来月横浜出張なんだけど、一度
無題 名無し 08/15 380598
IP:240b:13.*(ipv6)

来月横浜出張なんだけど、一度本物の家系ラーメン
を食べてみたいのね
30分までは並ぶの覚悟でのオススメの店を教えて欲しいのね
画像は食べた事ある唯一の家系っぽいもの

無題 名無し 08/15 380599
IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)
横浜なら吉村家一択でしょ
未だ食べた事無いけど、セントラルキッチン系よりは
遥かにマシだと思うね!
武蔵家よりも美味しい事を期待する
無題 名無し 08/15 380600
IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)
Youtubeで、昔の吉村家で検索すると面白い動画出るね
無題 名無し 08/15 380601
IP:2403:7800.*(ipv6)
吉村家インチキ臭いオヤジだよね
昔裏ビデオ売ってて逮捕されたとか
ラーメンの鬼の佐野実もTVで弟子を怒鳴ったりしてたけど
実はすごく優しい人だったみたい
無題 名無し 08/16 380602
IP:2400:2411.*(ipv6)
スレ画をっぽいと思ってるとなると想像とかなり別物かも
無題 名無し 08/16 380604
IP:2001:268.*(ipv6)
や、スレ画は「家」付いてるけど「家系」じゃねーし。
山岡家は茨城県牛久市の6号国道沿いが発祥店。
創業当時の1980年ちょい過ぎたあたりに食った時は
ほぼラーショだったけど、近年はどんどん家系パクリに
なっていったという不思議チェーン。
まあ売れてる方をフツーはパクるわな。
ラーショは根強いファンがいるけど、確実に店を減らしてる。
対して家系はパクリのパクリの更にパクリなんつー店も入れると
とんでもない位に増加の一途を辿っている。
無題 名無し 08/16 380606
IP:240f:e3.*(ipv6)
>>横浜なら吉村家一択でしょ
>>未だ食べた事無いけど、セントラルキッチン系よりは
>>遥かにマシだと思うね!

、、人様に薦めるならせめて食べたことある店にするとか黙ってるとか
無題 名無し 08/16 380607
IP:126.194.*(bbtec.net)
>本物の家系ラーメン
なんて存在しないと思う
何を持って本物というのか定義が不明
無題 名無し 08/16 380608
IP:210.165.*(nttpc.ne.jp)
吉村家と寿々㐂家(すずきや)に行けばいい
吉村家系は直系として独自の変化をしているので一般的な家系から外れている気がする
寿々㐂家は一般的な家系のまますごくおいしい
無題 名無し 08/17 380610
IP:2400:2411.*(ipv6)
うおーっ
スレ文の文字が小さ過ぎて読めない!

無題 名無し 08/19 380640
IP:118.87.*(kamakuranet.ne.jp)
>寿々㐂家は一般的な家系のまますごくおいしい
知らないで今日たまたま関内の支店に入ったけど確かに美味かった
無題 名無し 08/25 380708
IP:153.220.*(ocn.ne.jp)
寿々㐂家も本店と曙町とじゃ客の並び方が全然違うし
人の話によると曙町は味が落ちるとか言ってた
本店は行ったことあるけど確かにライト系の中では最高ランクの美味さだと思う

そもそも俺は吉村家はしょっぱいばっかりで嫌いだから直系は敬遠してるけど
ライト系でオススメするなら「光家」とか「千家」とか「寿々㐂家」とか「せんだい」かな
あと子安の「すずき家」も兄貴が食って美味いって言ってたよ
無題 名無し 08/25 380709
IP:153.220.*(ocn.ne.jp)
あと家系は海苔増しとライスね
無題 名無し 08/25 380710
IP:153.169.*(ocn.ne.jp)
吉村家より末廣家が好き
行列出来てたらとらきち家行く
無題 名無し 08/27 380741
IP:210.2.*(icnet.ne.jp)
反町の中島家が好きだな
家系にしては洗練された味だと思う
チャーシューor海苔キャベツが丁度良い
無題 名無し 08/28 380746
IP:2404:7a83.*(ipv6)
スレ画の店に久しぶりに行ったらとんでもないキャンペーンやってて笑ったわ

けっこう辛いのを完飲が条件とか。それでプレゼントがタオルだとか・・・肛門が死ぬわ
無題 名無し 08/28 380748
IP:2400:406d.*(ipv6)
「本物」なんて他がニセモノみたいな言い方するな!
無題 スレ主 08/28 380758
IP:240b:13.*(ipv6)
「本物」じゃ語弊があるかな
「本場」に訂正します
無題 名無し 09/05 380818
IP:2400:4051.*(ipv6)
沢山食べたいんだったら魂心家か町田商店かなランチライスがサービスなので本家にはちょっとないシステム、まあラーメンおかずにしてライスを食らう感じかな。
無題 名無し [sage] 09/05 380819
IP:240b:12.*(ipv6)
こないだ町田商店ってとこ初めて行ってみた
妙に麺の量が少なくて、なんだこりゃ少ないなあと思いながら食った(白米なし)

味が濃いからか、少量で満足できちゃったわ

無題 名無し 09/06 380842
IP:222.225.*(lan-do.ne.jp)
下手な家系よりも山岡家のほうがインパクトあって中毒性高い
無題 名無し 09/10 380900
IP:211.14.*(hi-ho.ne.jp)
>吉村家はしょっぱいばっかりで嫌い

ホント塩辛いだけ・・・
味も何も有ったもんじゃない.

一緒にいた先輩がデカイ声で「マズイッ!マズイッ!」
って叫びだしたんで、急いで店を出たw
無題 名無し 09/10 380901
IP:2400:2200.*(ipv6)
へーマジウケるな(笑)
無題 名無し 09/10 380902
IP:27.81.*(dion.ne.jp)
「マズイッ!マズイッ!」
無題 名無し 09/12 380938
IP:218.179.*(bbtec.net)
はま寿司へ食いに行ったら「横浜家系ラーメン」が始まってた
無題 名無し 09/12 380939
IP:218.179.*(bbtec.net)
かなり醤油味の強い豚骨醤油で、脂も一杯浮いてて、これだけでお腹いっぱいな感じだった
醤油のコクも出汁のうまみも十分なんだが、更に余計に塩辛かった(スープはレトルト供給だろうから、濃縮のを薄めて調整しているのだとすれば、日毎/店毎に違いそう)
焼き豚、メンマ、ほうれん草、味玉といった具の基本は抑えているのにネギが入っていないのが意外というか、ネギが入って無いから重たい食感のまま食い終わるといった感じ
ここのところ、スガキヤの200円チケット使ってあっさり豚骨ばかりだったから、余計に濃く感じたのかも
まあ、380円(メールクーポンで350円)で、この味と量、腹持ちなら十分満足できると思う
無題 名無し 09/12 380943
IP:153.220.*(ocn.ne.jp)
家系は基本ネギ入らないっしょ
無題 名無し 09/15 380992
IP:2400:4051.*(ipv6)
魂心家の味噌もしょっぱいな、ライスが無料だから並とライス2杯でスープ飲み干してちょうどいい感じ。まくり券もらえるから
いつも無料チャーシュー一枚つけてチャーシュー丼にしてる。
無題 名無し 09/15 380998
IP:122.223.*(vectant.ne.jp)
横浜から結構遠いけど俺のおすすめは三鷹市の武蔵家だな。
これぞ家系っていう感じのラーメンが食えるし
ライスも無料
あとは大阪千林のそらの星大阪の家系では一番うまいよ。
いろんな家系ラーメン食べてきたけど三鷹と大阪で一番うまいのはこの二店かな?
無題 名無し 09/16 381009
IP:110.4.*(asahi-net.or.jp)
>魂心家
セントラルキッチンの代表格だな

無題 名無し 09/16 381018
IP:124.140.*(home.ne.jp)
杉田家行くべき
出来るなら早朝から開いてるから早朝に
サモハンの湯切りの偉大さを知るべき

続きを見る14日22:39頃消えます
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