[蔚山=ニューシス]チョ・ヒ
「日本酒の醸造は、文禄・慶長の役で捕らえられた朝鮮人が教えた 名無し 05/10 2701530
[蔚山=ニューシス]チョ・ヒョンチョル記者=壬辰倭乱・丁酉再乱の時、倭将の相良頼房が酒を作る朝鮮技術者を大挙引き連れ、故郷に醸造所を作って、今日でもその地域の銘酒として製造中だと知らされた。
「壬辰倭乱は文化戦争だ」の著者キム・ムンギル所長（韓日文化研究所・釜山外大名誉教授）は、豊臣秀吉の命令により朝鮮に出兵した倭将・相良の故郷を訪問し、朝鮮人酒製造技術者を連れて行った文献と醸造所を見学・確認したと7日、明らかにした。
キム所長によると、壬申倭乱当時、豊臣は朝鮮の技術者を捕まえるよう命令した。この命令文書は国立神戸大学図書館の鍋島史料館が保管している。
「朝鮮から多くの技術者（細工）を捕まえてくる時、甚だしくは針仕事が上手な女性は別途、城（豊臣居所）に送るよう命令した」という記録と一緒に「（豊臣の命を受けた倭将）鍋島・相良は酒造りの技術者を自身の故郷に連れて行き、相良酒蔵を作った」と記されている。
熊本から出兵した加藤清正も丁酉再乱の時、蔚山城の戦闘中に酒を作る技術者を引き連れ、故郷の熊本で酒を製造するようにした。
無題 名無し 05/10 2701531
熊本の住民たちは酒造法を伝えてくれたことに、ありがたみを示す次元で、西生浦（ソセンポ）倭城訪問答礼文化交流の時に、作った酒を持ってきたことがある。キム所長が確認した「相良酒」は、相良の故郷・熊本県人吉市の銘酒だ。
キム所長は、「倭将の名前を冠した相良酒は壬辰倭乱と丁酉再乱当時、蔚山城の戦闘で戦死した朝鮮人の耳を切って耳塚を作って、その地方に伝来させたこの酒で祭祀を行うこともあった」と伝えた。
加藤清正の朝鮮進軍に加わった相良は、酒を仕込む製造法（発酵）を故郷の住民に直接教えた。今でも彼が眠っている本妙寺に文化財級宝物館を作って製造法を保管している。
加藤は酒や陶磁器など朝鮮の技術者たちで朝鮮人村を作り、「唐人町」と命名した。倭人たちは壬辰倭乱の時、朝鮮を「唐国朝鮮人」(唐人)と呼んだという。
無題 名無し 05/10 2701532
相良が住んでいた熊本には「蔚山町」がある。キム所長は「熊本に行ってバスに乗ると、『ウルサンマチ（蔚山町）で降りてください』と案内をする。蔚山町に住む人は蔚山姓、西生姓（蔚山[ウルサン]蔚州群[ウルジュグン]西生面[ソセンミョン]から来た後孫）を持つ人が多い。電話番号簿を見ると、蔚山町に住む人が数千名になり、全国に多くの人がいる」と明らかにした。
「相良酒の種類は多様だ。工場を訪れて酒を作る過程を見れば、朝鮮人が活躍した歴史を鮮やかに見ることができる」とし、「昔の手作業で酒を発酵させる釜があり、発酵させる方法、酒を作る過程記録がある。耳塚がある近く市街にさまざまな醸造所があって、酒の種類も多様に生産している」と伝えた。
https://n.news.naver.com/article/003/0...
無題 名無し 05/10 2701534
そういう出来ない嘘は止めておけよ
酒造れるほど当時は稲作してないでしょ君たち
それに米麹菌は日本固有の変異生育種なんだから
無題 名無し 05/10 2701564
そもそも日本に糞酒なんてねーんだよチョンが
無題 名無し 05/10 2701566
乞食暮らししてた民族がそんな技術有るわけないでしょ（ｗ無題 名無し 05/10 2701569
糞酒ってナンて呼称すればいいの?
クソザケ?
フンシュ?
無題 名無し 05/10 2701585
米も満足に収穫できていなかったのに？
酒って、基本（食べる用にまず回す）余った米が必要
江戸時代、各藩は酒造に回す米の量を管理していた
無題 名無し 05/10 2701589
キム・ムンギル所長（韓日文化研究所・釜山外大名誉教授）
あれもこれもウリが日本に教えた 教えた・・・「研究」
で一生終えるのかｗ
五体投地みてえな人生ｗ
無題 名無し 05/10 2701590
ラストサムライが世界的大ヒットした
しかるに
今後世界はサムライの起源がサウラビだと知るのは確実ニダ
と言ってたのもコイツだっけｗ
無題 名無し 05/10 2701602
>キム・ムンギル所長（韓日文化研究所・釜山外大名誉教授）韓日文化研究所 2017年に作ったみたいね
https://www.smu.ac.kr/culture/intro/gr...
釜山外国語大学校
1981年に開校した私立大宇
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%9...
画像は所長（♀）
無題 名無し 05/10 2701611
朝鮮の気候で日本酒と同等の醸造が出来るのか
なら韓国の酒は大体焼酎なのはなぜﾆﾀﾞか？
あと、コメは何処から調達した？酒にする位なら食っちまった方が腹が膨れるﾆﾀﾞよね
無題 名無し 05/10 2701727
毎度毎度飽きもせず妄言垂れ流して喜ぶヒトモドキ
なにが楽しい？なにが嬉しい？
全く理解できない
無題 名無し 05/10 2701738
つまり日本酒のブランド、パテント全てウリに寄越すﾆﾀﾞ!!と言いたいわけですよ
無題 名無し 05/10 2701739
日本にトンスルはねーよw
無題 名無し 05/10 2701743
あれ？
前に日帝に無理矢理日本酒を作らされたから韓国伝統の酒造技術が失われた
だから今の韓国酒の酵母は日本のだ
とか言ってなかった？
無題 名無し 05/10 2701744
朝鮮の日本酒
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%9...
日本酒は、大韓民国では税法上の13種類の酒区分の中で「清酒」（청주, チョンジュ）にあたり、清酒は正宗（정종, チョンジョン）とも呼ばれる[2]。これは1930年代に現地生産を行っていた日本酒、「櫻正宗」が大ヒットしたためとされる[3]。韓国は、消費量と自国生産量は日本以外の国では最大となっている[4]が、ビールやマッコリ、ソジュなどに比べると出庫量は1%未満である[5]。北朝鮮については、2006年より日本政府は核実験などに対する制裁処置によって北朝鮮への酒類輸出を禁止している[6]。
ハングルしか使ってないと政宗の漢字を理解できない
無題 名無し 05/10 2701887
>あれ？
>前に日帝に無理矢理日本酒を作らされたから韓国伝統の酒造技術が失われた
>だから今の韓国酒の酵母は日本のだ
>とか言ってなかった？
史実は逆である
日本統治以前は各種雑穀で酒を醸造していたのは事実で基本は中国伝来の技法なのだが
醸造管理が職人の勘と経験任せで体系化されておらず毎回出来がばらつき腐造事故が多かった
そんな中で日本の清酒醸造技術を教えたら事故が減って安定した品質の酒が造れる様になったので
旧来の技術は朝鮮人が惜しげもなく捨て去ってしまった
むしろ日本の醸造学者が当時の資料を掘り起こして記録したからこそ
僅かに調整半島での醸造方法が残っている位だったりする
無題 名無し 05/10 2701930
>むしろ日本の醸造学者が当時の資料を掘り起こして記録したからこそ
日本人はなぜ他の国で捨てたもの拾って保管するのか
無題 名無し 05/10 2701997
天平の時代からの性癖？
無題 名無し 05/10 2702004
>日本人はなぜ他の国で捨てたもの拾って保管するのか
それこそ温故知新の精神だからよ
どっかの半島のウ〇コチ〇コとは違う
無題 名無し 05/10 2702080
日本の磁器は朝鮮から連れて来た陶工によって始まった、日本は歴史を歪曲したりしない、得意の魔改造で朝鮮磁器より人気になっちゃってゴメンネ ゴメンネ〜無題 名無し 05/10 2702096
朝鮮半島のは青磁（〜高麗）までですね白磁、絵付けはダメ
絵付けは景徳鎮（中国）
だけど、海禁令（明、元、清）とか、職人の組織の問題で・・
https://guideread.blogspot.com/2009/08...
日本が取って変って世界を席捲した 伊万里、有田
その後、欧州ではビレロイ&ボッホ、マイセン、ロイヤルコペンハーゲンが台頭して、
現在はこれらの欧州勢と日本・・・かな？
画像は景徳鎮の絵付け
無題 名無し 05/11 2702239
捏造歴史教科書で教育された南チョン「日本はウリの陶工技術と陶工たちを拉致ったニダ!!!」
中国人「鮮人棒子(頭の無いカカシ)がまた嘘付いてるし…景徳鎮のニセモノ工房だろうに真っ白な骨壺と肥壺作ってたのに伊万里焼を作ってたニダ!?いい加減にしとけよ文化乞食が」
無題 名無し 05/11 2702241
>絵付けは景徳鎮（中国唐三彩の頃から絵付けは文化として残ってので…そんな技術秘匿のやりすぎで自滅したたった100年ほどのバブル景徳鎮は影響残してないよ
無題 名無し 05/11 2702244
そもそも原材料である米が育たない地域に住んでいるくせに日本酒の醸造なんかできるか。
無題 名無し 05/11 2702245
済州島なら気温的にはギリ米作は可能…(海流の関係で雨季しか雨が降らないので事実上不可能)
無題 名無し 05/11 2702265
済州島「茶木は我が島で育成できてる」清王朝「この団茶は不味い、マトモなのを朝貢するアル！」
李氏朝鮮「仕方ない、中華の南部＝宋、ベトナムよりから買って朝貢だな」
清王朝「満足な味、合格！」
団茶（餅茶）は当時のい一般的な茶の保存、流通方法
今でも、香港でのプーアル茶（丸いけどね）、チベットでのバタ茶（の原料）ではこれれ
無題 名無し 05/11 2702267
ウリが日本に教えた教えたニダ
と何度唱えようがそれハングルでしか読めない
日本語や英語に翻訳したら「やっぱアホやｗ」と言われるだけ
無題 名無し 05/11 2702486
>そもそも原材料である米が育たない地域に住んでいるくせに日本酒の醸造なんかできるか。
白菜と唐辛子買ってきて発祥はｳﾘ！って言うからな
無題 名無し 05/11 2702531
>白菜と唐辛子買ってきて発祥はｳﾘ！って言うからな
併合後、半島でも育つ作物として日本が白菜の栽培法を伝えた、つまり白菜キムチは明治以降から作られるようになったのだが、ウリ家では１０００年前から作っているニダ、ウリで３８代目ニダとほざいている奴いたな
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