ラーメン@ふたば[ホーム]


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画像ファイル名:1542300228068.jpg-(326686 B)サムネ表示
326686 B無題 Name 名無し 18/11/16(金)01:43:48 IP:119.83.*(t-com.ne.jp) No.377078 del 30日06:14頃消えます[返信]
美味しいラーメン屋さんを探すとき
口コミ、雑誌、専用サイト、SNSなど
参考にしてるものはありますか
レス3件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/16(金)15:29:50 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.377085 del
    1542349790075.jpg-(418397 B) サムネ表示
418397 B
やっぱ雑誌じゃね
画像は80年代なかごろのビックコミック
無題 Name 名無し 18/11/16(金)16:00:28 IP:202.143.*(mable.ne.jp) No.377086 del
そこの地元のタクシー運転手に聞くと
ハズレ少ない気がする
無題 Name 名無し 18/11/16(金)21:53:57 IP:2400:2200.*(ipv6) No.377090 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/11/16(金)21:58:58 IP:2400:2200.*(ipv6) No.377091 del
店の情報や蘊蓄なんかも役立つけど、基本、画像のインスペレーションかな
なんで個人的主観は完全に無視してる
無題 Name 名無し 18/11/17(土)00:35:00 IP:119.83.*(t-com.ne.jp) No.377093 del
以上レポっす。チラシの裏すんません。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)08:02:23 IP:106.132.*(au-net.ne.jp) No.377098 del
>やっぱ雑誌じゃね
>画像は80年代なかごろのビックコミック
80年代ってこんなに安かったっけ?
最近は高すぎるよな
無題 Name 名無し 18/11/18(日)02:07:46 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.377112 del
らーめん一杯1000円もする店もあったみたいだけどな・・・
まだバブルじゃなかったのに、それでよくやってけてたな
無題 Name 名無し 18/11/19(月)05:54:07 IP:240b:253.*(ipv6) No.377126 del
>画像は80年代なかごろのビックコミック
大勝軒の紹介文で「麺とスープが別々のラーメンもある」って
当時は「つけ麺」という言葉自体が無かったのか?
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:08:45 IP:240b:253.*(ipv6) No.377128 del
    1542596925206.jpg-(16760 B) サムネ表示
16760 B
>当時は「つけ麺」という言葉自体が無かったのか?
70年代には「つけ麺大王」が創業してハウス食品からインスタントつけ麺が出てたから
普通にあった
無題 Name 名無し 18/11/19(月)12:18:04 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp) No.377129 del
>画像は80年代なかごろのビックコミック
店名の横の数字ってもしかして電話番号?

画像ファイル名:1541334499188.jpg-(124920 B)サムネ表示
124920 B無題 Name 名無し 18/11/04(日)21:28:19 IP:153.145.*(dti.ne.jp) No.376916 del 01:58頃消えます[返信]
月に2度程通ってるラーメン屋がこの前
メニューをリニューアルして、具がネギメインから
もやしメインに変わったのよ
(原材料の高騰によると思われる)
結果、本当にスープが薄くなるのを実感
濃い目のスープが好きだったのに
レス7件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/06(火)01:13:15 IP:220.212.*(odn.ne.jp) No.376947 del
もやしは炒めてからじゃないとのせないな
家だともやしとキャベツと肉を炒めて
正麺にのせて食ってる
無題 Name 名無し 18/11/06(火)22:09:49 IP:180.28.*(ocn.ne.jp) No.376962 del
>店主に直接言えば済む話なのでは?
テーブル席にお客様アンケート用紙が
あったのを思い出した
コレに思いの丈をすべて書けばもしかして
無題 Name 名無し 18/11/07(水)19:18:59 IP:126.194.*(bbtec.net) No.376974 del
二郎みたいにもやしを大量に食べるジャンルのラーメンもあるね
無題 Name 名無し 18/11/08(木)21:35:00 IP:180.28.*(ocn.ne.jp) No.376990 del
ネギラーメンならモヤシ無しな事が判明
あとはトッピングで対応しよう
無題 Name 名無し 18/11/08(木)21:48:50 IP:220.144.*(mesh.ad.jp) No.376991 del
どう考えてもコストダウンを図った結果だな。
もやしはいつでも低価格だけど、ネギは今高いからね。
無題 Name 名無し 18/11/09(金)08:28:09 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.376997 del
もやしも値上げしようよ、って流れはあるけどね
無題 Name 名無し 18/11/18(日)23:04:15 IP:2403:7800.*(ipv6) No.377120 del
味噌ラーメン以外にもやしって合うのかな
醤油とか塩にもやしっていまいち合わない
濃厚とんこつ醤油とかなら合うか?
意外と難しい食材だと思う
無題 Name 名無し 18/11/18(日)23:12:32 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.377121 del
もやしはあんかけ系とかたんめんに入ってるやん
無題 Name 名無し 18/11/18(日)23:19:17 IP:126.2.*(bbtec.net) No.377122 del
まあ麺をたくさん食うよりは健康的なイメージあるな。もやし
無題 Name 名無し 18/11/19(月)10:52:20 IP:240f:3c.*(ipv6) No.377127 del
>味噌ラーメン以外にもやしって合うのかな
ベトコンラーメン

画像ファイル名:1542460623392.jpg-(147602 B)サムネ表示
147602 B無題 Name 名無し 18/11/17(土)22:17:03 IP:153.194.*(ocn.ne.jp) No.377107 del 01日02:47頃消えます[返信]
無料で使える薬味や香辛料について、皆さんはどうお考えでしょうか?
画像は藤一番というたいしたことのないチェーン店ですが、
無料で気軽に使えるニンニクと、この店ではヤーニーと言う辛子味噌はありがたい。
しかし牛丼屋で紅ショウガを山盛りにして食べる困った客のことも聞きます。
どの程度なら許される利用かの、判断基準が難しいです。
常識の範囲内で、と言われてもニンニクや唐辛子の常識ってどんなのでしょうね。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)22:21:08 IP:153.194.*(ocn.ne.jp) No.377108 del
    1542460868185.jpg-(97806 B) サムネ表示
97806 B
こういうのも、どの程度が許される上限か、基準を決めておいて欲しいのですよ。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)22:59:08 IP:240f:c7.*(ipv6) No.377109 del
味が別物になるぐらいの量を使うと常識から外れるかな?
無題 Name 名無し 18/11/17(土)23:56:13 IP:218.129.*(bbtec.net) No.377110 del
入れ放題を売りにしてるのなら好きなだけ入れればいい
無題 Name 名無し 18/11/18(日)02:05:44 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.377111 del
常識があるなら
よそ様をたいしたことないとか表現しないよな
無題 Name 名無し 18/11/18(日)06:53:34 IP:2400:2200.*(ipv6) No.377114 del
    1542491614827.png-(98512 B) サムネ表示
98512 B
ココの揚げたニンニクチップはたまらん
あと、普通のラーメンじゃ絶対しないのに、なぜか酸辣湯麺だけは途中から胡椒と酢を思いっきりぶちこむ
無題 Name 名無し 18/11/18(日)14:19:04 IP:*(df07a46a.ezweb.ne.jp) No.377115 del
どこの何とは言わんが
タッパー持ち込んで持ってく奴らがいるからな
説明しても通じないふりするし
無題 Name 名無し 18/11/18(日)17:04:53 IP:240f:c7.*(ipv6) No.377117 del
>タッパー持ち込んで持ってく奴らがいるからな
持ち帰りは窃盗に当たると思う
無題 Name 名無し 18/11/19(月)00:42:42 IP:125.170.*(ocn.ne.jp) No.377124 del
    1542555762586.jpg-(70495 B) サムネ表示
70495 B
ランチお時間にラーメン一杯たのめば
ライス無料お代わり自由で
その上サービスでもやしやら高菜やら置いてあるとなると
ひどいことになりそうだ
無題 Name 名無し 18/11/19(月)03:31:05 IP:211.135.*(zaq.ne.jp) No.377125 del
>牛丼屋で紅ショウガを山盛りにして食べる困った客のことも聞きます。

店員は別として牛丼屋側はアレも食べ方のひとつとして
気にしてないみたいだけどな
まあ山盛りにも限度があるだろうからどのレベルで言ってるのかはわからないけどね・・・

画像ファイル名:1540043998215.jpg-(73793 B)サムネ表示
73793 B無題 Name 名無し 18/10/20(土)22:59:58 IP:110.165.*(sannet.ne.jp) No.376640 del 04日03:30頃消えます[返信]
袋ラーメンのコダワリ
麺を茹でたお湯は捨てるとか、
片手鍋から直接食うとか、
レス15件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/10/27(土)11:18:52 IP:134.180.*(ipv4) No.376736 del
    1540606732634.jpg-(64392 B) サムネ表示
64392 B
>グルタミン酸,イノシン酸
d。 一つ賢くなった🎓
関連項目ググってたら、ほぼ「干ししいたけ」限定の【グアニル酸】つうのもでてきた。 
http://shiitake-himeno.co.jp/blog/2631
いつかは、干ししいたけラーメンも試してみたいもんだ。
無題 Name 名無し 18/10/27(土)11:32:40 IP:134.180.*(ipv4) No.376737 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/10/27(土)11:37:20 IP:134.180.*(ipv4) No.376738 del
    1540607840612.webm-(2003718 B) サムネ表示
2003718 B
←こういうのを見ると真似せずにはいられない
お昼はチャルメラチャンポンニャ(=^ω^=)
無題 Name 名無し 18/10/27(土)12:36:22 IP:240b:12.*(ipv6) No.376739 del
いいかんじにゆでた卵を2個
沸騰したお湯で15秒煮て湯切りしたもやし
おおぶりのあさくさのり
これをトッピング
店の味に負けない なぜなら店の味の半分以上がもやしとたまごとのりだから
無題 Name 名無し 18/10/27(土)18:15:29 IP:219.205.*(bbtec.net) No.376743 del
>>グルタミン酸,イノシン酸
>d。 一つ賢くなった🎓
>関連項目ググってたら、ほぼ「干ししいたけ」限定の【グアニル酸】つうのもでてきた。
うまみ三大成分と言われているのはグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸だが
他にもコハク酸という貝類に多く含まれる旨み成分もある
ただ家庭用で使うには非常に扱いにくい調味料で入れすぎると酷いえぐ味になるので普通は使われない
一般的には醸造品(ワインや酢、醤油など)につかわれる
お仲間としてリンゴ酸、クエン酸などがある。クエン酸が有名だよね強烈に酸っぱいのが特に
無題 Name 名無し 18/11/03(土)11:18:14 IP:119.170.*(home.ne.jp) No.376871 del
規定時間の3倍煮る
無題 Name 名無し 18/11/03(土)11:38:26 IP:126.194.*(bbtec.net) No.376873 del
たかがインスタントラーメンごとき何も拘らないで食う
無題 Name 名無し 18/11/18(日)15:57:40 IP:126.200.*(openmobile.ne.jp) No.377116 del
>「みぞれ鍋」ってそんな感じじゃなかったっけ?
>ちょっと試してみたい
実際あるしなみぞれラーメン
無題 Name 名無し 18/11/18(日)18:23:43 IP:119.238.*(mesh.ad.jp) No.377118 del
https://www.youtube.com/watch?v=aTms6xeuo-k
0:41秒から始まる怒涛のグルエース混入
とんこつ系だとレンゲいっぱい分の化学調味料を
いれるっぽいね
無題 Name 名無し 18/11/18(日)23:26:14 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.377123 del
>たかがインスタントラーメンごとき何も拘らないで食う
何も足さない、何も引かない
というこだわりだね

画像ファイル名:1542533954535.jpg-(313848 B)サムネ表示
313848 B無題 Name 名無し 18/11/18(日)18:39:14 IP:126.242.*(bbtec.net) No.377119 del 01日23:09頃消えます[返信]
ついに来た
長年の悲願、きでんラーメン復活!!

・・・って言いてえとこなんだけどな
やっぱ麺が当時と違うんだよなあ麺が
あのやわやわ麺はもう作れねえだろうしなあ

まあそれはそれとして
懐かしくておいしかったよ
辛しにんにく必須な

画像ファイル名:1540271272023.jpg-(49991 B)サムネ表示
49991 B無題 Name 名無し 18/10/23(火)14:07:52 IP:119.170.*(home.ne.jp) No.376673 del 06日18:38頃消えます[返信]
味噌ラーメンにつきもののコーン。
けっこうな割合で捨てられていると思っている。
汁まで全部飲み干す客の方が少ないんだし。
レス22件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/05(月)11:40:18 IP:2409:11.*(ipv6) No.376930 del
    1541385618301.jpg-(18215 B) サムネ表示
18215 B
穴あきレンゲ
無題 Name 名無し 18/11/05(月)11:46:28 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.376931 del
>かつて味噌ラーメンにコーンとバターを入れるだけでご馳走だった時代があった
>今ラーメン屋でコーンバターがあると時代が止っているようで物悲しくなる
そのころと今じゃ平均年収にはあまり差とかないからね
仕方ないね

>穴あきレンゲ
うーんこれは蓮コラ
無題 Name 名無し 18/11/05(月)13:19:24 IP:119.240.*(mesh.ad.jp) No.376932 del
そもそも最近味噌ラーメンにコーンが載ってた記憶が無い
無題 Name 名無し 18/11/06(火)17:25:12 IP:119.224.*(kualnet.jp) No.376956 del
いちいち全部飲まなくても半分くらい飲んだら目視でコーン見える
無題 Name 名無し 18/11/07(水)11:31:25 IP:219.98.*(so-net.ne.jp) No.376970 del
ラーメン業界は全般的にスープをもうちょっと減らした方がいい
麺全体がなんとかギリギリ浸るぐらい
無題 Name 名無し 18/11/07(水)13:28:51 IP:123.230.*(eaccess.ne.jp) No.376971 del
麺の量に対して丼が大きすぎるのかも
無題 Name 名無し 18/11/07(水)20:04:06 IP:221.41.*(bbtec.net) No.376975 del
北海道味噌ラーメンを名乗ってるところだとバターとコーン率高いかなあ
中華屋さんの味噌ラーメンは玉ねぎ、もやし、ひき肉の炒め物が乗ってるイメージ
どっちも好きだ
無題 Name 名無し 18/11/09(金)08:56:18 IP:180.30.*(ocn.ne.jp) No.376998 del
    1541721378083.jpg-(912677 B) サムネ表示
912677 B
なるほど!
無題 Name 名無し 18/11/11(日)17:02:44 IP:182.249.*(au-net.ne.jp) No.377017 del
>麺全体がなんとかギリギリ浸るぐらい
油そばのお店に行っときなさいよ☆
無題 Name 名無し 18/11/18(日)03:09:41 IP:119.83.*(t-com.ne.jp) No.377113 del
ラーメン食べて感動したのは
ラー博だけどすみれの味噌ラーメンが初めて!
コーンは関係ないねごめん

画像ファイル名:1542169508173.jpg-(63836 B)サムネ表示
63836 B無題 Name 名無し 18/11/14(水)13:25:08 IP:49.240.*(yournet.ne.jp) No.377060 del 28日17:55頃消えます[返信]
地方の知らないラーメンがたくさん出ている。

当時のピンクレディーのヒット曲UFO人気に
乗じた形のUFO焼きそばのUうまいF太いO大きい
から取ったというのは、こじつけだと思うが。
無題 Name 名無し 18/11/14(水)13:32:41 IP:49.240.*(yournet.ne.jp) No.377061 del
でもピンクレディーのUFOは焼きそば発売の翌年らしいから以下の理由が正解っぽいね。

空飛ぶ円盤を思わせる形状もあって、命名や広告・宣伝では未確認飛行物体の略称であるUFOが意識されている。
パッケージには小さく「UNIDENTIFIED FLYING OBJECT」と書かれてあり、中国語圏向けには「飛碟(「空飛ぶ円盤」の意)炒麺」という文言を添えて生産・販売されている。また宇宙人の乗り物としてUFOを描いたキャンペーンも展開されている。

だからヤキソバンが出て来ても別に問題ないわけだ。
無題 Name 名無し 18/11/14(水)16:40:10 IP:2405:6585.*(ipv6) No.377062 del
この当時関西と関東ではUFOのパッケージが違う
無題 Name 名無し 18/11/14(水)17:56:42 IP:122.27.*(ocn.ne.jp) No.377063 del
美味い 太い 大きい は定説だろ
無題 Name 名無し 18/11/14(水)18:25:23 IP:49.240.*(yournet.ne.jp) No.377064 del
最初にUFO形ありきの語呂合わせだと思うよ。

パッケージには小さく「UNIDENTIFIED FLYING OBJECT」

ビンクレディーは渡りに船という感じで。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)20:41:46 IP:106.154.*(au-net.ne.jp) No.377106 del
ユーホー 逆さに読んだらホーユー

小学生には無理かな。

画像ファイル名:1533601770555.jpg-(187778 B)サムネ表示
187778 Bラーメン横丁 Name 名無し 18/08/07(火)09:29:30 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.375448 del 14:00頃消えます[返信]
札幌ラーメン横丁に数十年ぶりに行きました。
雰囲気が変わって無くて懐かしく思いました。
客の半分がアジア系観光客になったのが変わったところかしら。

他にもラーメン店が定常的に密集しているような所はありますか。屋台もOK・・
(最初に思いついた中州・・はラーメンだけじゃないしなぁ)
レス10件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/08/16(木)09:27:18 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.375597 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/08/16(木)09:28:01 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.375598 del
沢山あるんですね。札幌ラーメン横丁は確かに観光客向けですね。
地元民ならわざわざあぁいう風情を楽しみに来る必要はなく、ピカピカのところに行くのです。
横丁でラーメン屋やっているお店は、結構大変なんじゃないかと思いました。ひっきりなしに客が来るから儲かっているところは儲かっているはずですが、なんせ狭いので店を広げられないし人も増やせない。あそこにあるから良いのであって別へ移ると観光客はついてこない。店はもはやその横丁の風景の一部となってて移るのも難しい。
(通天閣やグリコの看板が渋谷駅前に引っ越すわけにはいかないようにね)
無題 Name 名無し 18/08/17(金)03:14:39 IP:240b:12.*(ipv6) No.375605 del
いやーどうかなー
地元民人気店いったけどオサレ系でがつんとこなかった
野菜炒めてバターのせて・・の札幌ラーメンはもしかするとここが一番うまいんだ
無題 Name 名無し 18/08/25(土)18:49:16 IP:210.170.*(vectant.ne.jp) No.375671 del
元札幌市民だが、わざわざラーメン横丁に行くことはなかったな。
昔は今と違って店の個性の幅もずっと小さかったしね。
たまに学校の帰りに寄る程度だったな。
無題 Name 名無し 18/08/26(日)19:15:48 IP:153.223.*(ocn.ne.jp) No.375674 del
今はそうでもないけど冬はありがたいんよ
狸小路のアーケードとか
雪に慣れてない人には特に助かる
ラーメンは二の次だけどwww
無題 Name 名無し 18/08/27(月)12:33:50 IP:123.226.*(ocn.ne.jp) No.375681 del
北海道でウマいのは
なんかを焼いただけとか茹でただけのもんだと思う
無題 Name 名無し 18/08/27(月)13:11:17 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.375682 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/08/27(月)13:12:09 IP:61.5.*(yournet.ne.jp) No.375683 del
>店の個性の幅もずっと小さかった
あれ?店入れ替わってるのですか?
繁盛してない店との差が大きいのですが、自分が所有の建物なのか、引っ越ししなくても道楽のようにやっていけてるみたい・・と見てました。
客がまばらな店はまず外に出しているラーメンの写真が良くない。美味しそうに見えない。
無題 Name 名無し 18/08/27(月)16:53:08 IP:126.147.*(bbtec.net) No.375684 del
札幌ラーメンというジャンル自体が衰退しちゃっている
何十年か前の札幌ラーメンがラーメンの代名詞だった時代はとっくに終わったのだ
無題 Name 名無し 18/11/17(土)20:33:01 IP:2001:268.*(ipv6) No.377105 del
ちゃんとした札幌ラーメンて作るの手間だしな

画像ファイル名:1538143342941.jpg-(168630 B)サムネ表示
168630 B無題 Name 名無し 18/09/28(金)23:02:22 IP:2403:7800.*(ipv6) No.376271 del 10日03:32頃消えます[返信]
またひとつラーメン屋が消えるよ…
そんなに激戦区って訳じゃないけど
そこそこラーメン屋つぶれてる
つぶれるラーメン屋って何がダメなのかな
レス84件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/14(水)03:25:29 IP:122.223.*(vectant.ne.jp) No.377054 del
まあ別に個人店で自分持ちのだったら家賃かからないから
欲を出さなければほそぼそとやっていけるからね
しかもそういう店は料理は安くてもビールが一ぱい600円とかするから
飲んでもらったら結構儲かる
無題 Name 名無し 18/11/14(水)09:47:02 IP:240f:3c.*(ipv6) No.377056 del
書き込みをした人によって削除されました
無題 Name 名無し 18/11/14(水)09:50:05 IP:240f:3c.*(ipv6) No.377057 del
    1542156605908.jpg-(189676 B) サムネ表示
189676 B
>既に日高屋が390円で提供しているがそれは
>チェーン店だからこそ提供できるので
>個人資本では無理
食ったことあるが、まだやってる(らしい)
ここも店主が高齢でしかも1人でやってるから、いつまで営業するか分からん
無題 Name 名無し 18/11/14(水)12:09:21 IP:182.251.*(au-net.ne.jp) No.377059 del
>近くで、美味かったけど店主が高齢の夫妻で閉店っていうパターンがあった
一番悲しいパターン
無題 Name 名無し 18/11/14(水)22:41:54 IP:119.83.*(t-com.ne.jp) No.377068 del
›食ったことあるが、まだやってる(らしい)
›ここも店主が高齢でしかも1人でやってるから、いつまで営業するか分からん
看板に味わいがあっていいね
昭和の雰囲気というか
無題 Name 名無し 18/11/17(土)04:31:18 IP:2001:268.*(ipv6) No.377095 del
>1541856785530.jpg
「ふつうのラーメン」より「しょうゆラーメン」のほうが100円も安いどんなラーメンなんだろう
無題 Name 名無し 18/11/17(土)05:32:27 IP:210.145.*(dti.ne.jp) No.377096 del
しょうゆラーメンにはチャーシューとか入ってないんじゃねっていうか

中学生だったころラーメン屋行って「ふつうのラーメンください」と言ったら
そんなもんねーよと店主に謂われた事を思い出した(どうでもいい
無題 Name 名無し 18/11/17(土)06:28:28 IP:221.106.*(bbtec.net) No.377097 del
おっ西武柳沢のピリカ、懐かしいな。
30年以上前に通ってたが、値段が殆ど変わってないw
あの頃は駅前のベトコンラーメンがラーメン¥500
同じく駅前のどさん娘の味噌ラーメン半チャンセットが¥550
青梅街道沿いの珍珍珍のトンコクラーメンが¥350

小さな町で最後までリングに立ってたのはピリカというアメージング。
ピリカの親父、80歳くらいになるからそろそろか・・・
無題 Name 名無し 18/11/17(土)11:12:56 IP:222.11.*(dion.ne.jp) No.377099 del
> No.376514
赤の他人の舌に翻弄されて右往左往するのが滑稽
無題 Name 名無し 18/11/17(土)20:20:16 IP:2404:7a80.*(ipv6) No.377104 del
食い物のうまい不味いぐらいは自分の舌で決める
それを他人に強要しなければいいだけ

画像ファイル名:1540910175087.jpg-(58682 B)サムネ表示
58682 B無題 Name 名無し 18/10/30(火)23:36:15 IP:119.83.*(t-com.ne.jp) No.376794 del 14日04:06頃消えます[返信]
もう二度と行かないと思った店
その2
レス51件省略。全て読むには返信ボタンを押してください。
無題 Name 名無し 18/11/12(月)17:04:18 IP:118.243.*(asahi-net.or.jp) No.377031 del
    1542009858783.jpg-(124265 B) サムネ表示
124265 B
今は無き草加市の豚骨屋台かしましのホルモンラーメン
美味かったのだが、ネットでの悪評と
オヤジが、タバコを人前で平気で吸ってたり、
ギャンブルの話をしたりという感じで客足が少なくなったのかも
そこにはいつも野良猫がカウンターの側に居たなあ・・・
無題 Name 名無し 18/11/13(火)00:11:31 IP:2403:7800.*(ipv6) No.377040 del
ハッキリとこれって明確な理由は無いんだけど
なんとなく入りにくいお店ってあるよね
雰囲気というか
別に薄汚いとか異臭が漂うとかそんなのないんだけど
でしばらくするとやっぱりつぶれてる
なんなんだろう
あの雰囲気
無題 Name 名無し 18/11/13(火)14:36:32 IP:60.100.*(bbtec.net) No.377045 del
    1542087392879.jpg-(545004 B) サムネ表示
545004 B
スープ不味い・麺ほぐしてない・ぬるい
無題 Name 名無し 18/11/14(水)08:36:07 IP:118.243.*(asahi-net.or.jp) No.377055 del
>あの雰囲気
店主があまり寝てない
店主が客に対して攻撃的
店主がストレスが溜まっている
そういう場合は、近寄り難い雰囲気を醸し出すね
無題 Name 名無し 18/11/14(水)22:44:43 IP:121.93.*(infoweb.ne.jp) No.377069 del
>そうすると店からお詫びの金一封でも貰える
今の教養もなく社会的な訓練出来てない底辺層の若いのの典型的な例だ、自分に関わるイベントがあると「どうすれば謝意と賠償と利益せしめられるか」に集約してしまうんだもの
遡及したら親の教育と躾の賜
「カネ払ったけど不味かった、汚かった、ヤな店だ」て経験を次回に役
だてりゃいいんだが、「謝罪と賠償と叩き」に走るんだな
無題 Name 名無し 18/11/15(木)20:51:26 IP:240d:1a.*(ipv6) No.377074 del
朝鮮人なんだろ
無題 Name 名無し 18/11/15(木)21:22:39 IP:122.223.*(vectant.ne.jp) No.377075 del
客の目の前でスープの寸胴鍋にドブドブと業務用スープを入れている店があった
せめて客が居ない時に入れろと・・・なんで新規開店満員御礼の中で入れるんだよ・・・
無題 Name 名無し 18/11/16(金)00:34:53 IP:153.214.*(ocn.ne.jp) No.377076 del
立川ラーメンスクエアに最初からあった店で
まったくほぐされていない麺が出てきたことがあったな
麺が完全に固まりになってやんの
あれには驚いたよ よく10年ももったもんだ
無題 Name 名無し 18/11/16(金)23:00:22 IP:2400:4053.*(ipv6) No.377092 del
客が会計を終えるたびに「○○番テーブルバッシング」という店があったが非常に不愉快。
飲食業で「テーブルを片付けてください」と大声でゆうのが急ぎたてるようでそもそもゆっくりできないし、「バッシング」という響きがあまりにも悪い。
あまりにも不愉快だったのでアルバイト店員に会計時に苦情をいったところ「よく言わるます」とのこと。
もちろん会計終了時に店員が「××テーブルバッシング」と
言ってました。
無題 Name 名無し 18/11/17(土)19:34:57 IP:240d:0.*(ipv6) No.377103 del
味噌ラーメン頼んだのに、
あきらかにしょう油ラーメンが出てきて、
店のオヤジに言ったら、「これは味噌ラーメンだ!」
と言いはり、おもむろにレンゲを取出し飲みだし、
「ほら、ほんのり味噌の風味がする」と
結局非を認めなかった。

別の日に違う客が頼んだ味噌ラーメン
見たら、全く別物の普通の味噌ラーメンだった。

当時は気が弱くて、何も言えなかったなぁ(笑)

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