料理@ふたば
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画像ファイル名:1767157957832.jpg-(329533 B)
329533 B無題Name名無し25/12/31(水)14:12:37 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358620そうだねx1 2月05日頃消えます
ハンバーグとほうれん草の白和え
今回も美味くできた
なんか前回のほうがきれいなんだけど何が違うのだろう
https://dat.2chan.net/t/src/1766548076187.jpg
冷めると油の光沢が無くなるのかな
並行して作ってたんだけどゴマを摺るのに夢中になってハンバーグが冷めてしまった
削除された記事が5件あります.見る
1無題Name名無し 25/12/31(水)20:04:34 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358637そうだねx1
    1767179074253.jpg-(261622 B)
261622 B
年越しスパ
前回トマトジュースでミートソースを作ったが
今回はトマトジュースと赤ワインを同量入れてみた
赤ワインが活きてない
何か足りない
まあ前回も2食目でうまくなったし
2無題Name名無し 26/01/01(木)16:10:25 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358670そうだねx1
    1767251425861.jpg-(332819 B)
332819 B
さすがダイレックス
元旦でも正月価格になっていない
3無題Name名無し 26/01/01(木)19:15:49 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358679そうだねx1
    1767262549249.jpg-(211518 B)
211518 B
年跨ぎハンバーグとほうれん草とマッシュルームのソテー
ハンバーグは業スーで100円で買ったモウグウジャンだかのマッシュルームソースをかけるとすごくうまい
これのためにハンバーグを作ってるようなものだ
4無題Name名無し 26/01/02(金)16:59:19 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358758そうだねx1
    1767340759333.jpg-(271888 B)
271888 B
備蓄米買ってきた
これが入荷したのを書いたのは30日だったけど
結構売り切れないもんだね
みんなもう米にはそれほど困ってないのかな
5無題Name名無し 26/01/02(金)17:37:56 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358769そうだねx1
    1767343076736.jpg-(281556 B)
281556 B
鶏皮焼きそば
鳥皮をグラム68円で売ってるう店を見つけたので
先日からうどんに入れたり試してるがあまりパッとしない
焼きそばもまあうまいが鶏皮が活きていない
6無題Name名無し 26/01/02(金)17:59:53 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358776そうだねx1
    1767344393285.jpg-(54660 B)
54660 B
死はどういうタイミングで出てくるんだろうな
50音の終わりじゃないみたいだ
7無題Name名無し 26/01/02(金)19:32:33 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358801+
書き込みをした人によって削除されました
8無題Name名無し 26/01/02(金)19:34:47 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358802そうだねx1
ヒキコモリは親から離れろ
親がいたら何もできんだろ

親から離れれば無職だろうか貧乏だろうが自分の勝手だ
貧乏が嫌なら働けばいいし、もっといい職に就くために努力のもいいだろう
少なくともそういう選択肢ができる
働かなくても食っていける状況で誰もまじめに働くわけがない
9無題Name名無し 26/01/02(金)23:07:46 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358821+
書き込みをした人によって削除されました
10無題Name名無し 26/01/02(金)23:12:59 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358822そうだねx1
    1767363179191.jpg-(286618 B)
286618 B
鶏皮丼
何度か作ってる鯛皮丼のように醤油とみりんで煮付けたらあまりうま味が出ないので
ゴボウのささがきと春菊を入れてよくわからないものになった

鶏皮って油は多いが、あまりうま味や風味は無いようだ
それ自体はうまいんだけどね
11無題Name名無し 26/01/03(土)19:03:32 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.358941+
ある程度脂を出してから味付けするとうまいよ鶏皮
12無題Name名無し 26/01/03(土)20:11:40 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358950そうだねx1
    1767438700414.jpg-(292060 B)
292060 B
鶏むね肉とマッシュルームと赤ワインとニンニクとトマトのスパゲティ

夏には値下げ品のトマトを常温でおいておいて熟したのをトマトソースにして使うといい書いたが
冬はおいておいても全然熟さない
先にカビが生えてくる
13無題Name名無し 26/01/04(日)12:41:44 IP:126.14.*(bbtec.net)No.358959+
室内じゃなくて干網に入れて外置いてみたら?
14無題Name名無し 26/01/04(日)14:17:19 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358960そうだねx1
外のほうがカビは生えないかもね
自分は逆に、熟れるのには温度が必要だとすると日の当たる暖かい室内に温室のような透明ケースに入れたらどうだろうと思っていた
面倒くさがりだからどっちもできないんだけど
15無題Name名無し 26/01/04(日)23:25:52 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358962そうだねx1
    1767536752530.jpg-(297412 B)
297412 B
>鳥皮をグラム68円で売ってるう店を見つけたので
いつも売ってるわけではないようだ
かわりにボンジリというのが安かったので買ってきた
使ったことないんで検索してみると、なんか下処理で臭い部位を取らないといけないらしいんだけど処理してあるのかどうか不明
16無題Name名無し 26/01/05(月)05:09:52 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358963そうだねx1
    1767557392526.jpg-(397715 B)
397715 B
ほうれん草入りナポリタン
ケチャップもっと多くてもよかった
17無題Name名無し 26/01/05(月)11:31:14 IP:133.200.*(mesh.ad.jp)No.358964そうだねx1
>>鳥皮をグラム68円で売ってるう店を見つけたので
>いつも売ってるわけではないようだ
>かわりにボンジリというのが安かったので買ってきた
>使ったことないんで検索してみると、なんか下処理で臭い部位を取らないといけないらしいんだけど処理してあるのかどうか不明
焼くだけって書いてあるけど
18無題Name名無し 26/01/05(月)19:30:01 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358966そうだねx1
ぼんじりは下処理されていなかった
下処理はまず皮と身を手でぐっとはがすと、トウモロコシの粒みたいなのが二つキンタマみたいに並んでるからそれを手で取るらしいんだけどきれいに取れない
プロは位置がわかってるからそのあたりを包丁で切り落とすらしいんだけどそれも自分にはできない
2,3個やってめんどくさいからそのまま焼いた

食感は全体が鶏皮の塊のような感じ
焼き鳥屋で他の肉の間に出てくればうまいかもしれないが、メインで食べるものではないと思う
19無題Name名無し 26/01/06(火)11:23:27 IP:126.126.*(bbtec.net)No.358969そうだねx4
スレッドを立てた人によって削除されました
喚きっぱなしの病人が軒並みアク禁食らったのか随分平和になったな
20無題Name名無し 26/01/06(火)19:43:49 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358971そうだねx1
    1767696229994.jpg-(335502 B)
335502 B
カビが生えてグジュグジュになったトマトで作ったミートソース
普通においしくできた
トマトは熟れていなかったがうまみも十分で味付けは食塩のみ
セロリを入れてるがいいちょうどいい加減だった

最近セロリが普通のスーパーによく売っていてスパゲティが好きな自分は助かるが、人は何にセロリを使うのだろうか
サラダにも入れられるがあまり美味く無いだろう
七草がゆに入れるのだろうか
21無題Name名無し 26/01/06(火)21:28:24 IP:121.109.*(dion.ne.jp)No.358973そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
>喚きっぱなしの病人が軒並みアク禁食らったのか随分平和になったな
spmodeも同時にいなくなったような気がする
vmobileで荒らしてたのがクッキーでバレたとかだったらおもろ
22無題Name名無し 26/01/06(火)23:49:54 IP:126.14.*(bbtec.net)No.358974そうだねx2
スレッドを立てた人によって削除されました
あ、出てきた
23無題Name名無し 26/01/08(木)17:00:45 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358983そうだねx1
    1767859245673.jpg-(298422 B)
298422 B
ホームセンターで100円で買った端材をまな板にしてみる
今使ってるまな板とサイズはちょうど同じくらい
24無題Name名無し 26/01/08(木)19:16:24 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358984そうだねx1
    1767867384768.jpg-(371449 B)
371449 B
今日のダイソーショッピング
乾燥わかめはスーパーで安いのが98円で30gが多い
これは100円で40g入っている
どこのダイソーにでもあるわけではないようだ

イカフライもスーパーだと98円で4枚入りが多いが、これは5枚入り
といってもグラムが書いてないので実際多いのかどうかはわからない
うどんに天かすの代わりに砕いて入れるとうまい
もちそんそのまま食べるのも好き
25無題Name名無し 26/01/10(土)04:17:48 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.358995そうだねx1
    1767986268389.jpg-(448167 B)
448167 B
鶏むね肉とほうれん草となめこのマカロニグラタン
しめじかエリンギなどキノコ類が欲しかったが、微妙に高いのでうどん用に買っていたなめこ使用
懸念した通り、なめこの粘りが出て重くなった
26無題Name名無し 26/01/11(日)11:23:35 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.359011そうだねx1
    1768098215295.jpg-(423677 B)
423677 B
茄子とトマトと鶏むね肉のスパゲティ
カビの生えたトマトを贅沢に2個使用
うま味たっぷりだった
カビが生えた皮は手でスルッと取れるので湯剥きの必要もなく便利
トマトは寒いと熟れないのなら冬の間はトマトジュースを使おうかとも思ってたが、これだけうま味が出るなら十分だな
27無題Name名無し 26/01/11(日)11:42:39 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.359012そうだねx1
    1768099359695.jpg-(10843 B)
10843 B
前にも書いたが100円ショップのスパチュラ(シリコン製のゴムベラ)がすごく便利だ
スパゲティを作ってフライパンに残ったオイルとソースを一滴も残さずきれいに皿に移せる
グラタンのような粘度のあるものもきれいに取れる
フライパンもきれいになる
もはや必需品
28無題Name名無し 26/01/11(日)12:58:37 IP:126.14.*(bbtec.net)No.359015そうだねx2
>茄子とトマトと鶏むね肉のスパゲティ
>カビの生えたトマトを贅沢に2個使用
>うま味たっぷりだった
>カビが生えた皮は手でスルッと取れるので湯剥きの必要もなく便利
>トマトは寒いと熟れないのなら冬の間はトマトジュースを使おうかとも思ってたが、これだけうま味が出るなら十分だな
カビはちょっとなあ…
29無題Name名無し 26/01/11(日)18:28:13 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.359026そうだねx1
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369179 B
先日半額シールにつられて買った鶏肉が100g170円だと思って
あまり安くないんだけど、正月だからいいかと思って買ってみた
今見たら内容量が170gと書いてある
170gで400円として100g235円もする高級鶏肉を買ってしまったのだろうか
純輝鶏って調べてみると190円くらいらしいので、たぶん表示の位置が違ってるだけだと思うけどw
30無題Name名無し 26/01/11(日)19:00:08 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.359027そうだねx1
    1768125608935.jpg-(218472 B)
218472 B
純輝鶏の親子丼
まあ確かに肉は鶏肉の味が濃くてうまかった
ゴボウとエノキと春菊入り

親子丼も何度か貼ってると思うけど、たいてい見た目がおいしそうにはならないね
まず卵がプロが作ってるような黄色にはならない
卵の品質が違うのか、黄身だけを増やして使うのかわからないけど
31無題Name名無し 26/01/12(月)10:32:44 IP:1.33.*(nttpc.ne.jp)No.359055+
スレ画カロリー高そう。病気になって少食になった俺から見ると4日分の食糧だ。

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