| レス送信モード |
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読者には「またか…」と叱られそうだが、韓国名物(?)のイヌ肉料理のことを報告しておきたい。来年2月から法的に禁止されるため、夏バテ防止の伝統的な滋養強壮食として、いただけるのは今年が最後になったからだ。
日本でウナギを食う「土用の丑の日」にあたるのが韓国では「ポンナル(伏の日)」といって、7月から8月にかけ、ほぼ10日ごとにやってくる初伏(チョボク)、中伏(チュンボク)、末伏(マルボク)である。特に最盛夏の「中伏」が暑気払いの日になる。今年の中伏は7月25日だったが、イヌ肉料理にとっては「最後の中伏」という歴史的(?)な日になった。何としても見届けなければならない。
出かけたのはソウル外れのなじみの店。離任間際の外交官を加え日本人3人だったが、土曜日と重なったせいか満員でやっと割り込んだ。メニューはタレでいただく湯がいた肉のスユク(熟肉)と煮込みの鍋。メニュー転換に向け、すでにヤギ肉をやっているので、店のおばちゃんに「これヤギじゃないの?」といじわるをいったところ、ニッコリ笑って「100%ワンワンだよ!」といなされた。
| … | 1無題Name100%ワンワンだよ! 26/08/01(土)07:48:30No.3478788+周りのおじさんたちは大声で盛り上がっていた。イヌ食はワイルドなイメージなので気合が入ってひときわ声が大きくなる。来年の夏にはこの風景はもう見られない。 |
| … | 2無題Name名無し 26/08/01(土)08:21:11No.3478827+キャン! |
| … | 3無題Name名無し 26/08/01(土)08:25:58No.3478831+書き入れ時とばかりに虐殺される犬・・・ |
| … | 4無題Name名無し 26/08/01(土)08:30:10No.3478834+2回食ったことがあるぞ犬鍋、韓国ではモンモンタンと言う |