ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1615971257879.jpg-(218394 B)
218394 B無題Name名無し21/03/17(水)17:54:17 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.387954+ 9月17日頃消えます
自宅で作る生麺と、プロが作るラーメン屋のラーメン、
どの程度の差がある?
1無題Name名無し 21/03/17(水)19:43:20 IP:126.35.*(panda-world.ne.jp)No.387958+
常に同レベルのクオリティと量を作り続けて金取れるかどうか?が違いだろボケ。
2無題Name名無し 21/03/17(水)23:04:46 IP:125.197.*(mesh.ad.jp)No.387961+
ボケとか言うなよ悲しくなるだろ…
3無題Name名無し 21/03/18(木)07:54:09 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.387962+
ご、ごめん
じゃあ カスでどうかしらん?
なにかリクエストがあればそれでもいいし・・・
4無題Name名無し 21/03/18(木)08:35:58 IP:202.158.*(jway.ne.jp)No.387963+
味で例えるなら本だし(化調)とかつおだし(削り節)の違いではないか
ボケカス!
5無題Name名無し 21/03/18(木)23:05:24 IP:126.218.*(bbtec.net)No.387973+
マヂレスすると、金を払う価値があるか?
じゃねえか?ボケカス!
6無題Name名無し 21/03/19(金)10:55:11 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.387974+
自分の時給で考えてみればいい
自分で作り、後片付けする時間の時給が、ラーメン店より高いのであれば食いに行った方が経済的
7無題Name名無し 21/03/19(金)15:56:47 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.387975+
ただどれくらい差があるか聞きたいだけじゃないのか
8無題Name名無し 21/03/20(土)11:43:26 IP:219.197.*(bbtec.net)No.387988+
簡単なのは店名冠した袋ラーメン作って食べた後
その店に行って実食すればいいんでわ
手間暇いれても買ってきて自炊したもので満足か
店でお金払って食べるのがいいか
それとなくわかるんでないの
9無題Name名無し 21/03/20(土)12:04:49 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.387989+
似たようなことしてるサイトあったな
コラボカップ麺を店のラーメン食った直後に外で食うってやつ
10無題Name名無し 21/03/20(土)14:20:42 IP:60.150.*(bbtec.net)No.387991+
あくまでもプロ 級 って事なんでしょう
11無題Name名無し 21/03/20(土)14:32:35 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.387993+
論じようとすること自体、無意味だよな。

嗜好も価値観も人それぞれだろ。
どんなものでも同じに感じられる舌を持っている幸せなひとだっているだろうしw
12無題Name名無し 21/03/20(土)19:45:29 IP:126.208.*(openmobile.ne.jp)No.387995+
某業務スーパーの「プロの品質」も
品質に拘るプロが使う
というより
プロなら使いこなせる品質
だから
13無題Name名無し 21/03/21(日)02:47:17 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.388003そうだねx2
肉野菜はふつーだからプロが使う事もありえるけど
プロは神戸物産のクソ不味い加工食品買わんし
14無題Name名無し 21/03/21(日)06:34:09 IP:218.179.*(bbtec.net)No.388004そうだねx1
プロつーても色々あるから、うちの店は料理で勝負的に腕自慢な人もいれば、飲んべえに食わす料理は適当でなんて感じで出来合いのものを並べるだけもある
安けりゃ正義な世界もある
15無題Name名無し 21/03/21(日)12:57:47 IP:147.192.*(nuro.jp)No.388008+
    1616299067303.jpg-(494781 B)
494781 B
家で作るラーメンもおいしいけど・・・
16無題Name名無し 21/03/21(日)16:57:49 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.388011そうだねx1
神戸物産は「業務用っぽい格安品が有るスーパー」

業務用に実際に使ってるスーパーというと例えばハナマサ等じゃないかな
生麺やガラもちゃんと手に入る
17無題Name名無し 21/03/21(日)17:50:52 IP:110.54.*(bbiq.jp)No.388013そうだねx1
個人経営クラスだと業スーも割と利用してると思うが
割と箱で買ってく買い出しぽいの見かけるし
18無題Name名無し 21/03/21(日)21:34:04 IP:121.92.*(infoweb.ne.jp)No.388018そうだねx1
家から一番近い業スーは朝の開店時に半額シール品放出する(逆に夕方はしない)
期限日当日の中華そばやうどん玉4〜5袋バンドル20円の処分品の争奪戦参戦してるの店屋の人間だし、冷凍解凍のブラジル鶏のドリップがパック表面まで湧いた処分品かっ攫ってく(正直プンと匂いがし始めて・・・)

うどんだけに限らないけど「処分品」赤札商品数万円分購入して意気揚々凱旋なさる
街食堂のメニューって何喰わされてんのかね
と少々懐疑的に
19無題Name名無し 21/03/22(月)10:26:22 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.388021+
    1616376382428.jpg-(224444 B)
224444 B
業スーは店によって生鮮品の値段が違うから何とも言えないけど
>半額シール品放出
>冷凍解凍のブラジル鶏
ブラジル鶏なら半額の解凍品より冷凍の2kgパックならその半額品相当のグラム単価だと思うのだが
少なくとも自分が良く行く店ではそうだ
20無題Name名無し 21/03/24(水)13:53:08 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.388027+
バッタ屋みたいな激安スーパーも業務用スーパーを自称しているね。
21無題Name名無し 21/03/25(木)00:28:38 IP:*(abf11c90.ezweb.ne.jp)No.388028そうだねx3
>うどんだけに限らないけど「処分品」赤札商品数万円分購入して意気揚々凱旋なさる
>街食堂のメニューって何喰わされてんのかね
>と少々懐疑的に
そんないわくつき素材でも
金払って食べるに値する料理作れるとしたら
やはりプロと呼ばざるを得ない
22無題Name名無し 21/03/25(木)02:37:31 IP:110.54.*(bbiq.jp)No.388030+
>ブラジル鶏なら半額の解凍品より冷凍の2kgパックならその半額品相当のグラム単価だと思うのだが

うちの近所のディスカウントスーパー解凍品2枚、3枚パックが通常で39円か47円だし大体毎日売り切れるから長期陳列もなくて全然勝負になってないな
牛豚肉は外は赤いのに中が茶色くなるお前発色剤使っとるやろ状態だが
まあ牛豚は安い店は脂身ばっかだからもともとそれなりのとこで買うしかないが
23無題Name名無し 21/03/26(金)22:38:23 IP:153.250.*(ocn.ne.jp)No.388051+
>自宅で作る生麺と、プロが作るラーメン屋のラーメン、
>どの程度の差がある?

ラーメン屋なんてピンキリだからな
自分がどう頑張っても作れる気がしない物もあればレトルトよりもレトルトっぽい物もある

こういう疑問が出るって事は近場にしっかりしたラーメンを出す店が無いんだろうね
かと言ってラーメン如きに遠出するのも馬鹿らしいけどな
24無題Name名無し 21/03/28(日)09:35:50 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.388073+
>こういう疑問が出るって事は
自分が日頃普通に食っているチープな物のことを、
自分には手の届きづらい上等な物とさしたる差がないのだと思い込みたい。
そういう欲求を抱いている奴が、世間には結構多いものだからな。

『Q: 「…差がある?」 
『A: 「(意外と・さほどの・全然etc.)差は無い」 という田舎芝居っぽいお決まりなシナリオを期待しているだけだな。
昔からよく見かけるパターンだ。

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