料理@ふたば
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画像ファイル名:1650108854896.jpg-(34899 B)
34899 B無題Name名無し22/04/16(土)20:34:14 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.323754+ 9月16日頃消えます
餃子について何を思う?


焼きか、水か、揚げか
醤油辣油か、酢胡椒か、ソースか、塩か
おかずか、つまみか、主食か
餡から作るか、冷凍餃子か
餃子とシュウマイに対する思いの違いは
好きな有名店は、などなど
削除された記事が1件あります.見る
1無題Name名無し 22/04/16(土)20:36:58 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.323755+
個人的には焼き餃子と揚げ餃子が好きで
醤油辣油がメインだが、味変でウスターソースを付けて食べる
あくまでご飯のおかず

冷凍餃子かスーパーの生餃子をよく買う
シュウマイはごく稀に食べる程度で
店で注文することはまずない

羽根つき餃子で有名なニイハオは開店当初からたまに行っているし、冷凍テイクアウトで今でも買うことはある
あれは羽根よりも皮がとても旨いのが特徴
2無題Name名無し 22/04/16(土)22:23:44 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.323757+
焼餃子好きだけど下手糞だからかなりの確率でパンクしちゃうんだよな。
レンチンするだけの焼売のほうが手軽なので日常的に食べてる。
3無題Name名無し 22/04/16(土)22:39:33 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.323758そうだねx1
チルドや冷凍より生餃子の方がやっぱ美味い
生>冷凍>チルドくらいの俺ランキング

あとシューマイって臭いよな
孤独のグルメじゃないけどほんと独特のシューマイ臭がある
4無題Name名無し 22/04/17(日)05:38:10 IP:121.110.*(dion.ne.jp)No.323762+
>チルドや冷凍より生餃子の方がやっぱ美味い
>生>冷凍>チルドくらいの俺ランキング

近所に地元メーカーの餃子工場があるんだが、従業員に
まだ冷凍させてない冷凍餃子をもらったんだがニンニクの香りが
冷凍させたものとは別物で美味かった。
5無題Name名無し 22/04/17(日)15:13:15 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.323784+
>あとシューマイって臭いよな
でも喰ったあとは餃子のほうが臭い。
6無題Name名無し 22/04/18(月)17:55:19 IP:60.34.*(plala.or.jp)No.323794+
絶賛されてるがアジノモトノギョーザはしょっぱく感じる
7無題Name名無し 22/04/18(月)23:21:18 IP:61.120.*(so-net.ne.jp)No.323797+
市川のひさご亭だな
野菜主体のトロトロ餡でにんにく強め
大野に行ってからは喰ってないけど
8無題Name名無し 22/04/19(火)01:30:30 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.323798+
個人的にはパリパリ皮のやつより、もっちりした分厚い皮の水餃子を醤油ダレで食べるのが好き
9無題Name名無し 22/04/19(火)05:05:44 IP:106.180.*(au-net.ne.jp)No.323799+
>No.323755
普通はポン酢にラー油だろ
醤油のばあい酢とラー油を加えるが王道だろ
10無題Name名無し 22/04/19(火)05:51:16 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.323800+
俺には120えんくらいの生ギョーザで十分です
11無題Name名無し 22/04/19(火)11:42:15 IP:121.93.*(ocn.ne.jp)No.323802そうだねx2
水餃子というか、ワンタンのような食べ方が良い
かけうどんのツユで茹でた餃子
12無題Name名無し 22/04/20(水)18:16:21 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.323812+
>ワンタンのような食べ方が良い
皮だけ茹でて中華スープやぽん酢醤油で食べるの美味しいよね
麺食ってるって感じになる
13無題Name名無し 22/04/20(水)19:32:35 IP:126.144.*(jtidc.jp)No.323814+
餃子工場の近くに住んでたら皮の端くれもらって生活できたかも

TOKIOもらってたやん。集めて何回転はさすんだろうけど
14無題Name名無し 22/04/20(水)21:33:33 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.323816+
絶滅危惧だが自家製焼売出す店のは一目置く、焼売が売りの看板出しながら冷凍の蒸して出す自称専門店もあるけど
質の悪いラード使うと再加熱の時に独特の臭みが出るそうな
家で作るのもいいけどいつもグリーンピースの調達で逡巡する
15無題Name名無し 22/04/20(水)22:27:20 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.323818そうだねx1
>焼売が売りの看板出しながら冷凍の蒸して出す自称専門店もある
美味しいよホワイト餃子
16無題Name名無し 22/04/20(水)22:57:43 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.323820そうだねx1
ホワイト餃子は食べてみたいと思っているけど揚げ餃子みたいな感じなのかな?
会社の餃子好きな女の子に言わせるとあまり美味しくないとのことだけど、意見の別れる味なのかね
17無題Name名無し 22/04/21(木)13:04:39 IP:153.167.*(ocn.ne.jp)No.323825+
>ホワイト餃子は食べてみたいと思っているけど揚げ餃子みたいな感じなのかな?
>会社の餃子好きな女の子に言わせるとあまり美味しくないとのことだけど、意見の別れる味なのかね
揚げてるけど、肉まんみたいなモフモフ感がある
極端に言うとカレーパンを小さくしたような食感
俺もあんま好きじゃなかったけど付き合いで数回食べてたらいつの間にかハマってた
18無題Name名無し 22/04/21(木)20:00:48 IP:111.97.*(dion.ne.jp)No.323826+
ホワイト餃子は中国の餃子に近い皮の厚みと味付けだね
味付けは日本の餃子とは明確に違うからそこで合う合わないが出てくると思う
19無題Name名無し 22/04/21(木)22:27:38 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.323827+
来週の石原さとみは餃子やるって。
ネタの内容はしらん。
20無題Name名無し 22/04/21(木)22:50:27 IP:60.124.*(bbtec.net)No.323828+
ホワイト餃子の公式の作り方だと油かなり使ってビビるけど
普通の餃子と同じ作り方でもそれはそれで十分うまい
21無題Name名無し 22/04/22(金)02:48:28 IP:120.75.*(nuro.jp)No.323829+
>水餃子というか、ワンタンのような食べ方が良い
>かけうどんのツユで茹でた餃子
うどんのつゆ作るときに餃子突っ込んで肉うどん的にして食べるのが結構好き
22無題Name名無し 22/04/22(金)12:58:16 IP:221.133.*(kanazawacable.jp)No.323830+
ホワイト餃子は普通の餃子と別モンだと思った方がいい。
23無題Name名無し 22/04/22(金)13:00:00 IP:126.236.*(openmobile.ne.jp)No.323831+
シナモン臭いやつ?
24無題Name名無し 22/04/22(金)17:36:29 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.323836+
イエロー餃子とかブラック餃子とかもあっても良さそうなんだが
25無題Name名無し 22/04/22(金)20:38:48 IP:114.146.*(ocn.ne.jp)No.323837そうだねx1
黄色は中華麺を練り直して作ったから実在してますね。
http://dat.2chan.net/t/src/1645662737105.jpg
中華街で翡翠みたいな緑の水餃子を食べた事も。

そして「竹炭 餃子」でググると案の定・・・黒さと光沢で黒ゴミ袋っぽいw
http://www.sumikko.co.jp/sumigyouza.htm
26無題Name名無し 22/04/22(金)22:20:08 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.323838+
>ホワイト餃子は食べてみたいと思っているけど揚げ餃子みたいな感じなのかな?
皮がパン寄りの分厚い餃子で、地域的に受けなかったのか
3ヶ月ぐらいで閉店しちゃったな
27無題Name名無し 22/04/22(金)23:17:56 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.323840+
焼き包子みたいなもんか
28無題Name名無し 22/04/23(土)04:28:06 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.323842+
流石にそんなには厚くないだろw
29無題Name名無し 22/04/23(土)14:12:34 IP:106.155.*(au-net.ne.jp)No.323848+
書き込みをした人によって削除されました
30無題Name名無し 22/04/23(土)14:13:50 IP:106.155.*(au-net.ne.jp)No.323849そうだねx1
    1650690830643.jpg-(29571 B)
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水餃子よりは揚げ餃子派
勿論焼き餃子は好きだが次に来るのは揚げ餃子であって、水餃子も食べるが正直自分から進んで注文するようなことは殆どない
何か柔らかい部分だけというのが餃子の食感として今一なんだが、中国では水餃子ばかりなんだろうし、女性も水餃子が好きな人が多いよね
31無題Name名無し 22/04/23(土)15:35:00 IP:153.252.*(ocn.ne.jp)No.323851+
水餃子は北、南行くと煎餃といって焼き餃子が増えてく
ちょっと日本の焼き餃子とも違うんだが
小籠包焼いたのや、小ぶりの包子焼いたのもあるから結構バリエーションあるよ、揚げ焼きなんで揚げ餃子は見なかった
ホワイト餃子って煎包て分類のもんじゃないかと
32無題Name名無し 22/04/23(土)15:57:48 IP:126.144.*(jtidc.jp)No.323852+
パン生地みたいなもんだったような。
中国料理にはそんなのない。
バオズの類は蒸すだけ
33無題Name名無し 22/04/23(土)16:14:37 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.323853+
    1650698077524.png-(504248 B)
504248 B
鍋の具材として冷凍水餃子入れて食うと美味
大き目のワンタン感覚だな
34無題Name名無し 22/05/18(水)13:19:35 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.324199+
    1652847575203.jpg-(11861 B)
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このキャラ弁当のインパクトはすごい
会社で開けたらウケるだろう

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