二次元裏@ふたば
[ホーム]

[掲示板に戻る]
レス送信モード
E-mail
コメント
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)

画像ファイル名:1776246964585.jpg-(91799 B)
91799 B26/04/15(水)18:56:04No.76258467+ 20日13:16頃消えます
肉汁肉汁というけど本当は油なんだろう?
126/04/15(水)19:03:20No.76258472+
主成分は油だがうまあじが染みてるからな
226/04/15(水)19:04:09No.76258475+
料理しないと分からないかもしれないけど
肉って結構水分含んでるよ
326/04/15(水)19:08:21No.76258480+
人間も含めて哺乳類の体は60%くらいが水分だしな
426/04/15(水)19:08:57No.76258483+
ふわふわ系ハンバークはきらい!
もっと歯ごたえある硬いやつがいい!
526/04/15(水)19:09:43No.76258484+
火にかけてジュージューいうのは水分が蒸発してるからなんよ
626/04/15(水)19:11:02No.76258486+
>もっと歯ごたえある硬いやつがいい!
繊維が裁断されたミンチにそれを求めるな
塊にかぶりつけ
726/04/15(水)19:13:22No.76258488+
ひね鶏のもも肉がそのへんの地鶏とかよりも歯ごたえがあって美味いぞ
826/04/15(水)19:13:42No.76258489+
さわやかのハンバーグが噛み応えがある感じだったな
926/04/15(水)19:15:50No.76258491+
おやどりかたくてうまい
1026/04/15(水)20:09:14No.76258573+
こういうジューシーな肉を食べたのは
もう10年以上ご無沙汰だな
1126/04/16(木)07:59:29No.76259003+
切ったら肉汁が溢れ出すのは下手な焼き方ですって
料理人達がテレビで言っていたな
1226/04/16(木)08:09:27No.76259011+
ステーキ肉は強火で焼いて肉汁を閉じ込めるとか
長年疑いもせずやってた連中は信用できない
1326/04/16(木)08:50:59No.76259048+
ウンコグチャァァァァァァァ…
1426/04/16(木)10:17:14No.76259082+
弱火で焼いて蓋をして保温させるという焼き方もあるらしい
1526/04/16(木)13:28:04No.76259216+
>ふわふわ系ハンバークはきらい!
>もっと歯ごたえある硬いやつがいい!
いきなりステーキのワイルドハンバーグはどうかな?

- GazouBBS + futaba-