ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1620797433917.jpg-(227783 B)
227783 B無題Name名無し21/05/12(水)14:30:33 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.388453+ 21年11月頃消えます
ラーメン屋でのトラブルを書いてくスレ
何かあるかい
1無題Name名無し 21/05/12(水)15:29:39 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.388454+
個人的にトラブルに合った訳じゃないけど、知り合いが本号の用心棒で1万円事件があった時に揉めた客の少し前に店の外で並んでたらしくてずっと実況してたな
2無題Name名無し 21/05/12(水)20:27:43 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.388457+
冬場だったけど入店したらサウナかというぐらいムンムンムレムレ
湿気で壁紙が剥がれてカビが生えている始末
ほどなくして閉店したけど
3無題Name名無し 21/05/12(水)21:37:14 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.388459+
冬場のムンムンムレムレ(この表現いいな〜w)はなんかほっとせんかい?
まあ度を越してたんかな。
4無題Name名無し 21/05/12(水)21:39:00 IP:126.218.*(bbtec.net)No.388460そうだねx1
トラブルって訳じゃ無いけど、ほぼ全ての客が注文するメニューじゃないのを頼んだら店主に舌打ちされた。出て来たのは4人後に来た客の後だった。
そんなもんかね?
5無題Name名無し 21/05/12(水)22:22:13 IP:60.60.*(home.ne.jp)No.388462そうだねx1
トラブルってほどじゃないけど
ラーメンと餃子のハーフ(3個)だけを頼んだらすげえ嫌な顔されてお釣りに汚い10円で返された
他に客もいなかったのに餃子3個だけ焼くのがそんな嫌だったのかな
最近店の前通りがかったら潰れてた
6無題Name名無し 21/05/13(木)00:00:44 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.388463そうだねx3
100回以上行っていた汚いラーメン屋である日、冷やし中華のチャーシューが腐っており、酸っぱい臭いがしてデロデロだった
個人的にその店が潰れたら困るので、こっそり店主に報告
すると、「ごめんよ、ありがとう。今から1週間タダでいいからさ」と言われたので1週間連続で通った
数か月後、今度はカウンターの上にゴキブリが出た
同じくこっそり報告したら、また1週間タダにしてくれた

一昨年、ついにその店は店主夫婦の高齢化により閉店した…今までありがとう
7無題Name名無し 21/05/13(木)08:34:51 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388465+
旧店主時代の荻窪二郎で自分の前に並んでた客が食券置いた時にコールし始めて助手(ネットで泥さんとか呼ばれてた人)に「聞いてません!…後で伺いますから」って怒鳴られてたな…。後から店主がトッピング聞いてたけど結局その人は何も頼まなかった。
自分はじぶんでその日がサービスデーなの忘れててうっかり現金トッピングの唐辛子頼んだ時に店主から「今日サービスの日なんで…」ってスッとお金返されてちょっと恥ずかしかった
8無題Name名無し 21/05/13(木)15:03:51 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388466+
神保町さぶちゃん 激狭

支払いの裁客が硬貨を床にチャリンと落とした

助手のモト
「いいですよ 後で拾いますから 何円玉落ちたんですか?差額だけいただきます」

「・・・500円」
モト
「ウソ!500円玉の音では無かったわ!」
9無題Name名無し 21/05/13(木)17:01:45 IP:133.106.*(ipv4)No.388467そうだねx3
人気ラーメン屋アルバイトから一言

ラーメンが好きで何時間も掛けて(中には週一で県外から)来て長い時間並んで食うのは好きにしてくれって感じで全然かまわないけど
ラーメンマニア特有の気持ち悪さがある客は本当に見ててムカつく。
頼むから普通に来て普通に食べてくれって思う。
ドヤ顔で不細工デブに「特盛 麺カタ にんにく多目 ネギ抜きで」なんて言われたときにはぶん殴りたくなるね

あと犬食いみたいに汚ねえ食い方するやつも店員からするとキモ男のオナニー見せられてるより不快だわ

いちいち1000円未満のラーメンでブログに専門化気取りな口調で感想書くな 何が「堂々とした大きさのメンマ」だ!
気持ち悪いんだよ!
10無題Name名無し 21/05/13(木)17:02:39 IP:110.131.*(home.ne.jp)No.388468+
    1620892959653.jpg-(255652 B)
255652 B
う〜ん年にたった2,3回なんだけど
影が薄いのか印象が無いのか
注文飛ばされたり、忘れられたりすること位かな?
11無題Name名無し 21/05/14(金)19:09:16 IP:218.110.*(so-net.ne.jp)No.388481そうだねx10
IP:14.14.*(ttv.ne.jp)

お前がトラブルの根源
12無題Name名無し 21/05/14(金)20:01:37 IP:122.223.*(vectant.ne.jp)No.388482+
客とトラブルとかじゃなくて評判もいい地元でもトップクラスのおいしいラーメン屋なんだけど
店主の親父が恐らく妻と娘と思われる店員に怒鳴りまくってる店があるんだけど
一番乗りの客がつけ麺を頼んでその後俺が入ってしばらくして店員さんが注文を聞きに来たからつけ麺を頼んだら
厨房のほうから「なんで一度に注文取ってこないんだよつけ麺湯で時間掛かるだろアホか!」
と怒鳴りつける声が
料理はとても美味しいんだけど店員の妻と娘の目が完全に死んでて覇気がないのが・・・
13無題Name名無し 21/05/14(金)22:15:07 IP:119.243.*(mesh.ad.jp)No.388485+
20年くらい前の西早稲田のラーメン屋(名前は失念)
味が物凄く薄くてちょっとこれはおかしいって店員さん呼んだんだけどそんなはずないって言われてね
無理言って食べてもらったら「あっ・・・」って感じになって聞いてみたら味付け忘れてますねこれだって
付け忘れもひどいけど対応が上から醤油かけるだけってこれまた凄い感じでね
まあどっちにしろ美味しくはなかったんでそれ以来行かなかった
14無題Name名無し 21/05/15(土)07:36:53 IP:111.89.*(nttpc.ne.jp)No.388486+
>お前がトラブルの根源
そうでもないみたいだよ
みんな得意げに語りだしてるみたいだし
15無題Name名無し 21/05/15(土)08:27:01 IP:115.124.*(bbiq.jp)No.388487+
顔なじみのラーメン店で、自分が行くたびに臨時休業にあたるんで、「俺の影が見えたとたんシャッター閉めよるんとちがう?w」ってひがんで見せたらラーメンしか頼んでないのにワンタン追加してくれてた。
ありがとう!
16無題Name名無し 21/05/15(土)10:42:03 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.388490+
これからの時季にだと丁度
本格的に働かせだした店内のエアコンの故障が頻発するだろうな

昨年だったかクソ暑い日に家系の某店でエアコンが熱風を吹き出していたのだが
店主にいっそ停めたらどうかと言っても、こうやって運転を続けているうちに機能が持ち直して正常になるかもしれないと主張して停めてくれなかった
キツかった
でも、店主は暑い仕事環境に慣れて平気なかもしれないw
17無題Name名無し 21/05/15(土)11:32:45 IP:126.193.*(panda-world.ne.jp)No.388491+
エアコン使わない店主の店があったなぁ。
店主が汗だくで食欲無くしたわ。頼まず食わずに店出たけど。いちげんだから気にもならんわ。
18無題Name名無し 21/05/15(土)14:12:34 IP:58.1.*(infoweb.ne.jp)No.388492+
夏場の厨房は灼熱地獄で更にマスク着用、死ねる自信があるな
冷凍冷蔵庫のフィルター掃除を怠ると故障しやすくなるようなもの

心臓に若干の不安があるし、昨年の夏前に引退したよ
命あっての物種だ
19無題Name名無し 21/05/15(土)15:38:19 IP:61.245.*(mable.ne.jp)No.388493+
かなり遅い時間に酔っ払い2人が来店して
ラーメン・餃子・チャーハンを注文
(絶対残すだろ…)横目で見てたら
一口も食べず帰り支度
何かレジで店員と軽い口論してたな
20無題Name名無し 21/05/15(土)18:04:30 IP:126.2.*(bbtec.net)No.388494+
自分がこの店を保ってるみたいな書き込みは気持ち悪い
21無題Name名無し 21/05/15(土)20:32:05 IP:202.213.*(so-net.ne.jp)No.388495+
自分ではないけど
とあるラーメン屋にもやしが山盛りのメニューがあって
後から来た二人の若い男性一人がそれを注文
出来上がったラーメンが届いて
「えっ、全然山盛りじゃねぇじゃん」と軽く言ったら
店主がカチンと来て「文句あるのかっ」と
客も「メニュー(の画像)と違うじゃねぇかよ」と一悶着
店主の「出てけっ」の一言でその二人客は退店
でも客にGJしたね(そのメニューを食ってた自分
22無題Name名無し 21/05/15(土)21:12:04 IP:114.142.*(bbiq.jp)No.388496そうだねx1
数年前か、昼の混んでる時に配膳のバァさんに物陰のテーブルに案内された。
注文する物を決めて「すいませーん」
そのバァさんは他の客に注文を取りに行った。
まぁ、混んでるんで仕方ないねと、二分ほどしてまた呼ぶ。
そのバァさんは、また他の客に注文を取りに行った。

さすがにキレたが、騒がずダマって出て行った。
ホンネを言うなら、ここでその店の名前を晒したいくらいだ。
23無題Name名無し 21/05/15(土)21:33:51 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.388497+
前もここで書いたと思うけど茨城県古河市の二郎系の中華そば秀って店
クチコミが店主の態度に対する不満だらけで、高菜食べちゃったんですかや東京のどっかだかのクソ高いラーメン屋並に酷い店だと思う
ちょっと前だったら2ちゃんねらーとかに店主をおちょくるオフとかやられてそう
24無題Name名無し 21/05/15(土)22:56:10 IP:121.111.*(dion.ne.jp)No.388498+
スープをこぼす店でラーメン鉢の受け皿がアルミ製だったから
器を持ち上げると、くっついて来た受け皿が高い所で剥がれて、バイーンとデカイ音で気まずかった
25無題Name名無し 21/05/15(土)23:38:59 IP:114.142.*(bbiq.jp)No.388499+
あー、数年前にオープンした店でSNS用に写真撮って良いかと聞いたら、
舞い上がったバイトが何故かオーダーシートを持って来た。
それで一気に覚めて、写真すらも撮らず食べるだけ食べて引き上げたが、
金を払う時に「お客さん、もうアナタは出禁です」だとよ。
ま、こっちも二度と行くまいレベルだったし。

たまにその店の前を通るが、どの客にもその扱いだったのか、
夕方でも車がそう停まってない。
26無題Name名無し 21/05/16(日)01:58:41 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.388501そうだねx11
なにいってんだかわからんべよ
27無題Name名無し 21/05/16(日)07:03:01 IP:126.218.*(bbtec.net)No.388502そうだねx7
>なにいってんだかわからんべよ
んだ。わもわがんね。
28無題Name名無し 21/05/16(日)07:38:00 IP:126.77.*(bbtec.net)No.388503そうだねx13
内容はさっぱりわからないけど取り敢えずそのバイト君の気持ちは少しわかったような気がする
29無題Name名無し 21/05/16(日)07:50:46 IP:220.144.*(mesh.ad.jp)No.388504+
ラーメンのチェーン店がオープンしたので食べに行ったらサラダ油のようなスープだった
後から思えば間違って出汁とっているのをパートかバイトが間違えて出したのかも
30無題Name名無し 21/05/16(日)08:49:57 IP:60.86.*(bbtec.net)No.388505+
かってぼ
31無題Name名無し 21/05/16(日)10:42:55 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388508+
>本号の用心棒で1万円事件
なにコレ?
『用心棒』ってのが店の名前?
32無題Name名無し 21/05/16(日)11:08:47 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.388509+
>なにコレ?
>『用心棒』ってのが店の名前?

二郎系では有名な店だよ
で、1万円事件ってのは客のオーダーを店員が聞き取れなくてキレて1万円やるから帰れって1000円渡して客を帰したって話
33無題Name名無し 21/05/16(日)11:48:25 IP:58.190.*(eonet.ne.jp)No.388511+
もやしの底に見事なカミキリムシが入ってて無料にしてくれたけど
わざと仕込んだんじゃないかってぐらいフィットしてて
もやしをほぐす癖がなければ食べていた
34無題Name名無し 21/05/16(日)13:46:17 IP:126.2.*(bbtec.net)No.388512+
ラーメン屋じゃないけど中華料理屋で肉野菜炒めの中にゴキブリの半身が入ってたから
店員にもう出る料金はただでいいなと言ったら、作り直しますので待って下さいと言われたが
もうこんな店で食う気はなくなったので料金は払わずそのまま出た
35無題Name名無し 21/05/16(日)15:19:39 IP:126.204.*(openmobile.ne.jp)No.388513そうだねx1
ラーメン屋はトラブルの宝庫。
まあ民○ビジネスだから仕方ないわな。
あいつら「食わせてやってる」位の
気持ちで商売してるから。
店主店員にDQNが多いのもそういう理由。
36無題Name名無し 21/05/16(日)16:26:37 IP:114.166.*(ocn.ne.jp)No.388516+
鯛と海老のスープが美味しいラーメン屋が店主の体調不良で消えてしまった悲しい
トラブルじゃないけど
まあ個人店は継続困難な要素多いだろうなって
37無題Name名無し 21/05/16(日)17:08:07 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388518そうだねx2
30年以上昔
荻窪丸福①が行列MAXの頃 西荻駅前に丸福②が出店

①は「②なんてコッチと無関係ですよ!あんなモノ!」
が②の親父は間違いなく①の元店員だった
家族経営で自分だけ店員なので勝手に独立したのだろう
で②は①の近所に丸福③を挑発的に出店
①は結局夜逃げw

もう中年のオードリー2人が③を
「高校から通ってる 70年の歴史がある」と言っていたが
それは違う
70年前から在った①は夜逃げしてしまっている
38無題Name名無し 21/05/16(日)18:42:41 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.388519そうだねx2
横浜のラーメン屋さんで1度だけゴキ入りを食べた事がある。
食べてる途中にスープに見たくないあれが。
ショックで今も外食する際は警戒している。
飲食店、ホテルの調理場、当然ながら家庭よりいるもんね。
39無題Name名無し 21/05/16(日)20:32:38 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.388520+
ゴキではなく10cm余りのでっかいムカデが
タンメンの野菜の中で煮えていた
モヤシ、キャベツの下に「何か変わった野菜」
箸で引っ張り出すと」「えっ?!」
でも文句言ったら店長逆ギレで「警察呼ぶぞゴラァ!」なんで被害者の側が・・・
40無題Name名無し 21/05/17(月)06:52:04 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.388521そうだねx1
荻窪(杉並区)の隣の区だが、数日前にまさにそんなムカデが家の中に出た(窓を開けている間に侵入したらしい)、20数年間住んでいるけどいるんだなあんなでかいムカデ都内にも。でも、東南アジアあたりだと唐揚げにして食っているんだろ、食べれないことないかも。

ゴキはラーメンじゃないが学生時代近くの食堂でカレー丼頼んで一口食べたらシャリっとした食感が。カレー丼をよく見ると小さめのチャバネゴキさんが数匹煮込まれていた。カレーなんて作り置きしとくから冷めてるときに紛れ込んだんだろうな。当然、その後カレー丼には手を付けず、帰り際店員に言っといた。
41無題Name名無し 21/05/17(月)17:58:20 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388526そうだねx1
>人気ラーメン屋アルバイトから一言
>ラーメンが好きで何時間も掛けて(中には週一で県外から)来て長い時間並んで食うのは好きにしてくれって感じで全然かまわないけど
>ラーメンマニア特有の気持ち悪さがある客は本当に見ててムカつく。
>頼むから普通に来て普通に食べてくれって思う。
>ドヤ顔で不細工デブに「特盛 麺カタ にんにく多目 ネギ抜きで」なんて言われたときにはぶん殴りたくなるね
>あと犬食いみたいに汚ねえ食い方するやつも店員からするとキモ男のオナニー見せられてるより不快だわ
>いちいち1000円未満のラーメンでブログに専門化気取りな口調で感想書くな 何が「堂々とした大きさのメンマ」だ!
>気持ち悪いんだよ!
もうこのコピペ何回見たかわからん
別バージョンのもあるの?
42無題Name名無し 21/05/17(月)18:08:45 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388527そうだねx6
>二郎系では有名な店だよ
>で、1万円事件ってのは客のオーダーを店員が聞き取れなくてキレて1万円やるから帰れって1000円渡して客を帰したって話
1万円やるって言ったのに1000円しか渡さないのは詐欺だな
43無題Name名無し 21/05/17(月)21:11:47 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.388531+
知人の話だが、地方のラーメン屋で食べていたら
店内に運転ミスをした自動車が突入
幸い直撃はしなかったが、隣の客のラーメン鉢がひっくり返ってスープで火傷してしまったそうな
自動車の運転手は20代前半の若者だったらしく、茫然としていたそう。
44無題Name名無し 21/05/17(月)22:53:18 IP:203.179.*(bbiq.jp)No.388532+
>もうこのコピペ何回見たかわからん
まあ遠方からわざわざ来て何時間も並ぶ時点で普通なわけないよな
45無題Name名無し 21/05/18(火)05:04:17 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388535そうだねx3
およそ40年前 客にも怒鳴りつける力道山ソックリの店主「吉村家」
がTVでも話題になったが
突然三面記事に
「人気ラーメン店主 吉村家 李●● 自身出演の裏ビデオ販売で逮捕!」と出て脱腸w

臭いドロドロラーメンと裏Ⅴと精液と朝鮮人 と言うコラボに酔ったwウットリw

今も李はTVCMに出ていて 昨日ローソンおにぎりに「吉村家監修」ってのが並んでて
裏ビデオの前科なんか知らない人々が精液おにぎり喰ってるw
ドロドロw
46無題Name名無し 21/05/18(火)05:24:15 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388537+
わいせつビデオで横浜の名物ラーメン店主逮捕

神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、
ラーメン店「吉村家」経営、吉村実こと李用実(52)と、同市保土ヶ谷区月見台、古本店店長、宮原実(50)の両容疑者を、わいせつ図画販売目的所持の疑いで逮捕した。吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒の“のれん分け”店を抱える一方で、李容疑者はわいせつビデオを販売する古本店も経営しており、県警は入手ルートなどを追及している。

 調べによると、李容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店「アゲインBOOK’S」で、無修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で所持していた疑い。

 調べに対し、李容疑者らは「約三年前から一巻二千七百〜三千円で、わいせつビデオを約三千本売った」などと供述しているという。県警は、李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。
47無題Name名無し 21/05/18(火)06:23:59 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.388538+
>1万円やるって言ったのに1000円しか渡さないのは詐欺だな

バッとロクに確認せずに札を取って渡したって話だから間違えた説が濃厚
48無題Name名無し 21/05/19(水)07:40:41 IP:*(4b74c1fd.ezweb.ne.jp)No.388546+
>>1万円やるって言ったのに1000円しか渡さないのは詐欺だな
>バッとロクに確認せずに札を取って渡したって話だから間違えた説が濃厚
万券釣りで出すことはまずありえないから
とりあえず札握らせて追っ払えってトコだろうね
49無題Name名無し 21/05/21(金)20:31:26 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388567そうだねx1
大昔 高円寺駅前に熊ぼっこ?だかのラーメン屋
親父が中国人嫁をコキ使ってたのだが
ある日親父が消え厨房には中国人男らしきと今までの中国人嫁
つまり
中国嫁には中国に夫が居て
ラーメン親父と重婚 中国から夫呼び寄せ親父をぶっ殺して店を乗っ取っていたのだ

そんな事やってバレない と思う知能の中国人が10数億居る訳だから眩暈する
50無題Name名無し 21/05/21(金)21:20:39 IP:123.225.*(ocn.ne.jp)No.388568そうだねx1
店の前に置き配された食材の容器にお散歩わんわんがマーキング
51無題Name名無し 21/05/22(土)19:00:06 IP:124.142.*(home.ne.jp)No.388583+
ラーメン屋で。ワイ「本当にラーメン大盛り無料?」店員『はい』 → ワイ「ごちそうさま」店員『ちょっ…お勘定!』ワイ「は?」 → 警察呼ばれたんだ
52無題Name名無し 21/05/22(土)19:26:57 IP:*(42e9137b.docomo.ne.jp)No.388585+
ほぅ
53無題Name名無し 21/05/22(土)19:55:35 IP:218.179.*(bbtec.net)No.388586+
ラーメン屋相手のトラブルはライブカメラみたいなのを常時稼動させていないと避けきれないことが多いな
54無題Name名無し 21/05/22(土)20:57:39 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388587そうだねx1
裏ビデオ屋吉村実こと李用実は今もCMに出たり袋ラーメンのパッケージに顔載せてる
もう大昔の事だから誰も知らないだろう と思ってるんだろう
55無題Name名無し 21/05/23(日)13:57:58 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.388591そうだねx2
>裏ビデオ屋吉村実こと李用実は今もCMに出たり袋ラーメンのパッケージに顔載せてる
いや
そこは『裏ビデオ家』って書いてあげないとw

女体の呼び戻しスープを啜る吉村社長の雄姿は見てみたかったな
56無題Name名無し 21/05/23(日)14:19:33 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388592+
行列の頃の荻窪丸福は奥単位の脱税で挙げられた
マルサの女性が廃棄割り箸の本数から突き止めたのだ
「タンポポ」でラーメン屋をリサーチした伊丹十三は
この女性のエピから「マルサの女」を制作

去年大阪梅田のたこ焼き屋が廃棄爪楊枝からマルサに挙げられていた
57無題Name名無し 21/05/24(月)17:41:28 IP:114.163.*(ocn.ne.jp)No.388599+
>No.388567
熊ぼっこて駅前の汚い2階建て大衆酒場の隣にあったっけな
2階建て大衆酒場も今じゃビル建てちゃって
58無題Name名無し 21/05/24(月)18:41:06 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388600+
神保町さぶちゃんは雰囲気怖かったんだよな
初心者には
TVに出ると次の日の店の周囲の路駐は地方ナンバーばっかだった
そういう「オノボリサン」が
「あ・・・ココ怖いぞ」って顔するの見るのがおもろかった
59無題Name名無し 21/05/24(月)18:46:10 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388602+
さぶちゃん近くの とんかついもや も
カウンター席だけで背後は待ち席で順番に詰める方式なのに
家族連れが来て
「見ての通り席バラバラですが いいですか」
「いや 家族で座らせろ そのくらい
60無題Name名無し 21/05/25(火)14:38:45 IP:125.0.*(infoweb.ne.jp)No.388611+
懐かしの「いもや」
天丼屋も天ぷら屋もとんかつ屋も何故か客が遠慮する不思議な業態だったな
関西出身なんであの雰囲気は驚いたわ
ちょっと変わった注文してみると舌打ちと眉間しわ寄せが普通
(キスとシシトウ追加で御願いします「チッ」
いや、応じてはくれるんだけど)
61無題Name名無し 21/05/25(火)17:05:04 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388612そうだねx1
コンビニに何度もコラボ商品が出てる某ラーメン屋に行った時に自分が入店してから店出るまで店の奥でずっと怒鳴られてる店員がいた
スッゲー不快だから止めて欲しいわ
62無題Name名無し 21/05/25(火)19:18:47 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388613+
ラーメン経営の神 と言われる元エンジニア
「データ上 吉祥寺駅中心に半径500mの円内に出店しても100%潰れる」と断言
しかし今もそのエリアにラーメン屋が出来ては消えて居る
内装屋と大家と不動産屋だけが儲かってる状態
63無題Name名無し 21/05/25(火)19:26:11 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388614+
ラーメン経営の神 と言われる元エンジニア

「一番やってはいけないのが オープン記念半額セール
 オペレーション不慣れなのに客が殺到するので
 接客も味も無茶苦茶になって悪評 負のオーラ悪循環の元になるだけ」

「静かに地味に新規開店し ポツポツ来る客に丁寧に接客する  
 これで評判が上がる」

得心・・・
確かにラーメン屋だけで無く  オープン記念半額セールの満員飲食店で
「おい!何時まで待たせンだ!もう来ねえ!」
って怒号何度か見たな
64無題Name名無し 21/05/25(火)19:40:05 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388615+
神保町さぶちゃんは 大勝軒の山岸爺と並んでラーメン屋親父キャラの2大巨頭だったのにな
山岸爺は死がニュースにも成ったしドキュメンタリー映画も作られた
さぶちゃんの死はネットでさえ殆ど上がらず
65無題Name名無し 21/05/26(水)17:11:50 IP:27.138.*(home.ne.jp)No.388618+
    1622016710149.jpg-(1796830 B)
1796830 B
小手指のラーメン屋歩に入って食券買ったらマスターがいない
貼り紙がしてあって「隣の居酒屋で飲んでますので用がある方はそちらへ」とあって
隣の居酒屋行ったらマスターはビール飲んでた
食券渡すとすげー面倒くさそうにラーメン作ってくれた
66無題Name名無し 21/05/26(水)18:49:55 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.388619+
>小手指のラーメン屋歩
ファミマの横にラーメン屋あったんか
(あとミートセンターって何)
週5で目の前通ってたのに、全く気付かなかったわ

おいしい?
67無題Name名無し 21/05/27(木)14:49:03 IP:42.147.*(home.ne.jp)No.388625+
こ、こてゆび・・・
68無題Name名無し 21/05/27(木)15:54:38 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388627+
大昔吉祥寺の新規開店ラーメン屋に行ったら
バイト同士が
「オーナーが今朝突然死したらしい 俺たちバイト代出るのだろうか」
と言ってたな 当然即閉店

銀座の歴史を変える と言われたナンバーワンホステスが
財界バックに自分の店を新規開店
オープン前に
ひとっ走りして気合入れる とポルシェで首都高
クラッシュで即死
って事故があった
69無題Name名無し 21/05/27(木)15:59:01 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388628+
孤独のグルメ台湾編

「日本からTVが来た来た」 と異様に興奮した店主は
 収録翌朝布団の中で死んでいた
まあ興奮し過ぎたのも一因だろう

久住とのカラミは放送自粛となったが
放送してあげるのが供養ってモンだろうに
70無題Name名無し 21/05/27(木)16:45:18 IP:49.97.*(spmode.ne.jp)No.388629そうだねx1
ラーメン屋でのトラブルを書いてくスレじゃなくなっている気がする
71無題Name名無し 21/05/27(木)17:03:07 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388630+
孤独のグルメ の源流でもある
久住の「江ぐちというラーメン屋」は
店側に知らせず勝手に出版してしまったので
日本中から客が来て
店側の知るに至り
「小ばかにしやがって」と久住は当初睨まれたそうな

最終的には和解
72無題Name名無し 21/05/27(木)17:35:36 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388631+
昭和の東京のラーメン屋は
大阪弁の客が来ると露骨に嫌な顔する店主も多かった
トラブルも何度か見た

今でも関西ローカルTV見ると
「東京行って関西弁話したら こんな扱い受けた」
と言うネタで皆廻している
円広志 ハイヒールモモコ・・・
73無題Name名無し 21/05/28(金)14:48:12 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.388639そうだねx8
>今でも関西ローカルTV見ると
>「東京行って関西弁話したら こんな扱い受けた」
>と言うネタで皆廻している
>円広志 ハイヒールモモコ・・・
そういうネタがウケる大阪方面が、どうかと思うよねw

関西弁でも韓国語でもアメリカ英語でも、悪目立ちしがちな理由は、
言葉そのものの違いではなくとかくハイテンションで唾飛ばしながら大声でしゃべりつづける性癖の所為だよな。
通勤電車やラーメン屋みたいな狭苦しい場所では特に目立つ。
74無題Name名無し 21/05/30(日)08:07:01 IP:*(dc8ab42f.ezweb.ne.jp)No.388655+
昼営業終了近くに入店したら
まだ客居るのに取材の為のセッティングだかで
カウンター席の後ろを取材陣がドカドカと荷物搬入しだしたのには閉口した
客店出るまで待てよと
75無題Name名無し 21/05/30(日)15:10:08 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388660そうだねx1
さんまは「藤本義一にイジメられた」と何度も言っているが
それはさんまがキモい「吉本弁」だから

あれは関西弁では無い
76無題Name名無し 21/05/30(日)21:56:16 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.388663そうだねx2
どうしたのくるったの?
77無題Name名無し 21/05/31(月)10:17:54 IP:180.146.*(eonet.ne.jp)No.388667+
    1622423874863.jpg-(217042 B)
217042 B
司会者。 吉本興業所属。本名は杉本 高文( ... 番組では、進行役の海原千里(上沼恵美子)から、「性の四十八手以外に知っている技がある人は? ... スタジオは爆笑だったが、司会の藤本義一に、「さんまかいわしか知らんけどな、テレビで言うてええことと悪いことが ... それを覚えられないさんまに対し、主演の田村正和が撮影中に「今度間違えたら自分が帰りますよ」と言ったという。
78無題Name名無し 21/05/31(月)20:32:44 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388673+
何時からラーメン屋が頭にタオル撒いて腕組んでカメラ睨む様になったのか

ガチンコラーメン道の佐野のせいか
79無題Name名無し 21/05/31(月)20:36:10 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388674そうだねx1
ケンドーコバヤシ
「きつねどん兵衛の美味しい食べ方を発見した
 あげさんの甘い汁だけすする」
これでスタジオは大爆笑

それ初期どん兵衛CMで山城新伍が言ってた事だろ
もう初老のケンドーでさえ知らない世代なのか
80無題Name名無し 21/05/31(月)21:19:52 IP:126.2.*(bbtec.net)No.388675+
神保町にあった有名なラーメン屋で店主のジジイがタバコすいながらつくってたから
灰がスープの中に落ちないかヒヤヒヤものだった
多分微粒子レベルでは落ちてたことだろう
81無題Name名無し 21/06/01(火)13:23:34 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388685+
それは一部で有名な さぶちゃんのちゃーはんタバコ灰落ち

昨日店の前通ったら さぶちゃんありがとう と写真飾ってたな
82無題Name名無し 21/06/01(火)15:38:32 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388686+
https://www.youtube.com/watch?v=3WgounFCtf4
ココは暴走トラックに突っ込まれ閉店

https://www.youtube.com/watch?v=KX3uFo0yrio
食リポアナは 後にボケ損ねて四肢体幹麻痺
83無題Name名無し 21/06/02(水)12:02:44 IP:27.138.*(home.ne.jp)No.388693+
>>小手指のラーメン屋歩
>ファミマの横にラーメン屋あったんか
>(あとミートセンターって何)
>週5で目の前通ってたのに、全く気付かなかったわ
>おいしい?
くやしいがおいしい
ただ気に入らない客にはラーメン作ってわざと3分ぐらい放置してから「お待ち」と出してくる
84無題Name名無し 21/06/02(水)14:08:54 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388694+
ラーメン二郎を破門された某店の某支店の話
自分が店内で食べてる時に店員がヤサイを茹で始めたタイミングで店のすぐ近くで道路工事してた作業員の2人組(上司っぽいおっさんと外人)が来店、特に量が多いとの説明も無いまま外人の方の作業員がヤサイ増しを注文。
そしたら店員は茹でてるヤサイを追加する事も一切せずにノーコールだった俺とさして変わらない量のヤサイでラーメン登場…

こんな適当な事が続いてたせいなのかは知らんが既に某支店は閉店済み
85無題Name名無し 21/06/02(水)14:57:42 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388695そうだねx3
スーパー店員と立ち話中 目の前に吉村家生ラーメンがあったので
パッケージの吉村こと李の顔指して
俺「コイツ副業で自分のやってる無修正ビデオ売って逮捕されたのよ」
店員「アハハ 冗談でしょw」
俺「いや本当 後でググってみなよ」


翌日
店員「ググりましたよw ホントだったんですねw」

商品知識って大事だよねw
86無題Name名無し 21/06/02(水)17:06:19 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.388696+
    1622621179779.jpg-(67088 B)
67088 B
>何時からラーメン屋が頭にタオル撒いて腕組んでカメラ睨む様になったのか
>ガチンコラーメン道の佐野のせいか
これ、ちょっと興味あるなw
最近(でもないか)は頭にタオルと言うか、目隠し(顔隠しも居るなw)とかもう訳分からん
87無題Name名無し 21/06/02(水)18:12:52 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388697そうだねx3
パンツ被ってる奴いるぞこれwww
88無題Name名無し 21/06/02(水)18:16:23 IP:182.251.*(au-net.ne.jp)No.388698+
>銀座の歴史を変える と言われたナンバーワンホステスが
>財界バックに自分の店を新規開店
>オープン前に
>ひとっ走りして気合入れる とポルシェで首都高
>クラッシュで即死
>って事故があった
天罰だな
ざまあみろだ
89無題Name名無し 21/06/02(水)23:13:37 IP:36.12.*(au-net.ne.jp)No.388705+
つけめんって新たなラーメンなのか…?
90無題Name名無し 21/06/03(木)15:39:29 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388709+
中野のラーメン屋大勝軒の小僧だった山岸が
茹で窯の底に溜まった麺を水で〆て
濃いスープに漬けて喰ってたら
客「ぞれ食わせろ」
山岸「まかないです 金獲れるモンではないです」

これがつけ麺の始まり
91無題Name名無し 21/06/03(木)15:49:41 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388710+
雨宮搭子の父 フォーカス編集長は
行列待ち1時間の頃の荻窪丸福①に1時間並び
ラーメン頼まずビールだけ飲んでいた

と糸井重里
92無題Name名無し 21/06/04(金)19:54:16 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388739+
昭和なんか浅いザルでチャっちゃと麺を湯切りしていたが
今は
「もっと深いザルで野球のピッチャーみたいなフォームで
 湯切りしろ」
と言われたりするとか
93無題Name名無し 21/06/05(土)15:19:54 IP:180.30.*(ocn.ne.jp)No.388756+
某ラーメン店、食事中に発砲事件・・・in姫〇
94無題Name名無し 21/06/05(土)16:06:09 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.388757+
    1622876769449.jpg-(451311 B)
451311 B
>「もっと深いザルで野球のピッチャーみたいなフォームで
> 湯切りしろ」
これか
95無題Name名無し 21/06/05(土)18:47:37 IP:126.156.*(openmobile.ne.jp)No.388759そうだねx3
>昭和なんか浅いザルでチャっちゃと麺を湯切りしていたが
テボよりも平ざるの方が美味いけれどスキル要るから
その辺を誤魔化すためにテボで湯きりパフォーマンスする店が出てきた
96無題Name名無し 21/06/06(日)07:41:30 IP:114.164.*(ocn.ne.jp)No.388770そうだねx2
大袈裟な湯切りの店はほぼ不味い
97無題Name名無し 21/06/06(日)09:26:40 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.388775+
    1622939200663.gif-(1699911 B)
1699911 B
>パフォーマンスする
98無題Name名無し 21/06/06(日)13:02:50 IP:60.47.*(plala.or.jp)No.388779そうだねx1
>浅いザルでチャっちゃと麺を湯切りしていた

その方法は大きな鍋で麺を泳がせるから茹でるのもより良く出来るけど、
混んでる時は麵の量調整されちゃうのよね
99無題Name名無し 21/06/06(日)16:58:18 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388782+
金正日の料理人藤本によると

北鮮幹部は偽造パスポートで日本逝き放題
皆が
「築地井上は美味い美味い」と言うが
流石にツラの割れてる金正日だけは日本逝けないので
「井上喰いてえニダ」
と言っていたそうな

つか井上味普通だったよな そこがよかった
100無題Name名無し 21/06/06(日)17:52:10 IP:111.101.*(em-net.ne.jp)No.388783+
バブル期荻窪丸福①には
コントみてえな地上げ屋の嫌がらせチンピラが来ていたな
「臭えラーメンだな!豚の餌かよ!」

その頃吉祥寺のコンビニ
深夜レンジローバーから丸福の連中が降りてきたが
こっちもコント
ババア共は両手全部の指に指輪で湯婆婆みたいな恰好
貧乏人が銭持つとどうなるか・・・
って実験みてえだったw
101無題Name名無し 21/06/10(木)10:49:55 IP:202.158.*(jway.ne.jp)No.388809+
ラーメン屋で営業らしき二人組が現場(労働者)はバカだと笑いながら見下し発言してたら
土方風のヤクザがブチギレて一人を殴ってもう一人はトイレに避難して籠城
店員「止めてください!」と言いっつ営業を膝蹴りしながらヤクザと一緒に営業をボコる
トイレに籠城していたもう一人を店員が「お客様連れ大変です!」と引っ張り出し
そいつもボコられる。
店員「裏で話し合ってくださいと」バックヤードにご案内
怒声と殴られている音がしたが
ラーメン食い終わったのでそのまま出た。
労働者のワイは通報しなかった。

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