練り物とは合わないが - ラーメン＠ふたば

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無題Name名無し23/07/15(土)18:14:04 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.394244そうだねx1 24年10月頃消えます

練り物とは合わないが別の具材ならOK
汁はご飯にかけると美味い

削除された記事が4件あります.見る

…	1無題Name名無し 23/07/15(土)19:32:44 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.394246+ おでんを2日間で食べた時一日目から豆腐仕込んでおいたヤツでとうめしにしてみたが味が薄くてそんなに美味しくなかったとうめし用の豆腐は専用の濃い汁で煮込んでるのかね

…	2無題Name名無し 23/07/16(日)00:19:52 IP:217.178.*(transix.jp)No.394247+ 昔はおでんで飯は食えなかったが今は全然いけるお好み焼き定食もいけるしラーメンでライスも食う

…	3無題Name名無し 23/07/17(月)20:14:09 IP:36.2.*(gmo-isp.jp)No.394253そうだねx6 板的には「おでんスープでラーメン食えるか」にすべきでは

…	4無題Name名無し 23/07/18(火)20:48:24 IP:1.73.*(spmode.ne.jp)No.394257そうだねx1 昔はスレ主と同じような考え方だったが、徐々にそれも薄れてきておでんでもいいかなと思えるようになってきた要は濃い味を求める成長期が一番嫌うんじゃないのかな某ランキングだとご飯に合わないおかずの一位が大学いもらしいが、そもそも大学いもが食卓に上がることなどはまずないし、あれは婆ちゃんなどがおやつ代わりに買ってきてくれるものという認識だからな

…	5無題Name名無し 23/07/18(火)22:39:13 IP:60.57.*(eonet.ne.jp)No.394258+ 関西風は無理だけど関東風はご飯といけんじゃないの食べたこと無いから知らんけど

…	6無題Name名無し 23/07/20(木)05:06:51 IP:150.66.*(mineo.jp)No.394263そうだねx1 関東風というか煮物みたいに具材に醤油の味を染み込ませるなら十分おかずになるんじゃない？

…	7無題Name名無し 23/07/20(木)12:37:48 IP:1.73.*(spmode.ne.jp)No.394266そうだねx3 この前テレビでダイアンのユースケがコロッケ定食とか有り得ないと言って、泉谷しげるにふざけんなバカ野郎と言われていたなコロッケなんかで飯が食えるかと言う人間が普段はたこ焼きや焼きそば、お好み焼きなどの定食を食べているわけだから、食えないのではなく単に好き嫌いの話なんだよな関西人の食べるうどん定食よりはおでん定食の方が組み合わせとしてはよっぽどまともだろう

…	8無題Name名無し 23/07/20(木)13:25:04 IP:217.178.*(transix.jp)No.394267+ 言ってしまえば塩気があれば飯は食えるのであって鰻の匂いで飯食う方がよっぽど高等テクニックだろ

…	9無題Name名無し 23/07/27(木)00:03:12 IP:121.86.*(eonet.ne.jp)No.394300+ ご飯がないと炭水化物が少なすぎる

…	10無題Name名無し 23/07/27(木)09:18:57 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394301+ 書き込みをした人によって削除されました

…	11無題Name名無し 23/07/27(木)09:22:30 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394302+ 京橋のお多幸本店には御飯もあったな御飯も食べている人が多かったと思う白飯じゃなくて茶飯だった気もする >この前テレビでダイアンのユースケがコロッケ定食とか有り得ないと言って、泉谷しげるにふざけんなバカ野郎と言われていたなあまりにも鉄板の御約束芸ｗ

…	12無題Name名無し 23/08/01(火)22:12:40 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.394313そうだねx6 むしろおでんで白米食えないのがよくわからない

…	13無題Name名無し 23/08/02(水)07:39:14 IP:126.241.*(bbtec.net)No.394316+ 時価のおでん屋は茶飯が食べ放題だったな 3人でアルコール無し、16000円でした

…	14無題Name名無し 23/08/02(水)08:01:25 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.394318+ 浅草近辺でクジラのさえずり出すおでん屋で食べたけど総額で大体そのくらいの値段払った気がする

…	15無題Name名無し 23/08/02(水)08:43:37 IP:180.221.*(zaq.ne.jp)No.394319+ おでんのルーツを考えたらそもそも論としておかずではないわけで。

…	16無題Name名無し 23/08/03(木)08:20:51 IP:14.8.*(enabler.ne.jp)No.394327そうだねx1 1691018451478.jpg-(217859 B) おでんの種類によるよな牛すじ、たまご、大根、ちくわこの組み合わせなら普通にごはん食べるわ逆に言うと、牛すじ無いと物足りないコンビニおでんだと、おにぎりとの組み合わせが俺的にはGOODだったな

…	17無題Name名無し 23/08/03(木)08:49:14 IP:49.97.*(spmode.ne.jp)No.394328+ >おでんのルーツを考えたらそもそも論としておかずではないわけで。それ言ったら関西人がおかずとして食べるお好み焼き、たこ焼き、うどんはおかずの末席にも入らんぞ

…	18無題Name名無し 23/08/03(木)22:49:35 IP:125.14.*(home.ne.jp)No.394332そうだねx4 練り物の方がコメに合うと思うんだけどゲソ巻きゴボウ巻きとかさつま揚げとかつみれとか

…	19無題Name名無し 23/08/04(金)15:00:30 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394335そうだねx1 >練り物の方がコメに合うと思うんだけどそもそも、おでんは御飯よりもビールに合うと思いますｗ

…	20無題Name名無し 23/08/09(水)20:48:50 IP:110.135.*(home.ne.jp)No.394359+ 地域によってだしの違いがあるからそんなことしないって人もいるだろうけどおでんの具を食べきった後のツユにご飯入れて雑炊にしたりホルモンと白菜入れてホルモン煮にするの好き。

…	21無題Name名無し 23/08/09(水)23:34:35 IP:106.130.*(au-net.ne.jp)No.394361+ 店で食べると異常に高い

…	22無題Name名無し 23/08/10(木)13:48:42 IP:131.213.*(nuro.jp)No.394366+ おでんのつゆでラーメン作るとかなりうまそうだな

…	23無題Name名無し 23/08/10(木)23:41:32 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.394370+ 1691678492664.jpg-(53413 B) https://www.family.co.jp/company/news_releases/2011/20110406_01.html

…	24無題Name名無し 23/08/11(金)01:41:20 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.394371そうだねx2 >おでんのつゆでラーメン作るとかなりうまそうだな具としてラーメンを入れれば？

…	25無題Name名無し 23/08/12(土)00:09:18 IP:106.167.*(dion.ne.jp)No.394380+ バス江のやつ頼む

…

26無題Name名無し 23/10/14(土)10:01:13 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394636+

>地域によってだしの違いがあるからそんなことしないって人もいるだろうけどおでんの具を食べきった後のツユにご飯入れて雑炊にしたりホルモンと白菜入れてホルモン煮にするの好き。
地域による味の違いは大きいな
それに上野や銀座の有名おでん店と巷で庶民が食っていたフツーのおでんとでは、根本的に出汁が違ったような気がする。
ちなみに現代のコンビニおでんの汁は有名おでん店の汁を真似て安く作った系かな。

巷の庶民的おでん汁は魚介系の材料を(庶民的もったいない精神で）煮出しまくった汁で結構えぐみがあったような。
昔のおっさん達はえぐみの出てたラーメンに対して「こんなおでん汁みたな…」と言ってケチをつけたりもしてたっけ。

…	27無題Name名無し 23/10/15(日)12:35:41 IP:49.97.*(spmode.ne.jp)No.394639そうだねx1 おでんの最後のシメとしてご飯を入れておじやにすればいいのではないかと思う

…	28無題Name名無し 23/10/17(火)16:39:56 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.394658+ ごはんのおかず以外の何物でもないうまかもんみよそのラーメンを

…	29無題Name名無し 23/10/17(火)21:59:12 IP:126.77.*(bbtec.net)No.394659+ 新潟と同類

…	30無題Name名無し 23/10/19(木)15:37:11 IP:138.64.*(v6connect.net)No.394669+ おでん+ご飯も、おでんの残りにラーメンぶっこみも普通にやっているけどな　美味しいし

…	31無題Name名無し 23/10/19(木)21:05:46 IP:133.106.*(ipv4)No.394670+ おでんでご飯も無理だけどカレーライスは大好きなのにほぼ材料同じなのにシチューでご飯も無理です

…	32無題Name名無し 23/10/19(木)22:58:27 IP:27.230.*(spmode.ne.jp)No.394671そうだねx2 シチューにご飯を投入するとドリアっぽくなるのでイケる

…	33無題Name名無し 23/10/20(金)20:07:14 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.394672そうだねx1 ホワイトシチューごはんがダメな人がいるってのがよくわからないシチュー自体嫌いってんなら、そらそうだけどそういうわけではないみたいだし

…	34無題Name名無し 23/10/21(土)02:54:59 IP:219.104.*(nuro.jp)No.394673+ 書き込みをした人によって削除されました

…	35無題Name名無し 23/10/21(土)14:01:31 IP:150.66.*(mineo.jp)No.394675そうだねx1 「焼肉でライス頼むのはありえない」と同じ個人の嗜好を大袈裟にアピールしてるだけ

…	36無題Name名無し 23/10/21(土)14:34:49 IP:210.171.*(bai.ne.jp)No.394676+ 韓国ではおでんの汁で焼酎割るそうだ

…	37無題Name名無し 23/10/21(土)17:22:49 IP:27.230.*(spmode.ne.jp)No.394677+ それ栗まんじゅう先輩がやってたな

…	38無題Name名無し 23/10/22(日)09:57:56 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.394681そうだねx4 >韓国ではおでんの汁で焼酎割るそうだあまり参考にならない国の話かもしれないｗ

…	39無題Name名無し 23/10/26(木)13:24:01 IP:220.247.*(gmo-isp.jp)No.394713そうだねx2 シチューのミルク感とご飯の組合わせがダメってのならなんとなくわかるビーフシチューの本格的な奴じゃなくてトマト感強い奴ならハヤシライスモドキみたいで普通に食えるかな

…	40無題Name名無し 23/10/26(木)19:18:34 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.394719+ >>韓国ではおでんの汁で焼酎割るそうだ >あまり参考にならない国の話かもしれないｗウォッカをビーフブイヨンで割るブルショットつーカクテルもある

…	41無題Name名無し 24/01/04(木)13:03:51 IP:1.75.*(spmode.ne.jp)No.395063+ >韓国ではおでんの汁で焼酎割るそうだ熱燗でもやるぞ

…	42無題Name名無し 24/01/04(木)16:21:50 IP:180.131.*(crust-r.net)No.395065+ おでんの起源はウリナラニダ！

…	43無題Name名無し 24/01/06(土)14:35:55 IP:60.69.*(bbtec.net)No.395079+ おでんは関東炊きというくらいだから関東が本場で関東の人は関西のお出に牛スジが入っていることに驚く

…	44無題Name名無し 24/01/06(土)16:04:09 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395080+ >おでんは関東炊きというくらいだから関東が本場で汁で炊くおでんが関東方面で始まったとしても実際、都内のおでんの代表的な名店って半数くらいは関西風のおでんのような気がする上等なおでんは関西風と認知されているじゃないかな

…	45無題Name名無し 24/01/07(日)02:35:54 IP:150.66.*(mineo.jp)No.395084そうだねx2 >上等なおでんは関西風と認知されているじゃないかな関西風以外は上等ではないとかかなり歪んだ認識ですね

…	46無題Name名無し 24/01/07(日)03:16:34 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.395085+ 出汁が黒いとお下品なんやなしらんけど

…	47無題Name名無し 24/01/08(月)09:03:13 IP:143.189.*(so-net.ne.jp)No.395087+ >おでんは関東炊きというくらいだから関東が本場で本場ならわざわざ地名で別名など必要ないやん関東が特殊だから関東炊き言うんやで

…	48無題Name名無し 24/01/08(月)11:31:51 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395088+ 串にさして焼く田楽が元来の田楽であるからそれと区別する都合上『かんと炊き』（関東流の炊いた田楽）と呼んだんじゃないかな東京などの食文化後進地域ｗではそもそも焼く田楽をなかなか見かけないから区別する必要もないけど

…	49無題Name名無し 24/01/08(月)17:44:56 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.395091+ >関東が特殊だから関東炊き言うんやで関東民にとってはそれが普通であって関西風だって関東から見れば特殊だよねただの主観の話で草

…	50無題Name名無し 24/01/08(月)22:55:37 IP:126.77.*(bbtec.net)No.395092+ 新潟おでんうどんですがまだ参加希望者いますか他の人はもう居ないですけど

…	51無題Name名無し 24/01/09(火)19:46:22 IP:49.97.*(spmode.ne.jp)No.395094そうだねx1 静岡おでんは魚粉を含め全体的に魚味が強くて苦手かもしれんし、よりご飯に合わない気がする

…	52無題Name名無し 24/01/11(木)20:47:02 IP:150.66.*(mineo.jp)No.395095そうだねx3 >本場ならわざわざ地名で別名など必要ないやん変な勘違いしているようだけれどおでんのことを「関東炊きor関東煮」と地名で言ってるのは関西地方だけだよ

…	53無題Name名無し 24/01/14(日)07:09:43 IP:133.208.*(mesh.ad.jp)No.395104+ 書き込みをした人によって削除されました

…	54無題Name名無し 24/01/14(日)08:06:21 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395105+ 歴史的には京都大阪が料理の先進地域だったもんだからいわゆる衒学的な傾向あるよね関西人ｗインスタント麺に載っける乾燥具材のことも「かやく」と呼んだりとかとかく食いもんに関しては名称をヒネったり古いウンチクひけらかしたりしがち

…	55無題Name名無し 24/01/14(日)08:19:49 IP:106.72.*(enabler.ne.jp)No.395107+ なのに京都は日本で一番パン食が多いと言う

…	56無題Name名無し 24/01/14(日)12:50:00 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.395108+ 書き込みをした人によって削除されました

…	57無題Name名無し 24/01/14(日)12:51:16 IP:49.105.*(spmode.ne.jp)No.395109そうだねx1 自慢出来るものが古さぐらいしかないから、パン食が新しくてイケてると思っているのだろう

…	58無題Name名無し 24/01/14(日)17:00:59 IP:219.104.*(nuro.jp)No.395111+ 1705219259610.jpg-(413505 B) おでんもやってるラーメン屋

…	59無題Name名無し 24/01/15(月)12:47:01 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.395112+ 関西だと古くからあるお好み焼き屋でおでん売ってる店が多かった

…	60無題Name名無し 24/01/16(火)14:42:22 IP:220.144.*(mesh.ad.jp)No.395114+ ご飯に合わないという物は試したら美味しいものが多い

…	61どんでんでんねんName名無し 24/01/16(火)21:03:34 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.395115+ 1705406614822.jpg-(96517 B) そういえばこんな製品があったなおでんスープで大阪うどんは食えるわけだ

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