料理@ふたば
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画像ファイル名:1642415341686.jpg-(101911 B)
101911 B無題Name名無し22/01/17(月)19:29:01 IP:180.60.*(ocn.ne.jp)No.322415+ 06日23:22頃消えます
相変わらず大根が甘い
大根おろしにして辛味が全くなく
さわやかな風味もない
甘く土臭く繊維質で口当たりが悪い
何でこんな大根が流行ってんだ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無題Name名無し 22/01/17(月)19:31:48 IP:150.31.*(iij4u.or.jp)No.322418そうだねx4
流行ってないけど
2無題Name名無し 22/01/17(月)20:19:25 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.322420+
辛い大根おろしが食いたいなら土手か海辺でもいってハマダイコンとってくりゃいい
3無題Name名無し 22/01/17(月)20:59:04 IP:133.106.*(ipv4)No.322421そうだねx2
おろし方で味変わるんじゃなかったっけ
4無題Name名無し 22/01/17(月)21:35:58 IP:153.238.*(ocn.ne.jp)No.322422そうだねx1
からし大根だかあったはず
ネットで買えるならそっち買った
ほうがいいのでは・・
5無題Name名無し 22/01/17(月)22:12:40 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.322423そうだねx3
あれ?ttvじゃないのか

マジレスすると外れ引いただけじゃね?
6無題Name名無し 22/01/18(火)09:16:08 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.322427そうだねx4
ttv警察も大変やね
7無題Name名無し 22/01/19(水)20:01:33 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.322444+
>おろし方で味変わるんじゃなかったっけ
円の面をおろすと辛くなる
90°寝かせて長いほうからおろすと辛くなくなる
8無題Name名無し 22/01/20(木)00:35:29 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.322451+
まず土臭く繊維質で口当たりが悪いって事は
皮をむかず大根を斜めに持って
無造作にゴシゴシ擦ってるんだろう
大根おろしの擦り方位小学校の家庭科で習っただろ
9無題Name名無し 22/01/20(木)10:12:20 IP:60.124.*(bbtec.net)No.322454+
>ttv警察も大変やね
否定文でスレ立てると誤認逮捕しちゃう
10無題Name名無し 22/01/20(木)14:51:04 IP:126.172.*(access-internet.ne.jp)No.322456+
>相変わらず大根が甘い
>大根おろしにして辛味が全くなく
>さわやかな風味もない
>甘く土臭く繊維質で口当たりが悪い
情報ありがとう 先端部でやってみるよ
11無題Name名無し 22/01/20(木)15:32:08 IP:150.31.*(iij4u.or.jp)No.322459+
>おろし方で味変わるんじゃなかったっけ
理屈を知ってれば対処はできる
https://www.sirogohan.com/recipe/daikonorosi/
12無題Name名無し 22/01/22(土)17:04:03 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.322477+
ところで便乗するけど鬼おろし使ってる人いる?
あれで作った大根おろしどうなん?
13無題Name名無し 22/01/26(水)09:52:09 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.322527+
    1643158329455.jpg-(48765 B)
48765 B
>からし大根だかあったはず
見た目はこんなの
>ネットで買えるならそっち買った
通販でなくともちょっと大きめのスーパーや八百屋なら今の時期、大概置いてある
何軒か探せばゲットできるよ
値段も安い
14無題Name名無し 22/01/26(水)18:16:35 IP:111.97.*(dion.ne.jp)No.322533そうだねx1
部位でも変わるよねこれ
15無題Name名無し 22/01/28(金)12:28:57 IP:133.204.*(mesh.ad.jp)No.322544そうだねx4
    1643340537241.jpg-(47184 B)
47184 B
農家ですが、寒くなるとダイコンが凍らないように
デンプンを糖分に変えまくるので甘くなってしまうんです
ごめんなさい
画像はきなこダイコン
16無題Name名無し 22/01/29(土)19:58:36 IP:220.100.*(bbexcite.jp)No.322560+
そう言われれば夏場の大根の方が辛い率高かったような気がする
17無題Name名無し 22/01/29(土)23:28:40 IP:163.49.*(vmobile.jp)No.322568+
んじゃ大根餅は冬がベストってことになるのか
18無題Name名無し 22/01/31(月)06:23:25 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.322596+
そらまあ冬野菜だし

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