煮干しラーメンって食べる人を
吾輩は猫ではない 名無し 12/02 394903
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煮干しでとった濃厚なスープの風味そのものは大丈夫でもスープが煮干し粉末でザラザラしている食感なのにはまだまだ抵抗感あるんだよな
まして、後掛けで粉末をぶっ掛けてある煮干しラーメンはどうかと思ってしまう
もしも普段の食生活で自宅の飯や味噌汁に魚粉ぶっかけて食べている人だったら抵抗感無いだろうけれども…
無題 名無し 12/02 394904
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ラーメンと白飯と味噌汁って全くの別物を同列にする意味がわからない
無題 名無し 12/22 395011
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大阪に住んでいて近所に煮干しが売りのラーメン屋名前は書く事は出来ないが
創業者店長の名前が店名のラーメンが旨い
煮干しバーがあって無料で追加でラーメンに煮干しを入れると更に旨い
無題 名無し 12/28 395030
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もう脂っこいのきついから煮干しや貝出汁は好きだぞ
エビはかっぱえびせん連想してダメだった
無題 名無し 12/28 395031
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煮干し系ラーメンは食えないことはなかったが、昨今のブームで徐々にイワシの癖が鼻に付くようになってきたので、さすがにセメントラーメンは食えないわ
あれはドロドロの煮干し汁をすすってるようなものだからもはやラーメンは添え物だろう
無題 名無し 12/28 395032
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濃厚煮干しラーメンと銘打っていて
豚骨も使って相当に脂っこいラーメンも多いよな
無題 名無し 12/30 395042
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イワシセメント汁で年越しや雑煮はみんな嫌だよね
無題 名無し 01/01 395059
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>イワシセメント汁で年越しや雑煮はみんな嫌だよね
意外に地方によっては煮干し・いりこ出汁の雑煮もあるんだけど
セメント系ではないなｗ
無題 名無し 02/27 395273
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たまたま通りかかったところで煮干しラーメン店が新規開店してて
食べたことないから入ったけど一口食べて残しちまった
合わなかった
無題 名無し 02/27 395274
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食べ物残したとか捨てたとかって話したがる人間たまに見るけど理解に苦しむ
無題 名無し 02/28 395276
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ただの「俺こんなまずいもん食ったことあるぜー」っていう謎マウントだろ
無題 名無し 02/28 395279
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美味しいものはわりと忘れるが
不味かったものはわりとずーっと覚えてるので仕方ない…
仕方なくはないか
無題 名無し 03/02 395284
IP:49.109.*(spmode.ne.jp)
臭いが強烈だから魚も寄ってくるわけだからなこれをスープで溶いてもセメントスープとさほど遠からずのものが出来ることだろうよ
無題 名無し 03/05 395298
IP:220.247.*(gmo-isp.jp)
セメントモリ──イワシを忘れるな
無題 名無し 03/05 395299
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煮干し粉が闇雲に好きは人は、いっそのこと自分で満足するだけ入れるほうが合理的かもしれないな
無題 名無し 03/07 395301
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https://www.youtube.com/watch?v=fizZkv...
無題 名無し 04/24 395492
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セメント煮干しのカップ麺が山積み特売だったがやはり買う気は起きなかった
無題 名無し 04/25 395500
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>セメント煮干しのカップ麺が山積み特売だったがやはり買う気は起きなかった
カップ麺の仕様上、煮干し出汁感が濃厚なスープはつくりづらいのかもしれないな
味の出汁感は弱いのに食感だけドロドロやネバネバなカップ麺ならいくらでもあったけど
無題 名無し 04/28 395521
IP:106.180.*(au-net.ne.jp)
>>セメント煮干しのカップ麺が山積み特売だったがやはり買う気は起きなかった
>カップ麺の仕様上、煮干し出汁感が濃厚なスープはつくりづらいのかもしれないな
>味の出汁感は弱いのに食感だけドロドロやネバネバなカップ麺ならいくらでもあったけど
ダメ元で買ってみたけどドロドロと言っても煮込んで出したというより、片栗粉みたいなもので出した感で違うんだよね
あとやっぱカップ麺だからしょうがないけど麺が不味い
無題 名無し 05/01 395534
IP:125.12.*(home.ne.jp)
なんか『丿貫（へちかん）系』の店が増えてきた気がする二日続けては食べたくならない感じ
無題 名無し 05/02 395536
IP:60.106.*(bbtec.net)
魚の味がすればいいだろうとばかりに、煮干や魚粉を過剰に使いまくる店は好きじゃない
無題 名無し 05/02 395537
IP:126.99.*(bbtec.net)
>二日続けては食べたくならない感じ
でもたまに無性に食べたくなる
まあ煮干しに限らず濃厚系のラーメンってどれも似たようなとこあると思うけど
無題 名無し 05/02 395538
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)
ねずみ色のスープを着色で何とかすればいいのにな
あれが茶色なだけでまだ食べものだと認識出来る
無題 名無し 05/03 395539
IP:106.146.*(au-net.ne.jp)
東京の煮干ラーメンは不味いよ。
頭や内臓を取り除く前処理をサボってる。
無題 名無し 05/03 395540
IP:126.33.*(panda-world.ne.jp)
主語でけー
無題 名無し 05/06 395559
IP:125.12.*(home.ne.jp)
ととかく濃厚やセメントが話題になるがそうではない煮干しラーメンもある
無題 名無し 05/08 395578
IP:106.180.*(au-net.ne.jp)
>ととかく濃厚やセメントが話題になるが
>そうではない煮干しラーメンもある
ていうか煮干ラーメン店だいたい淡麗と濃厚両方ない？
無題 名無し 04:10 395582
IP:125.12.*(home.ne.jp)
>ていうか煮干ラーメン店だいたい淡麗と濃厚両方ない？
確かにセメント系煮干しがウリの店には端麗も置いてあるんだが
あれが流行る以前からの、元々が濁ってない煮干しスープがウリでやってきた店では
濃厚やセメント系のメニューを新たに加えたりはあまりしていないような気がする
無題 名無し 05:32 395584
IP:126.99.*(bbtec.net)
永福町大勝軒とか春木屋もガツンと煮干し効いてるけどあれも煮干しラーメンにカテゴライズされんのかね
無題 名無し 08:42 395585
IP:125.12.*(home.ne.jp)
>永福町大勝軒とか春木屋もガツンと煮干し効いてるけどあれも煮干しラーメンにカテゴライズされんのかね
春木屋は煮干しラーメンと呼ばれることはあまり多くなかったような気がする
だいたい和風出汁のラーメンみたいな言われ方をしていたような
まあ昔と今現在じゃ店の味変わってたりする可能性も考慮しなけれいけないかもしれないけど
永福町大勝軒とその系列店、赤坂味一、たけにぼ、などは昔から煮干しラーメンと呼ばれていたかな
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