レス送信モード |
---|
モナカの皮作りたいですけど、コーンスターチと白玉粉、あるいはもち米粉で両方使ってオーブンで焼いてみたが、すごく硬くて市販のモナカと全く違う食感です。市販のモナカの皮みたいにパリパリに作りたいですが、誰か作り方を教えていただきたいです。
… | 1無題Name名無し 24/04/27(土)12:29:35 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.222387+プレスして作るそうなんで、オーブンじゃ無理じゃね |
… | 2無題Name名無し 24/04/27(土)14:40:23 IP:60.73.*(bbtec.net)No.222388+モナカの皮で何にするのかわからないけどプレスメーカーってなんでも煎餅にするやつで薄いお餅焼くとそれっぽくなるよ |
… | 3無題Name名無し 24/04/27(土)21:06:02 IP:219.104.*(nuro.jp)No.222389+最中はお餅だから米粉じゃ無理なんじゃないかな? |
… | 4無題Name名無し 24/04/27(土)23:47:06 IP:202.222.*(tvk.ne.jp)No.222390+重曹(ふくらし粉)を使って、加熱時に膨らませるとか? |
… | 5無題Name名無し 24/04/29(月)16:43:26 IP:58.70.*(eonet.ne.jp)No.222393+どうやって焼いたかわかんないけど、圧かけないとダメみたいだから |
… | 6無題Name名無し 24/04/29(月)17:31:12 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.222394+https://www.youtube.com/watch?v=wE3Ynk1LuUY |
… | 7無題Name名無し 24/04/30(火)00:58:12 IP:60.73.*(bbtec.net)No.222395+アイス最中いいね! |