最近こういう塩とかスパイス増

無題名無し 04/24 343355
IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)

最近こういう塩とかスパイス増えてるけど
普段自分が食べる場所に置いとくと、料理の味が薄かったとか、料理の横に沿えたキャベツにドレッシングかけるの忘れたとか
キッチンに戻るのめんどくさい時に便利よ

無題名無し 04/24 343356
IP:220.247.*(gmo-isp.jp)
>料理の味が薄かったとか
味見せんの？

無題名無し 04/24 343358
IP:49.156.*(icn-tv.ne.jp)
言われてみれば確かに味見ってしないなｗ
しても大抵わからないというか、少量食べても当てにならない

無題名無し [sage] 04/24 343359
IP:153.125.*(tees.ne.jp)
キッチンに戻る・・・？

無題名無し 04/24 343365
IP:49.104.*(spmode.ne.jp)
味見はするし、当てにならんって事も無い。
不思議なのは味見の時点で物足りないと感じつつも手を加えず食卓に出して、いざ本番の時点で調和が取れた味になってる不思議。
才能の一言で済む話だったら嬉しいのだが。

無題名無し 04/24 343366
IP:153.139.*(ocn.ne.jp)
味見してもよくわからんので味見はしない
てきとーに作って食うだけ、どうせ俺だけのエサだし

無題名無し 04/24 343367
IP:119.26.*(zaq.ne.jp)
高温の鍋の中と冷めた皿の上じゃ味変わるよなぁ。
プロはその差分が取れるんだろうけど。

無題鯛ネーゼ 04/25 343370
IP:114.172.*(ocn.ne.jp)
岩塩を基本とした～クレイジーソルトみたいなもんなんろうと思ったけど～

結構～日本的な独自配合なんだな～

原材料・成分

天日塩（オーストラリア産）、岩塩、昆布茶、風味調味料（かつお）、ガーリック、胡椒、粉末味噌、生姜、バジル、粉末醤油、パセリ、パプリカ、クミン、オレガノ/ 調味料（アミノ酸）　

面白い内容だな～～
昆布茶～　　味噌～　粉末醤油～　生姜～
香草スパイス類も良いとこ付いてるね～～
　
白身魚のソテーとか～　繊細な使用でも、グレードを数段引き上げそうね～　あと？アクアパッツアとかか？
　
しょーもね～商品なんだろ～　と思って調べたけど～　これはよさそう

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レス