料理@ふたば
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画像ファイル名:1601732142315.jpg-(58515 B)
58515 B無題Name名無し20/10/03(土)22:35:42 IP:220.19.*(bbtec.net)No.315300+ 2月12日頃消えます
最近画像のサバ缶が78円くらいで良く売っている。今日は58円というのを見た。
なんでも日本のサバをベトナムで缶詰にしてるとか。

サバの水煮って水きってほぐしたらほとんどノンオイルのツナ缶と同じように、サラダとかツナマヨとして使えるよ。
ほとんど違和感なし。
量的にツナ缶の倍くらい入っててこの価格だからおすすめだよ。
今日は酢飯とツナマヨと大葉を海苔巻きにして大量に食って幸福感でいっぱいだよ。
削除された記事が2件あります.見る
1無題Name名無し 20/10/03(土)22:44:22 IP:220.19.*(bbtec.net)No.315301+
書き込みをした人によって削除されました
2無題Name名無し 20/10/03(土)22:45:19 IP:220.19.*(bbtec.net)No.315302+
    1601732719228.jpg-(34178 B)
34178 B
何か微妙にパッケージ違うな。
こっちだった。
ちなみにサバ缶としてご飯のおかずで食うにはあまりうまくない。
3無題Name名無し 20/10/04(日)02:13:05 IP:111.239.*(au-net.ne.jp)No.315305そうだねx2
>ほとんど違和感なし。

いやいや・・・・・・・・
臭いが違いすぎる
4無題Name名無し 20/10/04(日)04:15:07 IP:126.194.*(openmobile.ne.jp)No.315307+
    1601752507642.jpg-(23772 B)
23772 B
自分はこっち
5無題Name名無し 20/10/04(日)04:15:13 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.315308そうだねx1
サバマヨのおにぎりや
サバサンドがない時点で使えないのはめいはく
6無題Name名無し 20/10/04(日)04:52:06 IP:220.19.*(bbtec.net)No.315310+
書き込みをした人によって削除されました
7無題Name名無し 20/10/04(日)04:54:35 IP:220.19.*(bbtec.net)No.315311+
>サバマヨのおにぎりや
>サバサンドがない時点で使えないのはめいはく

それは通常はサバのほうが高いからだ
サバマヨでググってみれば使えることはめいはく
8無題Name名無し 20/10/04(日)09:13:25 IP:60.124.*(bbtec.net)No.315314+
    1601770405991.jpg-(50369 B)
50369 B
サバマヨ
9無題Name名無し 20/10/04(日)13:35:09 IP:218.217.*(infoweb.ne.jp)No.315317+
サバがマグロより高い?
。。。サバ缶はブームで高い値付けが出来るだけでは。

臭いと脂がキツイと思うが、気にならないように水煮、味噌煮にすれば、、、で水煮か!。。。堂々巡り。
10無題Name名無し 20/10/04(日)15:25:13 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.315320そうだねx1
>サバマヨ
どひー(圧倒
11無題Name名無し 20/10/04(日)18:12:40 IP:14.11.*(enabler.ne.jp)No.315321そうだねx1
    1601802760626.jpg-(31919 B)
31919 B
>サバサンドがない時点で使えないのはめいはく

サバサンドはトルコの名物料理
12無題Name名無し 20/10/04(日)19:06:41 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp)No.315323+
お江戸でひとり暮らししてた頃、食パンにサバの味噌煮缶(水煮の場合はマヨプラス)のオープンサンド給料前に喰ってたな、サバ缶一缶と食パン一斤で三食分、スライスチーズオンで御馳走になったよ
シーチキンより安くて量が多かったから・・・
お供は茹でたモヤシにごま油と塩和えたの
13無題Name名無し 20/10/04(日)19:40:16 IP:61.245.*(eaccess.ne.jp)No.315326そうだねx1
自分もサバ缶水煮は臭いが苦手で・・・他の方が書かれてる様に味噌が無難かな〜

油で炒めたナス+ピーマンにサバ缶投入して適当にほぐしながら更に炒める
※炒めすぎるとパサパサになるので注意

火を止め味噌+白ダシ和えたら出来上がり
※火をかけながら加えると飛び散るので注意

彩が地味なのでパプリカ等を加えると良いかと
適当に作っても味噌のおかげてまぁまぁ食べられますw
14無題Name名無し 20/10/04(日)20:32:03 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.315327そうだねx1
私もサバは素材としては魚臭さがダメですね。単品で食べるならまだ我慢できるんですが…
好きな人にはそれがたまらないんでしょうけどねぇ。
15無題Name名無し 20/10/04(日)21:48:16 IP:125.194.*(mesh.ad.jp)No.315328そうだねx1
>なんでも日本のサバをベトナムで缶詰にしてるとか。
スレ画ググったらamazonでは国産鯖を使用したタイ産缶詰として売られてる
今のところ会員なら送料無料で1個当たり96円と安く買えるが評価はいまいち
国内で作るよりよほど安く上がるのかな
鯖は養殖業者の競争が激化してると聞いたがその割に安くならんよな
16無題Name名無し 20/10/05(月)00:33:17 IP:218.179.*(bbtec.net)No.315329+
    1601825597381.jpg-(131748 B)
131748 B
鯖の缶詰の作り方動画がつべにいくつかあるのだが、自動化は進んでいるものの、工程の多くに人が必要みたいだな
美味しい金華さば缶詰ができるまで【HD】
https://youtu.be/meB353H5Rec?t=91
大きさの選別や型崩れしないように詰め込むところに人が必要みたい
17無題Name名無し 20/10/05(月)07:47:54 IP:126.208.*(openmobile.ne.jp)No.315335+
さば水煮缶詰は価格の差が
確実に味の差となっている。
昔は貧乏な時くらいしか
食わなかったのが、健康
番組のせいで高級品とは。
18無題Name名無し 20/10/05(月)09:13:45 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.315336+
ホカホカご飯にサバ水煮のせて醤油ぶっかけて食うの旨かったけどなー
19無題Name名無し 20/10/05(月)10:20:22 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.315338+
安いのは汁が多そうだと疑ってる
20無題Name名無し 20/10/05(月)12:38:28 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.315339+
まさに水増しw
21無題Name名無し 20/10/05(月)13:14:53 IP:202.214.*(vmobile.jp)No.315340そうだねx1
>昔は貧乏な時くらいしか
>食わなかったのが、健康
>番組のせいで高級品とは。
別にブームで値上がりしてるわけじゃなく
高品質高価格の商品が追加で増えただけかと
22無題Name名無し 20/10/05(月)17:15:45 IP:153.168.*(ocn.ne.jp)No.315344+
安いのはサバが小さくて固いことが多い
23無題Name名無し 20/10/05(月)17:23:08 IP:222.145.*(ocn.ne.jp)No.315345+
今まで鯖缶いろいろ試したけど
1缶100円切るようなのはエラとかヒレがザクザク入ってたり
骨とかやけに硬くて食えたもんじゃないなってのもあったけど
150円前後ぐらいの中級品になるとそういうのは限りなく少なくなってくる
逆に300円近い高級品は所詮鯖缶だしあんまり有り難味は無い
24無題Name名無し 20/10/05(月)22:53:23 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.315348+
118円+税金だったぞ
25無題Name名無し 20/10/06(火)07:21:59 IP:125.2.*(infoweb.ne.jp)No.315349そうだねx1
これはガチ、キングオブサバ缶て高級品を
頂いた、3缶化粧箱入り、何と熟成度の日にち
指定が「×月××日が最高の熟成の日です」
是非この日に開缶してお召し上がり下さい
宮城女川産厳選金華サバだそうで
で、お味は「これはもうサバ缶じゃないな」
180g入りでデパ地下の高級サバの味噌煮より遥かに高価
スレのサバ缶の12倍くらいのお値段みたい
26無題Name名無し 20/10/06(火)08:38:07 IP:125.194.*(mesh.ad.jp)No.315350+
>スレのサバ缶の12倍くらいのお値段みたい
各地でブランド化が進んでるそうだがこれは高過ぎてリピーターが大勢付くとは思えない
シュールストレミングみたく生涯に一度買って満足するたぐいの代物になるのでは
27無題Name名無し 20/10/06(火)10:49:34 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.315351+
>何と熟成度の日にち
>指定が「×月××日が最高の熟成の日です」
>是非この日に開缶してお召し上がり下さい
サバ缶は熟成に年単位必要と聞きましたが、どうだったでしょう?
28無題Name名無し 20/10/06(火)12:16:38 IP:220.212.*(odn.ne.jp)No.315352そうだねx2
>安いのは汁が多そうだと疑ってる
安いツナ缶はマジで半分位油だったわ
29無題Name名無し 20/10/08(木)18:02:41 IP:110.2.*(yournet.ne.jp)No.315370+
サバ缶が一時品薄になっていたが長野県とかサバ缶買いすぎなんだよな
各家が大量に買い込んであるじゃないか
そういう県には供給を減らして品薄の東京などにもっと供給するべきだろう
30無題Name名無し 20/10/08(木)18:21:49 IP:210.138.*(vmobile.jp)No.315371そうだねx5
元々のお得意様がにわかのせいで供給量減らされたらかわいそうだわ
31無題Name名無し 20/10/10(土)10:18:56 IP:106.168.*(dion.ne.jp)No.315383+
生姜とかの薬味とパサパサになるまで炒めてめんつゆとカレー粉でそぼろみたいのよく作る

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