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>阪急そば、阪神そば、南海そば、山陽そばと関西では鉄道会社名プラスそばを店名にした駅そばが多く有りまして、高速そばは神戸高速鉄道の駅に有った立ち食いそばなのでした。 >関東民なら小田急そばとか京王カレーとか北総そばって店名のチェーンが有ると言うとイメージしやすいでしょうか? >余談:うどん優勢の関西圏なのに店名がそばなのは謎。