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>あれ以来まぐろのアラに出会えていない・・・ >で、Aコープで九州フェアをやってたのでまんまと買ってしまった。 >昨晩は真ん中のちゃ(んぽんナ)ポリタンに挑んでみた。 >添付のかんぼこ以外のオススメの追加の具は玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームとナポリタン準拠。 >但し玉ネギ以外無かったので小松菜の軸と豚小間を投入。 >お味はかんぼこの存在感の強さ(色合い含む)が印象的。 >通常のナポリタンにさつま揚げや魚肉ソーセージを加えるって応用もアリだと思った。 >余談:かんぼこ=標準和名蒲鉾? かんぼこ≠標準和名蒲鉾? >どっちも魚肉の練り製品だが、江戸前の寿司とカリフォルニアロール的な違和感が出る程度のニュアンスの違いが有るかもなと思った。 >謎を解くべく私は長崎へ向かうのであった(嘘