尹錫悦@ふたば
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画像ファイル名:1733357232186.jpg-(120183 B)
120183 B無題Name名無し24/12/05(木)09:07:12No.2802088+ 1月27日頃消えます
小ネタ
韓国は、どう文句をつけるのかwww? wktk
「登録」です

日本の「伝統的酒造り」ユネスコの無形文化遺産 登録決定
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20241205/k10014658381000.html#:~:text=%E3%83%A6%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%82%B3%EF%BC%9D%E5%9B%BD%E9%80%A3%E6%95%99%E8%82%B2%E7%A7%91%E5%AD%A6,%E9%85%92%E9%80%A0%E3%82%8A%E3%80%8D%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E5%AF%A9%E8%AD%B0%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82

ユネスコ=国連教育科学文化機関の政府間委員会は、
日本酒(米)や
焼酎(乙種のです、サツマイモ、麦、米 ※)、
泡盛(タイ米、黒麹菌でつくった米麹だけで仕込み、単式蒸溜)
といった日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録することを決めました。

※ 乙種の方ね 
甲種=トウモロコシ由来のアルコールを薄めたのは対象外です
削除された記事が2件あります.見る
1無題Name名無し 24/12/05(木)09:13:38No.2802091そうだねx4
半島伝統のトンスルを無形文化遺産登録に向けて運動すればいい
あれ?ウンコ酒も宗主国様からの伝来なんだっけか?
2無題Name名無し 24/12/05(木)10:47:00No.2802125そうだねx1
高貴な人のウンコは高貴薬(昔の中国医薬では)
小便も、湯桶の湯も
江戸時代初期(蘭学を解禁した吉宗の前)では、最も高貴なのは「ミイラ」だって 
日本国内でもミイラは有ったが宗教的なのと、風土的(できにくい)な問題で、エジプト、南米から輸入されたとかなんとか・・・
3無題Name名無し 24/12/05(木)16:47:46No.2802200+
もちろん「酒造りは韓国が起源、日帝にぬしゅまれたニダ」
4無題Name名無し 24/12/05(木)19:24:21No.2802256+
>もちろん「酒造りは韓国が起源、日帝にぬしゅまれたニダ」
酒の原料にする米は何処から輸入したんだろうな
酒にする前に飯食わないとあかんレベルだったやろがよぃ
5無題Name名無し 24/12/05(木)21:00:15No.2802279そうだねx2
そんなものに登録してもらわんでもいいよ、日本の文化は日本人が守り受け継ぐしかない、日本に生まれ日本の風土で育たないと本当の意味での日本文化は理解出来ない、よそ者では無理
6無題Name名無し 24/12/06(金)07:51:46No.2802350+
    1733439106070.webp-(84954 B)
84954 B
>酒の原料にする米は何処から輸入したんだろうな
昔の朝鮮半島 (中国東北部も)
はコーリャン( 高粱)酒  (白酒)だったんだろうね
米は陸穂は栽培してだろうけど、(酒造に回す)余裕は無くて、米の酒は造って無かったと思う・・・
 
7無題Name名無し 24/12/06(金)09:23:46No.2802372+
書き込みをした人によって削除されました
8無題Name名無し 24/12/06(金)09:35:56No.2802373そうだねx1
日本酒は米を"発酵"させて造るお酒。
水が軟水でないと不可能。
しかも米を削るという日本古来の技術も必要。
蛋白質を削って雑味を無くす。
米を削る機械は日本にしか無い。

それから元々は中国やベトナムやタイなどは精米しない。
米も皮だけ取って使うる文化。
小麦を精米しないのと同じ。

韓国は硬水しかないので無理。
韓国には精米の文化も存在しなかった。
韓国には精米機が無くて全部日本製。
9無題Name名無し 24/12/06(金)09:46:13No.2802374+
書き込みをした人によって削除されました
10無題Name名無し 24/12/06(金)09:47:12No.2802375+
精米しない玄米での酒ってのはあるけど
(現在だと、発芽玄米酒がちょっと有名)、
そも、昔の朝鮮半島では米を酒造に回す余裕は無いだろうね

江戸時代、灘あたり、つまり大阪では酒造に回す米の石高を幕府の官吏が決めていて、商人はその交渉を毎年してたはず 作柄が悪いと、その年は減らされる
11無題Name名無し 24/12/06(金)15:28:13No.2802440+
>そんなものに登録してもらわんでもいいよ、日本の文化は日本人が守り受け継ぐしかない、日本に生まれ日本の風土で育たないと本当の意味での日本文化は理解出来ない、よそ者では無理
よく分かる
12無題Name名無し 24/12/06(金)19:20:28No.2802493+
>小麦を精米しないのと同じ。
小麦を精米?精麦だろ
13無題Name名無し 24/12/06(金)21:19:57No.2802509+
何を嘆く!
韓国には他国にはない厳選された原料で作った

トンス・・・・・・が・・・・・・
14無題Name名無し 24/12/06(金)21:41:33No.2802512そうだねx1
>水が軟水でないと不可能。
海外で食べる豆腐は日本のモノほど旨くないという外国人もいるが、そりゃ硬水で作りゃ日本の味は出せんわな、蕎麦職人は惚れ込んだ水の出る場所に店を出す人間も居るくらい水は大事
15無題Name名無し 24/12/06(金)23:30:36No.2802548+
>水が軟水でないと不可能。

ウイスキーもそうだよ水が命
ビールもそうだよ水が命

ビールを硬水で作ると濁って不味くて飲めたものじゃない。
旨いビールを作った発祥地がチェコだった。
ドイツは硬水なので不味くて、チェコのビールが旨いのは何故だ?
そこで調べたら水だった。
早速、美味しい軟水が取れるチェコ寄りの水源を見つけて
そこに工場を作り現在のドイツビールが売れた。

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