メーカー品の袋ラーメンはどれ

無題名無し 04/02 395383
IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)

メーカー品の袋ラーメンはどれも高くなっているのでPB商品を買うことが多いが、うまかっちゃんの代わりになるものが無い
ドラッグストア・ディスカウントスーパーのPB商品を作ってるのはヒガシマル、大黒屋食品、寿がきやなどがあり、色々食べたが
どれも旨い事はうまいが、とんこつはうまかっちゃんとは違うものだった
有名メーカーでとんこつはマルちゃん正麺、明星チャルメラがあり、どちらも旨いのだが、なぜかどちらも極細麺なのが不満だ

以前はとんこつと言えばうまかっちゃんだったのであれがとんこつスープの味と思っていたが、実は他のメーカーには再現できないものだったのか
うまかっちゃんのあの真っ白でコクのあるスープは何が入っているのだろうか

無題名無し 04/02 395384
IP:49.106.*(spmode.ne.jp)
>有名メーカーでとんこつはマルちゃん正麺、明星チャルメラがあり、どちらも旨いのだが、なぜかどちらも極細麺なのが不満だ
豚骨と言えば細麺ってイメージだが…
有名メーカーだからソレ用に細麺で出せるってことも

無題名無し 04/02 395386
IP:119.105.*(enabler.ne.jp)

とんこつラーメンはコストがかかるからしょうがない
私の好きだったこれも下手にポロ一のブランド名乗っていたから
他のポロ一よりコストが掛かり
小売店の仕入れ価格も高いのに
スーパーの店頭では他のポロ一と同じ価格で売らなくてはならない厄介者で
結果として販売終了に追いやられた
コストの掛かった良い物を
これは良い物だと言って高値で売る
ブランド戦略の重要性がここでも確認された

無題名無し 04/02 395387
IP:119.105.*(enabler.ne.jp)

カゴメソースも「こいくち」だけ確実に他よりコストが掛かっていて
スーパーの仕入れ価格も高いはず
だけど下手にカゴメソースのブランド名乗ってるから
同じ値段で売らなくてはいけない厄介者になってる
さっさとプレミアムブランド立ち上げないと
サッポロ一番とんこつと同じ末路をたどるであろう

無題名無し 04/03 395390
IP:125.12.*(home.ne.jp)

サッポロ一番ブランドなんだが
この「旅麺」はなんだか安っぽいね

無題名無し 04/04 395397
IP:125.12.*(home.ne.jp)

>うまかっちゃんのあの真っ白でコクのあるスープは何が入っているのだろうか
ラードをしっかり使ってるのかもしれないな

無題名無し 04/04 395398
IP:219.104.*(nuro.jp)
うまかっちゃんのちょい足しに創味シャンタンで麺を煮込んでる
大きくは変わらないけどね

無題名無し 04/04 395399
IP:106.72.*(enabler.ne.jp)

うまかっちゃんレベルなら味の足しはもったいない気がする
評判屋は安いからかスープにコクがない
それなら創味シャンタン入れるのは有りかも
自分はかつおだし入れてスガキヤ風にしてる

無題名無し 04/05 395403
IP:125.12.*(home.ne.jp)

トンコツラーメンにちょい足しする物としてはフライドガーリック系もいいよな

無題名無し 04/06 395405
IP:27.147.*(chukai.ne.jp)
安い袋ラーメンでも
スープにクリープやマヨネーズを足せば
豚骨ぽくなる

無題名無し 04/07 395406
IP:130.62.*(transix.jp)

うまかっちゃん共々愛されてる奴

無題名無し 04/07 395407
IP:219.104.*(nuro.jp)

ちょっと違うけど豚骨鍋
味が薄いから創味シャンタンを使ったらコクが出た
〆はラーメンね

無題名無し 04/07 395409
IP:125.12.*(home.ne.jp)

ストレートでなく濃縮タイプのつゆのほうが濃さの調節しやすいので
使い勝手はいいね

無題名無し 04/11 395422
IP:125.12.*(home.ne.jp)

値段を気にするなら
油揚げ麺よりも棒ラーメンのほうがコスパとやらはよさそう

無題名無し 04/13 395437
IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)
>この「旅麺」はなんだか安っぽいね
いま食べたよ。うまかった。
ジェネリックうまかっちゃんを求めて食べ比べた豚骨の中で一番良かった。
5個で200円台前半だったからPB商品並みに安いし、
PB商品は麺がスカスカなのが多いけど、これはコシがあって、
細麺だけどチャルメラや正麺の細麺とは違って縮れがある。

後うまかっちゃんに近づけるにはごま油がいいと最近気づいた。
あの調味油の風味は背油やラードじゃなくてごま油だった。

無題名無し 04/16 395442
IP:113.156.*(dion.ne.jp)

>棒ラーメン
作る時は鍋の代わりにこれを使うと具合が良いぞ

無題名無し 04/17 395443
IP:133.208.*(mesh.ad.jp)
水の量少なくて味濃い過ぎにならない？

無題名無し 04/18 395449
IP:125.12.*(home.ne.jp)
棒ラーメンの場合はスープを希釈する湯と麺を鍋で茹でる湯は別にしてもいいね
油揚げ麺でそれをやると脂気が足りなくなってしまうけれど

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