おめでとう。 - ラーメン＠ふたば

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143110 B

無題Name名無し23/04/20(木)02:49:16 IP:14.10.*(enabler.ne.jp)No.393868+ 7月18日頃消えます

おめでとう。

削除された記事が1件あります.見る

…	1無題Name名無し 23/04/20(木)04:40:08 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.393869+ らめーんがスープなら、スープカレーもスープなのではラーメン以外全てどんな料理かわからんけど

…	2無題Name名無し 23/04/20(木)06:08:39 IP:117.18.*(icn-tv.ne.jp)No.393870+ ラーメン細かく分けすぎだろ豚骨や醤油があるのに「ラーメン」というのもあるぞひとくくりにすればダントツ一位だろうに

…	3無題Name名無し 23/04/20(木)16:47:13 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.393871そうだねx1 インバウンドでじゃんがら人気ってTVでやってたがヴィーガンラーメンってメニューもあって人気だそうだしかし豚骨スープの店でヴィーガンラーメンってなんの冗談だよと思った

…	4無題Name名無し 23/04/22(土)01:45:04 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.393875そうだねx1 >おめでとう。博多ラーメンはその位置でいいのか？食う人を選ぶよアレ

…	5無題Name名無し 23/04/22(土)18:17:35 IP:153.155.*(ocn.ne.jp)No.393876そうだねx1 >博多ラーメンはその位置でいいのか？ >食う人を選ぶよアレ一蘭を指してるんじゃないかなあれをトンコツラーメンとは呼びたくないが

…	6無題Name名無し 23/04/23(日)17:48:24 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393885+ >一蘭を指してるんじゃないかな >あれをトンコツラーメンとは呼びたくないがうーんわからない一蘭がハカタラーメン一風堂もハカタラーメン味千がトンコツラーメンだったりするのかな？

…	7無題Name名無し 23/04/23(日)20:10:33 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.393886+ 醤油ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメン・とんこつラーメンが別料理扱いなのはまあわからんでもない。味違うしなとんこつラーメンと博多ラーメンもまあギリ納得しなくもないだがラーメンが別料理扱いなのはなんでじゃ

…	8無題Name名無し 23/04/23(日)20:54:49 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.393888+ とんこつラーメンと博多ラーメンの明確な違いがわからないわし関東人

…	9無題Name名無し 23/04/23(日)21:44:01 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.393889+ 書き込みをした人によって削除されました

…	10無題Name名無し 23/04/23(日)21:45:16 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.393890+ 1682253916147.png-(71195 B) >とんこつラーメンと博多ラーメンの明確な違いがわからない違いと言うか定義の階層が違う全体集合Uをラーメンとしてそれぞれの部分集合A～Dがそれぞれとんこつとか醤油とか塩とか味噌博多ラーメンはとんこつ集合のなかの１要素と考えればいい

…	11無題Name名無し 23/04/23(日)21:50:26 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.393891+ >それぞれの部分集合A～Dがそれぞれとんこつとか醤油とか塩とか味噌自分のレスだが、見直すと「とんこつ」って出汁の分け方だが、醤油とか塩とかはタレの分け方だなとんこつと同列に語るなら牛とか鶏とか魚介になるのかな？

…	12無題Name名無し 23/04/23(日)23:05:24 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.393892そうだねx1 >博多ラーメンはとんこつ集合のなかの１要素そうなると一蘭がとんこつラーメンじゃないとかとんこつラーメンと博多ラーメンを区別するとかがおかしくなるのよね豚骨醤油ととんこつらーめんが明確に違うのはわかるけど

…	13無題Name名無し 23/04/24(月)02:20:05 IP:217.178.*(transix.jp)No.393894そうだねx1 1682270405241.jpg-(234826 B) いわゆる「醤油ラーメン」でも豚骨も使ってスープ取ってたりするんであってじゃあ豚骨ラーメンとは一体何を以って定義するのかっていう話一般的にイメージする白濁したスープと低加水の細麺こそ豚骨ラーメンだとするならそれは紛れもなく博多ラーメンそのもの或いはそれ由来のフォーマットだし一方博多ラーメンもタレに醤油を使う以上は醤油ラーメンであるとも言える

…	14無題Name名無し 23/04/24(月)02:30:35 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.393895そうだねx1 >いわゆる「醤油ラーメン」でも豚骨も使ってスープ取ってたりするんであって >じゃあ豚骨ラーメンとは一体何を以って定義するのかっていう話 >一般的にイメージする白濁したスープと低加水の細麺こそ豚骨ラーメンだとするなら >それは紛れもなく博多ラーメンそのもの或いはそれ由来のフォーマットだし >一方博多ラーメンもタレに醤油を使う以上は醤油ラーメンであるとも言えるうるせーなあ見りゃ分かるだろこのバカ

…	15無題Name名無し 23/04/24(月)20:15:38 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.393898+ >そうなると一蘭がとんこつラーメンじゃないとかそれは「二郎は二郎っていうカテゴリだから」と同じで本気で違うと思ってるわけではないと思うよいくらラーメンの脂が脳につまっていたとしても

…	16無題Name名無し 23/04/26(水)10:17:43 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393905+ 味噌ラーメンがこれほど支持されているのは意外だな

…	17無題Name名無し 23/04/27(木)00:56:32 IP:14.10.*(enabler.ne.jp)No.393915+ >味噌ラーメンがこれほど支持されているのは意外だなたぶん味噌の見た目が💩っぽいから・・・

…	18無題Name名無し 23/05/03(水)09:15:39 IP:49.106.*(spmode.ne.jp)No.393941+ >味噌ラーメンがこれほど支持されているのは意外だなキアヌ・リーブスが古潭で食ってたらしいし、あちらの人らにも響くんだろうね

…	19無題Name名無し 23/05/05(金)14:27:23 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393954+ >>味噌ラーメンがこれほど支持されているのは意外だな >キアヌ・リーブスが古潭で食ってたらしいし、あちらの人らにも響くんだろうねそういうことなんでしょうねひょっとすると、親しみがある味とは遠く離れて、異文化的というか、エキゾチックなのが響くのかもしれんね

…	20無題Name名無し 23/05/05(金)22:36:23 IP:153.237.*(ocn.ne.jp)No.393958そうだねx1 >うーんわからない >一蘭がハカタラーメン >一風堂もハカタラーメン >味千がトンコツラーメン >だったりするのかな？定義の話ではなく、トンコツの臭みというか風味を感じられない物をトンコツラーメンと呼びたくないだけそういう調理をしているから外人でも喰えるというのはわかるんだけどね

…	21無題Name名無し 23/05/08(月)05:44:28 IP:14.13.*(enabler.ne.jp)No.393976+ >トンコツの臭み「うわくっさー」なやつを食べたくなってきた

…	22無題Name名無し 23/05/08(月)07:32:55 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.393977そうだねx1 博多風龍は店舗も運営会社も全て都内のなんちゃってとんこつらーん

…	23無題Name名無し 23/05/08(月)12:19:40 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.393978+ >定義の話ではなく、トンコツの臭みというか風味を感じられない物をトンコツラーメンと呼びたくないだけその気持ちは個人的にはよくわかるけど、単に『トンコツラーメン』表記だけで、福岡県・博多・北九州などなどの地域のラーメンのことであると主張しようっていうのは海外の人々に対しては無理気味かもしれない国内でも北海道くらい離れているところだと、ラーメンヲタクでない一般人がそう認識しているかどうか怪しいかもな

…	24無題Name名無し 23/05/11(木)20:09:14 IP:106.146.*(au-net.ne.jp)No.393982そうだねx2 1683803354454.jpg-(2453067 B) 味噌ラーメン時々無性に食べたくなる時がある。

…	25無題Name名無し 23/07/19(水)19:08:12 IP:202.76.*(watv.ne.jp)No.394259+ ベトナムのphoも牛肉入りのpho boと別扱いだな

…	26無題Name名無し 23/07/20(木)13:59:53 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.394268+ スイートコーンの缶詰持て余してるから味噌バターラーメンでも自作してみるか

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