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>今のところ直系二郎だけで9店舗回ったが >それでもなお「二郎とは何か」という問いについて答えは出せそうにない >それだけ直系であってもその特徴は様々で麺も違うしスープも違うし量も違うしメニューも違う >だから「二郎のあの味」ということを言ったときに頭に思い描くのは「あの店舗のアレ」であって >どの二郎にも共通した味というものがあるわけでは全くないし >野菜・ニンニク・豚というフォーマットだけ真似たところでそれが二郎になるわけではない >そういう意味で二郎「系」という表現はきわめて的確だと思うが >一方で「インスパイア」に関しては「何処の二郎の何を」インスパイアしたのかと問いたくなる