プロのラーメン屋はカップラー

無題名無し 06/23 394166
IP:14.14.*(ttv.ne.jp)

プロのラーメン屋はカップラーメンなど食べない

マジか？

無題名無し 06/23 394167
IP:125.52.*(dion.ne.jp)

監修してんだから味見ぐらいするだろ

無題名無し 06/23 394168
IP:36.2.*(gmo-isp.jp)
『監修』とは『名義貸し』の言い換えではないのか？

無題名無し 06/24 394170
IP:106.130.*(au-net.ne.jp)
どこかのラーメン会社は曲の耳コピーよろしく
ラーメン屋からレシピ教わらずに
舌コピーで作ってると聞いた

無題名無し 06/24 394172
IP:126.114.*(bbtec.net)
安くて美味いが一番偉いって言ってるとみ田の店長は昼飯によくカップ麺とかインスタントラーメン食ってるよ

無題名無し 06/25 394181
IP:125.12.*(home.ne.jp)
>どこかのラーメン会社は曲の耳コピーよろしく
>ラーメン屋からレシピ教わらずに
>舌コピーで作ってると聞いた
四国のアイランド食品かな？

無題名無し 06/29 394192
IP:153.250.*(ocn.ne.jp)
>『監修』とは『名義貸し』の言い換えではないのか？
それにしたって味見くらいはするんじゃないの

無題名無し 07/01 394194
IP:14.10.*(enabler.ne.jp)
ラーメンの味見だけで体壊すのに
カップラーメンまで食べれない

無題名無し 07/01 394195
IP:126.65.*(bbtec.net)
昔見たとみ田の店主に密着した番組で昼飯にカップ麺食べてたよ
あの人二郎大好きで安くて多くて美味いのが一番偉いって言ってるからカップ麺みたいなジャンクなものも好きだろうなって

無題名無し 07/04 394203
IP:153.242.*(ocn.ne.jp)
>ラーメン屋からレシピ教わらずに
>舌コピーで作ってると聞いた

レシピ参考にしたりはしてるだろうが
材料そのままじゃ値段爆上がりだし鮮度も作り方も違うから変えざるをえないだろう

無題名無し 07/05 394204
IP:36.2.*(gmo-isp.jp)
「○○監修」って書いてあるから○○の味に思えるだけで実はただのカップラーメンの味なのでは？という疑問が常につきまとう

無題名無し 07/05 394207
IP:125.12.*(home.ne.jp)
>「○○監修」って書いてあるから○○の味に思えるだけで実はただのカップラーメンの味なのでは？という疑問が常につきまとう
いや、疑問というより
スープの作り方としてはカップ麺の製造方法だもの
エキスだの粉末のフレーバーだのを混ぜてそれっぽい味を目指しただけだよね

その製造方法上の制約があるにしては良く出来ている製品があると思う

無題名無し [sage] 07/05 394208
IP:202.53.*(tees.ne.jp)
普通の人も
カップラーメンなど食べないよｗ

無題名無し 07/05 394209
IP:153.139.*(ocn.ne.jp)
普通の人が食べないはずのカップラーメンが
売れないものはおかないコンビニに、大量陳列される事件発生

無題名無し 07/08 394218
IP:58.0.*(ocn.ne.jp)
レシピを教える店なんかない
メーカーが分析して作って店がOK出すだけ

無題名無し 07/10 394221
IP:106.146.*(au-net.ne.jp)
まぁ全く同じレベルの再現は無理よ、コストもあるし
ロバート馬場が前にコンビニのサンドイッチの新商品企画に番組で挑戦した事あったけど、やれ工程を減らしてくれだの調達や手間でコストが掛かる材料なんで代替品を提案してくれだの何度もダメ出し食らってちょっとキレてたし

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