
つゆに「わさび」でなく「ゆかり」も梅の酸味が乗って美味かった
35無題Name名無し 21/09/30(木)10:46:22 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.320753+
>私は困ったときの桃屋頼み
どこの店でも見かけないな

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