チャーハンは美味すぎてはいけ

無題名無し 01/27 342286
IP:119.105.*(enabler.ne.jp)

チャーハンは美味すぎてはいけない
あくまで主役は米なのだから
具材も脂も塩加減も
米の引き立て役に徹し
米の旨味を最大限引き出すよう心がけるべし
このあたりおにぎりと同レベルに奥が深い

無題名無し 01/28 342287
IP:202.53.*(tees.ne.jp)
意味不明な文章

無題名無し 01/28 342288
IP:49.156.*(icn-tv.ne.jp)
さだまさし「関白宣言」の替え歌

無題名無し 01/28 342289
IP:125.52.*(dion.ne.jp)
そう言い残すと

無題名無し 01/28 342290
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

これでいいんだよ

無題名無し 01/28 342291
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

本文無し

無題名無し 01/28 342292
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

本文無し

無題名無し 01/28 342293
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

本文無し

無題名無し 01/28 342297
IP:110.135.*(home.ne.jp)
香味ペースト使わなくても油多めに入れれば良いのよ
油っぽいなら炒める時間を伸ばせば良い。

無題名無し 01/28 342298
IP:133.130.*(nttpc.ne.jp)
味の素混ぜればいいじゃん

無題名無し 01/28 342303
IP:153.252.*(ocn.ne.jp)
町中華の親父いわく
「植物油じゃなくてラード使うんだよ、ラードっ！」
植物と獣脂で融点が違うんで米粒に万遍なく脂が回ると言ってたから論旨はあってる

無題名無し 01/28 342304
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)
香味ペーストチャーハンは楽だし、味とパラパラ具合はけっこう保証されるからいい
更に追加で卵、ネギ、チャーシュー、ナルトを入れれば完璧だろうね

無題名無し 01/28 342305
IP:119.26.*(zaq.ne.jp)
創味シャンタンとか味覇とかとはどう違うんだろう？

無題名無し 01/29 342306
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

ご飯は冷凍じゃない方がいいのかな？

無題名無し 01/29 342307
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

本文無し

無題名無し 01/29 342308
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

本文無し

無題名無し 01/29 342309
IP:49.97.*(spmode.ne.jp)

本文無し

無題名無し 01/30 342324
IP:101.128.*(bbexcite.jp)
>創味シャンタンとか味覇とかとはどう違うんだろう？
あれは粉末
脂分がない

無題名無し 01/30 342327
IP:119.26.*(zaq.ne.jp)
>No.342324
え、普通は油脂入りの固形でしょ？粉末もあることはあるけど。

無題名無し 01/31 342332
IP:113.156.*(dion.ne.jp)

>普通は油脂入りの固形
油にシャンタン粉という凝固剤を入れてゲル化した様なもの

無題名無し 02/01 342344
IP:126.72.*(bbtec.net)
あじぱーもそうあじシャンタンもレシピでは"半ねり中華調味料"とか"半ねり中華スープの素"みたいな表記されるな
香味ペーストも分類としては同じものにあたるけどチューブ容器にして計量スプーンなしで使える手軽さ提示したのが画期的だったわけで
その後味覇（と創味）も後追いでチューブタイプ販売するキッカケになってるあたりかなりのヒットでもあったんだろう

無題名無し 02/01 342345
IP:153.139.*(ocn.ne.jp)
ウェーイがチューブ入り出したことに創味がキレて
袂を分かつというね

続きを見る02日07:30頃消えます

レス