ᅠ回らない高級寿
無題 名無し 12/14 341658
IP:14.14.*(ttv.ne.jp)
ᅠ回らない高級寿司店はサーモンを扱っていない
では、絶品の高級サーモンはどうすりゃ食べられるのか。
回転寿司では安物のサーモンのみ、高級寿司店ではサーモンは提供されず。
高級サーモンは食べられないのか？
無題 名無し 12/14 341661
IP:119.26.*(zaq.ne.jp)
サーモンは高級魚ではないという結論。
無題 名無し 12/14 341663
IP:220.100.*(bbexcite.jp)
サーモンの専門店行けばいい
無題 名無し 12/14 341665
IP:114.146.*(ocn.ne.jp)
標津まで行けば・・・http://salmon-takeda.com/ippinryouri/
>刺身
>幻の鮭ルイベ味比べ（鮭、桜ます、時しらず、けいじ）
画像はこの板で何度も出してる2008年のなので値上がりしてそう。
他の手口は馴染の店を作ってお願いするとか、意外に知られていない出張寿司職人にお願いするとかかな？
鮭児とまでは行かずとも、東京デパ地下巡りとかでお高いのを入手するのもアリかと。
何にしてもお金、お金パワーこそが全てを解決する！
無題 名無し 12/14 341667
IP:1.73.*(spmode.ne.jp)
サーモンってやっぱ川魚独特の味がするんだよな
それほど寿司に向いてるネタとも思えんわ
無題 名無し [sage] 12/14 341668
IP:59.133.*(dion.ne.jp)
https://www.youtube.com/watch?v=YV7-d8...
このクソスレがまだ残ってるだろ
そこでやれ
無題 名無し 12/15 341673
IP:219.104.*(nuro.jp)
サーモンを頼む客を不愛想な態度で蔑視した高級寿司店に
寿司だけでなく頭も回らないって切り返しに笑ったな
無題 名無し 12/15 341674
IP:210.171.*(bai.ne.jp)
寿司なんて本来、高級でもなんでもない食べ物なのに
変に値打ちこいて「川魚だから扱わねえ」とか滑稽。
無題 名無し 12/15 341676
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)
川魚があまり生食されない理由は寄生虫の問題だけじゃないからな
まあ味音痴にはわからない話だろうがね
無題 名無し 12/15 341678
IP:126.157.*(panda-world.ne.jp)
>寿司なんて本来、高級でもなんでもない食べ物なのに
江戸時代にはもう高級寿司店できてたのに？
無題 名無し 12/15 341679
IP:119.26.*(zaq.ne.jp)
>>寿司なんて本来、高級でもなんでもない食べ物なのに
>江戸時代にはもう高級寿司店できてたのに？
だから何？
握り寿司が屋台のファストフード発祥なことと、高級料理店でも供されたことは何ら矛盾しないだろ。
無題 名無し 12/15 341680
IP:153.139.*(ocn.ne.jp)
江戸前寿司にサーモンはないから、っていっときゃいいのに
無題 名無し 12/15 341689
IP:49.105.*(spmode.ne.jp)
サーモン好きな年齢層ってある程度絞られるよな
無題 名無し 12/15 341691
IP:180.221.*(zaq.ne.jp)
たこ焼き屋がチーズなんて邪道って言ってるようなもん
無題 名無し 12/15 341693
IP:60.133.*(bbtec.net)
>>>寿司なんて本来、高級でもなんでもない食べ物なのに
>>江戸時代にはもう高級寿司店できてたのに？
>だから何？
>握り寿司が屋台のファストフード発祥なことと、高級料理店でも供されたことは何ら矛盾しないだろ。
ファーストフードのルート上にいる寿司店では扱う
高級料理のルート上にいる寿司店では扱わない
これで平和解決
無題 名無し 12/16 341702
IP:126.15.*(bbtec.net)
>だから何？
>握り寿司が屋台のファストフード発祥なことと、高級料理店でも供されたことは何ら矛盾しないだろ。
おーこわ
無題 名無し 12/16 341713
IP:119.26.*(zaq.ne.jp)
>江戸前寿司にサーモンはないから
そっか、生食できるサーモンってまだ４０年くらいしか歴史のない新参者なんだっけ。
無題 名無し [sage] 12/16 341714
IP:125.30.*(iij4u.or.jp)
もともとの江戸前で生は握らないはずなのだ
あなごみたいに焼き鮭握るのはありそう
無題 名無し 12/17 341719
IP:219.104.*(nuro.jp)
>そっか、生食できるサーモンってまだ４０年くらいしか歴史のない新参者なんだっけ。
鮭は天然で寄生虫が居る可能性があるから生食禁止
サーモンは養殖で寄生虫が居ない環境と餌で育てているから、生食が可能な鮭に付けられる名前
高級寿司店でも需要があるし美味しいからと扱っている店もある
無題 名無し 12/17 341720
IP:49.96.*(spmode.ne.jp)
鮭を生で食ってたのは北海道の人だけだよ
無題 名無し 12/17 341721
IP:106.72.*(enabler.ne.jp)
ノルウェーのサーモン売り込みが上手だった
無題 名無し 12/18 341725
IP:60.69.*(bbtec.net)
サーモンって実際は鮭じゃなく鱒でしょ
無題 名無し 12/18 341726
IP:220.247.*(gmo-isp.jp)
まあ主に陸封型をマス、降海型をサケっつってるだけで同じようなもんだし
無題 名無し 12/18 341730
IP:113.156.*(dion.ne.jp)
>まあ主に陸封型をマス、降海型をサケっつってるだけで同じようなもんだし「主に」に当てはまらないのがカラフトマス、サクラマス、サツキマス、チャマス（ブラウントラウト）
けっこう例外も多い
※ブラウントラウトって一生淡水かと思ってた
無題 名無し 12/18 341734
IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)
>ノルウェーのサーモン売り込みが上手だった
ドキュメント番組でみたけどめっちゃ市場研究してはったわ
無題 名無し 02/12 342471
IP:49.105.*(spmode.ne.jp)
庶民が食ってる回転寿司のエンガワと本物のヒラメのエンガワは全然別物だからな釣ったヒラメを捌いていてもあんな真っ白のエンガワなどは誰も見たことがないだろう
よって殆どの人間はヒラメのエンガワなどは食べたことがないはず
無題 名無し 02/12 342473
IP:220.247.*(gmo-isp.jp)
カラスガレイのエンガワ美味いよな
無題 名無し 02/12 342476
IP:106.72.*(enabler.ne.jp)
カペリン美味しいです
無題 名無し 02/12 342477
IP:49.105.*(spmode.ne.jp)
回転寿司とはいえ、やはりネタが落ちない低度には軽く握って欲しいよな
ただでさえ冷凍上がりの固めで小さいネタが乗ってるんだから、到着するまでにネタが横にズリ落ちていて、それを自分で直して食うのは興醒めなんだよ
そんなのは回転しない寿司屋ではまずお目にかからないからな
無題 名無し 02/14 342489
IP:106.137.*(dion.ne.jp)
回転寿司の中でも寿司職人(専門学校などで簡易修行した)が居る店ならシャリがロボット握りでもネタ載せてから軽く握るの見たことある
その回転寿司はもう無いが
無題 名無し 02/15 342498
IP:124.66.*(fch.ne.jp)
先日は旨い寿司を頂いてきたんだが・・
その余韻に浸っていたくて当分は寿司は敬遠するつもりだった
提供されなかったサーモンならセーフだわな
続きを見る19日05:13頃消えます