ラーメン@ふたば
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画像ファイル名:1734054629259.jpg-(399825 B)
399825 B煮干しってどんな味?Name名無し24/12/13(金)10:50:29 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396605+ 26年2月頃消えます
かつおぶしは分かる
1無題Name名無し 24/12/13(金)10:51:39 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396606+
煮干しの味しっかり分かるやつおるか?

顆粒の本ダシの味は分かる
あれと同じやろ?
同じならば煮干しである必要がない
2無題Name名無し 24/12/13(金)12:26:28 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396608+
煮干のめんつゆ→無い 昆布つゆ→ある

カツオだし→ある
3無題Name名無し 24/12/13(金)12:49:57 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396609+
煮干の味噌汁を自分でつくるしかないな
「煮干ラーメン」と書いてある意味不明なラーメン食べても何も分からない
4無題Name名無し 24/12/13(金)16:02:27 IP:133.106.*(ipv4)No.396610+
業務スーパーの5食入り198円の醤油に粉末煮干しを入れて食べると煮干し醤油ラーメンになって多少マシになる
元が薄っぺらいスープだからより効果を実感できる
5無題Name名無し 24/12/13(金)18:37:12 IP:106.137.*(dion.ne.jp)No.396611そうだねx1
いりこだしがあるだろ
あれは煮干しをから煎りして粉末にしたやつ
いりこだしつゆも市販されてるぞ
6無題Name名無し 24/12/14(土)00:05:18 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396612+
粉末煮干とか冗談いうなや
粉にする前の状態の話をしとるのやぞ
7無題Name名無し 24/12/14(土)00:05:55 IP:14.9.*(enabler.ne.jp)No.396613+
化学調味料のことやろ、その粉末煮干=化調味
8無題Name名無し 24/12/14(土)11:29:25 IP:106.137.*(dion.ne.jp)No.396614+
無知で馬鹿で味音痴な困ったやつだな
9無題Name名無し 24/12/16(月)12:39:21 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396621+
まっ
水出しのような取り方とグツグツ煮込んじゃう取り方とでは全然味が違うよな

煮干しラーメンに関しては
結構濃厚な豚骨とあわせているこってりしたスープがある一方で
鶏や豚ガラを入れないか少な目に合わせるすっきり澄んだスープもあって
両極端は全然個性が違うよな
10無題Name名無し 24/12/17(火)12:20:21 IP:133.106.*(ipv4)No.396627+
店の煮干しラーメンは食ったことないけど
粉末煮干しは味がきついからギョムとかの不味いインスタントラーメンには効果てきめんだよ
11無題Name名無し 24/12/18(水)09:23:13 IP:125.12.*(home.ne.jp)No.396631+
    1734481393103.png-(594600 B)
594600 B
マルちゃんは煮干し味を得意にしてたな
そもそも会社は東洋『水産』だし

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