ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1687498387089.jpg-(678983 B)
678983 B無題Name名無し23/06/23(金)14:33:07 IP:14.14.*(ttv.ne.jp)No.394166+ 24年9月頃消えます
プロのラーメン屋はカップラーメンなど食べない

マジか?
1無題Name名無し 23/06/23(金)19:42:27 IP:125.52.*(dion.ne.jp)No.394167そうだねx1
    1687516947603.jpg-(103562 B)
103562 B
監修してんだから味見ぐらいするだろ
2無題Name名無し 23/06/23(金)20:03:38 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.394168そうだねx6
『監修』とは『名義貸し』の言い換えではないのか?
3無題Name名無し 23/06/24(土)02:18:05 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.394170そうだねx1
どこかのラーメン会社は曲の耳コピーよろしく
ラーメン屋からレシピ教わらずに
舌コピーで作ってると聞いた
4無題Name名無し 23/06/24(土)05:48:01 IP:126.114.*(bbtec.net)No.394172+
安くて美味いが一番偉いって言ってるとみ田の店長は昼飯によくカップ麺とかインスタントラーメン食ってるよ
5無題Name名無し 23/06/25(日)06:31:25 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394181+
>どこかのラーメン会社は曲の耳コピーよろしく
>ラーメン屋からレシピ教わらずに
>舌コピーで作ってると聞いた
四国のアイランド食品かな?
6無題Name名無し 23/06/29(木)21:21:40 IP:153.250.*(ocn.ne.jp)No.394192そうだねx2
>『監修』とは『名義貸し』の言い換えではないのか?
それにしたって味見くらいはするんじゃないの
7無題Name名無し 23/07/01(土)11:56:11 IP:14.10.*(enabler.ne.jp)No.394194+
ラーメンの味見だけで体壊すのに
カップラーメンまで食べれない
8無題Name名無し 23/07/01(土)23:49:42 IP:126.65.*(bbtec.net)No.394195+
昔見たとみ田の店主に密着した番組で昼飯にカップ麺食べてたよ
あの人二郎大好きで安くて多くて美味いのが一番偉いって言ってるからカップ麺みたいなジャンクなものも好きだろうなって
9無題Name名無し 23/07/04(火)21:35:22 IP:153.242.*(ocn.ne.jp)No.394203+
>ラーメン屋からレシピ教わらずに
>舌コピーで作ってると聞いた

レシピ参考にしたりはしてるだろうが
材料そのままじゃ値段爆上がりだし鮮度も作り方も違うから変えざるをえないだろう
10無題Name名無し 23/07/05(水)02:11:56 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.394204+
「○○監修」って書いてあるから○○の味に思えるだけで実はただのカップラーメンの味なのでは?という疑問が常につきまとう
11無題Name名無し 23/07/05(水)10:19:06 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394207+
>「○○監修」って書いてあるから○○の味に思えるだけで実はただのカップラーメンの味なのでは?という疑問が常につきまとう
いや、疑問というより
スープの作り方としてはカップ麺の製造方法だもの
エキスだの粉末のフレーバーだのを混ぜてそれっぽい味を目指しただけだよね

その製造方法上の制約があるにしては良く出来ている製品があると思う
12無題Name名無し 23/07/05(水)13:57:10 IP:202.53.*(tees.ne.jp)No.394208+
普通の人も
カップラーメンなど食べないよw
13無題Name名無し 23/07/05(水)16:47:48 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.394209そうだねx4
普通の人が食べないはずのカップラーメンが
売れないものはおかないコンビニに、大量陳列される事件発生
14無題Name名無し 23/07/08(土)22:10:53 IP:58.0.*(ocn.ne.jp)No.394218+
レシピを教える店なんかない
メーカーが分析して作って店がOK出すだけ
15無題Name名無し 23/07/10(月)12:43:39 IP:106.146.*(au-net.ne.jp)No.394221+
まぁ全く同じレベルの再現は無理よ、コストもあるし
ロバート馬場が前にコンビニのサンドイッチの新商品企画に番組で挑戦した事あったけど、やれ工程を減らしてくれだの調達や手間でコストが掛かる材料なんで代替品を提案してくれだの何度もダメ出し食らってちょっとキレてたし

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